农业气象

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。 　　 本书主要讲授气象学、天气学、气候学的基本知识及各种气象条件和农作物和农业生产的关系，包括：辐射、温度、大气中的水分、气压与风、天气及灾害性天气、气候与农业气候资源、农业小气候等。并配有教学课件。 　　 本书可作为高职高专院校、本科学校二级学院、成人教育、五年制高职农业技术类、林业技术类专业学生用书，也可供相关专业生产、管理人员参考...

“一村一品”实用技术

本书主要内容包括：概述；“一村一品”发展现状分析；湖北省“一村一品”发展基本情况：湖北省“一村一品”发展模式分析；国内“一村一品”发展对湖北省的经验借鉴等...

图解桃树整形修剪/建设社会主义新农村图示书系

本书以图解的形式，介绍了桃树整形修剪的意义、常用树形、整形技术及桃树不同时期、不同手节的修剪技术。内容简明扼要，技术实用，图解直观生动，文图相得益彰，便于学习和操作...

优质饲用牧草栽培与利用

《优质饲用牧草栽培与利用》共分为29章，主要介绍了适合内蒙古地区种植的29个优质饲用牧草品种，包括各种牧草的起源与分布、主要价值与利用、植物学特性、生物学特性和主要栽培技术等方面的内容。同时，对各种牧草种植的关键技术做了详细的介绍，包括播种前准备、播种、田间管理、收获和病虫害防治等关键技术。　　《优质饲用牧草栽培与利用》便于广大农牧户、种养合作社和相关企业借鉴参考，了解牧草种植的基本知识，解决牧草生产中存在的问题，也能对科学种植牧

码上学技术·绿色农业关键技术系列:李 杏高质高效生产200题

杏、李树是中国古老的优良果树，是我国人民喜爱的时令特色水果之一。随着我国人民生活水平日益提高和膳食水平的改善，除苹果、梨、桃等大宗果树外，对特色果品多样化的需求日益增加。杏、李果实以其风味独特、外观艳丽、营养价值高，且好管理、易结果，呈良好发展趋势。但与大宗水果相比，李、杏品种选育及技术研发起步较晚，生产中存在着传统栽培、生产管理粗放，新品种、新技术应用率及产业化程度较低等问题。本书旨在为杏、李产业发展解决生产中的实际问题，作者及课题

宁夏测土配方施肥技术问答

本书内容包括：什么是测土配方施肥；测土配方施肥技术的原理；测土配方施肥的步骤；测土配方施肥必须遵循的原则；测土配方施肥的目标；测土配方施肥如何实现增产和增效等...

农耕技术民俗的传承与变迁研究

本书以田野调查为基础，以辽宁省东部山区本溪满族自治县沙河沟村为个案，研究特定时空坐落中的农耕技术民俗的择定机制、技艺操作及传承特征。作者将农耕技术民俗视为民众生活层面的一种文化事象，描述技术与民俗之间的融合互动，指出技术民俗理应作为民俗研究的重要对象，...

肥料应用与加工技术(下)

本书为下册，内容包括：肥料的合理分配与施用、复合肥料、复混肥料生产技术、有机——无机复混肥及秸秆有机复混肥生产技术等...

梨树栽培技术

本书内容包括：梨树栽培的经济意义；梨树栽培历史、现状和发展前景；梨树的主要种类；梨树的主要栽培品种；生长、结果习性等...

安全土豆高效生产技术

种子体验学

本书是我国第一部专为农林院校种子专业本科生编写的教材，以ista国际种子检验规程和中华人民共和国国家标准——农作物种子检验规程(gb／t 3543．1～3543．7—1995)为依据，汇集我国主要开设种子科学与工程专业的学校教师，在多年从事种子检验教学的实践基础上编写而成。 　　全书分11章，包括绪论、扦样、种子净度分析、种子发芽试验、种子生活力与活力测定、品种真实性及品种纯度测定、田间检验与种子纯度的种植鉴定、种子水?测定、

林地间作

调味品酿造技术(上)

本书分为基础知识、酱油与食醋生产工艺两部分。分别讲述了应用微生物、食品卫生学、酱油生产工艺、食醋生产工艺...

水稻栽培技术

本书共分六章，包括：概述、水稻的形态与生长发育、水稻培育壮秧与高产栽培技术、水稻主要新品种、水稻主要病虫草害及防治技术等...

天敌昆虫对大豆蚜的捕食作用研究

本书主要是作者2005—2009年间关于大豆蚜研究工作的汇总。通过田间调查，共发现4目、11科、33个类群天敌昆虫，其中捕食性天敌30个类群、寄生性天敌3个类群。单一年份内及年份问种群动态分析表明异色瓢虫为大豆蚜的优势天敌。研究建立了异色瓢虫对大豆蚜的捕食功能反应及寻找效应模型。研究也表明大豆蚜蜜露中含有包括苏氨酸在内的l7种氨基酸，其中脯氨酸、天冬氨酸和丝氨酸含量相对较高；也含有葡萄糖、果糖、蔗糖及另l种未知糖分，这些成分可使异色瓢

中国耕地质量等级调查与评定(贵州卷)

本书内容包括：贵州省自然社会经济条件与土地利用概况、工作组织与实施、农用地分等技术与方法、贵州省农用地等别分布规律及各等别基本特征等...

中国耕地质量等级调查与评定 (浙江卷)

本书内容包括：农用地评价历史与现状、工作组织与实施、技术与方法、标准样地设置、浙江省农用地等别分布规律、农用地分等成果应用等...

秸秆还田的机理与技术模式

全书分为综合篇、专题篇和农艺与农机配套篇三部分。收有《国内外秸杆还田研究综述》、《非传统麦田套种玉米高产耕作技术研究与实践》、《南方稻田秸杆还田长期定位试验研究》、《我国秸杆粉碎还田机械技术与市场发展》等论文...

豆类作物栽培技术

瓜类豆类蔬菜栽培技术

李杏桃山楂树栽培技术

全书共分为二十三章，内容包括：李树概述、李树的主栽品种、李树的生物学特性、李树苗木繁殖、李树栽培技术、李树病虫害及防治等...

杂粮作物栽培技术

本书包括：概述、谷子的形态特征及生长发育、谷子栽培技术、谷子的病虫草害及防治、谷子良种繁殖及主要优良品种简介、小麦的生长发育、小麦的栽培技术等...

果蔬采后生理与生物技术

我国是果蔬生产大国，水果和蔬菜的种类和产量均名列世界第一。但我国果蔬的采后保鲜和贮运技术还远不能满足产业发展的需要，产品质量不高，损失极为严重，已成为产业健康发展的瓶颈。为了降低损失、保持品质、提高果蔬产品的市场竞争力，除必须掌握果蔬采后的各项技术外，更应该熟悉、掌握果蔬成熟、衰老和腐烂发生的基础理论，以便更好地理解和运用采后各项技术，并发展这些技术，适应产业发展对专业知识的更高要求。《果蔬采后生理与生物技术》教材正是为了满足这一需求

蔬菜生产技术

本书包括蔬菜栽培的生物学基础、蔬菜生产技术原理、瓜类蔬菜生产技术、茄果类蔬菜生产技术、豆类蔬菜生产技术、白菜类蔬菜生产技术等内容...

种子学实验技术

本教材共包括50个实验，分3篇。第一篇种子生物学，实验内容涵盖了种子形态构造和形成发育的观察方法，种子主要贮藏物质及其组分的测定技术，休眠种子处理方法，子生理指标及相关酶活性、激素的测定技术，离体培养快繁技术等。第二篇种子加工与贮藏，实验内容主要包括种子的物理特性测定方法，种子加工、包衣、丸化技术，种子仓储与种子保存技术，种子贮存环境的监测技术，种子仓库的药剂熏蒸技术与常见仓虫种类的识别等。第三篇种子检验学，实验内容除包括扦样、种子净

药用植物栽培技术

本书较详细地介绍了药用植物栽培的基本原理，药用植物的繁殖，药用植物的采收与加工等。同时介绍了各类根及根茎类药材...

农产品保护与检疫处理技术

本书内容包括：植物检疫除害处理药剂基本知识、熏蒸和接触性药剂除害处理技术、控温检疫处理技术、辐照除害处理技术、物理机械与管理除害处理、气调除害处理技术等。 本书根据全面培养植物检疫和植物保护专业技术人才的需求，关注植物检疫处理技术的需求和发展，结合多年来从事有害生物防治研究和除害处理技术应用实践。吸取相关资料和成果编写而成。适用于植物保护类专业教学，农学学科相关专业教学．也可供从事储藏物保护与植物检疫的专业人员参考...

林药间作

玉俊英、郜玉钢主编的《林药间作》介绍了主要的林药间作药用植物种类以及引种驯化方法和实用栽培技术，以期促进林药间作的科学管理，提高药材产量、品质和生态价值。 《林药间作》共3章。第一章为适于林药间作的药用植物图谱，从双子叶植物和单子叶植物两个方面来论述，介绍每种植物的分类地位、形态特征、生长环境和分布、药用部位、性味、功能和主治等方面，为读者提供基本的知识。第二章主要讲述药用植物的引种驯化。首先从温度、光照、光周期和水分几方面将药用植

土壤·水·植物理化分析教程

本书由土壤理化性质分析、水化学分析、植物养分分析三部分构成。共4篇13章。具体内容包括土壤样品的采集、制备与保存；土壤含水量、土水势和土壤水分特征曲线的测定等...

现代茶业全书

为了适应我国茶叶产业发展和满足茶叶生产者与技术推广者对茶叶种植、加工和营销技术的需求，本书在《茶业大全》基础上修订而成。由于茶文化出版的专著越来越多，本书删除了《茶业大全》中第十一章“饮茶礼俗及茶艺"，并增加了茶叶实用技术尤其是新技术的内容介绍...

果品贮藏与加工技术

《服务三农·农产品深加工技术丛书：果品贮藏与加工技术》主要介绍果品采后损失原因及其控制技术，果品采收与商品化流通，果品设施保鲜与贮运保鲜新技术，常见果品贮藏保鲜技术，果品罐头加工、果品干制、果品糖制、果醋与果酒酿造、果汁与果粉加工、果品速冻、果品综合利用等技术。从我国国情出发，通俗系统地讲述果晶贮藏与加工的设施，加工工艺流程，产品质量标准。附录还介绍了国内果品贮藏加工研究机构与部分龙头企业名录、果品贮藏与加工主要专业网站目录。

山特产品加工与检测技术

本书国家示范性高职院校建设项目特色教材之一。教材依据针对山特产品加工企业生产、化验、操作、品控四大岗位和与之对应的职业工种考核内容及食品加工企业标准设置教学内容，将加工与检测融为一体。教材共分两部分，第一部分是基础知识储备，包括山特产品的定义、分类和加工机理；第二部分是山特产品加工与检测实用技术，包括蜂产品加工与检测技术、食用菌加工与检测技术、山野菜加工与检测技术、山野果加工与检测技术四个项目，设计了14个工作任务。教材从知识目

特种种植-农博士答疑一万个为什么

甘向群、朱东主编的《农博士答疑一万个为什么（特种种植）》用一问一答的形式详细解答农村生产和日常生活中常遇到的菠萝、板栗、草莓、猕猴桃、雪莲果、火龙果、番木瓜、石榴、紫苏、薄荷、鱼腥草、芹菜、菠菜、向日葵、莲藕、韭菜种植等诸多问题，具有很强的权威性、针对性和实用性。 仔细翻阅本书，会发现：没有长篇累牍的说教，只有通俗易懂的解说；没有高深难懂的理论，只有易于操作的方法。她像一位资深教授，时刻等待农民朋友的“提问”；她像一本农村百科全书，

名特优瓜菜新品种及栽培

本书收录了目前国内外市场上较为畅销的、具有竞争力的名特优瓜菜14大类400余个品种。许多品种是首次与读者见面。书中介绍了每一品种的来源、特性、适应范围、栽培要点，并附200余幅彩色照片。全书图文并茂，文字简练，易学易懂，可操作性强。适合广大菜农及蔬菜农技员，部队农副业生产人员，农业院校有关专业师生阅读参考...

新编食用菌生产手册

本书以食用菌的基本知识、基本理论、基本技术为依据，着眼于反映近20余年来食用菌生产发展中涌现出的新成果、新技术、新方法和新经验，内容新颖、实用、可操作性强。该手册在编写中较好地贯彻了理论与实践相结合，密切联系生产实际的原则，对生产有现实的指导意义，是一本内容系统而完整的工具书，读者不仅可以从中学习掌握有关食用菌生产的基本知识，还能提高其理论水平，对从事食用菌生产、科研和教学均有很高的参考价值...

测土配方施肥技术

本书主要介绍了测土配方施肥技术、肥料效应田间试验、样品采集与制备、土壤与植物测试等内容...

无公害蔬菜生产认证指南

本书是山西省吕梁地区农业环保监测站组织编写的一部科学性与实用性并存的专业书籍。主要介绍了无公害蔬菜的基本概念，发展无公害蔬菜的重要性，国内外无公害蔬菜研究和生产现状及市场分析，无公害蔬菜生产的主要技术措施，无公害蔬菜产品，产地环境的质量安全指标及有害物质监测技术，无公害蔬菜产地认定、产品认证及管理知识，重点介绍了黄瓜、西葫芦、苦瓜、番茄、茄子、青椒、辣椒、甘蓝、花椰菜、青花菜、大白菜、菠菜、芹菜、落葵、蕹菜、韭菜、大葱、大蒜、菜豆、豇

食用菌安全生产技术问答

本书以农业标准化生产为视角，用问答形式详细介绍了30种食用菌生长发育所需要的环境条件、培养基配方、栽培技术及主要病虫害的科学防治方法。所列240余个问题，大多是食用菌生产中的关键技术和经常遇到的技术难点，因此具有很强的针对性和实用性。全书内容新颖、涉及面广，适合广大菇农和食用菌科技工作者阅读参考...

葡萄病虫害原色图谱

新版图谱介绍了葡萄病害28种，包括生理性病害10种，每种病害均包括症状、病原、发病规律和防治方法；介绍了葡萄害虫19种，每种害虫包括分类与为害、形态特征、发生规律和防治方法。图文并茂，实用性强...

为了大地的丰收：王征农业综合开发文集

本书是王征同志在主持国家农业综合开发办公室工作期间，对农业综合开发诸多现象与问题的思考与探索。全书体现了坚定不移地贯彻执行党中央、国务院农业综合开发的方针政策，全心“服务三农”的宗旨，提出了农业综合开发扶持农业产业化的工作思路，并从财政、税收和金融的角度切入，探讨了农业体制改革和机制创新的问题...

土地利用规划原理与方法

本书全面地阐述土地与土地利用规划的概念、基本理论、原则、内容、体系和方法，土地利用总体规划编制的内容和技术方法...

茶业大全

本书是一本全面介绍我国茶业实用技术的读物。重点叙述了茶的基础知识、茶树栽培和育种、茶叶加工技术、茶叶审评与检验、茶叶贮藏与包装、茶叶化学、茶叶机械、茶的开发利用、茶叶营销、饮茶礼俗等内容，书后还编入了大量的可资查找的附录。全书文字简练，内容全面、实用，读者可以从中获得茶叶产销知识，掌握茶叶栽培加工新技术新知识。此书为我国茶业生产的发展和振兴国饮提供了依据和技术指导，可作为乡镇企业人员、茶业技术员和茶业专业户的生产用书，对教学、科研人员

牧草生产与秸秆饲用加工机械化技术

本书坚持以人为本，全面、协调和可持续的科学发展观，做到经济交效益、社会效益和生态效益的协调与统一，在充分分析牧草生物学特性的基础上，对涉及牧草生产与秸秆饲用加工机械化的播种技术、收获技术、切碎技术、压缩技术、干燥技术、储运技术、青贮技术和牧草深加工技术以及国内外典型的设备、机具等作了较为全面、系统地介绍。 本书结构清晰、语言简练、图文并茂，能够满足不同读者的需要，既可作为抗美援朝或管理人员的技术资料，也可作为大中场院校相关专业的

农药分析与残留分析

本教材涵盖了农药分析和农药残留分析两部分内容，具体包括农药分析、残留分析、数据处理、农药制剂分析方法与农药残留实验室质量控制四个部分。　　　　本教材反映了本领域的最新进展，可作为高等农林院校植物保护专业、应用化学专业和食品安全专业等本科生的教材，也可供农业、卫生、食品、环境、化工、贸易等行业从事农药科研和管理的技术人员参阅...

饲用作物高产优质栽培理论与技术

本书共分四部分，内容包括饲用作物生态生理基础研究；饲用作物高产优质栽培农艺措施研究；饲用作物高产优质种植及加工利用技术；不同类型饲用作物品种区试结果...

绿色果品生产技术

简介 　　本以实用技能培养为中心，力求技术简洁、易懂、可操作性强，注重操作过程编写，并附相关图表说明，充分总结了目前国内外先进经验和技术，并对传统技术进行了转化更新。整个教材以生产安全、营养、无污染果品为目标，以绿色食品标准体系为支撑，充分运用绿色果品栽培的基础知识，以建立生态基地为突破口，对果品实行“从大田到餐桌”全程质量控制，生产符合市场需求的营养果品...

黄土丘陵沟壑区农业可持续发展实证研究

我国黄土高原地区长期以来为两大问题所困扰，一是严重的水土流失造成的环境退化问题；二是普遍存在的贫困问题。本书以甘肃中部的定西高泉小流域、唐家堡河流域和庄浪县三个不同惊讶的区域单元为典型案例，对黄土高原丘陵沟壑区农业和农村经济的可持续发展进行了实证研究。从技术支撑体系和经济制度体系两个层面探讨了该区域农业可持续发展的目标、模式、途径、方法与对策。　　本书可作为科研单位从事生态环境保育与农业可持续发展研究的科技工作者、大专院校相关专业师生

无公害果品病虫害防治技术

本书重点介绍了苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、葡萄、石榴、草莓、猕猴桃、柿、枣、山楂、板栗、核桃等15种果树上的主要虫害100种、病害50种，叙述了它们的分布范围、危害症状、病原和害虫形态、发生规律及无公害化防治技术、其中突出农业防治，生物防治及无公害农药的使用介绍，以使果农掌握在生产绿色食品过程中的病虫害防治技术。本书图文并茂，通俗易懂，适合广大果农和基层果树技术人员阅读...

作物管理知识模型

本书运用系统分析原理和动态建模技术，以作物生育指标、环境因子、技术措施之间的定量化关系为主线，重点介绍了有关作围管理知识模型构建的基本原理、方法和技术、数字化算法等...

安全果蔬保护

简介 　　本教材收集了果蔬病虫害防治的新成果，结合安全、绿色食品的生产实践，在病虫害防治中加大了农业防治和生物防治的比例，采用低毒高效农药，在病虫害防治上突出了安全、环保、绿色。本教材适合全国各地高职高专院校的绿色食品生产与检验专业、园艺专业学生使用，也可作为园艺和植保科技人员等的参考用书...

不同尺度作物水分利用效率研究

为缓解海河流域水资源紧缺状况，结合面向流域发展节水高效农业的需求，和认识农田尺度水循环过程与建立农业高效用水理论的目的，开展了海河流域内不同尺度主要作物水分利用效率的研究，以此为海河流域所在省（直辖市）科学、合理地制定作物灌溉制度提供借鉴和奠定基础；为农业用水、工业用水、生活用水等水量分配计划提供参考...

怀柔区设施农业高效种植模式

为进一步促进怀柔区设施农业向优质高产高效方向发展，扩大高效种植模式的推广应用范围，怀柔区农业技术推广站组织技术人员编写了《怀柔区设施农业高效种植模式》一书。本书主要面向从事设施农业生产的种植者和专业技术人员。编写方法上重点突出模式的茬口安排、技术特点和关键技术；编写内容上主要包括日光温室高效种植模式和塑料大棚高效种植模式两种类型...