食味小鲜

《食味小鲜》一书呈现了众多关于鲜味美食的知识和烹饪做法，从鲜味食材、调味品介绍，到厨房烹饪中调味增鲜、上灶技巧，结合大量图片和步骤演示向你推荐有滋有味的凉拌菜、小炒、蒸煮汤品的烹饪方法，获得不错口感、滋味的厨房妙招，以及饮食生活中所应特别注意的事项。此外还特别加入了中国人煲汤的传统制法、诀窍，让读者了解更多的烹饪知识...

至爱清鲜

《至爱清鲜》一书借助2000+张高清实图与文字结合示范，不仅详细介绍了71菜品和具体烹饪方法，又特别分享了厨具、选料、调味、计量、刀工、用火、烹饪技巧，以及每一道菜品的备料、烹饪步骤演示、实用提示等，教人如何将身边很平凡的食材烹调出至美、至鲜的味道...

果麦日食记:用自己喜欢的方式吃一生

一群人，一只猫，一日一食一记。用心制作美食，用情感和故事赋予美食独特的意义，是姜老刀喜欢的记录生活的方式。“美食和做饭，对你来说意味着什么？”“一般来说，我应该回答，做饭意味着对生活的热爱……然而并不是。美食不是我生活的调剂品，而是助我渡过难关的重要存在。”五味杂陈的人生，有时需要一点时间的疗愈，又或者是，一块蛋糕；伤心时渴望得到温暖的抚慰，就像爸爸炖的鸡汤一样熨帖；来不及告别的人，在那份不能复刻的菜谱里，一遍遍说着再见；细水长流的爱

周末下厨房

不知道从什么时候开始，我们习惯于忙碌的生活，做饭变得不太重要，也渐渐地变得有些多余。觉得买菜、洗菜、做菜饭是一件麻烦的事情，即便有时间也不愿自己下厨，生活中充满了叫外卖、吃快餐。 生活的滋味都是从厨房来得。周末的时候，去早市买些新鲜的原料，回家给自己和家人做一些拿手的好菜，大家一起吃自己做的食物的幸福表情，那种感动是什么都替代不了的，也是家的温度、爱的味道。...

看视频,一学就会的花样面点

面点素来以历史悠久，制作精致，风味多样而闻名世界。本书系统地介绍了面点制作的常用工具、制作原料及基本技法，将面点进行详细划分，包括馒头、花卷、发糕、饼、盒子、锅贴、饺子、馄饨、包子、汤面、拌面、炒面、点心、小吃、面包、蛋糕。包罗经典中式面点及精美西点，传统与创意并重，让你吃遍南北风味、世界面点。 ...

孩子的早餐妈妈的爱:章鱼妈妈的早餐(纪念礼盒装)

蒸煮炖卤一锅搞定

本书主要内容包括: 最受欢迎电锅家常菜 ; 电锅也能做卤味 ; 好喝的汤品一次搞定 ; 电锅炖补真方便 ; 煮饭煮粥一锅就饱 ; 甜点点心一锅搞定 ; 超便利一锅三菜等...

天天爱吃素

本书介绍了40道人气素食料理篇, 煎炒烧烩素食料理篇, 烤炸凉拌素食料理篇, 蒸煮汤品素食料理篇, 炖卤素食料理篇...

菇类杂粮炖补料理大收录

本书共分为: 低卡鲜美菇类篇 ; 高纤五谷杂粮篇 ; 滋养元气食补篇 ; 养生茶饮共四篇。主要内容包括: 三杯杏鲍菇、盐味杏鲍菇、金沙杏鲍菇、杏鲍菇炒肉酱、干煸杏鲍菇等...

舌尖上的馆子菜

本书分为: 馆子点菜率最高排行榜篇 ; 热门肉类料理篇 ; 热门海鲜料理篇 ; 热门鲜蔬料理篇 ; 热门豆腐蛋料理篇共五篇。主要内容包括: 三杯鸡、糖醋排骨、菠萝虾球、蒜泥白肉等...

做面食轻松就上手

本书分为: 最受欢迎的面食TOP15 ; 饺子篇 ; 面饼篇 ; 包子馒头篇 ; 面条篇 ; 其他面食共六篇。主要内容包括: 海鲜煎饼、葱油饼、麻酱面、台式经典炒面等...

一份主食-食在味道

不同的烹饪方法，一道道风格迥异、美妙绝伦的花样，将各种主食搬上餐桌，让全家人都吃得健康、吃得满意。...

一点茶识

★一本书让你涨茶识、懂茶艺、知茶味、享茶趣、窥茶美、赏茶韵； ★畅销茶书《轻松茶艺全书》作者团队全新力作，内容权威，有相当的读者基础； ★《一点茶识》格调雅致，图片、版式清新脱俗，可谓茶书界的一股清流； ★《一点茶识》将茶和与茶相关的知识客观地呈现给读者，让读者能迅速明白茶、把握茶的本质；融入了丰富人生阅历的哲思性语言，让读者在识茶、品茶之余，多了分耐人寻味的思考和感悟。...

魔幻厨房-做一手百变好菜魔幻厨房:做一手百变好菜

自由不羁的“独行侠”深夜归家，不忘给自己煮上一碗热腾腾的挂面；相爱的人们在慵懒的周末，牵手逛次菜场都是很美好的时光；忙碌的三口之家，每天的话题永远都离不开晚饭给孩子做什么；陪伴年迈的父母，很好的方式就是做上几道他们爱吃的菜…… 《魔幻厨房》是为家而生的烹饪宝典，书中介绍了各种各样的家常菜的做法，每款菜式都有详细的步骤图和对应的解读步骤。 很多菜做法简单，风味却不简陋，且材料方便购买，操作简便，一目了然，很终的成品图也是色香

我的手作轻食便当(1)

本书首创一周买菜计划和食谱，只花2.5小时即可做好可供两人食用一周的料理，计划性强且十分高效。在公布每周食谱之前，作者先说明如何用“常备菜”过出生活感，怎样在周末高效地煮完一整周料理，及烹饪所用的容器、器具及常用调味料。之后手把手教你做79种菜品和6种常用酱料。经典基本款、高纤健康款、饱足提升款、假日精选款，便当组合丰富，一周30天，天天不重样...

大沙拉制作指南:如何在一个餐盘中呈现新鲜、美味与健康的沙拉

本书提供了60种食谱，充分利用了季节性的沙拉配料，让人们可以选择吃素食、纯素，或者用少量的新鲜蔬菜、香草和树叶来食用少量的肉类和鱼类。从豌豆、芦笋和柠檬浓缩酸奶沙拉和木瓜沙拉椰子浸鸡在春天，夏天的白色桃子火腿和豆瓣菜，令人感到舒适的秋食用的香无花果和烤羊奶酪和寒冷的欧洲防风草炸玉米粉圆饼和烤胡萝卜沙拉，这本书都尽情呈现了各种让你意想不到的沙拉配餐...

萨巴厨房.早午餐

想要曼妙的身姿、健康的身体、舒心的美食……但又深陷快节奏的生活，经常与时间赛跑，很少有时间去享用一顿美好的早餐或午餐。 为此，我们从全新的角度出发，精心制作这本早午餐菜谱，注重合理的营养搭配，烹饪简单且健康低卡，为你的身体减轻负担，让烹饪变成一种享受。 在周末睡足懒觉的同时，安心轻松地做一顿丰盛别致的早午餐，来款待你疲惫一周的身体吧...

150道低卡营养蔬菜汤

本书共计“日式汤”“西式汤”“中式、韩式汤”“食物汤”“流行汤”等5章, 是一本能满足胃和心情的汤类食谱。从“清真秋葵汤”等健康食谱中, 刊登了像“3种奶酪的奶油培根肉汤”、“香辣风味汤”等, 很多女性读者每天吃也不会厌倦的原创食谱。也介绍了在家庭中简单的“鸡汤”“和风汤”“蔬菜汤”的使用方法, 同时也介绍了用米和面所做的主餐以及提供营养素补充的装饰配料等...

烤着吃才香

18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 菜谱难度由简单到复杂，分级递增，从入门到驾驭，一步到位。 展示多种食材烘烤状态，帮你建立温度与食物的直观联系，提高成功率。 选取健康食材，用健康手法，结合烤箱的优势，烤出健康美味。...

下厨必备的泡菜制作分步图解

甘智荣主编的《下厨必备的泡菜制作分步图解》在选菜组稿时，精选出深受大众喜欢的经典泡菜，囊括中外，好吃易做，风味十足，更有步骤详解、视频同步，让读者一学就会。所选的菜例经典美味，做法详细易懂。图书附有二维码，只要动动手指扫一扫，既可看到大厨手把手教学视频，看得见听得到。 ...

章鱼妈妈的早餐

忙碌的上忙族妈妈也可以给孩子准备早餐吗？如何用30分钟就能看到孩子的笑脸？章鱼妈妈做到了，做得还很不错呢！这本书收录了自2012年以来，章鱼妈妈*富创意的116道早餐，共分为六章来介绍：“简单的改变，让早餐更有趣”“主食大作战”“一起来逛动物园”“花开四季”“水果的季节”“节日的祝福”。希望可以让更多妈妈得到鼓励与启发...

日日好便当

★日本生活类畅销书作家伊藤正子的全新美食书，收录简单实用的便当制作方法，深受都市上班族的追捧；★书中独家记录了中原慎一郎、吉本芭娜娜、山本康一郎、牧野伊三夫、菊池亚希子等人与便当的故事，揭秘演员、画家、作家、造型师们喜欢的便当；★图书采用内外双封装帧设计，内文四色采用90G高可重纸张印刷精美插图，提供给读者更好的阅读体验。...

萨巴厨房.沙拉与果蔬汁

本书的沙拉都是由新鲜、营养，并且常见、易于购买的食材所搭配而成，与以往不同的是，沙拉酱的制作更加简单随意，更注重食材之间的搭配，用食材本身的味道去成就美味。 果蔬汁也是不能缺少的主角之一，除了重视口味与营养，更给出了果蔬汁与沙拉的搭配法则，书中的其他单品沙拉、单品果蔬汁也可根据读者的喜好自由搭配...

元气汤

本书提供 70 款汤类的制作方法，包括冬日暖汤、夏日靓汤、各类浓汤、养生汤及甜汤等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强，让您在短时间内即可完成餐厅级美味汤品的制作。是忙碌上班族的不二之选。...

减压能量餐

本书提供 70 款减压能量餐的制作方法，包括早餐、午餐、晚餐、小食、甜点等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强，让您在短时间内即可完成餐厅级美味食品的制作。涉及的食材能为人体机能提供充足的能量，为您一天超负荷的工作提供可能。...

世界未解之谜全纪录--古今传奇未解之谜(图文珍藏版)

清爽小菜健康低卡

该书详细讲解了制作清心爽口的小菜的基础知识, 收录了清爽低卡小菜、酸辣开胃小菜、时令养生小菜、解馋下饭小菜共206款。内容更加注重健康和实用性, 介绍更加详尽。相信能带给您耳目一新的感受, 帮您快速上手, 零失败, 成功百分百...

素食真味

这是一本简单易学的素食料理书。本书集结17家素食名店的星级大厨，其依据店家各自的理念，为读者量身打造出88道在家就可轻松做出的素食料理。涵盖中、日、意、法、美、柬等六国料理，简单易做的素食料理方法，让读者做出佳肴绝色，尽享很好绝味...

零基础学会中式面点

12种实用甜馅+3种不失败的天然酵种+19个面点制作成败关键，近200张精彩步骤图片操作。包含伴手礼，正餐面点，五星级面点，创意面点的100道面点制作教程，让你一本就够...

贝太厨房.百变烤箱菜

很多人以为烤箱只能烘焙面包、饼干等甜点，其实烤箱的用处远不止于此。本书囊括了152道烤箱食谱，包括蔬果、肉类、海鲜、主食、甜点等几乎所有烤箱能做的美食种类。既有简单快手的家常菜，又有堪比餐厅的不错料理。跟着本书一起玩转烤箱，不知不觉就会变成厨房小能手...

妈妈晚餐秀升级版

筱慧妈妈，筱慧著的《妈妈晚餐秀（升级版）》在《妈晚餐秀》的基础上，再增加了17种晚餐搭配（三菜一汤）。它延续了靠前本的风格，继续通过图文并茂的形式，按照每日三菜一汤的组合，向家有儿女的父母介绍晚餐做法。这些晚餐注重食材搭配，花样繁多，营养丰富，步骤清晰；作者文字活泼，用晚餐营造出浓厚的家庭氛围，展现了一位母亲对家人、对孩子的浓浓爱意，是年轻妈妈们很实用的参考书...

曼食慢语

现在就和Amanda一起走进厨房，在这个奇妙的创作空间里，让各色食材经过巧手细作，变成令人感动的美味。 不拘泥于传统菜谱的做法，寻找到更新颖的食材搭配方式和更便捷的操作流程。 食材的用量、口味的平衡都经过反复调试和打磨，让菜谱制作的成功率飙升。 每一步都有详细的文字说明和图解，关键点还有贴心提示，为什么要这么做，不这么做会发生什么问题。 每道菜都配有二维码，可以先看视频快速了解做法，然后从书中获得更加详尽的说明。 每学会一道菜，都能

巧心思做出好味道/萨巴厨房

本书是萨巴蒂娜家常菜谱之一，分为食材巧利用、营养巧搭配、操作巧省事、颜值巧漂亮等章节，介绍了利用一些新思维制作新品家常菜的知识...

厨房密语

本书内容丰富，涵盖了现代厨房生活的方方面面，其主要内容包括第一课：擦亮眼睛——食材有常识；第二课：满足味蕾——各种调味品；第三课：烹饪前奏曲——食材巧加工；第四课：煎炒烹炸——技法要入门；第五课：美味我做主——烹饪晋级篇...

在家吃火锅/萨巴厨房

火锅是永远吃不够也吃不腻的，更没有食材和季节的局限性，即便是一种锅底，每次都能吃出不同的味道。不管火锅正不正宗，随心所欲地吃才很重要，不是吗？ 本书介绍了经典口味的锅底、各式各样的涮料、不同锅底很适合搭配的蘸料，还有多种配餐饮品的制作，种类齐全、选材家常、味道经典，只要轻松照做，就能吃上美味的火锅。 将各种火爆火锅店勾魂的味道搬回家，自己动手做的更健康卫生。家人和朋友围坐在一起，品尝你亲手做的火锅，这就是幸福的滋味...

全家人营养早餐周计划

早餐是目前饮食这一分类中较受关注的一个点，本书打破市场上很多早餐图书按照食物品种进行分类的方式，采用一周不重样的早餐搭配的形式，免去读者在阅读时选择的麻烦，直接给出每日早餐的营养搭配方案；餐品选择上不局限于中式早餐，西式早餐也有很多介绍；同时又考虑到家人中的特殊人群的特殊需求，如对营养需要很大的儿童，对热量摄有要求的减肥的人群，以及适合亚健康人群的早餐等，内容全面，营养搭配合理、灵活多样...

海鲜烹调秘诀一次学会

本书分鱼类料理篇、虾蟹类料理篇、头足类料理篇、贝类料理篇。内容包括: 宫保鱼丁 ; 三杯鱼块 ; 五彩糖醋鱼 ; 茭白炒鱼片 ; 酸菜炒三文鱼 ; 香菜炒丁香鱼 ; 酸辣炒鱼肚等...

在家轻松做面食

本书中式面食的种类包括柔软的包子、馒头、馅饼、饺子、煎饼、手工面条等, 还收录了西餐面食, 有详细的步骤、图解和剖析, 内容包括: 海鲜煎饼 ; 麻酱面 ; 台式经典炒面 ; 清炖牛肉面等...

做好一日三餐看这本就够了

本书教你能够轻松又快速的料理三餐, 让家人能够早餐吃得营养、午餐吃得便利、晚餐吃得丰富。内容包括: 中式饭团 ; 甜味饭团 ; 肉松饭团 ; 中式蛋饼 ; 蛋饼卷 ; 火腿蛋饼等...

养生豆浆在家做

本书介绍了黄豆、青豆等豆类的营养成分、养生功效等, 还介绍了近300款养生豆浆、近百道养生豆奶的制作方法。内容包括: 绿豆 ; 红豆 ; 黑豆 ; 蚕豆 ; 春夏秋冬与豆类养生等...

一碗美味好汤

本书共分4章, 分别以不同的制作材料为主题, 介绍了110种汤品。内容包括: 元气蔬菜汤 ; 肉类滋补汤 ; 药膳食疗汤 ; 便捷电锅汤...

炒菜的350种做法

本书收录了肉类、海鲜、蔬食等各类家常快炒料理, 除了与餐厅相同的料理配方外, 还要教大家许多料理小诀窍。内容包括: 小炒肉 ; 芝麻排骨 ; 橙汁排骨 ; 京酱肉丝 ; 豆干炒肉丛等...

萨巴厨房.懒人健康菜

本书根据食材的营养元素及特点，分为“能量满满，优质蛋白简单做；多维计划，一步到‘胃’轻松‘吃草’；高纤生活，营养饱腹无负担；享受补水，简单清爽好滋润”四个章节。每道菜谱食材选购搭配快捷、方便、家常、营养，烹饪方式健康简单，利用一切省时省力的快招及小电器，轻松实现懒人智慧、开心做菜，即便在百忙之中，轻而易举的吃顿可口饭菜...

好酱汁.才有好凉菜

12款酱汁，酸、辣、甜、麻，应有尽有！ 88道爽口凉拌菜，好酱汁调出的好味道！ 学做经典凉拌酱汁，搞定所有凉拌菜！...

400道小学生健康营养餐

《400道小学生健康营养餐》根据小学生的生理特点及营养需求，对日常生活中必不可少的主食、荤菜、素菜、凉菜、汤、羹、粥等食物进行分类，有针对性地提出符合小学生膳食营养结构的营养食谱，为孩子的健康成长提供合理的饮食参考...

下厨房·四季汤粥

汤粥应该算是大部分中国人的安慰食物，暑假在奶奶家喝的银耳莲子羹，年夜饭桌上的鲫鱼萝卜汤，或是冬天下班回家，捧上一碗热气腾腾的小米红薯粥，都让人幸福感倍增。 本书选用四季当令食材，新鲜、易得，做出的汤粥鲜香美味、营养健康；书里选取的汤品时尚、易操作，轻松几步就能喝到滋补汤粥；再就是汤和粥的组合，口味兼顾，营养互补，能够满足全家人的营养和口味需要。希望大家在闲暇的时候翻开这本食谱，煲个汤，熬锅粥，为自己和家人带去一份暖暖的问候...

川式家常热菜精选360

《川式家常热菜精选360》图文并茂，从营养、时尚的角度，对目前市场上流行的菜品进行了梳理，精选出最新且适合家庭的家常热菜菜品编纂而成...

川式家常素食菜精选360

本书从营养、时尚的角度，对目前市场上流行的菜品进行了梳理，精选出最新且适合家庭的家常素食菜菜品编纂而成...

菇香菇色

※ 居家过日子，食为天。喜欢吃的，买得起的，整天不就是土豆、鸡蛋、小白菜，周末炖个排骨，煎个鱼？谁还在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭做家常菜的书，就得用老百姓*常用的食材，这也就是*好的食材。我们精挑细选，选择土豆、豆腐、鸡蛋、排骨、肉末、鸡、鱼、菌菇八种食材制作了这一套*好的食材系列图书。 ※ 做家常菜的书，用汗牛充栋来形容一点都不过分。我们青岛出版社出版的美食书一直都在市场坐头把金交椅。但是我们一点都不敢躺在功劳簿上睡大觉，逆

《深夜食堂》严选之味(八品)

《深夜食堂 严选之味》是日剧和电影版《深夜食堂》的精选食谱集，由知名料理设计师饭岛奈美从漫画版《深夜食堂》中精心挑选。其中包括深夜食堂老板的主打料理以及常客们吃的下酒小菜。书中的每一道料理食材基本单位的用量，都经过饭岛奈美反复研究，不仅原汁原味地再现了漫画料理的模样，也具有极强的操作性，是深夜食堂爱好者不可多得的料理指南。书中还精选了3个漫画故事，让你在享用美食的同时，重温深夜食堂里的人间温情，仿佛身临其境。这本魔法般的食谱集，让你在

小锅慢炖

这是一盒关于小锅慢炖菜系做法的精美卡片书，本书主要包括美式什锦砂锅、藏红花海陆什锦饭、甘草炖鸡、洋葱酱烤猪肉、杏仁李子干羊肉锅、可可奶鸡肉锅、可可风味奶油炖鸡、香橙焖肉、桂皮炖鸭块等小锅慢炖菜系的做法，每道菜谱一个卡片，正面精美图片，背面做法详解，并且还附带一个小吊环，方便收纳及悬挂。既可以作为厨房必备宝典，又可以作为礼品赠送友人...

雪域美肴-百味牦牛肉食谱

牦牛生长在洁净的高海拔地区，它是雪山的精灵，全世界的牦牛大多数集中在中国的青藏高原，可以说我国是牦牛资源大国。千百年来，牦牛是我国青藏高原地区各族人民生产、生活的必需品，也是这一地区畜牧业养殖的主要品种。 长期以来，牦牛被高原地区人民，特别是藏族同胞看作是财富的象征，除自己食用外，舍不得出售，故商品化率低；由于没有市场化，牦牛的养殖还处于较原始的放养状态，生长周期长、效率低、肉质老绵、腥膻味重，在餐饮业中的使用受到限制。 随