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基于营养目标的中国肉类供需分析 版权信息
- ISBN:9787511631954
- 条形码:9787511631954 ; 978-7-5116-3195-4
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
基于营养目标的中国肉类供需分析 本书特色
为了实现以营养目标调整肉类供需,本文借鉴中国居民膳食指南中肉类摄入推荐标准,通过营养素需求量验证肉类摄入的合理标准,测算按照能量摄入的不同,不同年龄组、不同地区、不同性别的居民肉类消费量。并根据合理的肉类消费结构,对猪、牛、羊、禽分品种肉类消费量进行了测算。在考虑了浪费因素后,对实际肉类消费量与营养目标进行了对比和差距分析。
基于营养目标的中国肉类供需分析 内容简介
本书借鉴中国居民膳食指南中肉类摄入推荐标准, 通过营养素需求量验证肉类摄入的合理标准, 测算按照能量摄入的不同, 不同年龄组、不同地区、不同性别的居民肉类消费量。并根据合理的肉类消费结构, 对猪、牛、羊、禽分品种肉类消费量进行了测算。在考虑了浪费因素后, 对实际肉类消费量与营养目标进行了对比和差距分析。
基于营养目标的中国肉类供需分析 目录
**节研究背景()
第二节研究目的和意义()
第三节研究方法和研究内容()
第四节数据来源及调整说明()
第五节创新点与不足()
第二章文献综述、理论基础及概念界定()
**节国内外相关研究概况()
第二节理论基础()
第三节相关概念的界定()
第三章中国肉类供需现状分析及趋势判断()
**节中国肉类生产分析()
第二节中国肉类消费分析()
第三节中国肉类生产与消费推算()
第四节中国肉类供需匹配度分析()
第四章中国居民营养健康状况与肉类摄入 ()
**节中国居民肉类消费与营养状况()
第二节肉类消费与营养健康的关系()
第三节肉类消费在居民膳食营养结构中的地位()
第五章基于营养目标的肉类消费()
**节营养目标()
第二节营养目标认知分析()
第三节基于营养目标的肉类消费预测()
第四节基于营养目标的肉类消费量与现实消费差距分析()
第六章基于营养目标的肉类生产()
**节基于营养目标的肉类产量()
第二节基于营养目标的肉类发展规模()
第三节基于营养目标的各区域肉类供给()
第七章基于营养目标的肉类供需效益分析()
**节改善居民营养健康状况()
第二节节约生产资源()
第三节保护生态环境()
第八章政策建议()
**节建立营养目标下的食物安全理念,促进农业可持续协调
发展()
第二节调整居民动物性食物消费结构,保障营养均衡()
第三节基于营养健康为目标,调整肉类生产和结构()
第四节加大对畜牧业健康发展的政策支持和投入()
第五节建立畜牧业与营养等多部门的协同机制()
第六节加大食物营养与合理膳食的宣传和普及()
附表()
参考文献()
后记()
基于营养目标的中国肉类供需分析 作者简介
司智陟,女,汉族,1980年5月生,北京人,中国农业科学院农业信息研究所国际情报室工作,主要从事国际农业信息、食物发展战略、畜牧业经济研究等,参加农业部、科技部、国开行、FAO、WFP等多项课题。司智陟,女,汉族,1980年5月生,北京人,中国农业科学院农业信息研究所国际情报室工作,主要从事国际农业信息、食物发展战略、畜牧业经济研究等,参加农业部、科技部、国开行、FAO、WFP等多项课题。
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