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把自己放进汤里:欢喜的豆花 抑郁的茄子 版权信息
- ISBN：9787550709867
- 条形码：9787550709867 ; 978-7-5507-0986-7
- 装帧：80g纯质纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
把自己放进汤里:欢喜的豆花 抑郁的茄子 本书特色
作者自序 上好的豆花，常常让我联想起上佳的丝绸。 极白、极软、极滑、极细致，像一个温柔的梦。 小的时候，家在陋巷，巷子里常有此起彼落的叫卖声。 卖豆花的，是一名沉默寡言的中年男子，他的声音，沙哑而沧桑，好像宋朝的人在呼唤唐朝的一个魂魄： “豆──花，豆──花啊！” 我们像鸟一样从屋里飞出去，喧嚣而快乐。 豆花，是安安稳稳地睡在古朴的圆形木桶里的，雪般的白、水般的滑、棉絮一样的软。中年男子用木勺小心翼翼地舀豆花，一勺一勺，慢慢地、轻轻地，生怕手势一重，便会惊醒一桶甜香的好梦。捧在手里的那碗豆花，丰满而又纯洁，是一种毫无瑕疵的完美。 在那捉襟见肘的童年里，这样的一碗豆花，是美丽的憧憬，也是扎实的满足。有时，家里缺菜少肉，母亲便多买几碗，不加糖，晚上，将豆花连同香喷喷的猪油和热腾腾的白米饭搅拌在一起，洒上几滴酱油、放一撮葱花，哇哇哇，那个滋味呵，简直是惊心动魄的好。 有许多个清风徐来的午后，无所事事的街坊在忙忙碌碌地串门子时，把街头巷尾的大事小事在长长的舌根底下嚼了又嚼，豆花汉子的故事，就这样不经意地飘进了耳际。 他早年丧偶，膝下无子。老母高龄八十，被他以制作豆花一样的心情无微不至地照顾着。他对自己要求极高，豆花每天“限量”做两桶，尽善尽美的两桶，白白嫩嫩、滑滑软软的两桶。卖完了，便收工回家当老莱子。偶尔豆花做不出他所要的那种嫩度和滑度，他便秉持着“宁为玉碎、不为瓦全”的精神，倒掉重做，务使做出来的豆花看起来可爱、吃起来可口，在记忆中永远风味可人。 豆花不撒谎。 他投注了多少心力多少心思、放进了多少精神多少努力，豆花都以无声的语言明明白白而又坦坦率率地说出来。 岁月流逝无声，在成长与成熟的漫长过程中，许多斑斓的梦想萎蔫地夭折了，与此同时，也有许多璀璨的愿望圆满地落实。然而，所有的挫折与摔跤、一切的成就与风光，在我而言，都只是人生的一种历程——得意无须张扬，失意也不必隐瞒。 我真正重视的，是生活的精神素质。我从不让日子马虎草率地从指隙溜走，反之，我慎重地为每一个日子髹上珍珠般的亮泽，让它慢慢慢慢地从我心上流过、流过…… 我真正在意的，是性情的陶冶。我不会因为某些鸡毛蒜皮的琐事而耿耿于怀，却往往会因为一些微不足道的小事而静静快乐。 平凡就是幸福，捧着一碗美如白玉的豆花，我便会切实地感觉快乐的浪花从心底翻涌出来。然而，同是豆花，却不是每碗都完美如斯的。 豆花老实，它不时会遗憾地告诉我盐卤与黄豆结合失败的故事。失败的产品粗糙、松弛、生硬，像惨白的面团，沉滞、沉抑、沉甸甸，面目丑陋得近乎狰狞。 失败可能有多方面的原因，然而，*大的关键仍在于豆花制作者努力不足、用心不够、用神不专。 豆花不撒谎。文字也不。 身为一名终生笔耕不辍的人，我时时刻刻都在细心、虚心而耐心地聆听我笔下的文字对我说话，我分分秒秒都做好再次冲刺的准备。 实际上，除了豆花之外，人世间的每一种食品都会说话、都在说话，唯它们说的都是无声的语言，有心人才能听得到。我时时刻刻都在细心地聆听、学习。 在《把自己放进汤里——欢喜的豆花，抑郁的茄子》这部作品里，我尝试从食物里观看大千世界、我尝试从炊烟中领悟人生道理。
把自己放进汤里:欢喜的豆花 抑郁的茄子 内容简介
1.本书选编的作品绝大部分是首次在内地出版。 2.尤今是新加坡著名女作家，其部分作品收录于中国与新加坡的语文教材或课外读物，也入选许多大学研究生的研读本。作者文笔细腻、优美。 3.本书收录了100多篇作者关于美食的小散文，讲述“料理食物就像是料理人生，品尝美食就像品味人生”的道理。
把自己放进汤里:欢喜的豆花 抑郁的茄子 目录
把自己放进汤里
欢喜的豆花茄子大地的耳朵
米饼拉面
太空榴莲
印度奶茶日本绿茶皇印
丁香八角
饺子味精
茶叶
幸运饼臭豆腐果子冻
胡萝卜
果实
豆沙面包芥菜猪肉油炸冰淇淋
菌
一锅补品
烘焙心情柿子蜡黄的饭千
瓦钵
豆浆
臭豆腐魔芋
虾
红糟鸡吃鼠记酵母
豆渣
苍蝇戏汤
饭团
炭炉与煤气炉
易煮速食餐
火腿肉以毒攻毒
煎鱼苦瓜
黄豆杏仁饼冷鸡胡萝卜蛋糕辣椒
豆花烙饼椰汁辣鱼臭豆情怯
炒栗子柠檬加甘蔗
荔枝荼
柿子酿蟹壳
鸭
吃鸡百法
猪魂
香喷喷的童年
开水白菜家传菜饭香三一心一话烹饪
作家与厨事液状黑宝石
蛋糕生病了
百味面包醋的故事家宴
滴滴皆辛苦
三代炊事番荔枝
蛋香笑影
腐乳风情海参
年糕薄饼无锡排骨
胆固醇这鬼
棺材板
月饼胎记杏仁香惜昧
食客
米饭和烙饼包菜与洋葱
白果
返璞归直
巧克力蛋糕考验
鱼刺
展开全部
把自己放进汤里:欢喜的豆花 抑郁的茄子 作者简介
尤今，新加坡著名女作家，南洋大学中文系荣誉学士，被媒体誉为“新马三毛”，其作品风格细腻，真实、真诚、真挚地反映了现实生活里的人，现实生活里的事。其部分作品收录于中国与新加坡的语文教材或课外读物，也入选许多大学研究生的研读本。梁羽生先生曾评价其作品：“古人说王维的诗是‘诗中有画 ’，我似乎也可以说尤今的小说是‘小说中有游记’。” 尤今环游世界将近100个国家和地区，并已出版小说、散文、小品、游记150余篇，获奖无数。
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