本教材根据国家教委对高职高专教育教学内容和课程体系的改革要求，在整合机电类等专业相关课程的基础上编写的，参考学时为120-30学时(实践教学环节)。本教材适用于两年制及三年制高职高专工业电气自动化专业、机电一体化专业、楼宇自动化专业、自动化仪表专业、智能化电子专业等及相关的成人大学…
碧绿欲滴的叶菜、五彩艳丽的花菜、肥硕多汁的块根菜以及饱满诱人的果实菜是大自然馈赠我们的最完美的礼物。古人云，“三日可无肉，日菜不可无”。中国营养学会平衡膳食宝塔推荐中国居民每日应摄取500克以上的新鲜蔬菜，而美国农业部饮食指南金字塔则倡导居民每天需保证5份以上的新鲜蔬菜。 本…
…
有人曾说：“只要你找到了自己的MrRight，你自然就会拥有想要的一切，从此再也不必担心有什么变化了。”其实，这不过是个美丽的谎言罢了。就算你千方百计找到了自己的白马王子，但要保持幸福、寻找快乐也是一件不容易的事，特别是当你还要面对孩子、工作、经济和年龄问题的时候，更别说追求巨大…
电视是20世纪最重要的科学发明之一，随着数字技术对传统模拟电视从制作、发送、传输到接收各个环节的技术革新，人们对电视系统交互功能的兴趣越来越强烈，交互电视就是在数字电视的基础上发展起来。我们可以把交互电视理解为一种服务，它不仅能在电视平台上为观众提供电子节目单、视频点播、游戏…
随着中国经济的高速发展和人们生活水平的日益提高，室内环境设计的概念已不仅仅是满足于一般的功能需求和装饰设计，它已成为连接精神文明与物质文明的桥梁，人类寄希望于通过室内设计来改造建筑内部空间，改善内部环境，提高人类生存的生活质量。正如加拿大著名的建筑师阿瑟·埃利克森所说的：“…
陶艺制作是近几年流行的一种大众化的休闲方式，从各地涌现出的陶吧就可窥见一斑。陶艺制作的原料大都是最原始的媒材，采用比较古老的成型方式加工制作，人们享受泥巴在手中旋转的感觉，喜欢泥浆从指缝间流淌的遐想，留恋制陶时释放心情的过程，幻想烧窑时难以捉摸的窑变。陶艺完全是手工制作成型…
贫铀弹是一种武器，1990年的“沙漠风暴”使用过，1999年的“科索沃战争”也使用过。可它和漫画有联系吗？——没有。和这本漫画的主题有联系吗？——也没有。真的，我费了不下2个小时的时间，也没有找到一个自圆其说的线索。那它怎么居然能够堂而皇之的上了封面？实话说了吧，那只是最初的一种感…
简介 本书从新的角度探讨了工业设计的历史和现状，并对工业设计涉及的主要方面如工业设计的原则及评价标准、设计程序等进行介绍，对工业设计师的工作特点等相关知识也作了介绍，是一本较全面的概论教材。…
本教程以《基础会计学》为理论基础，以《会计基础工作规范》、《支付结算办法》等法规为依据，选择一小型工业企业全年最后一个月的真实完整的经济业务为例，对学生进行逼真的会计实务演练，充分体现了教学内容的适用性。参加本教程编写的老师都具有“双师”资格，除了具有丰富的教学经验和多年的…
本教材是根据教育部制定的《高职高专教育机械设计基础课程教学基本要求》编写的。适用于高职高专以及中等专业学校电气自动化等相关专业。 本书的特点是，按照“以应用为目的，以必须够用为度，以讲清概念，强化应用为教学重点”的原则，精选教学内容。本教材共分9章，首先扼要介绍了电力系统的有…
本书对罐头食品、乳制品、面糖食品和饮料等四大行业的生产设备、辅助设备作了系统介绍。把 食品工厂常用的物料输送设备、包装设备和制冷设备放在一起，统一介绍。 本书用大量插图介绍设备的工作原理、基本结构、主要工作部件，对各种设备的调整、使用维护 方法及其主要工艺计算方法，如…
本系列教材是由《全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划统编教材》编审委员会根据“电脑图文处理与制版专业”、“印刷工艺与技术类专业”、“印刷机械工程与技术类专业”和“包装技术及包装装潢类专业”，四个专业的培养方向、教学计划和课程设置而组织全国有关院校编写的。 遵…
在广大教师和读者的要求下，作者对原书做了认真的修订，现出版第二版。第二版在内容上对第一版做了如下增删和修改： （1）为满足参加国家职业秘书资格证考试的需要，补全了五级至二级秘书资格考试的所有文种，同时，一些术语也尽可能与国家职业秘书资格证考试相一致。 （2）为培养…
本书共八章，包括环境科学基础、环境与食品原料、环境污染与食品安全、加工环境与食品工业、食品生产环境标准与认证管理等内容。…
在2006年音乐成就梦想的《梦想中国》，在七大赛区，9万多参与海选的人群中，18强选手跨越了“从9万到18”的鸿沟，通过考验重重的艰辛之路，脱颖而出登上决赛阶段的梦想舞台。…
本书内容包括：电工、电子实训的目的、意义及要求，电工基础知识，常用电工材料、低压电器，线路与布线，变压器等。 …
本书有如下特色：（一）注意强调了艺术与科学的相互关系，排除了孤立地谈论设计与形式的做法；（二）强调了书籍设计是一个系统工程与整体设计的概念，阐明了书籍的版式编排和空间形态，以及现代印刷工艺材料与新技术的利用等相关问题；（三）在书中例举并展示了当今世界不同文化背景下的经典作品…
本书是食品质量与安全专业的核心课程，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观、从实践到理论介绍了食品加工原料的安全控制问题。全书共分成十章，主要内容有：农业生态系统与食品原料安全；食品原料基础；食品原料生产中的污染；食品原料生产的化学和生物学基础；植物性食品原料…
本书以流体流动、流体输送设备、非均相物系的分离、传热、蒸发、干燥为主要内容，将混合、乳化、破碎、筛分、压榨、蒸馏、吸收、萃取等为简介内容。…
本书主要以工业企业的资金运动为对象，阐述了会计的基本理论和基本方法；阐明了会计核算的基本方法和基本技能，并以工业企业为对象介绍了基本经济业务的核算。…
本书介绍了数控设备和数控编程的基本知识，以及典型数控设备的基本编程方法。内容包括：数控编程基础、数控车床及其编程、数控铣床和加工中心及其编程、其他数控设备、自动编程基础等。 …
本书包括：进出口贸易程序；贸易术语；进出口贸易的货款结算；出口托运单据；进出口通关和报关单证；出口结汇单证；进口贸易单证；进出口单证的流转和操作；电子商务与单证等十章内容。 …
本书内容包括：水、矿物质、糖类、脂类、核酸、蛋白质、维生素等的组成、结构、性能、新陈代谢以及相关知识在食品专业中的应用；主要食品原料的化学组成及其易发生的生物化学变化等。 …
本书个有特点： 导向性：本书编审委员会认真分析了当前我国教师继续教育的发展趋势走向，认为当前的教师培训已经从课程改革伊始的“先培训，后上岗；不培训，不上岗”，发展到“边培训，边上岗；边上岗，边学习”的阶段。我们所开发的系列资源符合目前教师培训要求与现状，具有明确的导向…
速写以其独特的作用成为艺术与设计各个学科学习过程中不可或缺的基本功。速写可以体现画者艺术表现上的魄力，它是画者强烈的激情感受与纯熟的艺术技艺相结合而产生的表现方式。 速写训练的欠缺，已经成了一种硬伤，造成艺术设计院校学生手头功夫粗糙、审美品位的平庸和对艺术真诚的丧失。…
本书设定文体常识、文体示例、格式与写法、写作注意事项、补充例文、讲练习题、单元综合训练七个板块，系统讲述了应用文写作的方法。 …
随着乳品行业的蓬勃发展，乳与乳制品的加工已经成为食品行业中非常重要的一项产业，占有越来越重要的地位。根据市场的需要，全国各大、中专及职业院校纷纷开设了乳品专业，培养具有专业技能的人员以适应企业的需要。但与本专业配套的教科书较少，给教师授课及学生学习带来一定的困难，因此编写了…
本书对禽鸟雕作品进行详细总结，内容包括：花鸟雕概述、花鸟雕分步图解、花鸟雕赏析。…
本书立足于充分吸收和借鉴国内外市场营销原理研究及经营应用的基本理论和最新成果，博釆众家之长加以发展和创新，对近年来药品营销领域出现的许多新现象、新问题进行了真实反映和探索性的研究，力求反映出药品营销研究领域发展的最新水平。在内容编排上，本书以不同类型药品营销人员的岗位职责为…
