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出版社：上海文化出版社
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  • 上海市井(第2辑)

    上海市井(第2辑)

    李大伟  /  2017-04-01  /  上海文化出版社
    ¥14.1(3.7折)定价:¥38.0
    读书月|88元任选10本

    本书是作者在《新民晚报》的专栏文章的结集。以一个上海男人的视角，描绘这个纷繁俗世...

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  • 民以食为天-百种食物漫话

    民以食为天-百种食物漫话

    傅维康  /  2017-11-01  /  上海文化出版社
    ¥14.4(3.8折)定价:¥38.0

    本书从植物学角度分析了中国食用植物的拓展谱系，以较为生动的方式介绍了各门类食用植物的营养价值，细致描写了在人类生活发展史上，人民大众所发现、利用、培植以及创造的食物。记述了食物名称的由来、历史逸闻、营养成分、对人体的作用、食用注意点等。文章内容追求知识性、可读性，并尽可能顾及实用性、趣味性。力求使读者感到些许兴味，并从中获得某些知识及有益经验...

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  • 在酒之巅

    在酒之巅

    爱德华.斯坦伯格  /  2018-01-01  /  上海文化出版社
    ¥28.2(3.2折)定价:¥88.0

    爱德华·斯坦伯格著的这本《在酒之巅(嘉雅的天地人)(精)》讲述意大利最具革命性的酿酒师安杰罗·嘉雅(AngetoGaja)酿造世界极品佳酿的传奇。全书深入解读酿酒的详细过程及步骤，同时交织着两条脉络：一是集中介绍1989年圣罗伦佐顶级红酒的酿造过程，从葡萄种植、采收、酿制到灌装的步骤，细腻生动，娓娓道来；另一个是述说安杰罗·嘉雅，怎样把一款默默无闻的红酒——芭芭罗斯科，打造成国际极品名酒。本书风格独特，令爱酒人爱不释手。充满了引人入胜

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  • 汉字的味道

    汉字的味道

    陈文波  /  2018-08-19  /  上海文化出版社
    ¥13.0(3.7折)定价:¥35.0
    读书月|88元任选10本

    饮食在中国文化生活观念中具有不可替代的核心地位，中国的古文字中有许多正是对当时人们饮食生活情景的真实摹写，体现了社会风俗与古人思维。《汉字的味道》一书挑选中国汉字里与饮食文化历史相关的汉字，追古溯今，研究它们的来历、演变以及文化功能。本书属于“汉字里的中国”系列，作者毕业于复旦大学出土文献与古文字研究中心。本书的学术性特点明显，文化含量高。通过大量的考据，作者在书中阐述了不少对古文字的独到见解，令人耳目一新，具有原创性。书的另一个特色

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