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北京菜蓝子 版权信息
- ISBN:9787510143540
- 条形码:9787510143540 ; 978-7-5101-4354-0
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
北京菜蓝子 本书特色
说起“菜篮子”,上岁数的北京人都会有印象,那是二十世纪八九十年代北京市民上街买菜的**之物,如今只能在民俗博物馆中找寻了。不过,“菜篮子”这个词汇却一直沿袭下来,成为人们饮食生活以及“粮油肉蛋菜”市场的代名词。本书梳理了北京蔬菜市场的发展历史,不仅叙述北京菜篮子生产流通的变化,更记录了新中国成立以来百姓餐桌上蔬菜品种和数量的丰富历程。《北京菜篮子》系列丛书由北京市价格监测中心策划并组织编写,包括《北京菜篮子》、《北京米袋子》、《北京果盘子》、《北京蛋篓子》和《北京肉案子》。系列丛书将科普性、知识性、新闻性进行了有机结合,内容丰富,既全面介绍了农产品市场的基本现状和历史,又披露了北京市蔬菜市场背后那些不为人知的政府工
北京菜蓝子 内容简介
?北京蔬菜市场历史沿革 北京市蔬菜市场流通现状 北京市蔬菜价格波动情况 北京市蔬菜价格应急保障
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