植物生理学

植物生理学是高等农林院校生物专业和植物生产类各专业的一门重要专业基础课。近年来，随着分子生物学、生物信息学、基因组学、蛋白组学及环境生态学等研究的迅速发展，植物生理学教学内容往往跟不上学科发展的要求，教材需要不断充实、修改和更新。因此，植物生理学教材建设备受国内外同行的重视，国内外新版植物生理学教材多、更新快，共同特点是不断将学科的新发展、新成果引入植物生理学教材...

动物生物制品技术

《动物生物制品技术》共包括基础篇、生产篇、检验篇、管理篇、使用篇、实践操作篇6部分。前5篇由14个工作项目组成：基础篇——按　　照学生认知规律，介绍学习动物生物制品技术所必需的基本理论知识、基本技能和常用设备的使用、实验动物饲养管理与实验操作技术；生产篇——依据常用生物制品分类，以产品工艺流程为线，分别介绍细菌性疫苗生产技术、病毒性疫苗生产技术及其他生物制品生产技术；检验篇——根据国家生物制品产品质量标准要求，分别介绍活疫苗质量

植物与植物生理-(第2版)

《植物与植物生理》(第2版)是高职高专教育“十二五”规划建设教材。本书以栽培作物、园林树木和花卉及常见的野生植物为主要对象，介绍植物的细胞和组织、植物器官的形态与结构、植物分类、植物生理的基本知识，在有些章节增加了和植物生产过程相互联系的内容，全书共分为13章。书中充实植物学科的一些新知识、新方法，形成适应专业能力培养的知识结构和技能体系。全书内容通俗易懂、文字简练、图文并茂、重点突出。每章设有知识目标、技能目标和专项实训，书后附有

发酵工程

农业应用化学

《农业应用化学（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材，根据高等职业院校技能型人才的培养目标，本着“必需、够用”为原则，将传统的无机及分析化学、有机化学两门课程有机地整合而成。　　《农业应用化学（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》分18章，主要内容包括溶液，酸碱平衡，沉淀溶解平衡，氧化还原平衡，配位平衡，酸碱滴定，配位滴定，氧化还原滴定和沉淀滴定，吸光光度法，有机化合物概述，脂肪烃，芳香

普通测量学

《普通测量学》介绍了水准仪及水准测量、经纬仪及角度测量、距离丈量与直线定向、测量误差基本知识、平面控制测量、高程控制测量、大比例尺地形图测绘、数字化测量、航空摄影测量基本知识、地形图的阅读与应用、施工测量的基本工作、测量学在工程建设中的应用等。为了适应现代测量学的发展，对GPS测量、电子水准仪及GIS等目前广泛采用的测绘仪器、技术也做了介绍。　　本教材是为大学本科非测绘专业学生学习测量学课程而编写的，适合于土木建筑类、水利类、资源

植物学胡金良

《植物学》是徐汉卿教授主编《植物学》的继承和发展。　　《植物学》共分十一章，通过对组成植物器官的细胞和组织，种子与幼苗，植物的营养器官——根、茎、叶，植物的生殖器官——花、种子和果实，植物的基本类群，被子植物的分科以及植物的系统演化的介绍，使学生对植物的组成、形态和结构、生长发育和繁殖以及植物的类型和系统演化有一个全面的了解。　　植物学是一门经典的科学，主要内容早已成型，《植物学》与其他《植物学》教材一样包括了植物学的主要内容，但

动物微生物

本教材共分8个模块，28个项目，主要内容包括微生物基本知识与技术、原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物——病毒、微生物与环境、动物免疫技术、动物病原微生物等...

动物解剖学与组织胚胎学(第2版)

本书共14章,内容包括细胞和基本组织、运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、心血管系 统、淋巴系统、神经系统、内分泌系统、感觉器官、被皮系统、家禽解剖和胚胎学基础。系统叙述了家畜和家禽 各器官的形态构造及家畜的胚胎发育。在每章后设有实训项目,便于理论联系实际,加强实践技能训练。 本书图文结合,文字精练,层次清晰,既可作为高职院校畜牧、兽医及相关专业的教材,也可供科研、生产 单位有关人员参考...