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可食性包装材料质量检验 版权信息
- ISBN：9787502644000
- 条形码：9787502644000 ; 978-7-5026-4400-0
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
可食性包装材料质量检验 内容简介
本书主要内容包括: 可食性包装材料 ; 可食性包装膜的性能及制备工艺研究 ; 可食性包装材料定性、定量检测技术 ; 转基因动物及其检测方法等。
可食性包装材料质量检验 目录
**章 可食性包装材料
**节 可食性包装科技发展的动态
第二节 可食性膜分类及研究进展
第三节 可食性包装材料特性及应用
第四节 膳食纤维及其在可食性包装中的应用-
第二章 可食性包装膜的性能及制备工艺研究
**节 可食性膜性能研究
第二节 以淀粉为基的可食性包装材料的研究与测试
第三节 马铃薯淀粉生产糯米纸
第四节 土豆淀粉生产糯米纸
第五节 用壳聚糖膜作保鲜包装材料的研究与应用
第六节 白菜基可食性包装材料的研究
第七节 改性甜菜纤维素-植物蛋白可食性复合膜成膜工艺及性质研究
第八节 共混改性制备魔芋葡甘聚糖基可食性包装膜研究
第九节 胡萝h制备可食性包装膜的工艺研究
第三章 可食性包装材料定性、定量检测技术
**节 微波消解．电感耦合等离子体质谱法测定可食性包装材料中La、Ce、Pr、Sm、Nd五种稀土元素
第二节 直接进样一冷原子吸收法测定可食性食品包装材料中汞含量
第三节 ICP-AES同时测定可食性包装材料中的铅、砷、镉、汞含量的研究
第四节 QUECHERS法气相色谱同时测定可食性包装材料中21种有机氯农药
第五节 QuEChERS法气相色谱-质谱法同时测定可食性食品包装材料中20种有机磷农药
第六节 气相色谱-质谱法同时测定可食性包装材料中32种有机氯农药
第七节 自动顶空-气相色谱法测定胶囊中九种残留溶剂
第八节 气相色谱-质谱法测定可食性包装膜中邻苯二甲酸酯含量
第九节 超高效液相色谱法同时测定运动饮料中的20种禁用合成着色素
第十节 液相色谱．串联质谱法测定可食性包装材料中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和罗丹明B
第十一节 高效液相色谱．二极管阵列检测器法测定可食性包装材料中18种酸性染料
第十二节 高效液相色谱-串联质谱法测定可食性包装材料中22种酸性染料
第十三节 高效液相色谱法测定可食性包装材料中20种致敏致癌染料
第十四节 红外光谱法分析、鉴别可食性包装材料中酸性染料
第四章 转基因动物及其检测方法
**节 转基因动物背景
第二节 PCR检测方法
第五章 植物源性可食性包装材料中转基因成分检测
**节 转基因作物概况
第二节 转基因成分检测研究进展
第三节 转基因成分检测——普通PCR方法
第四节 实时荧光PCR检测方法
第五节 基因芯片法
第六节 DHPLC检测方法
第七节 LAMP检测方法
第八节 ELISA检测方法
第六章 可食性包装材料微生物学指标检验方法
**节 微生物指标检验的重要性
第二节 可食性包装材料中菌落总数的测定
第三节 可食性包装材料中大肠菌群计数
第四节 可食性包装材料中沙门氏菌的检验
第五节 可食性包装材料中志贺氏菌的检验
第六节 可食性包装材料中副溶血性弧菌的检验
第七节 可食性包装材料中金黄色葡萄球菌的检验
第八节 可食性包装材料中霉菌和酵母计数
第九节 可食性包装材料中单核细胞增生李斯特氏菌的检验
参考文献
**节 可食性包装科技发展的动态
第二节 可食性膜分类及研究进展
第三节 可食性包装材料特性及应用
第四节 膳食纤维及其在可食性包装中的应用-
第二章 可食性包装膜的性能及制备工艺研究
**节 可食性膜性能研究
第二节 以淀粉为基的可食性包装材料的研究与测试
第三节 马铃薯淀粉生产糯米纸
第四节 土豆淀粉生产糯米纸
第五节 用壳聚糖膜作保鲜包装材料的研究与应用
第六节 白菜基可食性包装材料的研究
第七节 改性甜菜纤维素-植物蛋白可食性复合膜成膜工艺及性质研究
第八节 共混改性制备魔芋葡甘聚糖基可食性包装膜研究
第九节 胡萝h制备可食性包装膜的工艺研究
第三章 可食性包装材料定性、定量检测技术
**节 微波消解．电感耦合等离子体质谱法测定可食性包装材料中La、Ce、Pr、Sm、Nd五种稀土元素
第二节 直接进样一冷原子吸收法测定可食性食品包装材料中汞含量
第三节 ICP-AES同时测定可食性包装材料中的铅、砷、镉、汞含量的研究
第四节 QUECHERS法气相色谱同时测定可食性包装材料中21种有机氯农药
第五节 QuEChERS法气相色谱-质谱法同时测定可食性食品包装材料中20种有机磷农药
第六节 气相色谱-质谱法同时测定可食性包装材料中32种有机氯农药
第七节 自动顶空-气相色谱法测定胶囊中九种残留溶剂
第八节 气相色谱-质谱法测定可食性包装膜中邻苯二甲酸酯含量
第九节 超高效液相色谱法同时测定运动饮料中的20种禁用合成着色素
第十节 液相色谱．串联质谱法测定可食性包装材料中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和罗丹明B
第十一节 高效液相色谱．二极管阵列检测器法测定可食性包装材料中18种酸性染料
第十二节 高效液相色谱-串联质谱法测定可食性包装材料中22种酸性染料
第十三节 高效液相色谱法测定可食性包装材料中20种致敏致癌染料
第十四节 红外光谱法分析、鉴别可食性包装材料中酸性染料
第四章 转基因动物及其检测方法
**节 转基因动物背景
第二节 PCR检测方法
第五章 植物源性可食性包装材料中转基因成分检测
**节 转基因作物概况
第二节 转基因成分检测研究进展
第三节 转基因成分检测——普通PCR方法
第四节 实时荧光PCR检测方法
第五节 基因芯片法
第六节 DHPLC检测方法
第七节 LAMP检测方法
第八节 ELISA检测方法
第六章 可食性包装材料微生物学指标检验方法
**节 微生物指标检验的重要性
第二节 可食性包装材料中菌落总数的测定
第三节 可食性包装材料中大肠菌群计数
第四节 可食性包装材料中沙门氏菌的检验
第五节 可食性包装材料中志贺氏菌的检验
第六节 可食性包装材料中副溶血性弧菌的检验
第七节 可食性包装材料中金黄色葡萄球菌的检验
第八节 可食性包装材料中霉菌和酵母计数
第九节 可食性包装材料中单核细胞增生李斯特氏菌的检验
参考文献
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