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  • 新编精品家常菜

    吴昊天  /  2011-06-01  /  金盾出版社
    ¥18.3(7.3折)定价:¥25.0

  • 每食.美刻-告诉你做好菜的秘密

    马宁 著  /  2011-08-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

    本书精选了53道大众名菜、宾馆酒楼菜以及家常小炒,为你解密大厨做菜的独家窍门,从而让你举一反三,触类旁通,学会各种食材的制作关键,在瞬间厨艺大涨。在这本书里,马师傅不仅从他专业的角度,告诉你一道道菜的制作过程,更重要的是,作者注意总结归纳各道美食的制作要点,让你在最短的时间抓住制作的关键,迅速提升菜肴的品质。同时来自于广大网友的细节提问更能为你解决很多你无法求解的厨房问题。作者各方面的贴心指导,相信一定会让你的厨艺大有提高...

  • 烧焖烩-BOOK+DVD

    阿文  /  2011-08-01  /  成都时代出版社
    ¥11.2(4.3折)定价:¥26.0

  • 家常小炒

    ¥7.1(7.2折)定价:¥9.8

    本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版,选取川菜中或为大众喜闻乐见,或为川菜界中的不朽经典的菜品,采用一菜一图、全四色印刷的形式出版,适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含大众喜闻乐见的,适合居家烹制的经典荤素小炒菜肴...

  • 米的魅力--变化无穷的米粒料理

    高莉丽  /  2004-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥18.6(4.9折)定价:¥38.0

    韩式拌饭 材料 白饭1碗,黄豆芽1/2碗,牛肉100克,海带1段(约15厘米),菠菜100克,牛蒡1/4条,鸡蛋1个,熟白芝麻适量,韩国辣椒粉1/2小匙,色拉油2大匙,盐适量,香油适量,酱油适量,糖适量。 调味料A 酱油1茶匙,酒1大匙,淀粉1小匙,香油1小匙 调味料B 韩国辣椒酱1大匙,水1大匙,蒜泥1/2小匙,糖1/2小匙,醋1小匙,香油1大匙 做法 1 牛肉逆纹切丝,加调味料A拌匀腌30分钟,过油捞出沥干。 2 黄豆芽洗净,

  • 营养家常菜-美食美客

    张奔腾  /  2008-06-01  /  北京出版社
    ¥13.6(5.5折)定价:¥24.8

    《伦洋生活馆》丛书分为营养和美食两大系列,本书是美食系列之一。通过阅读本套丛书,您会从中了解到各种常见的食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱,并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效以及适用人群,帮助您合理地搭配膳食,解除您“每天吃什么、该怎么吃、怎么吃更合适”的困扰。  如果您是紧张忙碌的上班族,您会在书中找到适合自己的简单快捷的烹调方式,找到可以缓解亚健康状

  • 现代人食谱--酒香入佳肴

    梁琼白  /  2003-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.9(5.5折)定价:¥18.0

  • 家庭蔬菜烹调350种(第三次修订版)

    叶连海  /  2006-03-01  /  金盾出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

    这是一本非常实用的家庭烹调用书,书中介绍了70种常用蔬菜的350多种烹调方法,可供一般家庭一年四季随时参考。对每种菜肴的做法,都着重指出了“制作关键”,也就是“窍门”。它能够帮助大家在不用花费更多钱的情况下改善生活。书中还对各种蔬菜的特性、营养成分、药用价值、搭配的宜忌以及怎样去污均作了扼要介绍,具有一定的参考价值...

  • 实用家庭菜谱-(彩色升级回馈版)

    本书编委会  /  2007-01-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥13.6(5.5折)定价:¥24.8

    26年重版印刷40余次,累计销量120余万册。现将菜品重新修订,彩色升级,回馈读者!本书去除了不能适应现代健康饮食观念的不足之处,补充了大家爱吃的健康家常菜,坚持以味为核心,以养为目的原则,同时将所选菜品全部彩色升级。本书菜例实用,操作简单,计量精确,口味丰富,南北介宜。  随着人们生活水平的提高,人们对饮食及健康的追求欲望日益增强。过去只为吃饱的现象已不复存在,现在更多地是追求如何吃好,吃出营养、吃出健康。在这样的环境下老式菜谱已经

  • 大师小米-私家美人菜

    食尚小米  /  2010-05-01  /  现代教育出版社
    ¥13.8(5.5折)定价:¥25.0

  • 伴随一生的家常菜

    文怡. 编著  /  2010-07-01  /  中国纺织出版社
    ¥12.6(4.9折)定价:¥25.8

    不知道是因为岁数越来越大,还是因为感情越来越脆弱,很多时候偶遇到一些熟悉的物件儿、熟悉的脸盘儿、熟悉的香昧儿,就会有一种强烈的暖流从心底涌上来,蔓延列神经最最末端的位置,还久久无法散去。 我是一个怀旧的人,珍藏着生活中值得珍藏的点点滴滴,记忆也好,情感也罢,只要在我生命中划过的任何美好或伤痛,我都愿意小心翼翼的将它们收藏。每当我翻出那些儿时破旧的老物件儿、老照片儿时,之前的岁月就像过电影儿一般在我思绪中飘扬。 有的时候,我

  • YOYO私房靓汤

    YOYO  /  2010-06-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥16.4(5.5折)定价:¥29.9

    煲汤不是脱离了生活、神话了的烹饪,而是如鸿鹄翱翔般从生活中涌来的、自然而优美的感受。用心煲煮的汤,不仅能让人如饮清凉甘甜的泉水,也能带给人久远的享受。好的汤,如同好的诗歌,韵律和谐,流转不息。 用心煲汤,仿佛在听一支歌。我们欣赏这歌,并不等待歌儿唱完。煲汤与健康的和谐与统一,渗透进生活的一部分。我们不寻求结尾,却愿意追随它的脚步。我们对汤的理解与沉迷越深,来自身心的快乐与喜悦也就越宽广…...

  • 美食达人-活色生香的主食

    孙春娜 (Candey)  /  2010-06-01  /  重庆出版社
    ¥20.2(7.2折)定价:¥28.0

    本书是一本精心为家人烹制的美食书,书中提供一些家常主食的搭配,包括各种面食类、米饭类和西点类。美味,平常的米面,简单的方法,再加上一点点心思,让可口、美味、营养的主食天天...

  • 家庭快捷午餐

    吴杰  /  2010-06-01  /  金盾出版社
    ¥5.8(3.2折)定价:¥18.0

  • 美食坊第三辑20-一学就会的简易盘饰

    《美食坊》编委会  /  2010-09-01  /  重庆出版社
    ¥4.2(3.5折)定价:¥12.0

    盘饰常用工具一览、盘饰常用原料一览、常见盘饰造型的基础切法、温馨祝福、心动时刻、创意组合...

  • 快乐蜗居-我的烧煲生活

    牛小蜗  /  2010-09-01  /  重庆出版社
    ¥17.9(7.2折)定价:¥24.8

    《我的烧煲生活》:超人气料理绘本,我们俩的幸福蜗居生活...

  • 恋人小厨

    秦爽  /  2006-07-01  /  中国妇女出版社
    ¥16.4(5.5折)定价:¥29.8

    美食是男男女女们每天乐此不疲的生活内容,当食物成为活力的来源,当食物开始承载人们各种复杂的情感,当食物可以帮“小煮妇”轻松应对家庭中的各种状况,当食物成为休闲时光的主角,当食物成为“嘴巴旅行”的向导,当食物带给你四季分明的饮食乐趣,当食物也成为了星座的标志,你还认为食物是“果腹的工具”吗?你对食物的认识还是那么单一吗?   《恋人小厨》为大家提供了50道早点、菜肴、甜点、饮品的制作方法和技巧,并用50篇情感小文烘托出美食的特定氛围,

  • 小餐馆新口味菜

    ¥5.6(4.3折)定价:¥13.0

    本书以家常菜为主要品种,从近几年在南北各地广为流行的各式新口味菜中,精选了近280种供餐馆使用,并对每种菜肴的原料、制法、烹调注意事项及口味特点均作了详细介绍...

  • 京味儿

    崔岱远  /  2009-12-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥12.6(7折)定价:¥18.0

    要想了解一个地方的人,最简捷的办法是瞧瞧他们吃点儿什么。北京人注重体面,讲究礼貌,无论贫富。都不能失了身份。反映在吃上,无论是宫廷御膳还是市井粗食,都蕴涵着真正的手艺。本书所记录的,是那些惟有北京才有的,最地遒的北京滋味。  本书所要传达的,并不仅是这些吃食的正宗做法和吃法,甚至也不只是那些已经和正在消逝的京城的字号,规矩,实诚和雅致,更有一种北京人所特有的生活态度、为人处事的方式。它们构成了地道的京昧儿文化。这种生活的艺术,正在渐渐

  • 好太太爱做菜

    唐兴宫著  /  2010-01-01  /  中国经济出版社
    ¥14.4(7.2折)定价:¥20.0

    广袤的疆域、悠久的历史和厚重的文化,造就了不同地区的饮食文化。如北方人喜欢面食,口味稍成;南方人喜欢清淡的莱;四川、重庆、湖南、云南、陕西、贵州、湖北等地则爱好辣。 《好太太爱做菜》一书所选菜品尽量满足南北各地人群的美食需要,其中有味清淡,有味浓厚;有麻,也有辣。《好太太爱做莱》一书还特别介绍了一些适合家庭烹制的药膳,让大家在品尝美食的同时,提高健康水平。《好太太爱做菜》一书,特别奉献给那些热爱生活的女人。 本书图文并茂,切合

  • 醇厚香浓的地道东北菜

    崔怡  /  2010-01-01  /  哈尔滨出版社
    ¥20.2(7折)定价:¥28.8

    本书作者是搜狐网美食名博主,她通过大量的过程图详尽地描述了每道菜的制作方法,为读者呈现出独具匠心的地道东北菜,并配有作者用心编写的小贴示,告诉读者做菜的技巧及注意事项,还有作者关于生活的感悟。本书的目的就是让菜鸟级的新手,一学就会,让不喜欢下厨的人,热爱自己的厨房,热爱自己的美味,热爱自己的生活...

  • 清粥小菜

    ¥12.8(4.3折)定价:¥29.8

    简介   《清粥小菜》:80道靓粥小菜 简单的味道最令人怀...

  • 家常营养主食328例

    ¥5.4(3.9折)定价:¥13.8

    在高效率、快节奏的现代社会中,一顿美味的家常便饭可以让您和家人享受宁静与安逸,同时也可以体味到烹调过程中的快乐。简单的五谷杂粮可以烹制多种美味主食,每一种都可以为您提供丰富的营养和幸福的体验。...

  • 早安.甜心

    吴绣绣 著  /  2011-05-01  /  国际文化出版公司
    ¥8.3(3.2折)定价:¥26.0

  • 心服口福新湘菜2588例

    陈志田  /  2012-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥14.6(4.9折)定价:¥29.8

    香辣够劲、酸辣鲜脆,汇湘菜流派精品,展湖湘饮食美食精华,集1000道香辣湘菜,按食材分为畜肉、禽蛋、水产、素菜……正宗、好吃、过瘾、解馋。超细致步骤指导、超完整烹饪提示,奉送588条烹饪常识与1000个重点提示,让你上手更快速,做得更美味、更营养...

  • 时尚美食馆--懒人家常快炒(附VCD)

    大32开  /  2008-04-01  /  化学工业出版社
    ¥9.9(5.5折)定价:¥18.0

    为懒人设计的“菜谱”追求的就是懒人喜欢的快捷而美味原则:原料好买、操作简单、技术含量低,同时满足懒人的馋嘴需要,并且营养丰富,有益身体健康。本书就是本着这一原则:简单实用、操作性强,同时所有的菜肴按肉菜、素菜、海鲜分为三个大类,查阅起来一目了然。在您发愁今天该吃什么的时候,这本书能成为您最得力的美食顾问,成为您生活中的好帮手...

  • 家常菜

    尚锦文化 编  /  2012-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    本书是“尚锦王之味”系列中的一本,收录了最常见的家常菜240余款,按照凉菜、小炒、蒸炖烧、煎烤炸、汤羹、主食进行分类,每个大类中又按照畜肉、禽蛋、水产、蔬菜进行排列,简单实用。本书采用全新开本形式,翻阅方便,版式精美...

  • 精选家庭套餐

    陈绪荣  /  2012-01-01  /  哈尔滨出版社
    ¥11.2(4.3折)定价:¥26.0

    《精选家庭套餐》就是您身边的科学营养大师,教会您制作各种营养又健康的美味套餐。书申罗列了变化多样的套餐样式,从大师的饮食角度出发,挖掘出最具营养价值的套餐系列,把原来看似普通的食材,通过不同的手法进行搭配,做出美味健康的营养三餐。您可以通过本书的做法学做出适合自己和家人口味的三餐。同时,本书根据三餐的营养侧重分配不同,在食材搭配上也是各不相同,让您和您的家人可以每天都有不同的选择,每天一种新意。此外我们还充分地考虑到三餐能量供应的全

  • 中老年幸福餐桌

    陈绪荣  /  2012-01-01  /  哈尔滨出版社
    ¥11.2(4.3折)定价:¥26.0

  • 川式家常素食菜精选360

    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    本书从营养、时尚的角度,对目前市场上流行的菜品进行了梳理,精选出最新且适合家庭的家常素食菜菜品编纂而成...

  • 家常滋补一本通

    张国玺/李永泉 著  /  2008-08-01  /  中华书局
    ¥16.0(5.5折)定价:¥29.0

    《家常滋补一本通》有两大特点:第一,内容丰富。将生活须知的食物、中药知识和具体的养生、保健以及治疗方法归于一书。依据食物与补益中药的性味归经、人们体质的差异、四季气候的变化以及饮茶、药膳等不同保健方法,划分为饮食与药补两部分,共十章。可以说一书在手,生活须知的滋补常识尽在掌握。 第二,实用性强。《家常滋补一本通》介绍的食品和补益中药都是老百姓日用常见的,介绍的养生方法均易懂易记易行。此外,针对各类人群的不同情况,如老年人易患高血压、糖

  • 用各种小家电做85道好菜

    王振权  /  2008-10-01  /  中国农业大学出版社
    ¥12.3(7.3折)定价:¥16.8

    第一本全功能食谱——一道菜因不同厨房小家电,变化出不同做法,本书通通告诉你。 详细介绍各种炉具、厨房小家电的功能和正确使用方法。 如何同时运用各种小家电轻松快速做好一餐饭的实例解说。 厨房中多多少少都会有一些小家电——电锅、电子锅、电磁炉、微波炉、小烤箱。不过电锅、电子锅多半只用来煮饭;微波炉则只用来加热或解冻食物,小烤箱常常放着生灰尘。其实懂得利用这些小家电,不但可以让做菜变得更简单、更快速,也更清爽健康。

  • 美味香粥与可口小菜668例

    牛国平 等编著  /  2012-01-01  /  农村读物出版社
    ¥18.7(7.2折)定价:¥26.0

    《美味香粥与可口小菜668例》由上篇“美味香粥”和下篇“可口小菜”两部分组成。美味香粥又分为缤纷蔬菜粥、美味鲜肉粥、清新果味粥、五谷杂粮粥和滋补药粥等五部分。可口小菜,主要介绍家庭常用蔬菜原料,以炒、拌、炝、腌等常用烹调方法制作的小菜。在讲解每道粥品所需材料、烹制步骤及煲粥的门道时,不仅介绍了不同粥品所具有的食疗功效,还特别向读者推荐了每道粥品适合搭配的小菜,教会您如何吃出美味和健康...

  • 莲海真味

    ¥26.6(7折)定价:¥38.0

    慈心,是一切戒行的基础、根本。慈心最重要的是“慈心不杀”,对一切众生不可有杀害的念头,连伤害的念头都不可有。素食即是不食众生肉,从而生起爱护一切众生的心,无条件欢喜地照顾一切众生,帮助一切众生,这就是菩提心。   这本《莲海真味》,以材料简单、营养、美观、可口、易消化为原则,让更多人了解吃素其实并不难,做素食也不难,素食其实是一种生活艺术的享受,吃素不仅健康营养,也可享受色香味俱全的美味大餐...

  • 80后的男人的厨房

    孔瑶 著  /  2012-03-01  /  北方文艺出版社
    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

    这是一本菜谱,一个80后男人的菜谱。精选博客点击率最高的130道美味家常菜,包括素菜、猪肉、牛肉、鸡鸭鹅肉、海鲜、鸡蛋、豆制品、小食、粥、汤等,每道菜都配有另类搭配和美食小知识,好吃、营养、快捷,让你家的餐桌丰富多彩,充满浪漫温馨。 这又不完全是一本菜谱,它是一个80后男人生活和情感的记录,博文细腻感性,真挚亲切,朴实中透着高雅,让人感动并快乐着。 “80后男人的厨房”博客人气最旺菜top10: 1.可乐鸡翅(点击率36800

  • 简易家常菜分步图解-随书附赠电子菜谱书光盘

    覃彦莉 著  /  2012-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥20.9(7折)定价:¥29.8

    本书作者覃彦莉,为超人气美食博客博主,网名“戏戏”。本书集合了作者多年的美食烹饪菜谱精华,每道菜皆家常易做、美味可口!品类涉及素菜、鸡鸭、畜肉、水产,每一道菜均配有步骤图,可谓一步一图,清晰明了。并配有作者精心编写的美食烹饪心得,给初学者和美食爱好者以指导和启发...

  • 川式家常热菜精选360

    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    《川式家常热菜精选360》图文并茂,从营养、时尚的角度,对目前市场上流行的菜品进行了梳理,精选出最新且适合家庭的家常热菜菜品编纂而成...

  • 爱吃辣90道

    蔡万利  /  2004-10-06  /  科学出版社
    ¥12.1(5.5折)定价:¥22.0

    《爱吃辣90道--辣不怕、不怕辣、怕不辣》介绍了辣椒丰富的番椒素可以提高免疫力、抗氧化;辣椒红素被证实有助于防癌及预防动脉硬化、抗辐射;日本1个月减8公斤的"辣椒减肥法"….。详读本书,照单操作,让您享受大汗淋漓、脂肪燃烧的热辣...

  • 食全食美

    倪小康  /  2007-03-01  /  华艺出版社
    ¥16.5(5.5折)定价:¥30.0

    《食全食美》是北京电视台生活频道的一档金牌电视栏目,开播四年来,收视率持续飆升,成为京城百姓家喻户晓、每日生活之组成部分。每晚6点20分,东子和英子以及一位私家菜主准时在《食全食美》等着您,陪您在厨房度过一估“看电视,做美食”的快乐时光。 由于电视节目不易记录和保存,应广大观众的要求,出品方将栏目的精华内容结集出版,以方便更多的观众和读者,使这些来源于生活的精美菜肴为您的美食生活添姿精彩...

  • 家常面点(彩色特惠版)

    ¥14.7(5.5折)定价:¥26.8

    随着人们生活水平的不断提高,人们在解决了温饱以后,更加注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样,提倡平衡膳食,合理营养。为满足广大家庭烹饪爱好者和年轻厨师的需要,精心编写了这本《家常面点》,内容包括粥、面条、饺子、馄饨、汤圆、馒头、花卷、包子、烧麦、火烧、酥饼、面包、蛋糕、点心、米饭等15类。所选面点,均注意营养,味美,美观。选材方便,制作简单,色香味俱佳,既享受美味,叉增进健康。每道面点都讲述了用料、制作方法、特点,有的还介绍了功

  • 经典私家菜-中国烹坛名厨名菜精粹

    李斌 著  /  2007-09-01  /  中国商业出版社
    ¥29.4(3.3折)定价:¥89.0

    李斌先生主厨中国首家橄榄油私家菜以来,引入平衡膳食的科学理恋,研究制作了一大批“健康、美味、时尚”的菜品:采用绿色、安全的烹饪原料,遵循“酸碱平衡”的现代营养理恋,严格的标准化操作...

  • 完美对称早餐

    ¥35.1(4.5折)定价:¥78.0

    本书以食谱的形式, 介绍了100种日常易操作的早餐, 分地域介绍这些早餐的文化背景, 还配有作者自己制作、拍摄的完美对称的精美图片, 令人饥肠辘辘的同时也鼓舞人心、让人换一种方式来看待早餐这件“小事”...

  • 就酱凉拌菜

    爱厨房著  /  2017-12-01  /  北京科学技术出版社
    ¥21.4(4.3折)定价:¥49.8

    本书介绍了12款常见凉拌酱汁的调制方法。并用每款酱汁去搭配不同的食材, 做出丰定多样的凉拌菜。每一步操作都配有清晰的步骤图与详细的文字说明, 让厨房新手也能一看就会...

  • 一日一菜-2018日历

    文怡  /  2017-12-01  /  中国纺织出版社
    ¥61.6(7折)定价:¥88.0

    《一日一菜》文怡新作,一本指导您家每日餐桌的图书。以2018年日历的形式,顺应二十四节气养生菜品,精选出每日菜品,让您不再为每天吃什么烦恼。特别赠送年夜饭别册,年夜饭大餐你也能轻松搞定。...

  • 四季炖煲滋补汤

    郭晓晨  /  2017-10-01  /  江苏凤凰科学技术出版社
    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

    天人相应,身心共养是中国传统的养生智慧。 无论外在饮食还是内在情绪,都要顺应四季的变化。 本书根据食材生长季节和中医养生理念,并结合不同人群的不同体质,提供了76道简单、易操作的应季炖补品。让我们跟随着季节的脚步感受顺其自然的幸福生活和调养身心的养生智慧。 谁说美味和食疗不能兼得,本书不仅是一本美食菜谱,同时也是一本食疗宝典,结合食材特有功效和季节养生理念,量身打造出全家人的养生滋补汤,从此美味与健康一个都不少。...

  • 一个餐-一个人也要食全食美

    ¥34.8(6折)定价:¥58.0

    一个人生活的真实画面①:工作很紧张,每天都加班到家已精疲力尽,完全没有力气做饭; 一个人生活的真实画面②:因为食材总被浪费,所以干脆不做饭,只吃便利店的便当; 一个人生活的真实画面③:因为也会外出就餐,所以不可能每天亲自下厨; 一个人生活的真实画面④:烹饪书都是多人份,做得太多真是烦恼 你是否也有过这样的经历,可是,难道一个人生活就不能吃到健康营养的美食了吗? 其实,比起那些完美菜谱,你更需要的是适合自己的简洁快手菜单《一人餐:一个

  • 慢生活.早午餐

    席正园  /  2018-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥17.1(4.3折)定价:¥39.8

    《慢生活,早午餐》只有下午茶?没有Brunch的周末也是不完美的呢!...

  • 一看就想吃的中式面食-烘焙快乐厨房

    黎国雄  /  2018-01-01  /  黑龙江科学技术出版社
    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

    吃不厌的劲道面条,花样多多,营养又美味;包子、馒头、花卷,膨松柔软,健康又可口;鲜香的饺子、馄饨,皮薄馅多,简单好味道;人人都爱的酥、饼,造型精致,喷香又酥脆!...

  • 千椒百味:停不了口的馋嘴家常菜

    邱克洪编著  /  2018-01-01  /  甘肃科学技术出版社
    ¥23.9(6折)定价:¥39.8

    本书收录了259道川味家常菜食谱, 每一道都是米饭的好搭档, 香香的、辣辣的, 为您带来满满的幸福感。川菜的特点是麻、辣、香、鲜、油大、味厚, 善用鲜姜和“三椒”--辣椒、花椒、胡椒, 与家常食材、山珍、江鲜等巧妙搭配, 变化出鱼香、椒麻、红油、姜汁、糖醋、蒜泥等复合味型, 菜品风格朴实又清新, 具有浓厚的乡土气息...

  • 自酿啤酒完全指南

    宋培弘著  /  2017-11-01  /  中国轻工业出版社
    ¥67.8(7.7折)定价:¥88.0

    本书是由一位在自酿啤酒领域浸淫多年的老手集十年之功的倾情力作,不仅能为自酿新手打开新世界的大门,对于自酿的专家开辟管见也不无裨益。 一般的同类作品会介绍基本的酿酒常识、原料选择、器材选择、工艺选择等等,除外再无他;而本书在此之外,更有对新手友好的我的啤酒怎么了?部分,将可能出现的酿酒危机逐一解答,以及为老手们准备的14款私人订制、囊括欧美主流类型的详细配方,带给读者与DIYer全方位的思考与感受。 酿酒、酿心、酿人,世事洞明;精致、精

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