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客房部实训教程

作者：刘玲主编

出版社：西安交通大学出版社出版时间：2011-02-01

所属丛书：饭店管理实训系列教程

开本： 16开 页数： 92

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内容简介
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客房部实训教程版权信息

ISBN：9787560538075
条形码：9787560538075 ; 978-7-5605-3807-5
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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客房部实训教程内容简介

本书主要内容包括客房部基础理论知识、各岗位工作职责、客房常规卫生清扫程序、客房计划卫生、客房公共区域的清洁等。

客房部实训教程目录

**章  客房部的地位与作用
第二章  客房部各岗位工作职责
第三章  客房日常清洁
  一、实训目标
  二、实训项目
    1.清扫前的准备工作
    2.敲门进房程序
    3.做床程序
    4.清洁卫生间
    5.客房杯具消毒
    6.走客房的清洁
    7.其他客房的清扫
    8.夜床服务
    9.客房二次打扫工作细则
    10.房间日常清扫的检查

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