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现代酒店管理与服务案例 版权信息
- ISBN：9787301174494
- 条形码：9787301174494 ; 978-7-301-17449-4
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
现代酒店管理与服务案例 本书特色
应用人才针对培养计划 真实前沿案例全面收录 直击酒店服务管理方法
现代酒店管理与服务案例 内容简介
本书以培养应用型旅游管理人才为目标，坚持理论与实践相结合的原则，以培养创新意识为灵魂，以培养应用能力为根本。本书借助案例对酒店管理与服务各个环节出现的问题进行深入分析，以反映酒店的实际情况，并结合多年的课程教学实践以及目前酒店实践的不断发展和完善，为学习者提供*基本的理论知识、*前沿的酒店服务案例和酒店管理案例，具有较强的可读性和易引导性。 本书结构严谨、条理清晰、文字简洁，可作为高等院校酒店管理、旅游管理、会展管理、工商管理等相关专业的教材，也可供广大正在或志在从事酒店行业的人员参考阅读。
现代酒店管理与服务案例 目录
第1章 前厅管理与服务
第2章 客房管理与服务
第3章 餐饮管理与服务
第4章 营销管理与服务
第5章 后勤保障管理与服务
第6章 酒店经营管理
第7章 其他管理与服务
参考答案
展开全部
现代酒店管理与服务案例 作者简介
邢夫敏,苏州科技学院副教授,系主任,江苏旅游协会会员,苏州旅游协会常务理事,苏州旅游教育专业委员会副会长
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