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各部门经济

生态健康与农产品安全

作者：杜相革闫硕

出版社：中国农业大学出版社出版时间：2022-09-01

开本： 16开 页数： 182

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生态健康与农产品安全版权信息

ISBN：9787565528286
条形码：9787565528286 ; 978-7-5655-2828-6
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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各部门经济

生态健康与农产品安全内容简介

本教材共分为七章，**章农业生态系统的概念、研究内容、评价指标；第二章为土壤健康指标，包括了物理、生理生化和生物指标；第三章为作物健康指标，包括环境指标、营养指标和作物生长指标；第四章为农产品安全指标，包括农药残留、重金属和致病微生物指标；第五章为构建生态健康的技术，包括生态环境建设、多样化种植、生物多样性、减肥减药的“双减”技术和节水灌溉技术等；第六章为病虫害绿色防控技术，包括以有害生物综合治理为基础的，以作物病虫害防治和农产品安全为核心的“12345”绿色防控急速体系；第六章为生物安全技术，以绿色食品和有机产品为案例，比较分析了二者的标准体系、基地建设、投入品管理和产品质量安全；第七章为认证与管理，包括了绿色食品和有机产品认证机构、认证程序和认证管理的要求和实施。

生态健康与农产品安全目录

**章农业生态健康概述
**节概念和意义
一、特征
二、发展历程
三、研究意义
第二节研究内容和方法
一、解决的问题
二、研究内容
第三节评估内容和评估指标体系
一、评估内容
二、指标体系
第二章土壤安全和健康指标
**节土壤安全指标
第二节土壤物理指标
一、土壤固体
二、土壤水分和水质
三、土壤空气
第三节土壤生理生化指标
一、土壤营养
二、土壤酸碱性
三、土壤营养管理
第四节土壤生物指标
一、土壤微生物
二、土壤酶
三、土壤动物
四、土壤健康的指示植物
第三章作物安全与健康指标
**节作物生长和抗性指标
一、形态特征
二、次生代谢物质
第二节作物营养指标
一、作物营养种类
二、作物营养需求
三、作物营养与病虫害
第四章农产品安全指标
**节农药残留指标
一、检测依据
二、安全指标
第二节致病微生物指标
一、致病微生物
二、传染途径
三、检测方法
四、预防和控制措施
第三节重金属指标
一、重金属来源
二、重金属危害
三、安全指标
四、控制方法
第四节大气污染物
第五章农业生态健康技术
**节生态环境建设
一、评价指标
二、技术措施
三、实施案例
第二节多样化种植
一、植被多样化
二、生物多样性
三、技术措施
四、实施案例（果园生草）
第三节减肥减药
一、化肥施用量和化学农药施用量
二、化肥和农药在环境中传递和富集
三、减肥减药途径和方法
第四节节水灌溉
一、水资源
二、节水途径
三、实施案例
第五节绿色防控技术
一、绿色防控的概念与内涵
二、绿色防控的原则
三、绿色防控与综合治理的关系
四、开展绿色防控意义
五、绿色防控面临的问题
六、绿色防控基础
七、绿色防控技术体系集成
八、绿色防控实施
第六章生物和产品安全技术
**节产品安全标准体系
一、绿色食品
二、有机产品
第二节基地的选择和评价
一、灌溉水
二、土壤安全质量
三、空气质量
第三节投入品
一、肥料清单和要求
二、农药清单及其要求
第四节产品质量安全
一、抽样方法
二、检测指标
三、评判依据
第七章认证与管理
**节认证机构
一、绿色食品
二、有机产品
第二节认证程序
一、绿色食品
二、有机产品
第三节认证监督和管理
一、绿色食品
二、有机产品
参考文献

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