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《滇菜大系（套装上下册）》的收集、整理和出版的工作，始终受到省政府和各地政府部门的关心和支持，省里成立了由有关领导牵头的《滇菜大系》工作组。工作组由有关部门的人员和云南人民出版社派出的编辑人员组成。在历时两年的过程中，工作组深入全省各地，尤其是少数民族地区，收集整理了我省26个民族的菜肴2000多种，经过规范化和经典化，精选出这一千种，汇集成为这部《滇菜大系（套装上下册）》，其中工作量之大，用心之专，爬山涉水，奔波劳苦可想而知！现
《全聚德中国烹饪大师名师作品集锦》收录了全聚德集团在中国烹饪界享有盛誉的国宝级大师、在全聚德担当总厨师长的中国烹饪大师和在一线承担技术骨干的中国烹饪大师、名师的代表作品，共有92道菜点，涵盖了全聚德、丰泽园、仿膳饭庄、四川饭店的经典之作。这些菜点在传承的基础上融入了时尚元素，并突出了营养健康特色，是大师们经过几十年实践、潜心钻研、精心打造而成。这些作品凝聚了大师们的辛勤汗水和聪明智慧，仅此《全聚德中国烹饪大师名师作品集锦》出版之际，也
想到做一本茶书，已是三年前的事情了。那天我在家霖家阳光充沛的客厅里席地坐着，看他一道道地泡茶，数说不同茶叶茶汤口感和回甘的不同，并闲话一些周边的典故和轶事。彼时有种奇妙但安详的感觉，觉得时光也静止了，空间也收缩了起来。后来喝得有些茶醉，家霖又拿出精致的茶食来……也曾深夜买醉喝到酩酊，也曾装模作样地晃动玻璃杯摇曳一点葡萄红，但是真正让我觉得能够深深嵌入生活里，令我觉得静谧美好的，只有这茶了。 去马连道茶城、去书店想找一本配得上那种静
世界上拥有“葡萄酒大师”（master of wine)资格的人数比宇航员还少，只有300多位。本书作者李志延大师是其中为数不多的女性，而且是首位亚裔葡萄酒大师。 在《东品西酿——首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》里，作者向读者展示了品评葡萄酒的全新视角。这本书是由作者生命中两大至爱——亚洲美食和葡萄酒结合而成的。作者创新地使用了亚洲人熟悉的红枣、柿子、银杏这类描述词取代传统使用的黑醋栗、吐司或香草等词，使亚洲美食爱好者在挑选
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。本书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了汉族茶文化的发展。此次出版的《茶经》是国家图书馆收藏、宋刻百川学海本线装影印本，为宋代善本，具有版本价值和收藏价值...
2008年，《茶全书》构思于江西省萍乡市上栗县。 2009-2015年，本人对茶的有关著作，中央及地方对茶行业相关文件进行深入研究和学习。 2015年5月，项目在中国林业出版社正式立项，经过整3年时间，项目团队对全国18个产茶省的茶区调研和组织工作，得到了各地人民政府、农业农村局、供销社、茶产业办和茶行业协会的大力支持与肯定，并基本完成了《茶全书》的组织结构和框架设计。 2017年6月，在中国林业出版社领导的指导下，由王德安
权威：国际权威的葡萄酒认证机构兹拉利-帕克葡萄酒资格认证组织的创始人，詹姆斯比尔德基金会终身成就奖得主凯文兹拉利，是当今全世界当之无愧的葡萄酒权 威，他的《世界葡萄酒全书》1985年初版以来，年年修订，不仅以超过300万册的销量成为畅销全美的葡萄酒图书，而且已成为全世界葡萄酒爱好者与藏家的必 备指南。 三十多年来，兹拉利一直身体力行，深入葡萄酒种植、酿造、窖藏的前沿，并将生命科学界对嗅觉和味觉的研究成果应用于葡萄酒品鉴。2008~20
本书追溯“食在广州”的文化渊源，分为“名产、盛筵、珍馐、技艺”四大章节，穿插带出名店、名厨、名器、名俗、胜景等，系统梳理广州了饮食文化的方方面面，凸现广州丰饶独特的饮食资源，传递出广州饮食“不时不食、不鲜不食，本味为先，美味求真”的文化理念，以及传承、包容、创新的特点...
《光影茅台》是一部图片集，全书收录了关于茅台酒荣获巴拿马国际金奖百年来的数百张图片，以图片形式形象而生动地展现了茅台酒深厚的历史文化内涵，也从历史到现状再现了国酒茅台的百年辉煌。特别是如今的茅台人，面对诸多荣誉更加勤奋刻苦，追求卓越，誓将辉煌永远传承...
《深夜食堂》讲述了发生在一个小餐馆里的故事。这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理。简单美味的家常菜，配上温暖感人的日常故事，总是看得人热泪盈眶。一脸凶相的人其实有着一颗柔软的心，总也不红的女歌星命运多舛，嘴巴毒辣的海苔控爱女心切，外表冷酷的男优也有解不开的心结，立志要瘦的胖妹为何越减越胖……好不容易瘦下来的胖妹为何又一蹶不振？家境贫寒天天起早贪黑打工的大学生与成名的小模特怎么会形同陌路？对
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
梁实秋
缪哲 著
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
刘争争
林奕含
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