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人造恐慌-转基因全球实地考察

人造恐慌-转基因全球实地考察

豆瓣8.3分,《三联生活周刊》资深主笔袁越七年走访全球转基因种植大国,通过征询全球顶尖生物领域科学家,深度访谈各国转基因政策制定者。

作者:袁越
出版社:新世界出版社出版时间:2014-11-01
开本: 16开 页数: 276
读者评分:4.3分8条评论
本类榜单:社会科学销量榜
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人造恐慌-转基因全球实地考察 版权信息

  • ISBN:9787510450495
  • 条形码:9787510450495 ; 978-7-5104-5049-5
  • 装帧:简裝本
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

人造恐慌-转基因全球实地考察 本书特色

  中国正面支持转基因的实地考察图书
  正面回击某些知名人士的“伪”科学调查
  ☆七年转基因种植与生产大国实地考察,遍访美国、巴西、阿根廷、英国、法国、西班牙、菲律宾、印度、中国
  ☆征询全球生物领域科学家获得资讯;深度访谈各国转基因政策执行者,了解转基因背后的经济与政治故事;深入各国转基因种植现场,倾听听农民的讲述。
  ☆中国生物界领军人物,北大生命科学学院前院长饶毅、中国农业科学院生物技术研究所所长黄大昉倾力作序推荐。
  “转基因”食品关系着我们每个人的生活,但是谣言纷扰,这让我们很难看到事实与真相。本书是中国专业的科学记者、《三联生活周刊》资深主笔土摩托利用职务之便多年来对全球转基因种植大国的实地考察,不但用专业而严谨的态度告诉我们了一个真实的转基因,而且以一个记者敏锐的视角捕捉到转基因链条背后的政治、经济原因,让我们得以知晓转基因究竟是什么,它在国际上的种植以及制造、传播以及食用现状。在这里,你会发现,关于转基因,它的背后有太多的政治与经济链条,更有太多引人入胜的故事。重要的是,在这里,我们的理性会带着我们去判断究竟什么是真实。而这个关系着我们每一个人生活的话题我们究竟又了解多少。

人造恐慌-转基因全球实地考察 内容简介

  《三联生活周刊》资深主笔土摩托近十年走访全球转基因种植大国,通过深入转基因种植现场采访种植转基因的农民,深度访谈全球对于转基因有话语权的学者、科学家,问询各国政府转基因政策的制定者,为我们呈现出一个真实的转基因,讲述了转基因在它三十年的历史中,如何逐渐被歪曲、误读,谣传,逐渐演变成一场不可触碰的人类恐慌。而他纯粹理性的深入访谈,也让我们用直观的方式,了解了转基因产品在各个国家的生产、传播、食用,以及它如何影响着我们的世界,我们的生活。收录到本书的文章如篇篇游记,段段故事,娓娓道来,栩栩如生,引人入胜。
  《人造恐慌:转基因全球实地考察》不仅详细介绍了转基因技术的成果进展和趣闻轶事,深入浅出地讲解了生物技术的基本知识,而且真诚地与读者探讨如何透过纷繁复杂的转基因争议,找到识别事物真假、提高科学认知的方法和途径。

人造恐慌-转基因全球实地考察人造恐慌-转基因全球实地考察 前言

  推荐序1:扒铁路保龙脉与反转基因保龙种:愚昧岂能延续百年
  饶毅:北大生命科学学院前院长(2007-2013),北京生命科学研究所资深研究员、学术副所长,美国西北大学神经内科学ElsaSwanson讲席教授,Feinberg临床神经科学研究所研究主任。曾主持由美国国家科学基金、美国国立卫生研究院等支持的Gordon国际会议。为三十多种国际杂志审稿、经常正式应邀为世界重要学术机构演讲。
  我国目前在转基因的问题上,陷入尴尬的境地。导致这种困境的原因,一是国民科学素质还有问题,竟然三人成虎;二是中国社会道德滑坡造成全民相互信任度很低,无人被信任;三是行政官员不愿承担责任,在目前体系中为国家和人民承担责任对官员个人没有好处。
  转基因原本是科学和技术问题,不是政治问题。
  但是,少数华人偏执者通过造谣、传谣,将科学技术问题变成政治问题,影响和蒙蔽了一些不明真相的人,在二十一世纪的中国重新上演了反科学的闹剧。
  2012年成为一百多年来科学技术在中国遇到重大危机的一年。19世纪火车进入中国的时候,清朝曾有人愚昧到说铁路影响中国的龙脉,鼓动扒铁路、保龙脉。好在那只是一个短暂的、可逆的事件,其后铁道运输为中国的现代化起了很大作用,为中国人民提供了很好的服务。
  很多人会以为,中国已经告别了扒铁路的愚昧时代。但近年可以看到,其实,在科学技术已经大量改观了全中国面貌的今天,扒铁路的心态并未完全消失,可以借尸还魂。
  学会计出身的“电视说话大师”郎咸平,对他毕业的国家经济毫无影响、在他出生的台湾没多少听众、在他工作的香港没有市场,却在中国大陆经常发表各种不负责任的言论,迷惑一批听众。对他丝毫不懂的转基因,也敢于发表欺骗性断言。他说广西大学生精子下降,广西种植了转基因作物,所以,是转基因导致中国人出现生殖问题。广西大学生生殖能力下降就是谣言,只有无耻之徒才敢于在谣言基础上再叠加转基因谣言。这种人竟然在二十一世纪的中国大陆畅销,是我国社会的悲哀。
  一些人把传播谣言,变成了好像在保龙脉的神圣事业,说这是美国危害中华民族的阴谋,他们反对转基因是爱国。
  在一小批人不断坚持造谣、传谣多年后,2012年,主流媒体终于偏向反对转基因,对转基因进行负面报道。所谓“黄金大米”事件,是2012年的一个转折点。
  挑起黄金大米事件的,是国际绿色和平组织的中国代表。绿色和平组织,已经放弃了在美国反对转基因,因为美国民众的科学素质使他们没有市场。这个组织转而在中国反对转基因,他们派遣的华人,一群食洋不化的华人,用黄金大米事件,成功地挑起中国主流媒体对转基因的负面报道。黄金大米,不过是产生维生素的大米,如果没有对转基因的妖魔化,单纯说检验维生素,没有媒体会关心,也不能挑动民众。大米试验经过哪些程序,我们现在不清楚,因为参与的官员和科研人员,都被吓坏了,有些人极力摆脱干系,好像真是在检验毒药,而不是检验维生素。绿色和平组织的这些华人雇员,在转基因事件中,扮演的是“黑色恐怖组织”的作用。希望他们梦醒,不要继续危害中国。
  在反对转基因的积极分子中,没有一位是分子生物学家,出场的生物学方面的人蒋高明,是做传统学科的。媒体经常说他是中国科学院植物研究所的首席科学家,外界误以为他是植物所的**号科学家。其实他只是植物所众多课题组的组长之一,而且在研究所前几年的评估中名列倒数第二,因为他自己的本职工作做不好,频临处理的边缘。蒋高明在所外进行的活动,并不代表植物研究所,更不代表中国科学院。
  另一种反转基因的人是逢方舟子必反的人。我不是说方舟子的所有观点都是对的,但在生物学方面,方舟子的文章是严谨的。只是因为逢方必反、而反对转基因的人,是性格严重缺陷。
  不懂科学的顾秀林等少数固执的人,更不懂转基因,而敢于胡乱批判,辜负了人们对她父亲顾准的尊重。
  还有一些不懂科学的高干子弟,多次给中央写信,以谣言为基础反对转基因,导致各级官员害怕与转基因有关。这种作为是利用他们父辈的影响做他们父辈不耻的事情。
  还有一些人以为政府支持转基因,在目前对政府不信任的社会风气中,反对政府的作为。他们不能或不敢反对政府做的很多事情,但转基因不是哪个官员的政绩,要反对很容易,所以这些人以反转基因扮演小群民众的英雄,并不是为国家、为民族负责,而是他们在自己不懂的领域出风头。
  还有一种人*奇怪。乌有之乡之类的极左派号称热爱毛泽东主席。但是,大家都知道,毛主席从来不反对中国发展科学技术,他积极支持中国发展和应用新技术。即使在极左横行的文革期间,中国也推广了一些现代科学和技术,比如无线电,没人说无线电是美国发明专门用来对付中国的工具。
  我虽然不做转基因食物的应用工作,但知道。我当然敢吃经过批准的转基因食物,如果美国原创黄金大米的公司给我,如果中国农业大学、中国农科院说其他转基因食物可以用了,我都愿意吃。
  反对转基因的势力,从少数偏执者导致全社会的问题。全国的官员现在多数都很怕和转基因沾边,更不敢批准转基因动植物。
  在这样的情况下,有些科研人员开始不积极做、不好好做、不敢做转基因的工作。因为即使他们做好了,官员也不敢批准,他们的成果就没有用处。
  美国的转基因研究和产业没有愚昧、偏执和骗子的阻力,会继续快速发展。而我国在不良势力影响下,可能更加落后。如果这样,那么将来我们将更依赖美国的技术和产品。我们的大豆都不如美国的价廉物美,需要大量进口。如果以后还有更多转基因改良的农作物、畜牧产品落后于美国,那么,我们也要从美国进口。那么反转基因的势力*终起到的作用,才是他们贴其他人标签的“卖国”。
  铁路是百年前发展的必需,虽然人们当时就知道其副作用:成本、噪音、污染。但人们很快能做出理智的判断。
  转基因是一百五十年来生物学发展的*重要技术之一,是现代生物产业的支柱之一。它已经开始改变农作物的生产,进一步的发展将更广泛地改变农业、畜牧业和制药。中国在技术上已经落后,必需急起直追。今天中国大豆大量进口,中国大豆在产量、质量和价格上都不如美国。如果中国坚持不研究、不应用先进的转基因技术改善其他农作物的生产,中国势必将大量进口更多的美国生产的、转基因的产品。
  美国领先的技术已经在美国和多个国家推广。中国人,大多数也已经食用美国转基因农作物的产品。造谣美国生产转基因危害中国,是小国岛民式的自作多情。美国迄今没有针对中国设计农作物,美国的转基因是首先自己先应用,自己领先,中国是没有本事自给自足大豆,才被迫进口美国的转基因大豆。
  转基因产品是否有副作用,是可以检验、也应该检验的,而不是不能检验的。有些人故意用龙种的谣言,目的就是说转基因作物的安全性无法检验,要几千年后检验,这是无稽之谈。没有一种食品经过几千年的检验,要按反转基因只要口头造谣就可以,那可以编造说中国人创造性缺乏是吃多了大米。转基因的安全性与应用的DNA有关,是可以检测和预见的。
  反转基因导致目前的局势,做的人继续做,监管的人不想管,审批的不敢审批。以后,如果美国的转基因种子出现,可以提高作物产量、减低生长成本,中国的农民并不会因为政府没有监管机构而不用,他们将照用,偷偷用。这样,反而无序化。
  转基因应该非政治化,回到科学技术内部。在各级监管机构有适量社会代表,进行理智讨论和规范化,建立监管审核规章制度,促进和保证安全的转基因技术发明、应用,才有益于我国转基因技术研究、推广、应用,使我国不错过一次技术革命,更不能因为一小群极端偏执的人,在缺乏毛泽东、邓小平等权威的官员怕事时代,绑架全社会,导致几十年后中国进一步加大对美国的粮食依赖。
  转基因作物,需要考虑三个方面的安全性:食品、生态和产业。
  制定相关的政策时,一般人关心食品安全,国家关心对本国产业和本国食物自主的影响,人类还要关心大量种植某种作物生态环境的影响。
  我国政府决策机构和很多相关者,非常清楚应该针对具体转的基因逐个审批产品,而不是一概反对和支持。
  一般人得知美国大量种植转基因作物、食用转基因食品的事实后,大多数也不会特别担心经过审批的转基因作物和转基因食品,因为美国联邦政府迄今对食品安全的要求及其监督远高于中国,不可能有意允许损害美国生态和人民健康。
  与农业利益无关的世界卫生组织、英国皇家学会、美国科学院和美国医学会,也不可能随意公开明确表示转基因没有食物安全问题。
  但是,中国较为离奇的反转基因势力(指凡是转基因都反对,而不是具体要求严格某种转基因)导致的压力中,由不懂的人和不动脑筋的媒体成功地造成了三人成虎的荒谬语境,我国目前的转基因政策现状是:不仅自相矛盾,而且有可能对外国的好处多于对我国。
  在压力和混乱中,我国有关部门不敢负责任,前进后退都不敢,出现彼此矛盾的转基因政策,造成诸多不满,出现尴尬的现状:
  我国允许种植转基因棉花,而且是大规模种植,也就是说,我国政策制定部门相信已经批准的转基因棉花品种的种植在生态安全方面可以过关;
  我国允许进口国外(美国、巴西、阿根廷等)种植的转基因大豆和玉米,也就是说,我国政策制定部门相信已经批准的转基因大豆和玉米在食品安全方面可以过关。
  但是:我国迄今尚未批准种植转基因大豆、玉米等农作物。
  也就是说,我国可以吃国外生产的转基因大豆、玉米,可以种植转基因棉花,但不能种植国产的转基因大豆、玉米,也就不能吃国产的转基因大豆和玉米。
  既然没有食品安全问题、也无生态安全问题,为什么我国不能种植转基因大豆、玉米?这显然不是由于科学或国家利益,而是官员不敢承担责任。如果仅仅单从产业竞争来看,我国目前的转基因政策直接受益较大的是研发和生产国家(美国、阿根廷、巴西等)。
  也许可以选择两种出路之一:
  1)我国能将舆论中的矛盾和压力变成好处,以此为由干脆停止进口国外生产的转基因作物,包括大豆和玉米,以保护我国出产大豆和玉米的地区和农民;
  2)在我国的大豆和玉米产地种植我国自行研制的转基因大豆和玉米,达到能与国外转基因大豆和玉米在价格和质量产量利润上竞争的境地,减少或抵消从国外进口转基因大豆和玉米。

人造恐慌-转基因全球实地考察 目录

推荐序1:扒铁路保龙脉与反转基因保龙种:愚昧岂能延续百年
推荐序2:事实胜于雄辩,谣言止于智者
前言:
**篇 告诉你一个真实的转基因
第1节 转基因食品安全吗?
第2节 转基因会破坏环境吗?
第3节 跨国种子公司会不会影响中国的粮食安全?
第4节 转基因是万能的吗?
第5节 转基因食品应该贴标签吗?
第二篇 美国的转基因三十年
第1节 从“农业诺贝尔奖”看转基因坎坷三十年
第2节 走访美国“玉米带”,寻找农业的未来
现代农业的样板间
大农场模式的借鉴意义
转基因农业现状
第3节 转基因农业到底有什么问题?
反转基因农业的观点与真相
转基因农业的问题:不够好!
从黄金水稻看转基因农业的未来
第三篇 为什么欧洲反对转基因?
第1节 转基因背后的政治与经济
为什么转基因能够在美国发展起来?
为什么欧洲反对转基因?
转基因背后的经济问题
荒唐的贴标签制度
结语:“对转基因,欧洲搞的是伪环保”
第2节 转基因种植的先驱:西班牙
第3节 转基因种植*强烈的反对者:法国
第4节 对转基因态度转变中的英国
第5节 评价标准:一份来自英国的专业报告
管理农业足迹,建立比较性评估标准
环保领域切忌过度煽情
如何科学地评价农业新技术
第四篇 转基因农业的亚洲样本
第1节 为什么菲律宾种转基因主粮?
大农场主罗萨莉为什么种转基因?
一个有机农业主义者的转基因尝试
敢于挺身而出的科学家和官员们
第2节 转基因棉花在印度
棉花改变世界
**次绿色革命:引入现代农业技术
第二次绿色革命:引进转基因棉花
转基因与民主:来自公民社会的阻力
第五篇 转基因在中国
第1节 中国的棉花战争
守不住的棉花阵地
转基因拯救棉花病虫害
一位有机棉农的尴尬实验
第2节 为什么中国没有孟山都?
孟山都的豪赌
刘石的豪赌
科技部门的豪赌
张启发的豪赌
结语
第六篇 转基因案例研究:大豆
第1节 中国大豆的曾经与现实
大豆沦陷,杂交玉米逆袭
转基因洋豆入侵
中国免耕法的困境
展开全部

人造恐慌-转基因全球实地考察 作者简介

  袁越,网名土摩托。《三联生活周刊》资深主笔。1968年出生于上海,1990年毕业于复旦大学生物工程系,毕业后被分配至中国科学院动物研究所从事分子免疫学研究。1992年初留学美国,在亚利桑那州立大学动物学系获得生物学硕士学位。1994年至1998年在美国俄亥俄州立大学生物工程中心担任研究助理,1998年至2004年在加州圣地亚哥市的生物技术公司从事生物制药研究。2005年8月加盟《三联生活周刊》,担任特约撰稿人至今。已出版《来自民间的叛逆》《20世纪最后的草根艺术》《生命八卦》《土摩托看世界》《热新闻的冷思考》等。

商品评论(8条)
  • 主题:不是我想要的那种科普书籍

    不是我想要的那种科普书籍,虽然作者反复说转基因是个科学问题,但是这本书只有第一篇有寥寥几页讲述科学原理,其它的所有篇幅都在连篇累牍地讲述经济问题,描绘社会景象。好像只是试图用“存在即合理”来说服我们相信转基因,而不是根本上从理论来说明。结果就是虽然作者几近赌咒发誓地保证转基因的安全,看完后我的疑虑并没有打消太多。第二页中说“食物中的dna是安全的,没有任何例外”,听着就有点问题,大自然中有毒的天然食物可不少吧,比如杏仁、发芽的土豆、云南的毒蘑菇。作者还说转基因没有出过一起食品安全事故,这我倒是相信,因为如果有的话反转人士肯定会大肆宣扬了。但是不能因为没有实证,就在理论上随便断言吧。还说一些国家反转的原因之一是反美,结果弄错了对象,反对转基因本身去了,导致自己出不了一个孟山都,这确实值得深思。

    2023/5/22 17:41:40
    读者:ztw***(购买过本书)
  • 主题:

    有塑封,没有损坏磕碰,印刷跟装帧都很好

    2022/4/25 18:04:37
    读者:******(购买过本书)
  • 主题:

    中图网书不错

    2022/1/21 17:12:30
  • 主题:

    专业书籍,多了解一下

    2021/10/23 8:51:36
    读者:ztw***(购买过本书)
  • 主题:非常不错,推荐!

    装帧不错。印刷也很给力。纸张也比较好的。内容也很有意思。如果感兴趣,推荐购买~ 新书,有塑封。

    2020/4/21 8:37:05
    读者:ztw***(购买过本书)
  • 主题:

    特别想了解这个行业的人可以读一读,对非专业人士的我只看了十页就没有兴趣看下去了。

    2019/11/24 17:18:35
    读者:******(购买过本书)
  • 主题:

    说的比较客观,但是看了还是有些担心粮食安全

    2019/7/25 21:23:22
    读者:ztw***(购买过本书)
  • 主题:炒的很热的题材

    想进一步了解这个话题

    2019/7/4 2:11:21
    读者:huo***(购买过本书)
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