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读者节
  • 果麦日食记:用自己喜欢的方式吃一生

    ¥26.2(3.8折)定价:¥69.0

    一群人,一只猫,一日一食一记。用心制作美食,用情感和故事赋予美食独特的意义,是姜老刀喜欢的记录生活的方式。“美食和做饭,对你来说意味着什么?”“一般来说,我应该回答,做饭意味着对生活的热爱……然而并不是。美食不是我生活的调剂品,而是助我渡过难关的重要存在。”五味杂陈的人生,有时需要一点时间的疗愈,又或者是,一块蛋糕;伤心时渴望得到温暖的抚慰,就像爸爸炖的鸡汤一样熨帖;来不及告别的人,在那份不能复刻的菜谱里,一遍遍说着再见;细水长流的爱

  • 山西面食·绿色健康族

    ¥7.0(3.2折)定价:¥22.0

    本书是北京“汉声”编辑在山西民间采访11天,从太原到榆次、运城、丁村、碛口,所到之处,无“面”不餐,餐餐不重复,采访面食总计超过百种,从中选出34种适合当代都市家庭的面食品种。照着食谱制作,既无防腐剂,又无添加剂,是自己看得见、摸得着的放心食物。 为了方便读者参照本书制作面食,在进入面食谱之前,是有关面食的基本知识,介绍了小麦面粉的各项性质指标,选用标准,发酵及检查方法,面水比例,以及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮的营养

  • 山西面食上班快餐族(现代人·新饮食文化系列)

    ¥7.0(3.2折)定价:¥22.0

    本书是北京“汉声”编辑在山西民间采访11天,从太原到榆次、运城、丁村、碛口,所到之处,无“面”不餐,餐餐不重复,采访面食总计超过百种,从中选出34种适合当代都市家庭的面食品种。照着食谱制作,既无防腐剂,又无添加剂,是自己看得见、摸得着的放心食物。 为了方便读者参照本书制作面食,在进入面食谱之前,是有关面食的基本知识,介绍了小麦面粉的各项性质指标,选用标准,发酵及检查方法,面水比例,以及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮的营养

  • 山西面食家庭快乐族(现代人·新饮食文化系列)

    ¥8.1(3.7折)定价:¥22.0

    本书是北京“汉声”编辑在山西民间采访11天,从太原到榆次、运城、丁村、碛口,所到之处,无“面”不餐,餐餐不重复,采访面食总计超过百种,从中选出34种适合当代都市家庭的面食品种。照着食谱制作,既无防腐剂,又无添加剂,是自己看得见、摸得着的放心食物。 为了方便读者参照本书制作面食,在进入面食谱之前,是有关面食的基本知识,介绍了小麦面粉的各项性质指标,选用标准,发酵及检查方法,面水比例,以及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮的营养

  • 一个人的健康快餐

    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    本书内容包括:香喷喷的荤菜 垂涎欲滴、荤素搭配 百吃不厌、素心素口 时下最流行等...

  • 酱料大王

    牛国平  /  2014-05-01  /  青岛出版社
    ¥15.9(3.2折)定价:¥49.8

    中西酱料一本全,健康调味不发愁。20种基础酱料,100种口味变化。果酱、馅料做甜品,中式馅心做包子、馅饼。家庭烹饪好帮手,饭店快速出菜的法宝...

  • 经典酱泡菜

    林美慧  /  2005-01-15  /  辽宁科学技术出版社
    ¥5.4(3.4折)定价:¥16.0

    本书介绍了60道来自儿时记忆里的酱泡菜,30道酱泡菜入菜料理,有浓浓的传统简朴风情,更有高纤低脂的健康优势。...

  • 全家人的幸福美味

    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    这套关于美食的书便在我们的讨论中构思并成形。简单地说,这就是三本饭菜谱,一个人、两个人、全家人,都可以用到它。对于没有时间安排自己生活的人们来说,它又好像是一本处方,可以在很短的时间将一个一进厨房就可能会摔锅砸碗儿的人变成一个美食专家;或者也可以像是一部诀窍秘笈,所传授的就是如何烹出一款款既营养而又不失情调的美味。单身的教他如何在最短的时间获取最大的营养,所以取名《一个人的健康快餐》。恋爱的让他和她能在食物中领略到浪漫,因此定为《两个

  • 老公献给老婆最爱吃的101道美味

    李春生  /  2007-02-01  /  中国旅游出版社
    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    本书以图文并茂的形式介绍适合女性健康的各种食疗菜谱以及制作方法。包括:菠菜猪肝汤、花生炖猪尾、辣炒鸡块、核仁凤凰条、红烧猪蹄等。 ...

  • 从零开始学煲汤

    国明  /  2009-12-01  /  中国纺织出版社
    ¥7.5(3.8折)定价:¥19.8

    本书从煲汤入门篇开始介绍,分别介绍了浓香滋补畜肉汤、营养美味禽肉汤、鲜香养生水产汤、滋润养颜素汤、美肤瘦身茶饮料,原料易买,做法详细,版式、图片精美...

  • 舌尖上的中国-传世美味炮制完全攻略-3-延伸菜谱

    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    本书延续本套书系的章节设置思路,分为江海之余味、五味之灵动、味蕾之甘甜、异域之情致、岁月之沉淀五章。选菜以简约二字作为“地道”的首要标准,恪守但凡居家做菜多以简约为要的原则,确保正宗的同时简化步骤;同时,基于对烹饪“感觉”的重视,增多了“关键”板块的内容,将妈妈级、祖母级的烹饪心得完整呈现;摄影团队也从“感觉”入手,餐具大巧若拙,用光突出自然感觉,菜式成品图的设计强调您初见它时的感觉——映满眼帘,如同就端在桌前。愿每一道菜都能让您有

  • 馅料大全

    韩密和  /  2016-06-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥11.4(3.8折)定价:¥29.9

    《馅料大全》是一本非常全面、实用的家常馅料烹饪大全,其顺应时代,面向大众,并且不断创新。相信通过本书,您一定能够制作出满足全家人口味的家常馅料,并从中享受到家庭烹调的乐趣...

  • 国宴美食家常做:96道最受全球国家元首喜爱的国宴经典菜肴

    国宴美食家常做  /  2013-05-01  /  光明日报出版社
    ¥11.9(3.4折)定价:¥35.0

      你能否想象出“开国第一宴”上600人的菜其实是一口锅里烧制出来的?   你是否知道尼克松总统为了1972年中美的破冰之宴专门学习使用筷子?   再来一起猜猜英国女王伊丽莎白二世最钟爱那道中国菜?   看似清汤寡水的“开水白菜”原来要经过猪骨、肥鸡、火腿等上料熬煮,再用肉蓉吸附残渣,一遍遍吊制而成;“元帅虾”是专门为了到访的蒙哥马利将军用渤海大明虾和乳酪中西合璧创制而成……   和着墨香、配着美图,我们将为您一一揭秘国宴60年里

  • 海参新厨艺

    ¥17.7(3.4折)定价:¥52.0

    精选的营养美味海参菜肴是本书的重心。我们欣喜的看到,其中除了部分在国家、世界烹饪比赛中获奖的金牌作品和目前仍在应用的传统菜式外,更多的是目前烹饪界不曾见到和没有发表过的活海参创新菜肴,令人耳目一新。这是作者根据海参的原料特性,将其多年积累的烹制海参的经验不断创新,精心设计,反复研制所推出的,口味多样,营养平衡,更加贴近百姓和居家饮食,更加符合现代人对营养的追求,是海参烹饪技法新的拓展和提高,充分展示了戴书经大师的卓越才华...

  • 你的家宴是什么颜色

    樊小玉  /  2004-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥8.3(3.2折)定价:¥26.0

    本书以图文并茂的画册形式,以散文的文笔,通过一个个小故事,讲述了几十道精美、简易的菜肴制法,文章有:《总统便餐》、《送一份健康给自己》等...

  • 巧手拌凉菜

    周子钦  /  2005-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥6.1(3.4折)定价:¥18.0

    本书打破传统小菜呈现方式,以凉拌菜灵魂“酱汁”为主角,以14种凉拌酱变化出50多种简单快速的小菜,同时收录数十道经典美味凉菜,是你一定要拥有的开胃宝典...

  • 新编大众川菜

    ¥6.8(3.8折)定价:¥18.0

    这本《新编大众川菜》自1994年问世以来,受到了广大读者的喜爱,这是因为川菜除了实用、实惠、操作简单易学外,“突出本味”是川菜经久不衰的原因所在,也是川菜图书的魅力所在。能品尝到川菜,乃国人之大喜,同样,能学到一款正宗川菜的烹饪技术,也是对提高生活质量要求的一种满足,尤其是大众化的川菜,亦趋向于精细、精美,家庭的烹饪亦趋向于艺术化,重品味,不再是满足于简单的吃,而更多地在乎吃的艺术,吃的文化,在乎川菜烹饪给家庭带来的乐趣。 本书

  • 燕鲍翅参新厨艺

    徐鹤峰  /  2006-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥16.3(3.4折)定价:¥48.0

    中国人食用燕鲍翅参由来已久,具有数千年历史。在使用鲜活物品受局限的情况下,懂得运用极其复杂的加工手段去制作干货,去炮制干货。干货加工后的滋味,呈现出别具一格的资质,是一些鲜品无法比拟的,同时也创造了储藏和保管干货的一整套方法。在外国人看来这些简直是天方夜谭,而面对用中国烹饪方法加工而成的席上珍馐,他们在赞叹中国菜的食物原料博大精深的同时,更能体现到中国饮食文化的渊源深厚。 本书详细介绍了近百种燕鲍翅参创新菜、酒店热卖菜,照片精美

  • 两个人的私房菜品

    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    这套关于美食的书便在我们的讨论中构思并成形。简单地说,这就是三本饭菜谱,一个人、两个人、全家人,都可以用到它。对于没有时间安排自己生活的人们来说,它又好像是一本处方,可以在很短的时间将一个一进厨房就可能会摔锅砸碗儿的人变成一个美食专家;或者也可以像是一部诀窍秘笈,所传授的就是如何烹出一款款既营养而又不失情调的美味。单身的教他如何在最短的时间获取最大的营养,所以取名《一个人的健康快餐》。恋爱的让他和她能在食物中领略到浪漫,因此定为《两个

  • 健康小菜-养生汤-品味健康生活07

    郭玉梅  /  2006-07-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥7.7(3.2折)定价:¥24.0

    凉拌芥菜 材料: 芥菜——1棵 枸杞——1大匙 盐——1大匙 果糖——1大匙 醋——2大匙 冷开水——1大匙 做法: 1.将芥菜去皮,切薄片,加1大匙盐拌匀,腌30分钟。腌软后冲洗盐分 ,最后用冷开水洗净,再沥干水分。 2.将枸杞用热开水冲洗后沥干。 3.芥菜加醋、果糖、冷开水拌匀,放八冰箱1个小时以上,食用前撒上 枸杞即可。 营养补给站: 芥菜性凉、味甘辛,具有解毒、清热的功效,并可改善消化不良、促进

  • 花样食尚:小小米桶的60道贴心创意美食

    小小米桶  /  2007-01-01  /  中国旅游出版社
    ¥9.6(3.2折)定价:¥30.0

    小小米桶的60道美丽好吃的菜肴分为五个部分,创意家常料理,异国风味料理,美味简餐料理,中式小点心,西式小点心。大家只要花一本书的价格,就能同时学到家常菜、小零食,甚至是目前流行的韩式料理……很是超值哦。每篇食谱除了一看就让人馋延欲滴的成品图之外,还附上了重点制作步骤图,直观清晰,方便学习。 ...

  • 留住男人的36道汤

    千百秀 著  /  2007-01-01  /  中国林业出版社
    ¥13.8(3.2折)定价:¥43.0

    本书通过讲述一对青年男女的爱情故事,介绍了36道别具风格的汤的制作方法。

  • 蒸蒸健康100道

    朱秋桦  /  2006-04-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥7.5(3.4折)定价:¥22.0

    本书内容包括:肉香四溢 软烂不柴的肉类佳肴20道;鲜味满分 脾胃满足的海鲜美食20道;香浓入味 滑嫩多汗的鸡鸭类好菜20道等...

  • 菜里乾坤

    ¥8.6(3.2折)定价:¥27.0

    本书立足于菜肴的品位感受,主要内容主要包括食谱教学、烹饪方法等,实用趣味。全书从菜的文化、渊源入手,到菜肴制作结束,突出美文美食,图文并茂,相得益彰,给读者以美的享受。书中菜谱极具可操作性和实用性。 ...

  • 爱上电饭煲

    刘宜嘉  /  2007-05-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥8.3(3.2折)定价:¥26.0

  • 经典私家菜-中国烹坛名厨名菜精粹

    李斌 著  /  2007-09-01  /  中国商业出版社
    ¥28.5(3.2折)定价:¥89.0

    李斌先生主厨中国首家橄榄油私家菜以来,引入平衡膳食的科学理恋,研究制作了一大批“健康、美味、时尚”的菜品:采用绿色、安全的烹饪原料,遵循“酸碱平衡”的现代营养理恋,严格的标准化操作...

  • 经典分餐菜-中国烹坛名厨名菜精粹

    赵红斌  /  2007-09-01  /  中国商业出版社
    ¥28.5(3.2折)定价:¥89.0

    分餐制的出现,是大势所趋。  很多人认为分餐制是从西餐中舶来的名词,殊不知,我国早在周秦汉晋时代,就已实行分餐制了。从出土的汉墓壁画、画像石和画像砖中,均可见到席地而坐、一人一案的宴饮场景,却未见多人围桌欢宴“合餐”画面。出土的实物中,也有一张张低矮的小食案,即便只有两人,也是分案而食。  分餐制近年来再一次出现在普通民众视野,是2003年非典期间。对疾病的恐惧令世人开始从另一个角度来打量日常饮食习惯,这包括了就餐形式。比如在北京风靡

  • 家常滋补韩食

    ¥8.5(3.4折)定价:¥25.0

    本书介绍了;酱类;泡菜类;凉菜类;炒类;炸类;煎类;烤类;酱烧类;汤锅类等菜类的制作方法。 ...

  • 家常滋补一本通

    张国玺/李永泉 著  /  2008-08-01  /  中华书局
    ¥11.0(3.8折)定价:¥29.0

    《家常滋补一本通》有两大特点:第一,内容丰富。将生活须知的食物、中药知识和具体的养生、保健以及治疗方法归于一书。依据食物与补益中药的性味归经、人们体质的差异、四季气候的变化以及饮茶、药膳等不同保健方法,划分为饮食与药补两部分,共十章。可以说一书在手,生活须知的滋补常识尽在掌握。 第二,实用性强。《家常滋补一本通》介绍的食品和补益中药都是老百姓日用常见的,介绍的养生方法均易懂易记易行。此外,针对各类人群的不同情况,如老年人易患高血压、糖

  • 美味关系

    萨巴蒂娜  /  2008-10-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥11.2(3.2折)定价:¥35.0

    萨巴蒂娜会做菜会拍照片更会讲故事,这中间任何一样做好了都不易,难得她都干的不坏。本书主要讲述了《贝太厨房》图书主编萨巴蒂娜的日常美食琐事。全书共分春、夏、秋、冬四个部分。本书内容丰富,图文并茂,具有很强的可读性...

  • 跟大师学做家常菜

    ¥6.3(3.2折)定价:¥19.8

    在这本书里,没有那些主妇们看不懂的专业术语,没有含糊不清的用量,而代之的是精确,甚至有些许口罗嗦的娓娓道来,和多年来学厨、入厨的经验分享、贴心叮嘱。 与铁钢一同制作这本书,对于作者而言,是个难得的学习过程。当然,作者永远也不可能修炼成和他一样的厨艺大师,但这没关系,能成为一座厨艺大师和家庭主妇之间的桥梁,给更多的小厨娘、新煮妇和更多的家庭餐桌送上一道道美味可口的“家肴”,还有比这更让我觉得有成就感的事儿吗? 感谢中国纺织出

  • 精选美味家常汤煲1688道

    尚锦文化 编  /  2009-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥9.1(4折)定价:¥22.8

    美味来自身边最简单的食物,精选美味家常汤堡1688道,其中包括1288道美味家常煲汤,800条煮汤小贴士,具体包括禽类汤煲336道、畜类汤煲402道、水产淡汤煲249道、素菜类汤煲301道、20个煲汤秘笈、80种食物黄金组合。每道菜例均有精美彩图,分步详解做法,每道菜例分步详解做法,并注明原料、调料、做法,并有健康提示...

  • 美食美客

    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    中央电视台黄金节目“掌勺人”高关注、高参与的节目;央视唯一一档专业、创新、大众的美食类品牌栏目;将饮食文化、实用信息、生活情趣、健康安全等元素有机融合,通过场内场外的观众的互动,达到“美食愉悦生活”的目的。美食专家为您提供科学健康的生活指南,2007精华版——谨献给全国热爱生活,热爱美食的人们。 “食”是一门艺术、一种文化,它能衍生出无数的欢乐。在这里,展示是琳琅的美意、缤纷的欢乐、绵长的回忆…...

  • 文怡精选家常菜

    文怡编著  /  2009-08-01  /  中国纺织出版社
    ¥6.7(3.4折)定价:¥19.8

  • 好太太爱做菜

    唐兴宫著  /  2010-01-01  /  中国经济出版社
    ¥6.4(3.2折)定价:¥20.0

    广袤的疆域、悠久的历史和厚重的文化,造就了不同地区的饮食文化。如北方人喜欢面食,口味稍成;南方人喜欢清淡的莱;四川、重庆、湖南、云南、陕西、贵州、湖北等地则爱好辣。 《好太太爱做菜》一书所选菜品尽量满足南北各地人群的美食需要,其中有味清淡,有味浓厚;有麻,也有辣。《好太太爱做莱》一书还特别介绍了一些适合家庭烹制的药膳,让大家在品尝美食的同时,提高健康水平。《好太太爱做菜》一书,特别奉献给那些热爱生活的女人。 本书图文并茂,切合

  • 新派中国菜

    章东政主编  /  2010-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥16.3(3.4折)定价:¥48.0

    中国莱,是我国璀璨文化宝库中的一朵奇葩,以她博大精深的内涵而闻名于世。改革开放30年的经济发展为中国烹饪开创了一个开放、活跃、发展的历史平台。北上的粤菜,南下的东北莱,西征的鲁菜,东进的西北筱面风,遍地开花的川莱、杭帮菜、私房莱、家常莱……多次的地方、国内、国际的烹饪大赛,形成了国内各莱系、国际上东西方烹饪技术的大交流、大贯通、大融会,呈现出百花齐放的大好局面。 中国菜繁荣、兴旺的过程是可喜的,发展是必然的,然而,发展之路在何方

  • 传统的北京农村食谱

    曾晓光  /  2010-03-01  /  中国农业科学技术出版社
    ¥3.5(3.5折)定价:¥10.0

    《传统的北京农村食谱》讲了传统农业——背景与演化,作为主食的玉米食品,作为蛋白质源的豆类食品,小麦及各种杂粮的面食,作为粮食重要补充的薯类作物,蔬菜及野菜食物,果类食品,两种作物为原料的京郊特色风味食品,传统农家饮食习俗,北京农村土话儿词语汇集(与农业和膳食有关的)。 这是一本由北京农学会支持出版的极富京味特色的著作。它把几乎无人知晓的老北京乡土饮食文化精彩地呈现在广大读者面前,值得庆幸和欣慰...

  • 精打细算巧做菜-省钱大比拼-2-(附赠超大容量DVD光盘)

    黄娟娟  /  2010-04-01  /  青岛出版社
    ¥11.2(4折)定价:¥28.0

    《省钱火比拼》做了这么多年,从来不追求华丽的包装,而是坚持百姓特色。因为做节目有点像下馆子,打眼一看,顾客满堂的肯定是物美价廉,装修豪华的地方,人气讫是不如家常小馆旺,为什么呢?因为人们日子再好,吃的东西还是那么简单,来点菜未点饭顺口就行。《省钱大比拼》最近还打出快速懒人菜的招牌,只要十几分钟,一道实惠、营养、省钱的大餐就能上桌,学会懒人菜,老年人不耽误遛弯,年轻人不耽误上班,多好...

  • 家常汤煲-赠大容量DVD光盘

    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    十年之前,一群电视人怀着对生活的热爱,开始了对饮食服务类节目的探索。于是,在央视的屏幕上,多了一个叫《天天饮食》的节目。 十年之间,《天天饮食》就像一个蹒跚学步的孩子,经过不断地尝试和努力,终于找到了一条自己的道路——做家常菜,聊家常事,寻厨乐趣,品生活真味。 《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的,集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。节目播出十年来,本着服务大众的

  • 家常主食-赠大容量DVD光盘

    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    十年之前,一群电视人怀着对生活的热爱,开始了对饮食服务类节目的探索。于是,在央视的屏幕上,多了一个叫《天天饮食》的节目、 十年之间,《天天饮食》就像一个蹒跚学步的孩子,经过不断地尝试和努力,终于找到了一条自己的道路——做家常菜,聊家常事,寻厨艺乐趣,品生活真味。 《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的,集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。节目播出十年来,本着服务大众

  • 家常保健菜-赠大容量DVD光盘

    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    十年之前,一群电视人怀着对生活的热爱,开始了对饮食服务类节目的探索。于是,在央视的屏幕上,多了一个叫《天天饮食》的节目。 十年之间,《天天饮食》就像一个蹒跚学步的孩子,经过不断地尝试和努力终于找到了一条自己的道路——做家常菜,聊家常事,寻厨艺乐趣,品生活真味...

  • 家常主食分步详解

    蝶儿  /  2010-12-01  /  青岛出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    “分步详解”系列图书是由“美食生活工作室”全新打造的一套精品图书。本书《家常面点分步详解》是该系列中特点尤其分明的一本。书中精美的面点、主食由来自山东东营的蝶儿亲手制作。蝶儿擅长中式面点的制作,她已成为网络中小有名气的美丽厨娘。她的不少教做面点的帖子被千万网友追捧、收藏,目前博客点击率已超过300万。她不仅收获了家人对自己的肯定、敬重,也收获了广大网友的崇拜与喜爱。  本书精挑细选200余款家常面点,包括馒头、花卷、包子、烧卖、饼、面

  • 精选家常小炒101道

    陈绪荣  /  2011-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥7.5(3.8折)定价:¥19.8

  • 好吃易做的家常菜

    暂无  /  2011-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥9.9(3.8折)定价:¥26.0

    《好吃易做的家常菜》主要介绍了200多道家常凉菜的做法,按照畜类、禽类、水产、蔬菜分类,方便读者查阅。全书图文并茂,版式精美,菜品的原料、调料、做法详细,并附有tips,指引读者需要特别掌握的要点,指导性强。全书做法详细,指导性强,让您在家也能品尝到餐馆的美品...

  • 拿手快炒123

    施建发  /  2011-01-01  /  青岛出版社
    ¥5.8(3.2折)定价:¥18.0

    对于忙碌的现代人而言,快炒可算是必备的基本烹调技能。不过。这看似简单的烹调方法,却隐藏着许许多多只有内行人才知道的秘诀:如何将青菜炒得清脆不黄;如何将肉炒得滑嫩不老;如何将海鲜炒得鲜甜不腥等等,都是对掌勺者的功力的一次次考验。 食材的基本预处理、下锅的顺序,以及火候和油温的判定,都是决定快炒是否美味的关键。为什么有些食材要先腌渍入味,有些食材要先汆烫过凉,而有些则要?过油呢?就让名厨为您揭秘吧。 《拿手快炒123》按照不同食材分为3大

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