中国少数民族设计全集·拉祜族.

本书从传统服饰、建筑、餐饮、生活用具、生产工具、传统手工艺、礼俗行序与用器、神祇及神职形象几方面切入, 图文并茂, 讲解明晰。内容包括: 拉祜族传统建筑 ; 拉祜族传统服饰 ; 拉祜族传统餐饮等...

中国少数民族设计全集·鄂伦春族

本书主要内容包括: 鄂伦春族传统建筑 ; 鄂伦春族传统服饰 ; 鄂伦春族传统餐饮 ; 鄂伦春族传统生活用具 ; 鄂伦春族传统生产工具等...

中国少数民族设计全集·藏族

本书详细展示了藏族传统建筑、服饰、餐饮、生产生活工具、传统手工艺、民俗宗教造像等, 是对藏族造物设计的集中梳理和展示, 也是对藏族生产生活、审美等民族文化的深刻解读...

茶文化与茶家具设计

本书系统梳理了茶家具在历史文化中的形成演变和发展历程，深入探索茶家具的文化内涵、审美特征、思想理念以及设计创新内容，为相关研究机构、高校师生、市场设计师提供知识性输入；调研和梳理了市面上的茶家具，详细讲解设计操作流程，为设计师实际操作提供了方法指南。 本书可供喜欢茶文化和家具设计的爱好者、设计师、研发机构和企业人士学习阅读，也可供高等院校设计及相关专业师生参考...

八旗心象——旗人文学、情感与社会(1840-1949)

本书以晚清民国的旗人及其文学为研究对象，将其置入政治、经济、社会、军事乃至靠前关系的关联性语境中，展开跨文化、历史与区域研究的对话；体察旗人在时代语境中经历的情感、思想、身份认同与美学追求的嬗变，阐发旗人文学的普遍性意义。百年的蝉蜕蝶变，敞开旗人的叙事与抒情、心灵世界与精神空间，从国语骑射到满汉一家，从旗民分治到中华民族共同体，在因地制宜、移风易俗与人民共和的历史转型中，叙说中国人现代情感与国家认同的建立...

中国少数民族音乐文化

中国少数民族音乐在过往与当下都是整个中国音乐的重要组成部分，只有了解了少数民族音乐，才能对中国音乐的形成与特点有完整认识。本书写作以筑牢中华民族共同体为主旨，关注不同民族在历史发展中的互动融通，区域文化与民族迁徙，宗教信仰与民俗节庆，以及与之相伴的少数民族音乐特点。在尽可能完善相关知识的基础上，作者以轻松的方式带出相关少数民族音乐文化个案，将音乐置于广阔的社会背景之中，对音乐的描述深入浅出、通俗易懂，便于读者从多维角度理解民族音乐和中

岁时·节气

二十四节气，指的是二十四个时节和气候，它是我国历法的独特创造，反应了季节、物候、气候三种变化。二十四节气是历法，是农耕时代的实用知识，同时又影响着人们的精神生活。因此，它也是光阴赐给国人的一幅幽美画卷。这本小书的每一篇基本上由这三部分组成：应时风物的诗意描画＋有关节气知识的灵气阐释＋人生感慨的境界升华，这里既有眼前景，又洋溢着心中情，情景交融；当然是以叙述介绍为主，却亦时见描写抒情，情趣盎然...

茶经朗读功课

《茶经》是一本音韵极美的著作，读起来像《诗经》、又如汉赋一样美。　　《茶经诵读功课（修订版）》借鉴欧阳修的“计字日诵”法，将《茶经》七千多字分成三十二课，每天诵读二百余字，读者一个月就能熟读《茶经》。　　陆羽，唐代一位茶学家，也是一位音韵学家，《茶经》是一本音韵极美的著作，读起来像《诗经》、又如汉赋一样美。从《茶经》读音和断句人手，花很多时间去校正一个字的读音问题，一段文字的断句，都是为了让《茶经》读起来更有韵味。书读百遍，其义自

好好过节:传统节日践家风

本书将家风建设与中国七大家文化传统节日 —— 春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳结合起来, 在弘扬传统文化的同时, 以名门望族家风故事为榜样, 以自身践行家风经历为示范, 倡导读者践行并记录优秀传统文化中优秀的共性家风以及本家族优秀家风, 让优良家风真正蔚然成风, 惠及家族、社会...

中国天气 谚语志

天气谚语其实源自生活中大家七嘴八舌的聊“天”，其中精彩的部分被记载、被检验，然后得以传世。曾经观云相雨的俗谚，虽然未必能成为现代意义的卜天之术，但那些言语有性情，有妙趣，透露着先人看待世界的思想轨迹。 令这些文字展现光彩的，或许并非预测的准确度，而是思维的自由度。可能谚语的很多内容与我们已经渐行渐远，但谚语所承载的理念却并不浅陋和古旧，简洁、鲜活、亲近生活情境的描述方式，易于记述和传播，这在现今依然适用。 《中国天气谚语志》是中国

乡民行动的物质呈现:一个关中村落的时空结构、日常生活与文化遗

《乡民行动的物质呈现：一个关中村落的时空结构日常生活与文化遗产1930-2010）》从器物、手工艺等物质文化的角度切入，主要使用田野考察材料，并辅以相关文献，对关中平原典型村落的时空结构、日常生活及文化遗产做详细描述和分析。其主要内容分为八个部分。首设绪论，后置结语、附录，正文共五章。全书从人类学、民俗学、文化史等学科的视角。力求建立对中国乡村社区研究的学术史背景和问题域...

雅活山中取食记

樱花春笋、茶末豆腐、桑葚酒、枣花汤……本书是作者在终南山千竹庵、京都寄庵参禅劳作之余的“山居素食菜单”。20多年里，作者坐禅烹茶之际，点瓜种豆，躬耕山林，采摘当季菜蔬、花果。参以古代食谱诗文，以传统料理方法进行烹饪，充分发挥食材的本味。作者用一道道素食，传达出惜物的生活理念。同时采用精致合度的盛器，巧妙的装盘配色，将料理的色香味呈现出来，传达了饮食礼仪的重要性。在清寂的岁月里，每一道简单的滋味，都是人生安然的享受...

乡村老物件

远去的乡村记忆 温馨的博物之旅 本书用生动传神的写意国画，艺术地再现了过去乡村日常生产、生活中各类老物件200余种，犹如一座乡村文明的纸上博物馆。画中挥洒自如的行楷书法，与形象逼真的老物件相映成趣；清新活泼的说明文字，集知识性、趣味性、故事性于一体，使得书趣味盎然、温馨怀旧，具有打动人心的力量。 ...

宋画中的信仰民俗研究

本书分为生命篇、五行篇、风水篇、人间篇四部分, 主要内容包括: 日暮思归: 《潇湘八景》图式本旨及其流行考论 ; 生死安处: 《骷髅幻戏图》的意蕴生成机制等...

礼俗互动:中国社会与文化的整合/田野中国当代民俗学术文库

本书从“理念、概念与方法”“区域历史的视角”“地方民俗实践”“专题研究”的角度，遴选了二十余篇论文，围绕着“礼俗互动”这个主题展开论述，代表了目前国内这一领域很前沿的研究成果...

新书--事物掌故丛谈:衣冠服饰(精装)

《衣冠服饰》（“事物掌故丛谈”之一）——鞋帽衣被配饰的起源流变 1. 详细介绍二十多种日常穿戴的起源流变，从帽巾到鞋袜，从布料到脂粉，一一考证源流演变，同时又附有历代冠服的汇总介绍，内容极其丰富。2. 引证丰富，信而有征

新书--事物掌故丛谈:器用杂物(精装)

《器用杂物》（“事物掌故丛谈”之一）——日常生活器物的奇思妙想 1. 详细描述笔墨纸砚、桌椅板凳等日常生

中国少数民族古代音乐史稿(远古—清末)(上、下)

本书是一部音乐史学方面的专著，共分七部分，以音乐学的观点简述了现存各少数民族的音乐历史，重点研究了历目前丰富的短歌、史诗，古歌谣，祭歌、迁徙歌，牧歌，婚恋歌，哭丧调等等。既研究了现存少数民族音乐，又研究了中国历目前18个消亡少数民族的音乐，反映了音乐在中华民族文化融合过程中的重要价值...

文山壮族、彝族铜鼓舞:非物质文化遗产保护与传承的地方实践

本书在较全面地参阅和分析前人研究的基础上，对国家非物质文化遗产代表作——文山壮族、彝族铜鼓舞在活态传承的村落社区的案例呈现，来探讨铜鼓舞及其文化持有者所面临的各类新的发展契机、表现出的整体发展态势及相应的问题等进行了全面、系统的梳理，建立起较为完整的研究构架，不仅是对集体性非物质文化遗产的保护与传承与集体性建构关系之间关系的创新研究，而且对中国其他地区传统民间文化利用国家的平台得到发展的具体路径都具有重要的学术意义和现实价值...

青山胡同:乡村文化地景书写

本书以青岛崂山区青山村为研究对象，紧紧围绕村内胡同肌理和场所，讲述其中的家族、邻里、人物及其与崂山道教文化的关系等故事，展现胡同的历史景观、古今变迁、忠孝节义等文化内涵。以三种体例展示在地化的青山胡同文化记忆，对胡同肌理做深度场所叙述，对历史景观文化碎片进行呈现，着重体现当地人原生态的记忆和声音。除此之外，本书还有相当篇幅的学理论述，说明文化记忆与乡村振兴的关系，文化记忆在地化的途径，文化遗产的古今汇通，文化记忆的资政与资源特点，地景

中华民族神话与传说

神话传说不仅是故事，也是文化之根，更是一个民族的精神源头。《中华民族神话与传说》的宗旨是“从源头说神话，用故事讲文化”。全书从神话学、人类学的角度，讲述、介绍了中华大地上五十六个民族同根根源、多姿多彩的代表性神话传说及其知识背景；将学术性、民族性和故事性融为一体，整合跨文化与本土知识，相互阐释，互补互证，充分展示了中华民族在神话传说中形成的多元一体格局，是一部锤炼民族精神、普及传统文化、适合全民阅读的通识读本。 书中原创全彩插

中国少数民族设计全集·基诺族

本书甄选基诺族各族群传统建筑、传统服饰、传统餐饮、传统生活用具、传统生产工具、传统民俗和宗教等方面的约100个传统造物设计案例, 对其设计形式、设计特点以及文化价值进行专业阐释和评述 ; 附有大量珍贵历史图片和专业设计图片。书稿比较全面地展示了基诺族传统造物设计成就, 从而体现了基诺族的民族文化特点...

生境民族学研究 (第一辑)

本书是一本民族学类的学术著作, 集中了国内外学者在生境民族学方面的最新研究成果, 研究内容主要集中于生态环境变迁, 历史地理学理论方法, 生态民族理论与方法, 生态史研究, 环境口述史, 文化生态学等方面。展示了生态民族的学术前沿理论和方法, 对当前生态建设提供借鉴参考作用...

有观手艺人--绘说传统职业一百种

本书是四川省2015年度社科普及规划项目成果。基于当前传统职业正在逐渐消失的现实, 作者通过实地考察、访谈、文献检索等方式, 搜集了大量的传统职业基本素材, 从每一种传统职业的产生、特点、发展、衰落以及演进方面对诸如修表工、剃头匠、劁猪匠、笼屉匠、补锅匠、织布匠等曾经广泛存在于日常生活中的100种传统职业进行分析整理, 用生动有趣、形象逼真的手绘图予以还原展示, 以图文相映的形式进行编排, 通俗易懂, 适宜于广大人民群众阅读, 了解民

以无形入有间：民俗学跨界行脚

《以无形入有间：民俗学跨界行脚》是作者近四五年来风格大致趋同的学术小品抑或学术随笔的结集，涉及传统佳节、文学批评、剧场研究、非物质文化遗产、建筑伦理、城镇化、乡村日常、异域风情等多个领域，分为“时令??小悟”“剧场??漫步”“市井??名士”和“乡野??荒原”四个板块。文章起因各异，包括一本本有趣的小书、节令、时事、天气、观剧、讲演、史实、轶事、小庙、名流贤达、下里巴人，甚或童言，不一而足。虽不乏因时应景、触景生情，却也力求有新的想法甚

民俗典籍文字研究:第24辑

本书主要收录语言学、文字学、音韵学、训诂学、词汇学、典籍与文化、汉字与汉语教学等方面的学术文章，具有一定的学术影响力，为中国社会科学引文索引（CSSCI）来源集刊。...

中国民俗学

中华民族自古以来，创造了无穷的生活知识和智慧，主要集中在与自身生存发展有关的民生民俗中。农耕文明中，为农事而创立的24节气的农时和实践；农林牧副渔各类劳作中的生产技法；人生衣食住行中的各种生活技术；维系乡镇村落秩序和人际关系的各式民俗制度和乡规民约；工商文明中众多的手工技艺、行规及商事习惯法；民俗文艺中展示的别具一格的情感和人生经验，等等。其间所展示的中华民族特有的思考和行事方式，深深印证着中华民族智慧的力量，并在我们今天和可预见的未

十二生肖系列之鼠年说鼠:庚子年生肖邮票珍藏

我国的十二生肖来源于民间传说, 是我国特有的民俗文化组成部分之一。生肖邮票作为我国邮票大系里的一个特有的专题, 其设计本质是浓缩在小天地间的优秀传统文化艺术。 本系列书籍以生肖邮票为依托，从以多个方面去展现生肖动物的形象和象征意义, 并辅以十分具有中国特色的诗歌、书法、春联、民间工艺品等实例，进行民俗文化科普宣传。 《十二生肖之鼠年说鼠》将邮票与鼠年民俗文化相结合，采用高档纸张，全彩四色印刷，既富有收藏价值，又包含民俗文化的趣味阅读，

敦煌俗字典(第二版)

《敦煌俗字典》（第二版）收录敦煌俗字2万余条，采用高清扫描的方式，对敦煌文献中的俗字逐一进行考释，指出俗字的源流。《敦煌俗字典》有以下四个方面的特点：一、以下定义的方式给俗字及其敦煌俗字作出了严密的定义；二、强调了敦煌俗字自成体系、并非“讹火”遍布的观点；三、抢先发售以大量扫描切割敦煌写本真迹的方式编著敦煌俗字研究的著作；四、抢先发售按照模糊笔画数编制敦煌俗字的索引。《敦煌俗字典》将大大弥补《汉语大字典》等大型辞书收字不全的缺陷，可以

苗侗文坛非遗选集

《苗侗文坛非遗选集》的作者遵循原则，注重非物质文化遗产的真实性、整体性和传承性，巩固和壮大非物质文化遗产保护成果，推动优秀传统文化繁荣发展。　　《苗侗文坛非遗选集》收集了探究非物质文化遗产保护方面的学术论文、研究报告、调查报告、访谈录、传承人传记等稿件，为苗、侗民族文化研究提供了一个学术交流与展示的平台...

中华生活经典茶经

《茶经》是世界现存很早、很完整、很全面介绍茶的部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了很好贡献，被誉为“茶仙”。我们约请专业人士对此书做注释、翻译和点评，并随文插入茶具以及煮茶、品茶和斗茶等场景图片，使读者对茶具的形制变化和茶文化在古代人们生活中的地位有直观的了解，在轻松的阅读中，对中国悠久的茶文化历史进行一番愉快的游历...

散杂居少数民族研究丛书民族乡贫困文化自觉以江西省贵溪市樟坪畲

方清云编著的《民族乡贫困文化自觉--以江西省贵溪市樟坪畲族乡为例》是以江西省贵溪市樟坪畲族乡为个案进行的一项关于民族乡贫困文化的专题研究。鉴于我国民族地区多年来“物质扶贫”已经取得一定成效但深入开展困难重重的局面，笔者认为民族乡贫困文化的自觉是民族乡加快发展的根本途径。这一研究结论，不仅有利于我国民族乡、民族散杂居地区的社会经济发展，而且对我国民族聚居地区的脱贫和可持续发展也有重要的启发意义。《民族乡贫困文化自觉--以江西省贵溪市樟坪

年味乡愁:上海滩民俗记趣

《年味乡愁——上海滩民俗记趣》是“《上海滩》丛书”中的一种，所收录的文章挖掘和记述了上海地区民俗文化方面的种种趣闻轶事以及这些风俗对人们生活所产生的重大影响。内容涉及旧时上海的新春年俗、城乡地区不同的婚嫁风俗及其演变，以及清明祭祀、端午品五黄、七夕祈子、立夏吃蛋与称人、中秋拜月等各种节气习俗，展现了一幅生动的上海风俗画卷。这些文章蕴含着淡淡的乡愁，能使广大读者了解上海历史悠久、丰富多彩而在当今已渐渐消逝远去的民俗文化，理解节日风俗的由

知日:好吃不过拉面

《好吃不过拉面》为靠前专门关注日系内容的超人气品牌“知日”系列的第53本特集书，是一本社科人文类普及读物。本期以拉面为主题，全书以拉面的起源、历史、种类与食谱为主，详细介绍拉面作为日本国民食物的存在地位，并有大量高清图片、插画等展示。另着重介绍了以拉面为灵感元素之一的当代艺术家的创作，以及拉面职人、连锁拉面店的商业模式、以拉面为例的世界饮食文化碰撞等，期以提供更多认识拉面的视角...

过新年

清末民初的京味儿小说不仅生动地描绘了当时的市井风情、满汉风俗，还保留了大量的老北京口语、俗语和歇后语，为后人留下十分珍贵的语言史料。在某种意义上讲，这些京味儿小说的语言就是一部老北京话的百科全书。时至今日，越来越多的京味儿小说重见天日，我们就绝不能再三缄其口，应正视现实和历史，重新审视清末民初的北京文坛，大力张扬这批京味儿小说家的历史功绩，深入发掘这批作品的文学价值和语言价值，为京味儿文学未来的发展提供更多养分，为北京话的研究和传承夯

苦水玫瑰/寻找桃花源:中国重要农业遗产地之旅丛书

《苦水玫瑰》是“寻找桃花源——中国重要农业遗产地之旅丛书”中的一本，以田野调查的方式介绍了苦水玫瑰相关农业知识以及苦水的风水民情。呈现在读者眼前的，是19个相对独立的故事或片段...

茉莉窨香/寻找桃花源:中国重要农业遗产地之旅丛书

“记忆中，父母每次带回的花茶，有时带包装，有时不带。包装也只是普通的圆筒纸壳儿茶叶罐，有盛2两的，也有盛4两的。与现在相比，儿时的花茶包装简直称不上包装，可不管是简陋的罐子还是更加简陋的塑料袋，只要一打开，扑鼻的花香就会顷刻充满整个空间……”作者以自己童年记忆中的茉莉花茶的为引子，使读者从一开篇便沉浸在一缕浓郁的花香茶韵中。而后对茉莉花茶的前生今世追根溯源，代领读者走进茉莉花茶文化遗产地——福州，浸润在那超市的的空气和绿色的海洋之中，

贵州省非物质文化遗产田野调查丛书:贵阳市卷

非物质文化遗产是文化遗产的重要组成部分。根据联合国教科文组织于2003年10月17日在巴黎举行的第32届会议上通过的《保护非物质文化遗产公约》定义，所谓非物质文化遗产，是指被各群体、团体、有时被个人视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。同时指出非物质文化遗产的范围包括以下5个方面的内容：口头传说和表述，包括作为非物质文化遗产媒介的语言；表演艺术；社会风俗、礼仪、节庆；有关自然界和宇

山南吉德秀邦典技艺研究(藏汉)

漫画顺德龙舟

龙舟活动是顺德民间影响力深远且广泛的竞技活动与民俗活动，龙舟风俗及文化对推动顺德社会文化建设及丰富人们的精神生活具有积极的意义。本书通过深入采访乡村龙舟制作的老手艺人、龙眼点睛的传承人、龙舟健儿、“龙船饭”制作者及龙舟竞赛管理者，并在研究历史文献的基础上，以儿童及青少年喜爱的漫画形式、简洁而细腻的笔触，将龙舟的原始形态、演变历程、文化内涵、风俗惯例娓娓道来，旨在让儿童及青少年形象而理性地认识龙舟的来源及发展历程，更确切地认识龙舟的文化

手工艺在都市的生长——现代民俗学的探索

本书是对手工艺在当代都市语境下的传承走向即其新变的考察和思考。本书较为细致地展现了手工艺的变迁过程与多样化的传承形态，特别重视手工艺对人的意义及其在日常生活中的应用，对民众创造性地化用传统资源的生活实践进行了学术观照和理论探索。这不仅拓展了民俗学的研究领域，也对手工艺在当代的发展和非物质文化遗产的保护具有启发意义...

民俗游戏的人性景观

书稿第一章讨论了游戏的基本理论，并探究了古代典籍中隐含的游戏观。第二章讨论了民俗游戏的基础知识以及本书的主题选择。第三章分析了身体运动游戏中蕴含的心理学和人类学的含义，揭示了运动游戏中渗透的逻辑智慧、审美情趣、社会交往与精神象征的意义。第四章展现了中华民族在悠久而曲折的历史长河中创造并积淀的富有民俗特色的逻辑思维和情感智慧。第五章介绍了技艺制作和象征性意义表达的游戏中体现的工艺和人文意义。第六章论述了社会交往游戏所体现的个体和群体两方

客家文化教程

“客家历史与文化”课程于2017年经省教育厅批准为福建省精品在线开放课程，于2020年批准为“省级线上线下混合式一流课程”，2021年申报国家第二批“线上线下混合式一流课程”。本教材即为该课程所撰写，内容分为十章，前有绪论，后依次为客家民系的形成，唐宋之际的赣闽粤边区，海内外客家，客家方言及其俗语、谚语，客家饮食、服饰与民居，客家节庆与婚育民俗，客家民间信俗 ，客家民间文学，客家历史文化名人，客家家训...

连城客家古村文化

连城历史悠久，孕育了熠熠生辉的农耕文明史，传统村落就是农耕文明留下的优选遗产。连城现有16个中国传统村落和18个福建省传统村落，2022年又被评为全国“传统村落集中连片保护利用示范县”。这些传统村落，集中体现出农耕文明时代的辉煌成果，也正在发挥着当今时代推动乡村振兴和促进全面发展的重要作用。本书整理传统村落的固态建筑形态、原住民生产生活方式、风俗习惯、精神信仰等在内的物质与非物质文化，不仅是对乡村优秀传统文化的展示，更是对传统村落保护

琴史与琴器

本书艺舟双楫，兼收作者琴史与琴器方面的研究成果，互为映衬。琴史集中在南宋至元至明前期，先是董理宋元江浙两操之对峙消长。继而话分两头，考证元明时期“浙操徐门”和“江操刘门”两个拥有势力的琴族。二文汇集散碎资料，各横跨数百年，涉及家族七八代人，优选还原历史情境。琴器部分所论八床唐宋元明古琴，既有王世襄、郑珉中先生已有结论的高古器，亦有作者新近发现并独立断代的重器。论元代的古琴一文，是继郑珉中《论唐琴的特点及其真伪问题》《两宋古琴浅析》之后

脸谱中的丝绸之路

本书以丝路主题贯穿，用京剧脸谱这种中国传统非遗文化的表现形式对丝路历史文化、地域名城、物品人物进行艺术展现，读者既能了解丝路的历史、文化、名城、品物，又能欣赏脸谱的流派、线条、色彩、寓意、巧思，进而了解博大精深的中国戏曲艺术，赞叹雄浑壮美的中国古代文明，即以丝路为线穿出一挂脸谱明珠，以脸谱为点绘出一幅丝路百科...

太姥宫庙道俗

本书结合文献与田野调查，阐述历史上福建省闽东福鼎地区的太姥仙道信俗、乡土宫庙和民间信仰、道教文化和宫观道派的发展状况，也针对当地太姥信俗、民间信仰、道教宫观以及太姥道教艺文等加以整理和研究，对于保存福鼎地区的道教历史资料及理解地域性的民间文化信仰历史状况具有较好的学术价值...

中国传统文化与职业教育——闽台教育交流探究

随着大陆经济的迅猛发展, 高等教育的发展已越来越“滞后”于日新月异的经济发展步伐, 特别是职业高校校园里关于传统文化教育的“缺陷”使得当今的大学生传统文化意识逐渐淡薄。本书共分六章, 从台湾技职院校重视人文素养的培养以及给福建高校教育的启示, 阐述闽台教育交流合作的意义...

手上的朴光:中国民艺之旅

《手上的朴光：中国民艺之旅》一书，详细介绍了中国江南及西部地区数十种精微手工技艺，并深度挖掘它们背后数千年先民的精神世界，将物质的工艺放置在文化遗产的视角下观照，呈现出人的生活状态与精神的传承。本书的主题是通过致力于发掘、回望、致敬和传扬中国的优秀传统文化与时代精神，带领读者体认中国内在之美和文化的恒久价值。...

酒经(宋版)

唐代和宋代是我国酒酿造技术□辉煌的发展时期。酿酒行业在经过了数千年的实践之后，传统的酿造经验得到了升华，形成了传统的酿造理论，传统的酿酒工艺流程，技术措施及主要的工艺设备至迟在宋代基本定型。唐代留传下来完整的酿酒技术文献资料较少，但散见于其它史籍中的零星资料则极为丰富。宋代的酿酒技术文献资料则不仅数量多，而且内容丰富，具有较高的理论水平。本书系宋兆麟老师搜集整理的民间文献契丹文汉文对照版《酒经》的影印整理出版，即是一部反映宋代酿

茶战 3 东方树叶的起源

从唐宋时代的茶马古道，到蒙古帝国称霸优选，到东方树叶在西方普及并流行，茶的倩影，从不张扬，也从未消失。因此，茶叶史，也是一部政治经济史。沏一壶清茗，万里烽火狼烟，融入茶香氤氲；说一段往事，千载得失是非，化作淡然一笑。本书是一部颇具个性的“茶史”，借助与茶叶有关的生动故事，通俗诠释茶在人类文明发展中所扮演的精彩角色...

茶道入门三篇(修订版)

本书主要讲的初入茶道很急切需要知道的三篇课目：一是“茶是如何制成的”？如果连茶是如何制成的都不知道，喝起茶来就会像瞎子摸象？二是“各种茶的认识”。对市面上的各种茶有一些理论性的理解，才能更好地进入欣赏的领域。三是“如何享用一杯茶”？包括冲泡和饮用。只有从喝茶中才能获得茶的益处，才能体会到以茶为载体的思想、美学境界...