本书系统论述了基础营养学、医学基础、各类食物的营养特点和价值、食物中生物活性成份的营养价值、强化食品和保健食品、公共营养、人群营养, 并在此基础上增加了营养与疾病、食品污染、食物卫生管理、食品安全监督管理、食品安全性风险分析和控制、食谱的编制, 同时还包括了一些特殊作业人群和特…
《数控铣削编程与应用》改变了传统的数控编程教材以指令为主线的章节分配形式，以数控铣削加工中典型的零件为载体，采用项目化体例编写。本书内容共设置了九个项目，每个项目以FANUC数控系统为例提供了教学实例，每个项目的内容相对独立，同时项目后备有练习题。每个项目按照学习目标-项目导读-…
喜欢吃面食，买的不放心，自己却总是做不好？各种面团的制作和用途总是分不清？当你了解了面粉的特性，你会发现它其实很友好，做面食一点都不难。 本书从很基本的原料面粉出发，详细分析了面粉的种类、特点，教你如何揉出合格的面团，进而制作出馒头、包子、饼和面条等。上百种面食的制备，做法…
一个人吃饭，如何能省时、省钱又健康？是否能有简单的方法告别外卖和速食？ 本书为刚刚步入社会的年轻人，以及想从料理基础开始学习的读者量身定制，通过简单易懂、不会失败的料理诀窍，使用基础的调味料，简单的食材，能够快速解决日常吃饭的问题。书中不仅 有料理的制作方法，还提供了厨具、调…
本书是一本美食图书, 介绍了不同口味的肉汤、骨头汤、海鲜汤、蔬菜汤, 还有针对家中每一个人的个性化汤品, 如适合小孩的健脑增高汤、适合老人的延年益寿汤、适合女性的美容养颜汤和瘦身汤、适合男性的补肾强体汤, 适合身体不适者的养胃汤、通便汤等内容。…
根据国家职业标准《海盐制盐工》的要求，为该职业初、中级工达到其所具备的职业技能而进行培训应学习的教材。内容主要有实际操作知识。…
欢迎大家一起来学习《培育男孩》的课程。本书的目的很明确，就是帮助大家从《培育男孩》系列录像中收获更多。《培育男孩》系列录像由畅销书作家及心理学家詹姆士·杜布森博士主讲。如果你在一个小组中观看这个录像片，我们希望你的经历尽可能生动、与生活息息相关，而且是改变生命的。 本书…
★87版《红楼梦》剧组30周年纪念唯*官方指定图书！★如花美眷，珍贵影像留住红楼之美；似水流年，完整记忆再现青葱情谊。★贾宝玉扮…
本书里呈现的拉花技法, 是作者在彩绘拉花领域探索十余年后总结出的独特秘诀。分为开启彩绘拉花的“旅程”和让饮品变得不平凡的彩绘拉花技法两部分。…
《这本书能让你控制血糖2》以图文形式，有重点地解读糖尿病常见并发症的防治。糖尿病最可怕的是发生并发症，轻则影响生活质量，重则危及生命；仅仅严控血糖对预防并发症的发生作用有限，还需要关注其他重要指标；针对糖尿病的常见并发症，提出系统、具体的防治措施。 …
《儿童动物游戏科普书：它们来自远古（套装共4册）》是一套妙趣横生的新颖游戏科普书，旨在掀起一阵生命科普新旋风，让孩子爱上自然，敬畏生命，关注未来！…
节日的记忆总是与味觉息息相关，端午的一只粽子，冬至的一盘水饺，圣诞的一口热红酒……就好似在正确的时间，遇见了正确的打开方式。对待节日，古人遵从的是对自然万物的敬畏，而我们则更希望能为普通生活增添一份仪式感。 我们从传统节日、时令节气、民族节日和西方节日入手，期望能打造一本真…
世界各地的汤都是融合了当地民族智慧的传统料理，追根溯源都是“家的味道”。 本书详细介绍了全世界100余种汤品的制作方法，从基本的高汤、清汤、肉汤、炖汤，到经典的普罗旺斯鱼汤、红菜汤、冬阴功汤、参鸡汤、奶油蘑菇汤等，不仅分步图解每一种汤的制作过程，制作秘诀、失误案例也都做出详细说…
“住进整洁的家”是人们对家居生活的基本追求，然而，事实上很大一部分人都没有实现这个简单的愿望，其原因是他们对收纳的整体规划不到位，日常收纳的便利性不够。 本书从居住观念入手，细致讲解了家居收纳规划、收纳创意和收纳方法，并结合不同家居空间的收纳需求，对该空间的物品收纳做了详细…
本书按照一天一读的顺序，收录了丰富的胎教故事素材，涉及国学启蒙、双语教育、寓言、童话、诗歌、散文等，每一个素材均经过精心挑选，内容短小精悍又富有启发意义，每天只需花5分钟，就能完成一次很好的胎教过程。 “准爸爸讲故事”和“双语”内容均设置了音频二维码，可以扫码听故事、听英语，…
本书将能吸引孩子眼球的造型设计和营养丰富的三餐相结合。当孩子来到餐桌前，就能看到各种可爱的小动物、童话里的小人物、创意十足的造型、应景的节日主题……每一次都是惊喜！即使是再挑食的孩子，也会爱上吃饭。利用蔬菜中的天然色素染制彩色饭团，用蔬菜做配菜，让孩子不知不觉中吃进了蔬菜中…
无论是孕期还是早教阶段，几乎每个家庭都会买本故事书进行胎教或者是早教启蒙，读者对传统故事的热度依然不减。本书特选取知名度高的故事，故事短小富有内涵；按照温馨的主题划分，随意翻到一页都可以讲故事，可根据心情和孕喜好，多样选择。 此外，唯美的绘本风格，从孕期可延伸到早期教育，把…
为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引导和促进食品工业稳定健康发展，工业和信息化部消费品工业司在原来与中国食品科学技术学会共同组织编写的基础上，今年提升为反映整个食品工业的情况，组织编写了《食品工业发展报告（2019年度）》。本报告由综合篇、行…
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《食品添加剂基础（第2版）/高等职业教育“十二五”规划教材》内容与第1版内容一致，结合食品添加剂课程的自身特性，分为认识食品添加剂、食品营养强化剂、食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品护色剂与漂白剂、食品用香料与香精、食品调味剂、食品乳化剂、食品增稠剂、食品工业用加…
“沔阳三蒸”是楚菜的重要组成部分，经过4600多年的演变，经历了萌芽期、形成期、发展期、成熟期四个阶段。如今的“沔阳三蒸”融稀、滚、烂、淡于一体，集色、香、味、形、养于一身。她不仅仅是一道菜，还蕴藏着深厚的饮食文化。为了让“沔阳三蒸”得到更好的传承和发展，本书作者编写了此书。本…
《从怀孕到2岁 呵护生命初期1000天》以生命早期的健康管理为中心，以胎儿、婴儿期、幼儿期这三个阶段为时间轴，告诉妈妈在每个关键窗口期怎样通过合理膳食、科学保健来影响宝宝一生的健康，降低其成年后罹患肥胖、糖尿病等慢性病的发生危险。并对胎儿期母体的妊娠糖尿病、子痫前期、甲功失常、营…
本书收录了施易男超励志的人生故事和他的甜点历程中拥有代表性的50道创意甜点食谱。其中包括他很拿手的马卡龙、水嫩透亮的樱花水信玄饼、献给妈母亲节蛋糕、为小狗特制的南瓜饼干、适合与朋友分享的蛋糕棒棒糖、纯素的猕猴桃芝士蛋糕…… 每道食谱皆有详实的步骤，精准传授甜点师的制作经验，教…
本书用漫画加问答的形式讲解猫的行为和心理，揭示猫的习性、癖好、专享交流方式，帮助养猫人和爱猫人更好地认识猫、了解猫、与猫和谐相处，共度美好的人生与猫生。…
制作刺身时所使用的鱼的产季与鲜度决定了刺身的口感。随着养殖技术的发展，不受产季的海鲜种类愈来愈多。将刺身料理的制作技术不断更新，就能让刺身的味道与口感更 加多元。精心烹饪不但能让刺身变得多彩多姿，更能增加其魅力。优选的烹饪技术和各种新式蘸酱，也让风味更多样化、有更多选择。 …
1.《辅食，宝贝这样吃》中引入了时下流行的“食育”概念，帮助宝宝从小树立正确的饮食观，养成良好饮食习惯。 2.涵盖宝宝辅食添加领域的研究成果，帮助新手爸妈排除误区，建立健康适合的辅食添加方案。 3.本书中包含了宝宝辅食添加期（从6个月到12个月）几乎所有内容：从辅食添加方式、种类到…
1.《坐月子，这样更轻松》涵盖了月子期妈妈需要知道的所有事情，从健康护理到饮食，为妈妈的健康与恢复提供最全面的信息与支持。 2.着重指出分娩后新妈妈心理健康的重要性，帮助新妈妈在产后这段敏感时期，处理好家庭结构改变可能会带来的矛盾与冲突。 3.书中强调夫妻沟通的重要性，突出了丈夫…
1、从备孕开始，整个家庭结构就会发生变化，个人的未来发展、有孩子之后的夫妻关系都是值得思考和提前做好应对措施的大事，但往往被忽略。本书中给出专业建议。 2、从基因开始讲解胎儿的发育历程，紧扣新手父母的关注点，科学孕育。 3、针对年轻孕妈妈的焦虑情绪，给予有针对性的缓解方案，从…
套系整体特色： 1、面向90后的孕产轻阅读，对孕产育儿必备知识点进行提炼，语言精炼、内容精要。 2、增加90后妈妈们更关注的孕产知识。 3、再配上医学手绘插画辅助理解、唯美手绘插画美化版面，更符合年轻读者。 4、专家问答、专题案例解答等小版块，直击读者痛点。 5、增加附加值，考虑附赠诗词…
本书分5个方面系统、生动地呈现和太空有关的科普知识。手绘插画, 布局合理, 色彩鲜明, 将太阳、行星、星座、星系、星云等多种事物呈现得生动精美, 并且融入双语、翻翻页等家长和儿童喜闻乐见的形式。…
