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旅游接待业 版权信息
- ISBN:9787040561722
- 条形码:9787040561722 ; 978-7-04-056172-2
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
旅游接待业 内容简介
旅游接待业无论是作为空间上的运行体系,还是经济上的产业体系,或是社会生活的组成部分,其本质都是为旅游消费者提供产品和服务的行业集合体。旅游接待业的知识体系应该而且必须反映这种活动的性质与特征,这是建立旅游接待业知识体系的根基。因此,本书的编写思想是立足于旅游接待业的产业要素、行业要素和发展要素,突出其产业关联广泛、分工协同显著、服务感知突出的特点,向读者全面介绍旅游接待业的理念、原理、方法和实践。包括旅游接待业概述、旅游接待业功能、旅游接待业结构、旅游供给商企业、旅游招揽商企业、旅游平台商企业,以及旅游接待业的运营、质量、管理和创新。全书共分十章,按照旅游接待业知识体系展开,每章节后设置有“本章小结”“阅读案例”“复习思考”等内容。
旅游接待业 目录
**章 旅游接待业概述
学习目标
知识要点
**节 旅游接待业概念内涵
第二节 旅游接待业构成划分
第三节 旅游接待业运营管理
第四节 旅游接待业发展变化
思考题
阅读案例 从起步到繁荣的西安旅游接待业
即测即评
第二章 旅游接待业结构
学习目标
知识要点
**节 结构系统
第二节 产业结构
第三节 行业结构
第四节 事业结构
思考题
阅读案例 云南省旅游接待业产业结构及发展
即测即评
第三章 旅游接待业功能
学习目标
知识要点
**节 招徕功能
第二节 接待功能
第三节 溢出功能
第四节 旅游接待业性质
思考题
阅读案例 跌宕40年:中国的入境旅游
即测即评
第四章 旅游供给商
学习目标
知识要点
**节 旅游供给商概述
第二节 景区景点企业
第三节 住宿餐饮企业
第四节 购物娱乐企业
思考题
阅读案例 有一种民宿叫颂赞:为远方来的人做一个家
即测即评
第五章 旅游招揽商
学习目标
知识要点
**节 旅游招揽商概述
第二节 旅行社
第三节 旅游行业组织
第四节 旅游交通企业
思考题
阅读案例 传统旅行社遭遇寒冬?
即测即评
第六章 旅游平台商
学习目标
知识要点
**节 旅游平台商概述
第二节 电子平台企业
第三节 会展平台企业
第四节 支付平台企业
思考题
阅读案例 携程:在线旅游企业的发展之路
即测即评
第七章 旅游接待业运营
学习目标
知识要点
**节 运营系统
第二节 运营模式
第三节 商业链条
第四节 运营战略
思考题
阅读案例 迈向“新零售”的旅游运营模式
即测即评
第八章 旅游接待业服务
学习目标
知识要点
**节 服务与服务质量
第二节 服务设计
第三节 服务感知
第四节 服务质量评价
思考题
阅读案例 餐饮服务质量的可视化道路
即测即评
第九章 旅游接待业管理
学习目标
知识要点
**节 客户关系管理
第二节 信息化管理
第三节 标准化管理
第四节 危机管理
思考题
阅读案例 说走就走的旅游者——传统旅行社何去何从?
即测即评
第十章 旅游接待业创新
学习目标
知识要点
**节 内容创新
第二节 业态创新
第三节 跨界融合
第四节 趋势创新
思考题
阅读案例 丽江玉龙雪山景区服务创新策略
即测即评
参考文献
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