中国北方春小麦

本书主要包括北方春小麦的生产布局与种植制度演变、环境和生态条件对春小麦生长发育的影响、品种和品质类型以及品种演替等11章内容...

大蒜韭菜无公害高效栽培

本书介绍了大蒜和韭菜无公害生产的概念和意义，无公害大蒜、韭菜的质量标准与质量认证，大蒜、韭菜无公害生产的环境条件，大蒜、韭菜无公害高效栽培技术，病虫害的无公害防治以及贮运、保鲜技术等。内容科学实用，通俗易懂，适合广大菜农、基层农业技术人员及农业院校有关专业师生阅读参考...

信阳紫云英研究

本书主要介绍了信阳地区自然条件概述、信阳紫云英发展历史及在稻田生态系统中的地位、信阳紫云英的栽培及利用技术等内容。 ...

土地利用规划原理与方法

本书全面地阐述土地与土地利用规划的概念、基本理论、原则、内容、体系和方法，土地利用总体规划编制的内容和技术方法...

农用商品归类手册

本书系统地介绍了常见农药、化肥和卫生产品的商品属性，特别针对与海关业务密切相关的部分进行了详实的描述...

首届中国奶业科技发展论坛论文集

本书重点研讨了我国奶业及其科技的现状与发展趋势、奶业产业化经营模式、奶业质量安全以及奶业产业的竞争力等问题，提出了我国奶业发展的科技需求、奶业科学的发展方向和优先发展领域...

农药安全使用新技术

本书系统地介绍了农药的基本知识、农药的生产及使用方面的安全、农药购买的技巧，以及合理使用农药、提高农药利用效率方面的知识...

黑水稻种植与加工利用

本书较系统地介绍了黑水稻的种植与加工利用技术。内容包括：我国黑水稻栽培利用的历史、现状和发展前景，主要黑水稻品种简介，黑水稻栽培利用的历史、现状和发展前景，主要黑水稻品种简介，黑水稻栽培适用常规技术和现代节本增效技术，黑水稻主要加工产品的工艺流程、操作要点、产品质量指标等。技术先进适用，指导性和可操作性强，适用于水稻生产者、农业技术人员、加工企业人员和农业院校师生阅读参考...

西瓜优质高效栽培新技术

本书田国内西瓜育种资深专家根据多年科研和技术推广工作实践，结合总结瓜农成功经验编写而成，全书共分7章，在简要介绍西瓜的起源、分布、形态和生物学特征、品种选择、栽培基础技术的基础上，重点介绍了西瓜早熟和延后栽培的方法、原理、技术以及品种选配；西瓜嫁接技术；无籽瓜栽培技术；西瓜与粮食、经济和蔬菜作物间作套种的成功模式及栽培技术。集科学性、实用性和操作性于一身，是帮助广大瓜农增收致富的好参谋...

葡萄贮运保鲜实用技术

芦笋金针菜出口标准与生产技术

本书全面介绍了芦笋、金针菜的国际市场与出口规格质量标准，出口适用品种，按出口标准要求进行栽培的技术，出口产品贮藏与加工技术，内容丰富，针对性、实用性、可操作性强，对芦笋、金针菜出口产品的生产、贮藏与加工具有科学指导作用，适合出口蔬菜生产基地人员和广大菜农阅读...

中国旱地农业

国以民为本，民以食为天。粮食和纤维是人类生存的物质基础，饮料和饲草是人类饲养动物、发展饲养业的基本条件，而这些产品主要来自农业。农业之所以重要就在于它提供了人类绝对不可缺少的生活资料和生存物质，奠定了人类生活、生存和发展的基础。人口增长和人民生活水平的提高增加了对粮食和纤维的需求，而强烈增长的需求却面对着土地资源和淡水资源日益减少；淡水资源缺乏，地下、地面水资源消耗多而补充困难，发展灌溉农业已无可望前景，迫使人们把注意力投向了旱地农业

旅游小工艺品制作

本丛书编写者把特色加工作为切入点，用市场定位和方法，对传统的产品加工技术与品种进行筛选和创新，用简易方法生产出绿色营养食品、保健食品、美容抗衰老食品、儿童营养系列食品、旅游观光方便食品和纪念品，并在传统的加工技术、配方上进行创新，加大农副产品开发的创新力度与附加值。在产品的加工设计上，要求有超前意识，能与时俱进，符合消费潮流，产品定位具有广阔的市场空间，市场销售周期校长，能卖到较好的价钱，从根本上避免了农副产品加工以后可能出现的“二次

作物管理知识模型

本书运用系统分析原理和动态建模技术，以作物生育指标、环境因子、技术措施之间的定量化关系为主线，重点介绍了有关作围管理知识模型构建的基本原理、方法和技术、数字化算法等...

中国农业百科全书 观赏园艺卷

片断：八角金盘是优美的常绿观叶植物，叶大形美，浓绿光亮，又较耐阴，适于室内光线较弱的环境，是美化宾馆、饭店，会场布置，家庭装饰的理想植物。在长江以南地区露地栽植，可布置在庭前、门旁、篱下、栏下、水边、桥侧、建筑物或山体的背阴面等，或大片种植在草地边缘和林下。对二氧化硫抗性较强，也适用于厂矿区绿化。同属另一种是多室八角金盘（F.polycarpa），为中国台湾省特产，也是优良的观赏植物。（秦魁杰）八仙花（hydrangeas）Hydra

大豆优质高产栽培技术指南

本书在简要介绍国内外大豆生产形势和大豆优质高产栽培原理的基础上，重点叙述了优质大豆生产的关键技术环节，并...

安全优质蔬菜的选购与消费

本书全面系统地介绍了蔬菜的种类及其营养保健价值、绿色蔬菜的标准、绿色蔬菜的选购、绿色蔬菜的消费指南等内容。 ...

高油大豆高产技术-种植业篇

高亮之文选-农业气象.农业系统与农业模型研究

本书收录的文章包括：《淮北小麦生长期间的气象条件》、《气象条件与三麦增产因素的关系》、《国际作物生产力研究动态和展望》、《农业系统学与系统农业》、《小麦栽培模拟化决策系统》等...

小麦族生物系统学-(第三卷)

本书是一本小麦族生物系统学，介绍了仲彬草属、杜威草属、冰草属、南麦属、花鳞草属等内容...

无公害猪肉生产与质量管理

本书讲述了中国养猪业的发展状况，猪的品种和繁育技术，无公害猪的饲养管理、饲料安全与日粮配制，无公害猪场建设与环境保护等。 ...

新编菜园安全用药指南

自1988年农业部提出了“菜篮子工程”规划和实施方案以后，各地蔬菜生产水平不断提高，实施“菜篮子工程”已成为农民脱贫致富奔小康的重要途径。随着蔬菜单位面积产量的增加，蔬菜生产中的科技含量也愈来愈高，尤其是保护地蔬菜栽培的迅速发展，在高温高湿的特殊环境条件下进行连茬种植，更有利于病虫草害的发生蔓延。根据我国卫生部、农业部等有关部门规定，在蔬菜生产上禁用高毒农药、高残留农药和慢性毒性较强的农药。但由于广大农村有不少菜农对菜田用药知识缺乏，

中国杂粮研究

为深入、系统地科学研究杂粮生产和产业发展,提高我国杂粮产品的市场竞争力，做大、做强杂粮产业，2004年8月中国农学会在山西省太原市成立了中国农学会杂粮分会，并召开了首届中国杂粮产业发展论坛。按照中国农学会的安排，2005年中国农学会的杂粮分会年会暨第二届中国杂粮产业化发展论坛在

安全果蔬保护

简介 　　本教材收集了果蔬病虫害防治的新成果，结合安全、绿色食品的生产实践，在病虫害防治中加大了农业防治和生物防治的比例，采用低毒高效农药，在病虫害防治上突出了安全、环保、绿色。本教材适合全国各地高职高专院校的绿色食品生产与检验专业、园艺专业学生使用，也可作为园艺和植保科技人员等的参考用书...

茶树优质高效栽培技术

茶叶是我国传统的农产品，具有悠久的历史。自新中国成立以来，我国茶叶生产取得了巨大的进步，对我国社会发展特别是农村地区的发展作出了重要贡献。目前我国有２０个省，市产茶，其中四川、重庆、贵州、广西、云南、陕西、甘肃、西藏属于我国西部大开发的范围。总体上这些地区具有比较优越的种茶条件，也是目前我国富有特色的茶叶产区，产品种类多，自然品质也较好。通过选育和引进适宜当地生态环境条件的优良茶叶品种，采用科学合理的栽培与管理措施，大力发展富有特色的

特种油料加工与综合利用

中国果树志:桃卷

特种蔬菜无土栽培

本书以大量篇幅叙述了萝卜苗、苜蓿芽、菊苣、大叶芥菜、樱桃番茄、香蕉西葫芦等30余种特菜的无土栽培技术，其中包括无土栽培设施、适宜品种、营养液配方、营养液管理技术等。书中所介绍的无土栽培设施和管理方法完全适于中国现有的经济水平。对于无土栽培初学者来讲，是一本通俗易懂、实用性强的科技图书，对于各界从事无土栽培的同行也有一定参考价值。书中的羽衣甘蓝、紫背天葵等大部分特菜的无土栽培技术在国内外尚属首次报道...

农民增收百项关键技术丛书 南方大豆良种及栽培关键技术

《南方优质春大豆高产关键技术》一书以总结我国南方大豆科研成果和高产栽培经验为主，对品种、耕作栽培、高产高效栽培技术、病虫草害及其防治、春大豆收获贮藏及菜用大豆采收与加工等实用技术进行了介绍。力求内容全面，介绍的技术通俗易懂，具有科学性、实用性、操作性，使农民朋友能借助现代科学技术，用勤劳的双手早日迈上小康之路...

冬小麦良种生产综合技术问答

本书共分四篇，第一篇重点介绍了品种、良种繁殖和品种审定与推广等方面的内容，普及良种生产基本知识；第二篇重点介绍了良种栽培技术、病虫草害防治技术和平衡施肥技术，推动良种规范化生产；第三篇重点介绍了种子质量管理和种子纠纷的解决，规范良种的质量和管理；第四篇重点介绍了近几年北部冬麦区

黄淮海夏大豆及品种参数

黄淮海夏大豆主产区育种家和从事区域试验、生产试验、栽培、推广工作的科技工作者撰写《黄淮海夏大豆及品种参数》一书。本书综述了黄淮海夏大豆产区生态环境及其与夏大豆产量品质和主要性状的关系，对于生态区域划分、品种的发展演变、夏大豆耕作种植方式及栽培技术进行了概述，对于各省区夏大豆生态及270余个审定品种的主要技术参数，包括来源、系谱、特征特性、产量表现、栽培技术、适应范围等进行了汇编。 《黄淮海夏大豆及品种参数》的出版，反映了黄淮

绿色果品生产技术

简介 　　本以实用技能培养为中心，力求技术简洁、易懂、可操作性强，注重操作过程编写，并附相关图表说明，充分总结了目前国内外先进经验和技术，并对传统技术进行了转化更新。整个教材以生产安全、营养、无污染果品为目标，以绿色食品标准体系为支撑，充分运用绿色果品栽培的基础知识，以建立生态基地为突破口，对果品实行“从大田到餐桌”全程质量控制，生产符合市场需求的营养果品...

黄土丘陵沟壑区农业可持续发展实证研究

我国黄土高原地区长期以来为两大问题所困扰，一是严重的水土流失造成的环境退化问题；二是普遍存在的贫困问题。本书以甘肃中部的定西高泉小流域、唐家堡河流域和庄浪县三个不同惊讶的区域单元为典型案例，对黄土高原丘陵沟壑区农业和农村经济的可持续发展进行了实证研究。从技术支撑体系和经济制度体系两个层面探讨了该区域农业可持续发展的目标、模式、途径、方法与对策。　　本书可作为科研单位从事生态环境保育与农业可持续发展研究的科技工作者、大专院校相关专业师生

茄子无公害生产技术

本书阐述了茄子无公害生产的必读知识、产地必备环境条件和必会技术。包括茄子无公害生产的重点环节：选用优良抗病品种、培育无病害壮苗、无公害施肥技术、无公害防治病虫害综合技术、防止流通环节茄子产品污染的措施。 本书适合从事无公害茄子的技术人员、管理人员、专业户及蔬菜种植者阅读，也可供农业院校师生参考...

大豆病虫草害防治技术

本书由沈阳农业大学段玉玺教授主编。书中较系统地介绍了我国大豆病虫草害的综合防治技术，内容包括大豆病虫草害防治知识、主要病害及其防治、主要害虫及其防治以及大豆田主要杂草及其防除。内容丰富，简明易懂，适合广大农户、农业技术人员以及农业院校有关专业师生阅读参考...

甜柿栽培新技术

本书由西北农林科技大学园艺学院、国家柿种质资源圃的专家编著。内容包括：甜柿的生长发育特性、无公害果品卫生指标与安全生产要求、品种分类及甜柿品种介绍、苗木培育、建园及管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防治、采收及采后处理、自然灾害防御等技术。书中配有插图，使之文图并茂，内容通俗易懂，技术科学实用。本书编写中参考了央视七台VCD盘中的部分内容。适合果农、基层农业技术推广人员学习应用，也可供作技术人员的培训教材...

农药分析与残留分析

本教材涵盖了农药分析和农药残留分析两部分内容，具体包括农药分析、残留分析、数据处理、农药制剂分析方法与农药残留实验室质量控制四个部分。　　　　本教材反映了本领域的最新进展，可作为高等农林院校植物保护专业、应用化学专业和食品安全专业等本科生的教材，也可供农业、卫生、食品、环境、化工、贸易等行业从事农药科研和管理的技术人员参阅...

中国多年生蔬菜

内容提要本书较全面系统地汇总了多年生蔬菜的种类和品种，是一部关于多年生蔬菜的专著。全书共分竹木类蔬菜、宿根类蔬菜、球根类蔬菜和水生蔬菜四个部分，并附有多年生野生蔬菜一览表。每种蔬菜均包括栽培简史、形态特征、生态习性、栽培技术和贮藏加工等方面的内容。科学性较强，图文并茂，可供科研、教学、生产和管理人员参考。片断：一、多年生蔬菜的起源中心很多植物学家对栽培植物（包括蔬菜）起源中心作了研究，现大多数栽培植物的起源已基本明确。多年生蔬菜归纳为

农业信息科学与农业信息技术

全书共分十三章，第一章农业信息科学形成与发展，在简略综述当前科技界对信息、信息科学和信息技术的认识及其正在形成与发展的观点的基础上，讨论了农业信息科学发展的科学背景、技术背景和应用背景这后，探索性地提出了农业信息科学的定义、科学体系及其发展过程，并对正在迅速发展的、看法分歧很大的信息农业的认识及其技术系加以讨论。第二章农业信息技术及其技术体系，在论述农业信息技术及其技术体系概念之后，提出了农业信息技术体系框架图的基础上，简要介绍了现代

稀特菜制种技术

本书由中国农业大学农学与生物技术学院沈火林教授等编著。书中简要地介绍了蔬菜良种繁育的基本原理和方法，并详细介绍了26种稀特菜与良种繁育有关的生物学基础、品种类型和采种技术。本书内容全面，实用性强，可供广大稀菜种子生产者和相关科研，教学人员参考...

测土配方施肥技术

本书主要介绍了测土配方施肥技术、肥料效应田间试验、样品采集与制备、土壤与植物测试等内容...

口蹄疫防制技术问答

本书以问答的形式，介绍了口蹄疫病毒的基本生物学特征和口蹄疫的流行病学特点、防控方法及相应的法律法规...

特种种养产品特色加工

本丛书编写者把特色加工作为切入点，用市场定位和方法，对传统的产品加工技术与品种进行筛选和创新，用简易方法生产出绿色营养食品、保健食品、美容抗衰老食品、儿童营养系列食品、旅游观光方便食品和纪念品，并在传统的加工技术、配方上进行创新，加大农副产品开发的创新力度与附加值。在产品的加工设计上，要求有超前意识，能与时俱进，符合消费潮流，产品定位具有广阔的市场空间，市场销售周期校长，能卖到较好的价钱，从根本上避免了农副产品加工以后可能出现的“二次

大豆田、花生田、苜蓿田杂草化学防除

本书对大豆、花生和苜蓿田的主要杂草种类、发生规律、危害特点、除草剂的应用技术等方面的知识做了细致的介绍，书中涉及的除草剂有14类33个化合物，基本上涵盖了国内各农药厂家在大豆和花生田登记的诸多除草剂制剂...

高效使用化肥百问百答

本书以问答形式，扼要地介绍了主要化肥的性质及其施用要点、主要作物营养缺素症状及矫治措施、主要作物需肥特点及施肥技术和施肥与农产品品质。所列问题均来自生产，回答问题时着力把有关基础知识和实用技术有机地联系在一起，具有针对性、实用性、科学性、易读性的特点，是一本操作性较强的施肥指南。它既可供广大农户和农业技术人员阅读，又可供农业院校师生参考...

无公害农产品适用农药安全使用问答

茶业大全

本书是一本全面介绍我国茶业实用技术的读物。重点叙述了茶的基础知识、茶树栽培和育种、茶叶加工技术、茶叶审评与检验、茶叶贮藏与包装、茶叶化学、茶叶机械、茶的开发利用、茶叶营销、饮茶礼俗等内容，书后还编入了大量的可资查找的附录。全书文字简练，内容全面、实用，读者可以从中获得茶叶产销知识，掌握茶叶栽培加工新技术新知识。此书为我国茶业生产的发展和振兴国饮提供了依据和技术指导，可作为乡镇企业人员、茶业技术员和茶业专业户的生产用书，对教学、科研人员

一、二、三类动物疫病释义

本书根据《中华人民共和国动物防疫法》第十条规定，根据动物疫病对养殖业生产和人体健康的危害程度，将动物疫病分为一类疫病、二类疫病、三类疫病。为此，农业部发布了“一、二、三类动物疫病病种名录”。　　本书将“一、二、三类动物疫病”，分别从疫病的定义，病原特性、流行病学、临床症状和病理变化、诊断和防治技术等方面进行了全面、详尽的讲解，以便广大兽医工作者全面了解和准确掌握“一、二、三类动物疫病”，进而加强对动物防疫工作的管理，预防、控制和扑灭动

农技员丛书——西瓜生产技术指南

本书内容全面地介绍了西瓜喜露地、保护地栽培、无土栽培、嫁接栽培、再生栽培、支架栽培等技术，每项技术包括品种选择、育苗、肥水管理、病虫草害防治等内容。书中附有许多生产中出现的疑难问题，并针对这些问题提出了相应的解决方...

牧草生产与秸秆饲用加工机械化技术

本书坚持以人为本，全面、协调和可持续的科学发展观，做到经济交效益、社会效益和生态效益的协调与统一，在充分分析牧草生物学特性的基础上，对涉及牧草生产与秸秆饲用加工机械化的播种技术、收获技术、切碎技术、压缩技术、干燥技术、储运技术、青贮技术和牧草深加工技术以及国内外典型的设备、机具等作了较为全面、系统地介绍。 本书结构清晰、语言简练、图文并茂，能够满足不同读者的需要，既可作为抗美援朝或管理人员的技术资料，也可作为大中场院校相关专业的

中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究

本书收录论文60篇，涉及食品评价方法与选择指标、毛细血管电泳及其应用、贮藏蛋白、籽粒硬度、淀粉品质、淀粉品质与颜色相关性状和品质区划七个方面...

农民增收百项关键技术丛书 专用大豆良种及栽培关键技术

本书是农民增收百项关键技术丛书之一。 为了推进我国大豆生产的发展，振兴大豆产业，满足广大农民朋友对优质专用大豆品种种植技术知识的需要，作者特此编写了这本通俗易懂、实用性较强的书籍。全书由六部分组成，书中概述了黄淮地区夏大豆产区的生产现状、存问题以及大豆的未来发展趋势，重点向广大读者介绍了质专用大豆品种、大豆增收关键技术、大豆病虫草害的发与防治、大豆收获储藏以及简要加工技术等。希望通过普及农业科学技术，提升农村劳动者的科学技术素质