中图网

>

轻工业、手工业

>

食品工业

生物检测技术在食品检验中的应用研究

作者：王明华

出版社：中华工商联合出版社出版时间：2022-07-01

开本： 16开 页数： 242

本类榜单：工业技术销量榜

中图价:¥42.9(5.5折) 定价 ~~¥78.0~~ 登录后可看到会员价

加入购物车收藏

运费6元，满69元免运费

?快递不能达地区使用邮政小包，运费14元起

云南、广西、海南、新疆、青海、西藏六省，部分地区快递不可达

本类五星书更多>

>
湖南省志(1978-2002)?铁路志

湖南省志(1978-2002)?铁路志

¥70.6¥98
>
公路车宝典(ZINN的公路车维修与保养秘籍)

公路车宝典(ZINN的公路车维修与保养秘籍)

¥84¥120
>
晶体管电路设计(下)

晶体管电路设计(下)

¥26.6¥38
>
无头案:雍正暴亡之谜

无头案:雍正暴亡之谜

¥6.1¥12.5
>
基于个性化设计策略的智能交通系统关键技术

基于个性化设计策略的智能交通系统关键技术

¥47.6¥68
>
花样百出:贵州少数民族图案填色

花样百出:贵州少数民族图案填色

¥11.3¥45
>
识木:全球220种木材图鉴

识木:全球220种木材图鉴

¥111.7¥228

商品详情
商品评论(0条)

中图价:¥42.9 加入购物车

版权信息
内容简介
目录

微信公众号

生物检测技术在食品检验中的应用研究版权信息

ISBN：9787515833965
条形码：9787515833965 ; 978-7-5158-3396-5
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
工业技术
>
轻工业、手工业
>
食品工业

生物检测技术在食品检验中的应用研究内容简介

本书立足于介绍食品安全管理中涉及使用的主要生物检测技术，从食品安全管理的需求、特征、发展方面着手，细致地介绍了生物技术、生物检测技术的概念、范围、成就、发展特征等；并从食品检验的实际出发，较系统地介绍食品样品采集、处理、储存等具体技术流程；在此基础上详细阐述了具有一定代表性的生物传感器技术、ELISA、PCR等现代生物检测技术的研究现状、发展方向及在食品检验中的应用，这些现代生物检测技术在食品的检验中展现出了巨大的优势和良好的应用前景。

生物检测技术在食品检验中的应用研究目录

**章生物检测技术概述
1 生物技术
2 生物检测技术
第二章食品检验工作的意义和工作流程
1 食品检验工作的意义
2 食品检验工作的工作流程
第三章生物检测技术的主要类型
1 生物酶检测技术
2 生物传感器技术
3 分子生物学技术
第四章生物检测技术在食品检验中的应用
1 生物检测技术对食品有害微生物的检测
2 生物检测技术对农药残留的检测
3 生物检测技术对食品成分和品质的检测
4 生物检测技术对转基因食品的检测
5 生物检测技术对动物性食品兽药残留的检测
第五章结论与展望
1 研究结论
2 研究展望
参考文献

展开全部

商品评论(0条)

写书评赚书币

暂无评论……

书友推荐