中图网文创礼盒,买2个减5元
欢迎光临中图网 请 | 注册
>
烹饪化学

烹饪化学

出版社:中国轻工业出版社出版时间:2000-01-01
开本: 20cm 页数: 611
中 图 价:¥20.6(4.9折) 定价  ¥42.0 登录后可看到会员价
暂时缺货 收藏
运费6元,满69元免运费
?快递不能达地区使用邮政小包,运费14元起
云南、广西、海南、新疆、青海、西藏六省,部分地区快递不可达
温馨提示:5折以下图书主要为出版社尾货,大部分为全新(有塑封/无塑封),个别图书品相8-9成新、切口
有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
本类五星书更多>
微信公众号

烹饪化学 版权信息

  • ISBN:750192841x
  • 条形码:9787501928415 ; 978-7-5019-2841-5
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:

烹饪化学 内容简介

本书共分:基础化学和食品化学基础两部分,包括:溶液和胶体、化学平衡和酸碱理论、热化学和化学热力学简介、碳水化合物、蛋白质与核酸等内容。

商品评论(0条)
暂无评论……
书友推荐
编辑推荐
返回顶部
中图网
在线客服