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门店运营与管理(12051)(高等教育自学考试指定教材) 版权信息
- ISBN：9787513620178
- 条形码：9787513620178 ; 978-7-5136-2017-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
门店运营与管理(12051)(高等教育自学考试指定教材) 本书特色
周佳主编的《门店运营与管理》为高自考连锁经营管理专业核心课程《门店运营与管理》的指定教材。一般来说，连锁企业是由门店和总部构成的。从经营功能上看，总部具有执行全面的管理计划以及商品开发、配送、经营指导等多方面功能，而门店在其支持和帮助下执行*终销售功能。门店看起来虽然只是一个小店铺，但连锁总部花费大量人力、物力、财力，精心设计制定的各种经营决策和标准，*终只能在门店日常作业化管理中体现出来。因此，门店管理环节可以说是连锁经营管理的核心环节。
门店运营与管理(12051)(高等教育自学考试指定教材) 内容简介
本书为高自考连锁经营管理专业核心课程《门店运营与管理》的指定教材。一般来说，连锁企业是由门店和总部构成。从经营上看，总部具有执行全面的管理计划一级商品开发、配送、经营等多方面功能，而么你蛋在其支持和帮助下执行*终销售功能、门店看起来虽然只是一个小店标准，*终只能在门店日常作业化管理中体现出来。因此，门店管理环节可以说是连锁经营管理的核心环节、
门店运营与管理(12051)(高等教育自学考试指定教材) 目录
**章 导 论
**节 连锁门店的含义和分类
第二节 连锁门店的职能和组织结构
第三节 门店运营与管理的重要控制点
第二章 门店店长岗位认知
**节 店长的主要职责
第二节 店长的作业流程
第三章 门店布局与陈列管理
**节 门店布局
第二节商品陈列
第四章 门店品类管理
**节 门店品类管理概述
第二节 门店品类管理的具体实施流程
第五章 门店商品进货与存货作业管理
**节 门店商品进货作业管理
第二节 门店商品存货作业管理
第六章 门店预算编制与成本控制要点
**节 门店预算编制
第二节 门店成本控制要点
第七章 门店促销管理
**节 门店促销概述
第二节 门店促销策划流程
第三节 门店促销实施流程
第八章 门店损耗与安全管理
**节 门店防损管理
第二节 门店能耗管理
第三节 门店安全管理
第九章 门店服务管理
**节 门店服务规范
第二节 门店服务技巧
第十章 门店团队管理
**节 团队概述
第二节 门店团队人员培训
第三节 门店团队人员考核
第四节 门店团队人员激励
第十一章 门店经营绩效分析
**节 门店经营绩效分析的依据
第二节 门店经营绩效分析的方法
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