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《化学反应工程学习指导》以“三传一反”为主线，从均相体系到非均相体系、从理想流动到非理想流动、从动力学到传递规律等方面阐述反应工程的核心内容。为方便学习，本《化学反应工程学习指导》每章包括教学要点、基本概念与术语、计算公式、内容提要、习题。根据反应工程的学科特点，在系统归纳各章重点与要求的同时，强调解决实际问题的思路与运算方法,选择若干具有典型性、代表性和技巧性的反应工程实例，逐层剖析，分类讲解，使读者掌握反应工程的基本原理和方法，增
原子光谱分析技术已广泛地应用于各类样品的元素分析，原子光谱分析仪器已成为现代分析检测实验室必备的测试工具。《实用原子光谱分析》（第二版）由基础与应用两部分组成。在基础部分系统地介绍了原子光谱分析的原理、仪器、分析技术(包括各类样品的前处理技术、测试数据的统计处理、分析结果的评价方法等)，概要地介绍了原子光谱分析近年来的进展。在应用部分，分章介绍了原子发射光谱、原子吸收光谱和原子荧光光谱分析在地质（矿）、材料、化工、轻工、精细化工、商检
本书是适应大学实验教学示范中心建设要求的、基于一级学科平台的、以“方法”为中心的实验教学化学系列教材的册，分绪论、上篇、下篇、附录四部分。上篇为知识与训练，共4章。章介绍了化学实验基本操作，包括实验器皿洗涤、校正，试剂取用、溶液配制和常用滴定。第2章介绍了化学实验室常用仪器与使用，包括仪器仪表、天平使用、温度测试与校正、气体钢瓶使用。第3章讨论化学实验条件及控制，包括加热与冷却、物质的干燥、压力、真空及测量、固体样品处理。第4章讨论化
绿色化学是化学学科发展的必然趋势，是实现化学工业可持续发展的必由之路。本书讨论了绿色化学的主要内容，包括绿色化学反应、环境友好介质、二氧化碳转化利用、生物质的资源化利用、绿色产晶、化学反应强化、绿色化工科学与技术等内容，其中包括一些国内外近期研究成果和重要进展，展望了其发展趋势，探讨了绿色化学与可持续发展的关系...
高分子流变学是研究高分子结构、分子运动特性和材料成形加工行为间相互关系的学科，对分子结构调控、凝聚态结构设计和制品成形加工具有重要的指导意义。本书共六章，介绍流变学基本原理和高分子材料主要流变学知识，涉及流变学基础、高分子流变行为分子量与分子结构效应、溶液与凝胶流变学、均相高分子体系流变学、非均相高分子体系流变学等...
本书共分9章，依次介绍了化学物质的基本分类和命名法则、化学物质结构基础、化学热力学和化学动力学基础、溶液化学与离子平衡、电化学与金属腐蚀，以及有机化学的基础知识；还通过介绍基础化学知识在日常生活、能源、环境和生命等领域中的应用，初步完成了相关化学基础知识的网络编织；并选配了11个基本的化学实验，以便进一步提高学生利用化学解决实际问题的能力。本书的编写特点是，以基础概念、基本原理和基本方法为重点，以实际应用为知识点的连接手段，顺应“宽口
本书介绍了天然药物相关的液相色谱、质谱，以及液质联用技术。内容涵盖液相色谱对天然药物化学成分的定性、定量研究，质谱在中药炮制、中药提取物制备方法研究、天然植物药间相互作用研究中的应用，液质联用技术在中药质量控制、药代动力学、中药复方代谢组学、中药化学成分体外代谢、中药化学成分体外吸收、中药配伍研究中的应用。 本书可供液相色谱、质谱、液质联用相关学者，尤其是天然药物相关研究人员参考...
本书共分6章, 内容涉及样品的采集和预处理技术、实验误差及有限次测定数据的处理、光学分析法、色谱分析法、电化学法、质谱法、X射线衍射法等仪器分析实验方法以及常用分析仪器的使用和维护、仪器分析实验室工作技巧及课程教学实习等...
由靠前有名电化学家A. J. Bard 和L. R. Faulkner 合著的“ELECTROCHEMICAL METHODS Fundamentals and Applications”一书于1980 年问世, 引起了全世界电化学和电分析化学界热烈反响, 大家普遍认为这是一本很好好的教科书和参考书。它既适于大学化学系高年级学生和研究生作为教材, 同时也是从事电化学与电分析化学领域研究和应用的推荐基础书。世界各大学相应专业均指定为教
本书分为上下册，上册内容主要为化学定量分析，包括：绪论、误差及分析数据处理、重量分析法、滴定分析法概论、酸碱滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、电位滴定及永停滴定法，共九章；下册内容有光谱分析法、色谱分析法和质谱法。包括：绪论、光谱分析法概论、紫外-可见分光光度法、荧光分析法、原子吸收分光光度法、红外分光光度法、核磁共振波谱法、质谱法、色谱法概论、经典液相色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳法、质谱联用技术，共1
本书是以前辈刘永辉教授编写的《电化学测试技术》教材为基础，根据20多年的教学积累修改补充编写而成的。 本书内容包括电化学测量概述、电化学测量的基本理论、稳态测量方法、控制电位暂态法、控制电流暂态法、电化学阻抗法、电化学扫描探针显微技术、金属腐蚀速度的电化学测定方法等。为了正确选择和使用测量仪器，或自制某些测试设备，本书还介绍了运算放大器及常用电化学测试仪器的基本原理。 本书可作为高等院校电化学测量技术相关专业的教材，
本书系统地介绍了全氟化合物的性质和生态毒理学等方面的近期新研究成果与进展。全书共分为10章。章概述部分介绍了PFCs的性质、毒性作用、来源和环境行为；第2章综述了PFCs在水体和陆地环境中的生态毒理学；第3章介绍了PFOA对水体中恶臭假单胞菌的急性毒性作用；第4章研究了四种不同碳链长度的PFCs与铜对一株耐金属节杆菌GQ-9的联合作用；第5章在模拟生理条件下研究了不同碳链长度的PFCAs与人血清白蛋白（HSA）的结合机理；第6章研究了
《分析化学手册》第三版在第二版的基础上作了较大幅度的增补和删减，保持原手册10个分册的基础上，将其中3个分册进行拆分，扩充为6册，很终形成13册。 本分册为《热分析与量热学》，在上一版《热分析》的基础上新增补了量热学的内容。全书由两篇组成，篇为热分析与量热分析基础，全面阐述了热分析和量热学方法，包括发展历史、基本定义、术语以及有关物质的转变、反应和特性参数，热分析仪器及方法应用的原理、实验与数据处理，量热分析仪器、测量方式、对各类物理
《化学类专业实验(双语版)》为中英双语版，在内容编排上加入了详尽的实验安全教育方面的内容，结合学科发展融入大量的现代仪器分析技术、新的制备分离技术，并增大了综合实验的比例。全书共两章，第一章为化学实验室基础知识（实验要求和实验室安全）；第二章为实验部分，共编排实验24个，以综合实验为主，实验内容涵盖新材料、有机合成、高分子合成、无机化合物制备、天然产物分离与分析、绿色化学等相关主题，将化合物的制备与分离、产物结构表征和性能测试有机结合
本书是根据高等学校化学实验教学改革的要求组织编写的。全书按由浅入深、由简单到复杂、由单一反应到多步反应的顺序编排，主要包括有机化学实验的基本知识、有机化合物性质及物理常数的测定、有机化合物的合成实验、综合性实验、设计性和研究性实验等部分。 本书内容覆盖面较广，既有经典实验，也有新型实验，既有基本实验，也有提高性实验。在内容选择上，既考虑了有机化学实验内容间的联系，也考虑了部分实验内容的相对独立性，既有基本技能训练，也有综合性技能引导训
本书系统介绍了微型分离分析领域的相关原理、仪器、方法与技术及其发展动态。全书主要包括4个部分：对微型分离分析的两种主要类型，即微型气相色谱、微型液相色谱以及微型样品前处理技术及其发展态势进行概述；微型气相色谱，包括气路及进样系统、微型分离柱和微型化检测器等；微型液相色谱，包括溶剂输送系统、进样系统、微型色谱柱和微型化检测器等；微型样品前处理技术与应用，主要包括固相萃取技术、固相微萃取技术和活体样品前处理技术等内容...
《有机化学实验》（第二版）在借鉴国内同类教材的同时，也充分吸收了近年来编者们的化学研究和实验教学改革成果。全书共分为8章：章介绍了有机化学实验的基础知识及常用仪器装置；第2章介绍了萃取、蒸馏、色谱等有机物分离纯化技术；第3章介绍了有机化学基础实验及基本操作；第4章介绍天然有机物的提取及分离；第5章分别对烃类、含氧有机化合物、含氮有机化合物、杂环化合物、糖类化合物等的化学性质进行鉴定；第6章为以官能团分类的常量有机合成的介绍；第7章为微
《有机化学》突出职业教育的特点，从培养应用型技术人才的目的出发，贯彻“少而精”的原则，强调内容“必需”和“够用”为度，加强应用性和实践性。 本书内容包括：烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物等的命名、结构、性质和相互转化的基本规律，以及重要有机化合物的工业来源、制备方法和用途等。从知识性、趣味性角度出发，本版更新了部分阅读材料，并融入二维码数字资源。为方便学生自学，章后有“本章小结”，很后一章为有机化
仪器分析是以物质的物理性质或物理化学性质为基础建立起来的一种分析方法，需要借助使用各类复杂的精密仪器。仪器分析技术是一门试验技术性很强的课程，要求学生通过学习掌握现代仪器分析方法和仪器结构、工作原理及使用技术，能根据具体的分析检测任务，选择合适的分析测试手段并完成检测任务。 本书为高等职业院校仪器分析技术教材，主要介绍了紫外-可见分光光度检测技术、原子吸收分光光度检测技术、荧光分光光度检测技术、电位分析检测技术、薄层色谱检测技术、气
《天然产物化学》先介绍了天然产物提取分离与结构鉴定的一般方法，然后分别介绍了糖和糖苷、生物碱、黄酮类化合物、萜类化合物、甾体及其苷类、醌类化合物、苯丙素类等天然产物，各章以“结构—性质—提取—分离—鉴定”为主线，从化学结构出发阐明其理化性质，根据理化性质讲授提取分离及检识方法。本书对海洋天然产物的研究现状和发展动态进行了专门介绍，很后两章为天然产物的全合成、结构修饰与生物合成。本书内容系统、全面，文字简练，可使读者在有限时间内对天然产
学科发展战略研究工作沿袭了由中科院院士牵头的方式，并凝聚相关领域专家学者共同开展研究。他们秉承“知行合一”的理念，将深刻的洞察力和严谨的工作作风结合起来，潜心研究，求真唯实，“知之真切笃实处即是行，行之明觉精察处即是知”。他们精益求精，“止于至善”，“皆当至于至善之地而不迁”，力求尽善尽美，以获取集体智慧。他们在中国基础研究从与发达国家“总量并行”到“贡献并行”再到“源头并行”的升级发展过程中，脚踏实地，拾级而上，纵观全局，极目迥望。
铌酸锂晶体是集电光、声光、非线性光学等性能于一身的一种人工晶体材料，《多种新型掺杂铌酸锂晶体的生长和光学性能研究》以多种新型掺杂铌酸锂晶体为研究对象，以铁系列的光折变性能和镱系列的稀土发光性能为主题，总结了作者近五年来在新型掺杂铌酸锂晶体的制备和光学性能方面的新研究成果，尤其是镱钬系列双掺杂铌酸锂晶体的光学性能。 《多种新型掺杂铌酸锂晶体的生长和光学性能研究》可供在材料科学、物理和化学领域中从事晶体制备或掺杂离子光学性能研究的科
全书内容涵盖了滴定分析、光学分析、电化学分析、色谱分析等内容, 详细介绍了分析化学实验的基本要求、基本知识, 常用仪器的基本操作方法和技术, 并精心编写了32个重要的分析化学实验供各专业选用...
基础化学是医学类各专业的一门重要基础课。为了提高教学质量，培养高素质的医学人才和加强21 世纪教材建设，根据河南大学教材规划和基础化学课程教学大纲的要求，结合教学计划的安排及教学实践，编写了这本具有思想性、科学性、先进性、启发性和适用性的基础化学教材。...
1）本书采用四色印刷，用简洁、通俗易懂的语言和丰富的实物图片，系统地介绍了化学元素的基本知识，是一本学习化学元素知识的指导书。2）读者通过这本通俗易懂的化学元素科普读物，可轻松了解化学元素的相关知识。...
《基础物理化学（上册）》为清华大学教材。 《基础物理化学（上册）》侧重于物理化学基本理论和基础知识的介绍。分为上下两册，共12章。上册包括第1章至第7章，内容有：绪论，气体，热力学一定律，热力学第二定律，统计热力学基础及熵的统计意义，溶液热力学，相平衡，化学平衡。下册包括第8章至第12章，内容有：电解质溶液，电化学平衡，应用电化学，表面化学与胶体的基本知识，化学动力学基础。 每册末均有附录，各章安排了丰富的例题和习题，并附有参
《羰基化学》从羰基金属配合物、羰基化反应、羰基化合物的转化三方面，以全新的视角向读者展示羰基化学的发展历程和**、最前沿的研究进展。《羰基化学》紧扣羰基化学这一主题，重点阐述以下几部分内容：对羰基化学基础知识点的溯源和定义；对催化羰基化学反应的机理进行深入讨论；对重大工业实施案例的详尽介绍；对一些研究前沿概念和方向的分析；总结与展望。各部分之间以“羰基化反应”贯穿，全面综述了羰基化学作为化学学科重要组成部分的发展进程...
本书内容包括: 分析化学实验基础知识 ; 基础实验 ; 综合性创新实验 ; 设计和研究型实验 ; 计算机在分析化学实验中的应用 ; 样品分析示例剖析共六章...
本书内容包括化学基础知识、物质的聚集状态、化学热力学基础、化学动力学基础、化学平衡原理（酸碱电离平衡，沉淀溶解平衡及配位平衡等）、电化学基础、物质结构基础、危险货物基础知识、化学与材料、工科化学实验基础等。在本书再版之际，对第1版的全部内容进行了详细的修订处理。同时为了适应新的教学需求，对部分章节的内容进行了补充，例如对于氧化还原反应与电化学一章，增加了氧化还原反应的相关具体介绍，以便于学生更好地理解电化学...
《物理化学》共9章，涉及化学热力学和化学动力学、电化学、表面化学和胶体化学等内容。 《物理化学》是为了适应现代学生的阅读习惯和教学要求而编写的。教材采用新式排版；叙述语言简洁明快；尽量减少繁琐的数学推导；公式的应用条件交待清楚；增加了相同知识点应用的频度。同时增加了大量的例题，加强了物理化学方法论表述；在每个知识点的后面附加相应的练习题，便于学生的课后自学和预习。另外附录了3套模拟试题，便于学生测试自己的掌握程度...
本书主要分为三部分，分别为理论知识部分、实验部分及习题部分。其中，理论知识部分共分14章，主要内容包括有机化学概论，有机化合物的命名，同分异构体，饱和烃，不饱和烃，芳香烃，卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物，含氮有机物，氨基酸、蛋白质、核酸，碳水化合物，类脂化合物。实验部分共分3章，主要内容包括有机化学实验基础知识、有机化学实验基本操作及27个实验项目。习题部分将各章考核内容打散，以综合性试题的形式帮助学生巩固知识...
《物理化学实验（第三版）》主要分为两部分：一是实验内容：包含化学热力学、电化学、化学反应动力学、表面现象与胶体化学、结构化学等五个方面的四十一个实验。二是实验技术，由实验基础知识、实验仪器使用方法、实验技能等单独组成一篇。内容包含：热学与温度测试技术、压力测试技术、电化学测试技术、光学测试技术、结构化学测试与分子模拟技术。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用...
本书作者从“物质能不能永远分割下去”这一引人入胜的问题入手，深入浅出地介绍了电子、质子、中子、中微子、介子、夸克等构成物质的基本粒子的发现之路，阐释了光、电、同位素、反物质以及相互作用等与基本粒子密切相关的现象及其本质，最后以“小”见“大”，从亚原子粒子的角度探讨了宇宙的开端与结局。如此详尽而又生动地介绍科学家对物质基本构成的探索历程，揭示亚原子世界的奥秘，至今尚属鲜见。...
本书系统总结了C20-二萜生物碱的结构类型、生源关系、分布特点、药理活性、结构修饰、毒理研究等内容, 并全面收集了迄今报道天然C20-二萜生物碱名称、分子式、植物来源以及碳、氢化学位移数据...
在《基础化学/高等职业教育教材》的编写过程中，着重突出以下特色： 1.满足专业需要，突出实用性。《基础化学/高等职业教育教材》结合食品、生物技术类专业对化学知识的需求，将原来的无机化学、分析化学、有机化学的内容进行融通和整合，对实用性不强的内容进行删减，在保证学生掌握基本知识、基本理论、基本技能的前提下，注重理论与实践的结合。 2.知识结构合理，符合学生的认知规律。《基础化学/高等职业教育教材》内容深广度适中，降低起点和难度，
《分析化学实训（富媒体 高等院校特色规划教材）》突出高等教育和职业教育的特点，以培养职业核心能力为目标。全书由分析化学实训基础知识、量器、重量分析基本操作、化学分析实训项目、仪器分析实训项目等内容构成。实训项目编写格式借鉴国家标准，使学生熟悉分析检测方法的国家标准规范、实训报告的写作格式，培养学生以标准为习惯和分析问题、解决问题的能力，为从事分析化验工作打下坚实的职业基础。该书在传统出版的基础上，以二维码为纽带，加入富媒体教学资源
《空蚀（英文版）》以空蚀这一工程中的重要现象为主题，从理论和实验两个层面解释空蚀现象的成因和工况参数对空蚀的影响。《空蚀（英文版）》首先向读者展示近年来的空蚀实例，加深读者对空蚀的理解；进而借助超声和射流空蚀实验装置分析空蚀发生的机理；通过先进的空蚀实验方法和检测技术，对液体介质和实验材料对空蚀的影响进行重点解释，以质量损失、表面形貌、残余应力等为空蚀表征参数，系统地分析材料的空蚀行为。本《空蚀（英文版）》不但涉及常规的金属材料，还对
《物理化学实验》（第二版）根据工科课程体系的特点编写，内容包括热力学、动力学、电化学、胶体和表面化学、结构测定等共29个基本实验。为了培养学生发现和解决实际问题的能力，增强学生的创新意识和探索精神，本教材还编入了12个研究创新型实验。此外，为了提升学生科学分析和处理实验数据的能力，第2章详细介绍了实验误差的分析和数据的处理方法。在每个实验后分别介绍了与此实验相关的仪器设备的原理及使用方法。为方便使用，文后收录了有关物理化学中的常用数据
本书为“储能与动力电池技术及应用”丛书之一, 介绍了钠离子电池的发展历史、工作原理、性能特点和基本概念, 探讨了正极材料、负极材料、液体电解质、固体电解质和非活性材料的制备方法、理化性质及对钠离子电池性能的影响, 梳理了先进表征技术和理论计算模拟在钠离子电池研究中的应用, 分述了钠离子电池的制造工艺、失效分析、成本估算及产业化现状。本书汇集了国内外研究者的最新科技成果与相关技术, 体现了钠离子电池当今发展和研究的趋势, 是材料、物理、
本书是参照教育部高等学校化学基础课教学指导委员会制订的“高等学校普通化学教学基本内容”，贯彻我国法定计量单位标准和靠前纯粹与应用化学联合会的有关规定，为高等工科院校非化学化工类专业组织编写的基础化学教材。本书内容包括：物质结构基础、化学热力学基础、溶液平衡理论、应用电化学、材料化学基础、表面活性剂化学、环境与化学、能源化学、纳米材料化学、实验数据处理和分析测试技术，并结合工程实际，介绍了一些新材料、新技术和新方法。在整个内容体系上，尽
《光谱分析仪器使用与维护》全面、系统地介绍了目前市面上流行的各类光谱分析仪器使用与维护，每类仪器主要从仪器定性定量原理、仪器结构与组成、仪器安装与调试、仪器操作与使用、仪器维护与保养、仪器维修与故障排除等方面进行阐述，重点在于介绍仪器一线操作技术人员多年来的有关仪器操作和维护保养、故障排除等方面的经验，同时，对于仪器操作过程中一些注意事项也做了介绍。《光谱分析仪器使用与维护》适合于我国专业检测机构和企业检测等分析行业实验室从事化验、检
《物理化学》共九章，包括热力学一定律、热力学第二定律、化学平衡、相平衡、电化学、化学动力学、表面现象、胶体分散系、大分子化合物，以及附录和参考文献。各章含内容提要、章节内容、思考题和习题。全书采用以靠前单位制（SI）为基础的“中华人民共和国法定计量单位”和国家标准（GB 3100~3102-93）所规定的符号。《物理化学》力求编写成一本系统而又简明、通俗而又严谨的物理化学教材，为学生后续课程的学习打下基础；注重启发思维，充分激发学生的
本书主要包括无机化学与化学分析实验的基本知识、基本操作、基本技术，基本操作练习实验，化学原理实验，化学分析实验，元素化学开放实验，综合与设计实验六部分内容，着力实现从基础型到综合型再至设计型实验内容的编排思想。本书从基础实验着手，注重"实验全局观"能力的训练和培养，以满足实施以学生为主体、教师为引导的启发式和研究式的实验教学及培养创新型人才的需要。此外，在实验内容选择方面还兼顾了学科发展，以确保实验内容的优选性。 本书可作为高等院校化
本书作为“中国关键元素地球化学丛书”之一，提供了锂、铍、铌、钽、铷、铯、锆、铪、钪9个稀有元素和硒、碲、镓、锗、铟、铊、锶、钡8个分散元素在全国岩石和土壤中的含量和时空分布特征，阐述了稀有分散元素与地质背景、地理景观和土壤类型的空间分布关系，特别是对社会普遍关注的新能源电池材料锂资源形成的地球化学背景，富硒农产品土壤地球化学背景进行了系统阐述，对全国稀有分散元素资源勘查、新材料开发、环境评价、富硒土地利用等具有重要参考价值。本书可供科
化学实验教学是药学类专业人才的整体知识结构和能力结构的重要组成部分，也是培养药学类各专业学生实践能力和创新素质的重要环节。本教材初版时间是2009年9月，至今已经过7年教学实践，反映效果良好；本版教材是我们在此基础上，根据新形势下的教学要求，结合目前实验教学现状，反复讨论修改完成，适合药学、中药学、制药工程、化工类等本科各专业使用。 本教材主要包括化学实验的基础知识、基本技术、普通化学实验、定量分析实验、综合实验五部分。内容涉及
本书主要总结了具有能量转化、能量存储、发光、计算、传感等系列功能的新型纤维电子器件。重点阐述界面和微结构对纤维电子器件性能的影响机制，揭示纤维电子器件中电荷产生、分离、传输和收集的一些基本规律。本书也从纤维电极材料合成、界面调控、器件构建方法学、学科交叉应用等多个角度，展望了未来纤维电子器件的主要发展方向。纤维电子器件作为一个新兴领域正在快速成长，有望成为具有重要影响力的新学科...
本书是农林院校各专业“无机及分析化学”基础课程的配套教材，该书内容丰富全面，覆盖无机化学与分析化学的基本理论知识，书中图文并茂，除理论知识的阐述以外，还加入大量例题，每章配有阅读材料和习题，以便于学生加深巩固所学知识。书后有附录材料，以便于学习时查阅。本书是农林院校各专业“无机及分析化学”基础课程的配套教材，共分十二个章节，在充分体现两个二级学科(无机化学和分析化学)特色的同时，注重将这两个学科的知识充分融合，避免重复。书中对例题和习
本书共11章。本卷报道了大气复合污染的关键化学过程的新研究成果，主要包括大气氧化性的定量表征与化学机理开发，大气HONO垂直分布特征、形成机制及其环境影响，新粒子生成和增长机制及其环境影响，液相氧化二次有机气溶胶的生成机制及影响因素等。研究范围广泛，涉及长三角、珠三角及我国华北地区等。本卷中各章节以研究背景、研究目标与内容、研究方案、主要进展与成果四个模块展开，研究讨论部分以图文结合的形式阐述观点及结论。数据丰富、内容详实、层次清晰.
本书主要介绍了有机合成中自由基试剂、亲核试剂、亲电试剂等参与的有机合成的几个方面以及金属有机化学简史。第1章主要介绍了自由基试剂参与的有机反应包括自由基试剂的分类及其参与的加成、取代、重排和氧化还原反应。第2章主要介绍了亲核试剂参与的有机反应包括脂肪类碳原子参与的亲核反应、碳杂原子多重键参与的亲核反应及芳香亲核试剂参与的亲核反应。第3章主要介绍了亲电试剂参与的有机反应包括烯烃、炔烃和共轭烯烃参与的亲电反应, 芳香类亲电试剂参与的有机反
《基础化学实验教程/食品质量与安全专业实验育人系列教材》以落实立德树人目标为根本任务，按照价值带领、知识传授、能力达成的总体要求，深化实验课程教学改革，充分发挥实验课程育人作用，着力培养有社会责任、家国情怀、创新精神、专业知识、实践能力、健康身心的新时代中国特色社会主义事业建设者和接班人。 《基础化学实验教程/食品质量与安全专业实验育人系列教材》包括三部分，共75个实验。首部分以基础型实验为主，该部分包含30个实验，旨在与无机及
本书为适应中等职业教育改革及素质教育的需要,在版教材的基础上进行了修订。本书依据中等职业教育这一层次的特点，突出实用性和实践性的原则，理论基础贯彻必需、够用为度的原则，牢牢抓住教材的基本知识、基本理论和基本技能这条主线，删去了原书中偏深、偏难和陈旧的内容，适当增加了一些有代表性、启发性强的例题。本书按官能团体系，将脂肪族和芳香族化合物混合编写。内容包括绪论，饱和烃（烷烃），不饱和烃（烯烃、二烯烃和炔烃），脂环烃，芳香烃，卤代烃，醇、酚
本书系统阐述应用量子化学的理论研究物质的原子结构、分子结构和晶体结构，以及研究物质的原子结构、分子结构和晶体结构的方法、仪器和对其进行表征。主要内容包括：量子力学基础、德布罗意方程、薛定谔方程、氢原子结构、多电子原子结构、原子光谱、海特勒-伦敦法解氢分子的薛定谔方程；分子轨道理论、简单分子轨道理论、价键理论、双原子分子结构、多原子分子结构、配外场理论、分子光谱、光电子能谱；晶体学基础、晶体的点阵结构；化学晶体学、金属晶体、离子晶体、分
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