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欧洲食物安全:食物和膳食中化学物的危险性评估

欧洲食物安全:食物和膳食中化学物的危险性评估

作者:肖颖
出版社:北京大学医学出版社出版时间:2005-08-01
开本: 16开 页数: 336
本类榜单:工业技术销量榜
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欧洲食物安全:食物和膳食中化学物的危险性评估 版权信息

欧洲食物安全:食物和膳食中化学物的危险性评估 本书特色

本书系统介绍了用动物毒理学方法进行危害识别、体外毒理学研究方法、膳食摄入量评估等内容。

欧洲食物安全:食物和膳食中化学物的危险性评估 内容简介

本书系统介绍了用动物毒理学方法进行危害识别、体外毒理学研究方法、膳食摄入量评估等内容。

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