猪生产

《猪生产》以养猪行业、企业不同发展阶段的职业岗位对养猪生产知识与技能需求为目标，按照猪生产的工作过程，将内容分为12个项目和24个任务。各项目按照生产的实际流程和技术需要进行编排，按养猪生产环节进行学习领域设计，从猪的生物学特性与品种认识、现代养猪、养猪筹划、猪的选育及杂交利用措施、种公猪的饲养管理和利用、母猪繁殖、仔猪和育肥猪饲养管理、安全养猪等方面展开，形成了一个完整的周期，内容由浅入深，便于学习。各任务设有学习目标、学习任务

中国农贷市场的精英俘获与包容性成长研究

在农业、农村经济研究领域，农村金融发展一直是一个世界性难题，也是转型期中国经济社会发展不可逾越的关键问题。目前，中央高度重视农村金融体制改革，强调综合运用财政税收、货币信贷、金融监管等政策措施，推动金融资源继续向"三农"倾斜，确保农业信贷总量持续增加、涉农贷款比例不降低。但是，金融资源进入"三农"领域需要寻求内部化节约交易成本的主体与其对接，这一角色通常由乡村精英担任...

经济动物养殖

《经济动物养殖/普通高等教育“十二五”规划教材·高职高专畜牧兽医类专业教材系列》是高职高专畜牧兽医专业教材，分为毛皮类经济动物、药用哺乳类经济动物、禽类经济动物和其他类型经济动物4个部分。内容包括水貂、狐、貉、海狸鼠、獭兔、茸鹿、麝、火鸡、珍珠鸡、鹌鹑、蝎子、地鳖虫、蜜蜂等多种用途广、经济效益高的经济动物。各章都有对应的复习思考题和实训项目，便于学生进行理论学习和实践技能训练，以此引导学生理论和实践学习，进一步发挥学生的学习主动性

河南省农业干旱风险分析关键技术研究

陈海涛、徐冬梅、王文川、邱林著的《河南省农业干旱风险分析关键技术研究》围绕河南省农业干旱风险分析关键技术研究课题，对河南省的干旱时空特征、农业干旱演变规律及成灾机理、典型灌区农业干旱频率进行了分析，对河南省农业干旱脆弱性进行了评价，研究了基于改进突变评价法的河南省农业干旱风险、基于自然灾害指数法的河南省农业干旱风险综合评价、基于灾害系统理论的河南省农业旱灾风险评估和区域农业干旱预报、预警等内容。本书可供水文学及水资源、农业水土工程、农

1929-1933-浙江篇-卜凯农户调查数据汇编

本书是对卜凯20世纪20-30年代原始调研资料的整理与汇编。包括三部分内容：一是数据来源与简介，主要介绍卜凯数据的来源，以及数据调研的内容、地区及样本量。二是数据说明，主要包括名词定义和度量衡转换说明。三是统计数据，主要以数据的形式展示农户的农业生产生活状况，包括：农户经济、农业经营、农业生产要素投入、农民消费、农村社会等多个方面...

兽药多组分残留分析技术

全书共分二十章，分别介绍了1苯乙胺（β-受体激动剂）类药物β-Adrenoceptoragonists、2磺胺类药物Sulfonamides、3氨基糖苷类药物aminoglycoside、4氯霉素类药物Chloramphenicol、5β-内酰胺类药物β-lactams、6大环内酯类（macrolides）和林可霉素类药物、7硝基呋喃类代谢物Nitrofurans、8甾类同化激素anabolicsteroids、9非甾类同化激素类药物

西北地区抗逆农作物种质资源调查

《西北地区抗逆农作物种质资源调查》基于历时五年对我国山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃、青海、新疆7 省(自治区)的抗逆农作物种质资源普查和调查资料的分析，系统阐述了近30年上述地区的自然地理和气候条件、农作物种植历史与演变趋势，以及抗旱、耐盐碱、耐瘠薄的农作物种质资源历史沿革和现状，包括其地理分布、生态环境、生物学特性、利用价值、濒危状况等信息。《西北地区抗逆农作物种质资源调查》分为九章，第一章总体介绍调查的背景和主要成果，第二章至第八

禽病防治

畜产品加工技术及实训教程

本书涵盖乳制品加工和肉制品加工两篇共21个项目。第一篇乳与乳制品加工技术，主要讲述乳的基础知识及预处理、液态奶加工技术、酸牛奶加工技术、干酪加工技术、炼乳等加工技术；第二篇肉制品加工技术，主要讲述肉制品加工的基础知识、畜禽屠宰与分割肉技术、肉类冷藏技术、干制肉制品加工技术、香肠制品加工技术、西式火腿制品加工等技术...

草食家畜生产

《草食家畜生产/高职高专畜牧兽医类专业教材系列》适应高等职业教育畜牧兽医类专业教学改革的需要，针对草食家畜生产条件性及地域的特点，遵循“以学生创业与就业为中心”、“以奶、肉、毛皮等草食家畜产品为载体”、“以产品的生产过程为导向”、“以学生职业能力培养为重点”的理念，参照家畜繁殖工、家畜饲养工、畜产品检验员等国家职业技能鉴定的标准与要求进行编写。内容包括草食家畜的认识、生态牧场的筹划及建设、草食家畜饲草料的筹划与调配、牛生产技术、羊

园林植物栽培与养护