【世界美食书籍】世界美食书籍推荐及报价

图书分类

中图网

全部分类

美食

世界美食

出版社：中信出版社

售价：

￥

---

￥

确定

折扣：

刘一帆:我的菜

刘一帆 / 2019-11-01 / 中信出版社

¥37.2(3.8折)定价:~~¥98.0~~

从学徒到国际星厨，从助理到五星级酒店行政主厨，中国地狱厨神刘一帆首部图书作品第1位在西厨领域闯出一番天地的华人主厨，通融中西方料理精髓，展现中西创意融合菜的惊艳一场面对面的对话，跟随他的黑色幽默和犀利言语，看不凡的美食人生每道菜一个人生故事，带你认识一个不一样的蒂芬哥从食材挑选到烹饪技法，毫无保留传授半生绝学；从求学故事到闯荡演艺圈，全景再现幕后故事北京、巴黎、台北三地超过300天拍摄，专业摄影师、食物造型师、灯光师等精细

加入购物车收藏
西餐伺候中国味

（瑞典）大龙/曾琳 / 2005-10-01 / 中信出版社

¥14.4(3.8折)定价:~~¥38.0~~

作者一直认为，做菜是要在灶台前眼看心受的，就像学戏要拜师父一们，怎能凭看字、看图就学会。所以书架上一本菜谱都没有，也不精此道。嫁了个从商的丈夫，没想到他却酷爱烹饪，还收藏菜谱，在学校里学的是化学。很多人会说：西餐，吃都吃不明白呢，还做？可是如果做了，不就能吃了？只不过是把筷子换成了刀叉。西方人不也是在家里做饭，我们的菜谱就是这些西餐家常菜，有的菜做起来，比中餐还容易呢！每天做中餐，偶尔换换口味，也是好的。只是油盐酱醋瓶子的旁边，多几个

加入购物车收藏
手工咖啡:咖啡爱好者的完美冲煮指南

[美]杰茜卡·伊斯托[美]安德烈亚斯· / 2018-02-01 / 中信出版社

¥51.0(7.5折)定价:~~¥68.0~~

《手工咖啡》是一本全面而系统讲解咖啡知识的实用指南。作者杰茜卡·伊斯托有着近十年的在家冲煮咖啡的经验，她以咖啡爱好者的身份，在专业咖啡师安德烈亚斯·威尔霍夫的指导下，从基础术语、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味及冲煮方法六个角度，深入浅出地讲解了你能想到的所有关于咖啡的实用知识，从杯中的美好味道出发——咖啡里有酸、甜、苦、咸、鲜五种基本味道，冲煮效果可以通过控制粉量、粉水比、研磨度、时间等因素来调整，高品质的咖啡豆包装上会有明确的

加入购物车收藏
今天又想吃三明治了！水果与面包的百种灵感搭配

永田唯 / 2022-09-01 / 中信出版社

¥66.0(7.5折)定价:~~¥88.0~~

新鲜的水果丰富多汁，和各种蜜饯、果酱、干果一起，打造出层次感丰富的味道。本书详尽拆解了形形色色的水果三明治食谱，为您介绍可爱而又奢华的水果三明治世界。一起探寻让三明治更加美味的秘密...

加入购物车收藏
今天又想吃三明治了！鸡蛋与面包的百种灵感搭配

永田唯 / 2022-09-01 / 中信出版社

¥66.0(7.5折)定价:~~¥88.0~~

为大家所熟知并喜爱的经典鸡蛋三明治，其实有着五花八门的变化，正因简单，所以深刻。本书详尽拆解了形形色色的鸡蛋三明治食谱，让我们徜徉在鸡蛋与面包的世界中，一起探寻让三明治更加美味的秘密...

加入购物车收藏
多谢款待!日本料理完全保存本-WithEating食帖-22

林江 / 2018-03-01 / 中信出版社

¥53.2(7折)定价:~~¥76.0~~

近年来，日本料理在全球范围内，保持了持续性的传播与进化，日本料理，已经成为了名副其实的世界料理，这背后的原因是什么呢？日本料理的独特魅力又是什么呢？《多谢款待！日本料理完全保存本》是超人气食物内容品牌「食帖WithEating」的第22本特集书，也是一本具有收藏性的日本料理百科全书。书中从日本料理的味觉基础入手，对日料的历史发展进行系统梳理。同时，通过对话日本知名料理人，介绍各类日本料理知识，深入探讨食物背后的思考与精神内涵。此外，

加入购物车收藏
家常的满足-铸铁锅中西式不败料理

苏发福 / 2017-08-01 / 中信出版社

¥54.6(7折)定价:~~¥78.0~~

★ 铸铁锅，让做菜变成一件简单又快乐的事 ★ 人气MBA煮妇的料理日记与用锅心得 ★ 60道中西式家常菜、宴客料理与精致点心 ★ 让你*次接触铸铁锅就上手 ★ 在厨房里找到忙碌工作的平衡，用食物记录生活的轨迹 ...

加入购物车收藏

本类畅销

胖子之城

殳俏

¥13.4~~¥42~~
手工咖啡:咖啡爱好者的完美冲煮指南

[美]杰茜卡·伊斯托[美]安德烈亚斯·

¥47.6~~¥68~~
零基础做西餐

甘智荣

¥20.6~~¥48~~
新星出版社末日美食

日丸冈武司

¥37.4~~¥68~~
杯测.风味轮.金杯准则.咖啡老饕的入门天书-精品咖啡学-下

韩怀宗

¥38.2~~¥78~~
达·芬奇的秘密厨房

（美）德威特　著，梅佳　译

¥13.6~~¥29.5~~

本类新书

日本主厨笔记: 烤肉专业教程

日本旭屋出版编辑部

¥61.6~~¥88~~
日本主厨笔记: 拉面专业教程

日本旭屋出版编辑部

¥54.6~~¥78~~
好吃的平底锅手撕面包(完美烘焙术系列)

橘香出版社

¥56.9~~¥78~~
好吃的四季面包盛宴(完美烘焙术系列)

佐川久子

¥51.2~~¥80~~
咖啡馆沙拉101

[韩]李宰熏

¥62.5~~¥88~~
法国蓝带面包宝典

法国蓝带厨艺学院

¥118.8~~¥198~~

图书分类

新上架特价书

刘一帆:我的菜

西餐伺候中国味

手工咖啡:咖啡爱好者的完美冲煮指南

今天又想吃三明治了！水果与面包的百种灵感搭配

今天又想吃三明治了！鸡蛋与面包的百种灵感搭配

多谢款待!日本料理完全保存本-WithEating食帖-22

家常的满足-铸铁锅中西式不败料理

胖子之城

手工咖啡:咖啡爱好者的完美冲煮指南

零基础做西餐

新星出版社末日美食

杯测.风味轮.金杯准则.咖啡老饕的入门天书-精品咖啡学-下

达·芬奇的秘密厨房

日本主厨笔记: 烤肉专业教程

日本主厨笔记: 拉面专业教程

好吃的平底锅手撕面包(完美烘焙术系列)

好吃的四季面包盛宴(完美烘焙术系列)

咖啡馆沙拉101

法国蓝带面包宝典

本站常销

女孩们

朱仙镇年画:七日谈

人间草木

时间停止的那一天

上海滩的贾斯汀·比伯

百年梦忆－梁实秋人生自述

图书分类

其他

年龄馆

更多

更多

更多

新上架特价书

本站常销