扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
湖南省志(1978-2002)?铁路志
-
>
公路车宝典(ZINN的公路车维修与保养秘籍)
-
>
晶体管电路设计(下)
-
>
无头案:雍正暴亡之谜
-
>
基于个性化设计策略的智能交通系统关键技术
-
>
花样百出:贵州少数民族图案填色
-
>
识木:全球220种木材图鉴
生乳标准关键指标定值研究 版权信息
- ISBN:9787511652805
- 条形码:9787511652805 ; 978-7-5116-5280-5
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
生乳标准关键指标定值研究 内容简介
2012—2020年,农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心连续开展生乳质量安全监测工作,监测指标覆盖7大类生乳国标重要指标,包括脂肪和蛋白质2项营养指标,冰点、非脂乳固体、相对密度、酸度和杂质度5项质量指标,菌落总数和体细胞数2项安全指标和和体细胞数1项健康指标。本书稿对生乳国家标准中的关键营养指标包括脂肪和蛋白,以及5项质量指标和2项安全指标进行了分析,并对标准定值进行了比较研究。可以为生乳标准定值提供有效参考和借鉴。
生乳标准关键指标定值研究 目录
**章 营养指标
一、脂肪
二、蛋白质
第二章 质量指标
一、非脂乳固体
二、冰点
三、相对密度
四、酸度
五、杂质度
第三章 安全指标——菌落总数
一、监测概况
二、监测结果分段统计
三、监测结果与各类标准的比较分析
第四章 健康指标——体细胞数
一、监测概况
二、监测结果分段统计
三、监测结果与各类标准的比较分析
第五章 生乳基础标准关键定值建议
一、脂肪
二、蛋白质
三、相对密度
四、酸度
五、菌落总数
六、体细胞数
参考文献
一、脂肪
二、蛋白质
第二章 质量指标
一、非脂乳固体
二、冰点
三、相对密度
四、酸度
五、杂质度
第三章 安全指标——菌落总数
一、监测概况
二、监测结果分段统计
三、监测结果与各类标准的比较分析
第四章 健康指标——体细胞数
一、监测概况
二、监测结果分段统计
三、监测结果与各类标准的比较分析
第五章 生乳基础标准关键定值建议
一、脂肪
二、蛋白质
三、相对密度
四、酸度
五、菌落总数
六、体细胞数
参考文献
展开全部
书友推荐
- >
唐代进士录
唐代进士录
¥17.1¥39.8 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0 - >
龙榆生:词曲概论/大家小书
龙榆生:词曲概论/大家小书
¥9.1¥24.0 - >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥3.3¥10.0 - >
推拿
推拿
¥12.2¥32.0 - >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥17.9¥38.0 - >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥11.9¥29.8 - >
名家带你读鲁迅:故事新编
名家带你读鲁迅:故事新编
¥13.0¥26.0
本类畅销
-
甜味分子与甜味觉:甜味化合物的结构、功能及其作用机制
¥110.1¥128 -
海盐制盐工(初、中级)
¥9¥28 -
食品添加剂原理与安全使用
¥29.3¥38 -
2022图书×抽奖盲袋
¥9.9¥25 -
2023读书月阅读盲盒——天黑,闭眼,刀谁?
¥42.3¥158