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出版社：中国质检出版社
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  • 实验设计及工程应用

    实验设计及工程应用

    沈邦兴  /  2005-08-01  /  中国质检出版社
    ¥9.8(3.9折)定价:¥25.0
    读书月|88元任选10本

    本书以工程实践为基础，密切联系实际，阐述了实验设计的基本原理和原则，突出了数理统计在实验设计中的作用...

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  • 食品微生物学

    食品微生物学

    郝涤非，雷琼 主编  /  2010-08-01  /  中国质检出版社
    ¥9.5(3.4折)定价:¥28.0

    本书在简要介绍微生物基本知识及食品微生物学的研究内容及任务的基础上，详细介绍了与食品有关的微生物的主要类群及其特征、微生物的营养与代谢、微生物的生长及其影响因素、微生物的遗传变异与菌种选育、微生物在食品工业中的应用、食品腐败变质及微生物污染等相关知识。 本书力求体现高职高专教育特点，联系食品生产实际，内容新颖，难易适当．语言简练，图文并茂。适用于高职高专食品类、生物技术类、农产品加工专业作教学用书，也可用于食品行业的科研

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  • 微生物学

    微生物学

    陆兆新　主编  /  2008-08-01  /  中国质检出版社
    ¥14.3(3.4折)定价:¥42.0

    本书主要包括绪论，原核微生物形态、结构与功能，真核微生物的结构与功能，病毒和亚病毒，微生物的营养，微生物新陈代谢，微生物的生长，微生物遗传与育种，微生物生态，微生物进化、分类和鉴定，免疫学概论，工业微生物，食品微生物学等内容。 为了更好地了解和掌握现代微生物的发展方向和新

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  • 高等数学

    高等数学

    王建荣  /  2006-07-16  /  中国质检出版社
    ¥10.1(3.9折)定价:¥26.0
    读书月|88元任选10本

    《高职高专规划教材：高等数学》是作者在多年从事课程改革和教学研究的基础上，专为高职高专编写的一本高等数学教材。其特点是结合高职教育的特点和学生的基础状况，适度降低理论水平，注重培养学生运用数学思想、方法解决实际问题的能力。在教学内容的编排上，依据教学经验注意分清知识层次与侧重点。《高职高专规划教材：高等数学》教学时数不超过140学时。 《高职高专规划教材：高等数学》内容包括：函数、极限与连续、导数与微分、导数的应用、函数的积分、

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  • 化学分析

    化学分析

    马充先  /  2012-03-01  /  中国质检出版社
    ¥22.8(3.8折)定价:¥60.0

    本书为锅炉压力容器理化检验人员培训系列教材之一。全书共分六章：化学分析基础知识、化学分析基本方法、原子光谱分析基本方法、钢铁材料分析方法、有色金属材料分析方法以及标准及分析数据的处理。书中对方法原理仅作扼要介绍，而对分析步骤、操作要点和注意事项尽可能予以详述...

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  • 水果-中国地理标志产品集萃

    水果-中国地理标志产品集萃

    本书编委会  /  2016-08-01  /  中国质检出版社
    ¥15.2(3.8折)定价:¥40.0

    一方水土孕育一方水果，从东北冻土层中生长的中国北极蓝莓，到西南河谷腹地中孕育的田东香芒；从江南水乡中滋长的阳山水蜜桃，到西北火州盆地中培育的吐鲁番葡萄，水果载着浓浓的家乡味道，丰富着人们的味蕾。李迎丰著的《水果》通过生动的文字和精美的图片，从独特的地理环境、悠久的历史传说、成功的品牌故事以及实用的生活常识等方面对香甜可口的陕西苹果、肉质脆嫩的赣南脐橙、味甘如蜜的哈密瓜等16种独具特色的中国地理标志产品进行解读，向读者展现她们的文化与美

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