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  • 北京西餐指南

    ¥23.0(7.2折)定价:¥32.0

    改革开放以来,北京市餐饮业取得了长足的发展,不仅是推动本市国民经济发展的重要力量,同时也成为人民日常生活不可或缺的重要组成部分和向全面、全世界展示北京悠久的饮食文化的重要窗口。北京餐饮市场集聚了中华和世界美食,据不完全统计,目前有中外餐饮风味60多种,不仅有中餐,还有包括美国、英国、德国、巴西、印度等20余种外国风味餐饮名牌纷纷落户北京。 本书收集了1700家在北京的外国风味特色、餐厅地址、接待能力、人均消费等详细情况,还采取了

  • 追忆甜蜜时光(中国糕点话旧)

    由国庆  /  2005-07-01  /  百花文艺出版社
    ¥24.5(7折)定价:¥35.0

    在物质极度丰裕的今天,平素里就食肥饮甘的我们,也许并不总吃糕点,年轻一点的朋友们更是不甚理解中式糕点的真正饮食文化意义,或是更倾向于西方的汉堡和众多的派”,但是年纪稍长一些的人们却不会忘记那些传统糕点曾经给我们带来的甜蜜时光,那些花花绿绿的点心盒、点心签交织着美妙的味道,在我们的童年记忆中永难忘却,而由糕点生发的许多故事在不同的年代里,也总纷纷演绎,意趣悠久。这就是一本全面介绍中国糕点文化发展脉络的图文书,从我国的糕点史话写起,内容涉

  • 北京美食指南

    ¥41.8(7.2折)定价:¥58.0

    本书是在为迎合北京越来越国际大都市趋势的需要和第29届奥运会日渐临近的背景下精心编制出版的,全书采用国际流行手册小32开本,铜版纸精美印刷。  本书共收录了300家餐馆的风味资讯,凡是代表京城文化和都市气息的各类中餐、西餐、海鲜、风味名吃、烧烤、茶馆、咖啡厅尽在其中。同时,还收录了百余种流行菜品。在对这些餐馆风味进行详细介绍的同时,还提供了清晰的参考图片、详细的订餐电话和行车路线以及推荐选择理由说明。因此,这本书不仅是一本指南用书,在

  • 2012-2013-100元吃遍香港.澳门-吃货指南-全新升级

    梁望峰  /  2012-01-01  /  京华出版社
    ¥27.9(7折)定价:¥39.9

    畅销书作家梁望峰虽非美食家,却是香港最受欢迎的地道平民吃货,十多年来以眉精眼利的港人性格,加上平民百姓的大众味觉,亲身试遍港九新界大小平靓正食肆,发掘$100以下超抵美食。面对通胀升温,百物腾贵,同样花得起、食得好,享受平民穷风流! 香港最畅销的美食指南 1. 自掏腰包,亲身试吃,绝无广告! 我坚持所有店铺都是自掏钱包去试,才能问心无愧讲真话。当然,有坚持就必须有牺牲,就是拒绝与任何食店合作或勾结。因此,你绝对不会在书中找到任何食肆的

  • 食券食美

    新知厨房编辑部  /  2010-01-01  /  中国青年出版社
    ¥37.7(6.5折)定价:¥58.0

    北京还有什么您不知道的美食圣地?办公室/家附近还有什么好吃的?过几天朋友聚餐,去哪里既划算又舒适?请客户吃饭哪里最合适?跟情人约会哪里最温馨?川菜哪家最正宗,粵菜哪家最地道,东北菜哪家最够味儿?想知道哪家的招牌菜最名副其实吗?怎么吃才能最省钱?想您或许觉得这些信息都可以在互联网上搜索出来。不过,想要获取一份完整的京城美食地图,恐怕不是随意在互联网上冲浪能够完成的。《食券食美》则正好是一份精致的美食地图,各种风格的餐厅排列有序,可以做到

  • 蔡澜食单中国卷2

    蔡澜  /  2017-03-21  /  山东画报出版社
    ¥22.7(4.3折)定价:¥52.8

    本书分广东篇、海南篇、武汉篇三部分,主要内容包括:食在香港、智慧、茅山食府、客家王、大同酒家、沙河大饭店、广州酒家等...

  • 青海拉面

    马占龙  /  2018-12-01  /  中国农业科学技术出版社
    ¥22.1(4.9折)定价:¥45.0

    青海拉面历史悠久,勤劳的青海化隆人民历经几代拉面人们的辛勤探索、研究、改进,形成了“汤清、味醇,肉烂、面筋、营养丰富”和“一清二白三红四绿五黄”的独特风味。青海拉面在省内外发展的过程中,经过政府的大力支持和化隆几代人的不断改进、研究,赋予了这一传统小吃更完善的体系、更深的文化内涵。为了发扬青海拉面这一地方的特色品牌,对青海拉面的提档升级。我依据多年的拉面培训经验和有识之士提供的关于青海拉面资料的基础上,结合省政府出台的41号文件精神的

  • 极简轻食-萨巴厨房

    萨巴蒂娜  /  2019-09-01  /  青岛出版社
    ¥34.9(7折)定价:¥49.8

    偷懒无罪,省事有理。只用一点点时间就可以做出营养美味的餐食。 既要健康美味,又要快捷方便。可口简餐,一本足矣。 ...

  • 粤点心 顺德情

    ¥30.2(6.7折)定价:¥45.0

    本书收集了顺德当代散落各处,包括粤式酒店、茶楼,饼屋及民间传统宴席上的茶点小吃,对它们的美味特色、制作人、制作方法、地方分布进行叙述和介绍,并配以精美的图片,凸显粤点心的精致外形。另外还对粤点的渊源与文化及相关知识进行了汇总与整理,帮读者梳理出一条粤点的发展脉络。通过本书,读者将对粤点心有一个较全面的认识和了解,并能更简便快速地享受顺德特色茶点小吃。全书采用了丰富生动的文字,并配以200多张图片,图文并茂,读来生动有趣...

  • 北海疍家小吃

    陈雯,  /  2022-03-01  /  科学出版社
    ¥33.1(7.2折)定价:¥46.0

    疍家小吃是沿海地区饮食文化中的浓墨重彩的一笔,经过数百年的发展、衍生、融合、创新,很多菜品已成为大家耳熟能详的美味。广西北海市是疍家人主要居住区域之一,所以北海疍家小吃也非常具有代表性。 本书选取了几十种著名的北海疍家小吃,用生动的画面和语言描述,引导读者去领略北海疍家小吃的风采,品味独具地方特色的饮食文化,学习美味小吃的烹饪方法。 本书既可作为烹饪相关专业教学、培训的配套教材,也可供烹饪业余爱好者参考学习...

  • 食帖10早餐,真的太重要了

    林江  /  2020-04-01  /  中信出版社
    ¥48.3(7折)定价:¥69.0

    《食帖10:早餐,真的太重要了》(第2版)是一本有关晨间生活的灵感全书,是“食帖”品牌的第十本。书中探索了各种风格的早餐,以及早餐与生活、早餐与人生的关系。寻访30位不同类型的晨间生活家,分享了他们的晨间生活方式和他们享受晨间生活方式的理由;还介绍了50种早餐解决方案和42道能轻松搞定的美味早餐食谱。随书附赠:21天晨间圆梦打卡表+14天晨间计划手册...

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