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读者节
  • 湘菜六味

    范命辉  /  2010-01-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥11.2(3.2折)定价:¥35.0

    本书从中国食文化中世人关注的“湘菜热”入手,分湘菜源流、湘菜个性、湘菜缘分、湘菜印象、湘菜滋味、湘菜杂说共6章,全面回顾了湘菜形成与发展的历史,再现了湘菜前世今生,并就一道道各具特色的湘菜讲述一个个充满温情的故事。 作者品的是湘菜,更是源远流长的民间风俗和湖湘文化。全书文笔优美,图文并茂,引人入胜...

  • 走吧.去吃-皮皮子的世界美食绘

    皮皮子  /  2014-06-01  /  天津人民出版社
    ¥10.5(3.2折)定价:¥32.8

    法餐意餐超简单,好吃,好看,好玩,文化、视觉和味蕾的盛宴。 秀色可餐的美食手绘,垂涎欲滴的世间滋味,才下舌尖,又上心头! 将柴米油盐的乏味,变成色香味的乐趣。 法餐意餐so easy,这才是人间最好的味道,东西合璧,足不出户,吃遍四方...

  • 南北风味小吃

    文懿  /  2014-01-01  /  团结出版社
    ¥11.4(3.8折)定价:¥29.9

  • 最具人气的台湾小吃

    王森主编  /  2014-03-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    79款火爆台湾当地的美味小吃,传统风味+新晋品种   1分钟掌握台湾小吃夜市分布及特色   制作方法分步全解,独家提供烹调秘...

  • 中华食文化大辞典 黔菜卷(2007/7)

    杜子端等  /  2008-01-01  /  中国大百科全书出版社
    ¥139.3(3.5折)定价:¥398.0

    本书由中国大百科全书出版社作为中华食文化辞典全国第一卷出版。全书分为11个部,收入词目约1300条,近30万字,图片约600幅,其中收入菜品213道,点心(小吃)60道,宴席14道。 本书的成功编撰,是贵州各民族历史悠久、富有特色的饮食文化结晶,是一项前无古人的工程,赋予了黔菜新的内涵,填补了贵州饮食文化的一大空白。黔菜卷在全国的出版发行,对于进一步推动黔菜的规范化、理论化、体系化、标准化、科学化具有重要的作用,必将进一步促进贵州饮食

  • 创新金牌鲁菜

    孙嘉祥  /  2010-07-01  /  山东科学技术出版社
    ¥12.2(3.2折)定价:¥38.0

  • 炖-湘滋味-精选160道家常湘菜

    王巍 主编  /  2011-01-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥8.5(3.4折)定价:¥25.0

    王巍主编的《湘滋味》系列丛书共四本——《炒》《烧》《炖》《蒸》,精选了湖湘广为流传的家常菜、特色菜和名菜。不管是家常菜肴、待客佳肴,还是节庆家宴、经典名菜,都能在本丛书中找到满意的菜单和做法。例如,家常菜有干煸四季豆、腊味香干、红烧冬瓜、红烧牛腩、湖藕炖排骨、海带猪蹄汤、黄豆炖筒子骨、蒜蓉蒸茄子、板栗蒸鸡块等;特色菜有梅干菜蒸扣肉、玉米煨排骨、红煨狗肉、苦瓜炖排骨、花生米炖牛腩、香干回锅肉等;名菜有农家小炒肉、乡村猪肝、爆炒腊排骨

  • 金版过瘾川菜

    张恕玉 主编  /  2011-11-01  /  青岛出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    张恕玉主编的《金版过瘾川菜》一书,收录了近600款川味菜肴,包括“100道必吃的川味经典”和“家常川味百变味道”两大部分。每部分都分为凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、汤菜、川味锅及小吃七大类,几乎囊括了川菜所有的菜式,这些菜品制作方法讲解详尽,图片精美,很多经典莱品还附有详细的操作过程图解,让您轻松学会烹制美味...

  • 海鲜川烹

    杜德彬 编著  /  2011-10-01  /  青岛出版社
    ¥9.9(4折)定价:¥25.0

    本书介绍的菜谱包括:红油面条鱼、酸萝卜炖老板鱼、粉蒸老板鱼、陈皮沙丁鱼、干烧黄花鱼、糟香黄花鱼、麻婆黄花鱼、泡椒带鱼等...

  • 巧厨娘诱惑川菜

    美食生活工作室 编  /  2012-01-01  /  青岛出版社
    ¥7.5(3.8折)定价:¥19.8

    本书简要介绍了川菜的基础知识,向读者推荐了凉菜、小炒、蒸煮炖、汤煲火锅、风味小吃等6大类别的经典美味200余款。书中将每道菜的味型和辣味指数做了明确标识,并配有详细的步骤演示。即使是新手,只要翻开本书,也能做出一桌让全家人胃口大开的美味菜肴...

  • 简单胜负饭

    小栗左多里  /  2012-05-01  /  中国华侨出版社
    ¥10.2(3.8折)定价:¥26.8

      本书全彩印刷,记载的料理全都是用日常食材所做,手续简易亲切。美味菜肴的照片配上实用食谱,每则食谱后面佐以小栗的做菜过程漫画全记录,还不时提出独家小故事以及老妈的小叮咛,即使是料理新手也可以轻松学习...

  • 舌尖上的中国-传世美味炮制完全攻略

    本书编写组  /  2012-07-01  /  光明日报出版社
    ¥10.1(3.4折)定价:¥29.8

    以纪录片《舌尖上的中国》为缘起,纪录片配套菜谱《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》一书,淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,强调食物天然的质地和味道之美,以大量微距镜头拍摄食物,充分展现了食物本身的质感,让您用手就能触到食物呼之欲出的美色美味。本书打破了原纪录片7集的结构,以菜式为核心,分为5章,将我们关于山珍海味、花样主食、豆奶制品、腌货腊味和五味调和的美好记忆与制作方法一一道来,与您分享...

  • 路边的川菜史-1

    向东  /  2012-08-01  /  江西科学技术出版社
    ¥12.8(3.2折)定价:¥39.9

  • 舌尖上的世界-全球经典美食居家烹饪秘籍-配套菜谱国际版

    潘囗宁  /  2012-08-01  /  光明日报出版社
    ¥11.9(3.4折)定价:¥35.0

      本书包含5大洲、47个国家的代表性美食。作者从可操作性与美味程度上反复筛选,最终确定了近百道食谱。这些食谱涵盖了味美且富有营养的沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食与甜品饮料,无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会,它都能助您一臂之力,在家营造出异国风情...

  • 民间经典江西徽州菜-舌尖上的中国

    好豆网 编  /  2012-10-01  /  东方出版社
    ¥7.7(3.2折)定价:¥24.0

      如果你手中只有一本菜谱书,那你就out了!玩转中国各地菜谱智慧,尽在《舌尖上的中国:民间经典江西、徽州菜》系列丛书。这里有海量菜谱、海量图片,挑战你的味蕾,爆棚你的食欲,且菜谱经典、原创性强、操作简单,使人过目不忘。书籍内容均由好豆网注册用户提供,所有图片均为原创,虽然没有专业摄像师的设备和布景,但更具亲和力和真实感。图文并茂的菜谱书籍,能让你最大程度地获悉第一手做菜心得,让你的厨艺立即精进。因为他会,所以我也能!快来让你的思想

  • 你好,台湾味道

    张美芝 著  /  2013-01-01  /  天津教育出版社
    ¥12.9(3.6折)定价:¥36.0

    本书分为台北;台中;台南;高雄;垦丁五部分,主要内容包括:记我再台北的第一顿饭——台北侬来会馆;美人温泉乡的美食温泉菜等...

  • 中国味道:寻找最有说服力的中国味道

    ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

    本书主要内容包括:地方百味;家常风味;天生我材;团队协作大冲关;三张巅峰对决;效仿名厨;名师高徒;一招必杀秀绝活...

  • 北京酒吧咖啡馆地图

    牛文怡  /  2013-04-01  /  九州出版社
    ¥15.6(4折)定价:¥39.0

      北京最时尚的酒吧在哪里?最台式的夜店是哪家?最有丹麦风情的咖啡馆去哪里找?最物超所值的咖啡馆呢?《北京酒吧咖啡馆地图》精选北京最受欢迎的18家酒吧和非去不可的10家顶级咖啡馆,不管你是在紧张繁忙的一天工作之后想释放一下压力,或是喜欢hip-hop、喜欢品酒、喜欢各式咖啡、或只是想在清静幽雅的环境里静静地谈些事、品读一本书、欣赏一个好的店面设计,这本书都会给你的愿望找到合心的去处。手中有地图,自然心中有丘壑...

  • 真味湘菜

    姜文强 编著  /  2014-02-01  /  青岛出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    湘菜强调适口而求“味”、 香辣而求“爽”、精致而求“和”,兼有粤菜之鲜香,不失鲁菜之气派,不缺淮扬菜之文气雅致,博采众长,别具一格。经典的湘菜以其酸而不酷、醇厚柔和、与辣组合形成的独特风味,让我们陶醉不已。在这本书中,我们将一一为你揭示湘菜调味的秘密,从经典到家常,从地方风味特色菜到美味湘点,让你全方位体验这万千变幻的舌尖美味。 ...

  • 食客行-我的江湖美食生涯

    朱千华  /  2014-03-01  /  中国画报出版社
    ¥13.3(3.8折)定价:¥35.0

    1.一卷活色生香的江湖寻味纪,一部拍案惊奇的饮食风物志,一幅自然生态的江山美食图。十六张淳朴田园彩插,珍存旧时美味记忆。   2.在一个行者的旅途中,在山野乡间的袅袅炊烟里,品尝真正的人间烟火。带上厌倦的味蕾和疲惫的心,来一次途经地理、历史、人情味儿的清新美食之旅!   3.这世界上很多美味的逝去,是因为很多人都不念旧了。这世界上很多美味得以存留,是因为有些人依然念旧。乡土在消褪,人心在浮沉,但那些逐渐远去的、陌生而又亲切的美味,却保

  • 百吃不厌江南菜

    孔阳  /  2014-01-01  /  团结出版社
    ¥11.4(3.8折)定价:¥29.9

  • 美味川菜

    孔阳  /  2014-01-01  /  团结出版社
    ¥11.4(3.8折)定价:¥29.9

  • 舌尖上的鼓浪屿

    蔡健  /  2014-03-01  /  中国旅游出版社
    ¥14.3(3.4折)定价:¥42.0

  • 吃透你了.台北

    Mr.Q  /  2014-05-01  /  青岛出版社
    ¥12.5(3.8折)定价:¥32.8

    美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--台北卷:一生一定要找个时间去台北,感受最热闹的夜市,品尝似曾相识的小吃,吃遍七大夜市,逛完十二个特色商圈,然后再说你真的到过台北...

  • 吃透你了.广州

    Mr.Q  /  2014-05-01  /  青岛出版社
    ¥13.2(3.8折)定价:¥34.8

    美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--广州卷:“啥都敢吃”的“老广”最爱吃的是什么?按图索骥吃遍番禺、天河、海珠、荔湾及越秀, 感受真实的岭南风味,驴友吃货必备的扫城攻略...

  • 吃透你了.香港

    Mr.Q  /  2014-05-01  /  青岛出版社
    ¥13.2(3.8折)定价:¥34.8

    美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--香港卷:这是一本关于香港美食和故事的书,从街边小店到高级餐厅,从湾仔、旺角到尖沙咀,作者带你吃遍香港美味,用舌尖品尝出一个城市的繁华与时尚...

  • 吃透你了.上海

    Mr.Q  /  2014-05-01  /  青岛出版社
    ¥13.2(3.8折)定价:¥34.8

    美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--上海卷:本帮江浙菜、港澳台餐厅、日韩料理、特色主题餐厅、西式咖啡甜点……想吃什么尽管跟我来,美食侦探带你走遍上海的角角落落,寻访食客最认可的美食美味...

  • 吃透你了.北京

    Mr.Q  /  2014-05-01  /  青岛出版社
    ¥11.1(3.2折)定价:¥34.8

    美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--北京卷:探访老北京四九城的老味道,品味院子胡同里的传世美味,搜罗寻常巷陌的传奇小吃。61处最好味的饕客大本营,驴友吃货必备的扫城攻略...

  • 吃透你了.武汉

    Mr.Q  /  2014-05-01  /  青岛出版社
    ¥14.0(3.8折)定价:¥36.8

    美食侦探带你吃遍、吃透全中国!--武汉卷:热干面、鸭脖子、豆皮……武汉的美食很亲民,却也不乏高大上的酒楼,足以满足饕餮食客的所有需求。从武昌到汉口、汉阳,开启你的武汉之旅吧,赏美景,品美...

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