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  • 最适合在家做的118道饮品

    李菁  /  2011-09-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥9.6(3折)定价:¥32.0

  • 西餐礼仪

    服部幸应  /  2004-05-01  /  云南人民出版社
    ¥8.6(4.3折)定价:¥20.0

    本书以各料理种类的用餐方式为中心,用图文并茂的形式将在餐厅或是宴会中的用餐礼仪进行解说。 ...

  • 意大利粉-在家做出餐馆味道

    郭美宝  /  2007-08-01  /  海天出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

  • 海鲜-在家做出餐馆味道

    王诗薇 编著  /  2007-08-01  /  海天出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

    我最爱站在传统街市的鱼档看鱼贩叫卖,他们会把活跳跳的海鲜努力向你推销,还给你不少烹调建议和专业挑选诀窍。多买几次,分分钟钟成为海鲜专家。每当你看到七彩缤纷的鱼儿在水巾游来游去,突然一个鲤鱼翻身,活鱼摆尾,你的衣服就会湿掉一大片、令你又气愤又好笑;横行霸道的红花蟹、耀武扬威的绿泥蟹、懒洋洋的三点蟹在水中以不同步法行动,十分有趣;贝壳类的反斗旱会向途人喷水,冷不防,头面身上都沾上海水。虽然会有潜在的危险,仍然吸引着我驻足停留,因为它们真的

  • 西餐工艺-(第二版)

    高海薇  /  2008-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

  • 懒人做西餐

    于双意  /  2008-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

  • 西餐工艺学

    郭亚东 主编  /  2006-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.8(4.9折)定价:¥20.0

    近百年来,随着西方文化在世界范围内的传播,西餐也在世界范围内为越来越多的人们所接受。在我国,随着旅游业的发展和人民生活水平的提高,西餐业也有了较大的发展。目前我国的烹饪教育已初具规模,但在对西餐专业人员的培养,以及普及西餐教育方面尚嫌不足,本教材正是为满足这种不足而编写的。它可以作为高等烹饪教育的教材,也可以作为西餐专业人员和西餐爱好者的参考书。  本教材虽属高等烹饪教育教材,但考虑到多数学生没有西餐专业基础,因此,本教材的起点并不高

  • 精致日本料理

    蔡新发  /  2009-10-01  /  青岛出版社
    ¥7.2(3.8折)定价:¥19.0

    NUL...

  • 开心派

    亢亮  /  2012-01-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥9.6(3.2折)定价:¥29.9

      派是由派馅及派皮两部分烘烤而成的一种甜点。对于百姓而言,还略显陌生。只是知道一些经典的派,比如说“法国苹果派、意大利芝士派、美国山核桃派”等等。派的做法有简明易学,操作简单,上手快和零失败的优点。   作者将多种口味的派品汇集整理在一起,制作出宠爱自己的各式各样的派。   《开心派》共包括鲜果派、坚果派、蜜饯派、成昧派和精选派五部分。详细的,易于遵循配方指示做出派的秘诀...

  • 精致韩国菜

    薇薇小厨工作室  /  2010-04-01  /  中国旅游出版社
    ¥7.7(4.9折)定价:¥15.8

    《精致韩国菜》:韩国菜正在被越来越多的人认识和喜欢,无论是从酸甜清凉的冷面、还是鲜香多汁的烤肉,无论是色彩悦目的石锅饭、还是简单别致的泡菜,韩国菜在人们心中的印象总是内敛而又不乏个性,而其简单健康的饮食方式也是我们所提倡的。韩国菜五色、无味俱全,少脂肪,多蔬菜,少油炸,多煎烤,而且味道独特,令人唇齿留香。韩国菜虽然外表看上去朴实无华,但其中也有着许多动人的细节,显得清雅卓然,从美味之中透出了一股对于美食的钟爱——这份爱,是能够尝得出来

  • 学做人气西餐-好吃易学128例

    美食生活工作室 编  /  2011-12-01  /  青岛出版社
    ¥5.9(4.9折)定价:¥12.0

      简单·易学·易做   讲解详细,步步分解,人人都会做   营养·美味·健康   科学配膳,口味多样,味道不一...

  • 面-在家做出餐馆味道

    郭美宝 编著  /  2007-08-01  /  海天出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

    “面”对于都市人来说,是最具有生活创意和最适合搞搞新意思。人们对“面”情有独钟,充满街头特色的车仔面,记录了香港草根阶层的生活作息,陪着许多香港人一起走过许多幸福或艰辛岁月;味道浓烈而鲜味十足的云吞面(以前叫作“细蓉”),碗仔细细,蛋面纤幼弹牙,胡椒大地、鱼虾头汤底,永远都会勾起香港人思乡情怀;惹味十足的炒贵刁,充满刺激味蕾的味道之旅,香辣中又带滑嫩的河粉,挑战你对味道和质感的认识;味道清鲜的星加坡虾面,用了大量的虾头、虾壳、小鱼干和

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