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出版社：厦门大学出版社
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  • 茶学应用知识

    茶学应用知识

    蔡烈伟  /  2014-07-01  /  厦门大学出版社
    ¥28.1(7.2折)定价:¥39.0

    本书结合评茶员、茶艺师职业资格要求，以国家职业资格标准为依据，紧密结合茶叶生产、加工、消费实际，重点介绍茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶审评技术、茶叶冲泡技巧和饮茶与健康等茶学应用知识，突出开放性和实践性，让学生学会解决生活中的实际问题。教材既有知识要点又有实训实操，体现了职业教育的特色，所选内容可操作性强，与企业实践紧密结合，注重学生实践技能和自主学习能力的培养...

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