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  • 关注身边的食品安全

    沈立荣  /  2007-07-01  /  中国轻工业出版社
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    一、植物性食物中毒 1 发芽马铃薯毒倒122名员工 2 夹生四季豆引起的中毒 3 食用毒蘑菇引起的中毒 4 辽宁海城学生豆奶中毒事件 5 食用鲜黄花菜引起的中毒 6 食用鲜苦杏仁引起的中毒 7 食用白果仁引起的中毒 8 九岁男童误食野生木薯中毒 9 误吃苦葫芦夫妻同时中毒 10 夺人性命的毒蜂蜜 11 危险的路边野果曼陀罗 12 误食蓖麻籽 131名学生中毒 13 桐油炸早点毒倒78人 14 粗制棉籽油毒倒7人二、动物性食物中毒 1

  • 公众食品安全知识解读

    沈立荣  /  2012-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥8.8(4.9折)定价:¥18.0

    最新食品安全法律法规和标准知识;食品安全违法犯罪案例分析;国内外食品安全事件点评;食品安全自我保护知识。本书从法律、道德和技术三个层面介绍食品安全知识,特别是对消费者容易被误导的食品安全认识误区作了客观分析,倡导健康的饮食方式...

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