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  • 中华茶道

    ¥128.6(4.3折)定价:¥299.0

    ★ 16开函套精装,线装书局★ 100%原木浆纸,环保认证油墨,锁线工艺,书名烫金;字迹清晰,保护眼睛★ 收录茶史、类别、茶具、茶艺与冲泡技法、茶甄选与品鉴、名茶趣说、茶情物语、茶之肴、饮茶保健与茶疗、茶人佳话方面的内容★ 注重趣味性与实用性相结合,让读者在了解中国茶文化的同时,享受茶文化的精神内...

  • 世界葡萄酒地图-第七版(完全修订版)

    约翰逊  /  2014-09-01  /  中信出版社
    ¥414.4(8折)定价:¥518.0

    1、史上最畅销、最长寿的葡萄酒经典之作!《世界葡萄酒地图》第六版创造了极好的销量。   2、引领品酒人进入葡萄酒国度的专业地图集!《世界葡萄酒地图集》是史上销售 no.1 的葡萄酒书,自 1971 年累销逾 400 万册,全球 15 种以上语言,亚马逊网络书店 5 颗星评价。   3、《世界葡萄酒地图》是爱酒者的指南针,是通往葡萄酒国度不可或缺的最佳装备。经过36年,全新修订版更奠定本书“品酒人都该人手一本”的地位。   4、世界权威

  • 葡萄酒全书

    林裕森  /  2017-06-01  /  中信出版社
    ¥134.6(6.8折)定价:¥198.0

    ★葡萄酒权威林裕森,历时十年写就的《葡萄酒全书》全新版本,华语界的葡萄酒圣经!中文葡萄酒超级畅销书! ★林裕森多年来在世界各葡萄酒产区奔波探索,深入葡萄酒种植、酿造、窖藏的*线,十余年来踏遍葡萄酒产区,收录全世界葡萄酒的*风貌。亲身采访所得的珍贵图片和文字资料,搭配精心绘制的各国产区详细地图,让《葡萄酒全书》不仅是一部权威参考书,更是每个葡萄酒迷书架上必备的精美指南。 ★《葡萄酒全书》全方位提升您的葡萄酒专业指数,从酒中领略广阔的美

  • 世界葡萄酒全书-全新第32版

    凯文.兹拉利  /  2017-11-01  /  南海
    ¥270.6(6.8折)定价:¥398.0

    权威:国际权威的葡萄酒认证机构兹拉利-帕克葡萄酒资格认证组织的创始人,詹姆斯比尔德基金会终身成就奖得主凯文兹拉利,是当今全世界当之无愧的葡萄酒权 威,他的《世界葡萄酒全书》1985年初版以来,年年修订,不仅以超过300万册的销量成为畅销全美的葡萄酒图书,而且已成为全世界葡萄酒爱好者与藏家的必 备指南。 三十多年来,兹拉利一直身体力行,深入葡萄酒种植、酿造、窖藏的前沿,并将生命科学界对嗅觉和味觉的研究成果应用于葡萄酒品鉴。2008~20

  • 国菜精华(商代-清代)

    王仁兴  /  2017-07-01  /  生活书店出版有限公司
    ¥150.5(7.6折)定价:¥198.0

    本书作者积三十余年之功,从传世典籍和甲骨文、马王堆简帛、敦煌古医书等出土文献与古炊器、古墓壁画、画像石中,辑录出一千余款历代代表性名菜的菜谱、相关记载和古菜遗迹与画面,涉及从商代至清代的王侯菜、皇家菜、府宅菜、市肆菜、文人菜、田园菜、食疗菜和胡风菜等。并以专业视角,综合烹调实验数据、食物营养成分和民族学等资料,对每款名菜的用料、制法和创菜智慧,逐一进行深度解说,文中间或配有出土的古炊器或古墓画像等,不时展示出五千年来在世界各文明的交流

  • 海南出版社国宝级大师的中式面食圣经

    ¥129.4(6.5折)定价:¥199.0

    本书介绍了131种中式面食、面点的制作方法,包括水调面类、发面类、油炸类、烧饼类、酥油类和糕浆皮面食类等,并对面食的原料、配料,器具的选用和各种制作技巧进行了详细的讲解。此外,书中附有二维码,扫一扫,即可观看完整制作演示视频,简单易懂...

  • 中国茶书

    郭光主编  /  2012-09-01  /  中国青年出版社
    ¥101.3(3.4折)定价:¥298.0

    想到做一本茶书已是三年前的事情了。那天我在家霖家阳光充沛的客厅里席地坐着看他一道道地泡茶数说不同茶叶茶汤口感和回甘的不同并闲话一些周边的典故和轶事。彼时有种奇妙但安详的感觉觉得时光也静止了空间也收缩了起来。后来喝得有些茶醉家霖又拿出精致的茶食来……也曾深夜买醉喝到酩酊也曾装模作样地晃动玻璃杯摇曳一点葡萄红但是真正让我觉得能够深深嵌入生活里令我觉得静谧美好的只有这茶了。 去马连道茶城、去书店想找一本配得上那种静谧心情的茶书却被那种枯

  • 中国烘焙大师:Ⅰ

    ¥104.2(6.2折)定价:¥168.0

    本书收录14位烘焙大师精选的独具特色的美味烘焙点心, 配备详尽步骤图与教学视频, 让读者朋友们轻松上手, 零失败制作高水准烘焙料理。每位烘焙大师的经历介绍丰富多彩, 并有着其独特的创作理念。每款烘焙作品从配方材料准备、模具选择到各部分层次制作事无巨细, 并为烘焙爱好者们附上小贴士, 帮助每一款烘焙作品成功完成...

  • 专业烹饪:第四版

    ¥102.4(8折)定价:¥128.0

    本书涵盖了全面而详细的烹饪基本技能,在基本技能后还有理论说明。它还提供了一千多个食谱和七百多幅图片和插图。新颖的版面也非常便于使用。本书不仅以基本技能武装您,还赋予您把基本技能应用于任何一种食品的烹饪能力。另外本书还介绍了厨房设备与工具、菜单设计,食物的装盘与装饰等多方面的内容,而且全部以实际操作为基础。对于令人兴奋的现代烹饪艺术领域来说,本书提供了理想而全面的介绍。它将让您的烹饪技艺更上一层楼,甚至达到专家级水平...

  • 再现随园食单

    张文彦  /  2007-02-01  /  北京科学技术出版社
    ¥195.6(7.3折)定价:¥268.0

    本书以直观的形式再现《随园食单》并探讨了“随园菜”的发展演变,对于研究中国饮食文化、中国烹饪发展史,研究清代中期烹饪原料、调料、技法的发展状况,研究当时的民风民俗尤其是官府人家的饮食好尚,都有重要的参考价值...

  • 茶叶标准汇编-(第三版)

    ¥156.0(8.3折)定价:¥188.0

    随着人们对健康饮食和养生的日益重视,国内外茶文化的热潮兴起,茶行业的发展也进入了一个新的时期。茶叶的需求量逐渐加大,但同时对安全和质量的要求也在提高。我国在这方面制定了许多国家标准和行业标准,并不断地进行补充和修订,使之日益完善。 本汇编收集了截至2008年6月底前批准发布的茶叶国家标准及部分行业标准共82项,其中国家标准62项,行业标准20项。其内容包括综合标准、产品标准、检测方法标准、其他相关标准和附录五个部分。本汇编在附录

  • 中国茶话全书(全四册)

    ¥250.2(6.8折)定价:¥368.0

    本丛书包括:《中国茶话全书 一》、《中国茶话全书 二》、《中国茶话全书 三》、《中国茶话全书 四》这四本书。《中国茶话全书 一》中国茶文化发展至今,已经形成了一套完整且独立的体系,本书力求全面地讲述剖析茶文化的内容和意蕴,使读者们对中国茶文化能有更全面、更客观的认知。本书将中国茶文化归纳整理分为茶史篇、茶类篇、茶俗篇、茶故事篇、茶保健篇几部分。在茶史篇中,我们溯古观今,沿着历史的脉络来了解茶事在我国各个朝代中所起到的作用和影响;在茶类

  • 图解中国茶经《2册》

    于观亭 主编  /  2007-08-01  /  外文出版社
    ¥423.4(7.3折)定价:¥580.0

    本书共28余万字,彩图1000余幅,本书涉及茶学的各个方面其内容之丰富、论述之深入、观点之鲜明,都是目前所仅见的,是一本具有权威性、科学性、知识性、实用性和可读性的茶叶百科全书。本书主要阐述了我国各个主要历史时期茶叶生产技术和茶叶文化的发生和发展过程,介绍了中国六大茶类的属性、品种、栽培、加工、贮运、饮茶,以及茶与人类健康关系的叙述,表明了中国对茶叶科学的认识和利用过程,并对各种茶茶的饮用方式,特别是具有浓郁地方或民族特色的饮茶方法和

  • 中国酒文化大典

    周卫东 等编  /  2010-01-01  /  东方出版社
    ¥579.7(2.9折)定价:¥1999.0

    本书分上中下三卷,内容分别包括:国家、地方关于酒的政策、法律、法规及条列、历届名酒品牌评选、酒的品评尺度标准、酒的种类、工艺技术简介、全国酒厂名录等...

  • 中华茶经-线装版(套装共4卷)

    于观亭 主编  /  2011-10-01  /  吉林出版集团
    ¥217.5(7.3折)定价:¥298.0

      这套《中华茶经》题材新颖、文笔流畅、内容全面,充分反映了中国当前丰富多彩的茶文化新面貌。而且采用传统的竖排版,朴素大方,富有古典韵味。这套书的出版对弘扬中国茶文化、推动中国茶产业的发展必将直到积极的作用...

  • 永远的时尚:葡萄酒品尝

    严斌主编  /  2010-11-01  /  云南人民出版社
    ¥139.4(5.2折)定价:¥268.0

    本书共分为5章,主要内容包括:品质—视觉;闻—嗅觉;尝—味觉;摸—触觉;评价葡萄酒...

  • 舌尖上的中国传世美味名茶大礼包

    本书编写组 编  /  2012-07-01  /  光明日报出版社
    ¥152.5(7.7折)定价:¥198.0

      《舌尖上的中国:传世美昧炮制完全攻略》系列图书,以cctv纪录片《舌尖上的中国》为缘起和灵魂,延续纪录片的风格,客观、真实、完整地再现了美食的炮制流程,充分展现了食材的质地以及菜式的口感。沿着每个人对故乡、亲人的思念,对熟悉滋味的眷恋,追逐着美食的记忆,绘就了一幅覆盖中国30多个省、自治ⅸ、直辖市,400多个地ⅸ以及主要城市的美食图景,引领我们共赴美食文化的饕餮盛宴。   舌尖上的中国定制普洱茶   循岁月之造化,承四季之雨露

  • 法国波尔多红酒品鉴与投资

    钟茂桢  /  2013-02-01  /  化学工业出版社
    ¥102.4(8折)定价:¥128.0

    波尔多位于法国西南部,典型的夏干冬雨的地中海型气候,让她成为 最适合葡萄生长的地区。常年充足的阳光,更让波尔多拥有广大的葡萄庄 园。许多人追逐着波尔多著名的五大酒庄及分级数酒,却很少人知道,颇 负盛名的波尔多分级酒庄制度其实是源自于1855年的世界博览会,并与路 易拿破仑有着一段密不可分的历史渊源…… 此外,多数的波尔多酒庄均拥有上百年的历史,你知道这些酒庄如何 经历战乱却仍然能保存下来;经营权不断在各家族及企业中转移,至今却 依

  • 大董中国意境菜:四季篇

    大董 著  /  2013-06-01  /  化学工业出版社
    ¥642.4(7.3折)定价:¥880.0

      《大董中国意境菜》为2012—2013年大董中国意境菜的图文结集。作为国内顶级厨师,大董所创的中国意境菜,既是菜品,也是一门生活美学艺术:讲究食材色彩的搭配,鲜艳不俗,明亮浓郁;摆盘注重化繁为简,意味无穷;器皿的选择亦形成层次分明的视觉享受。   书中菜品图片精妙不容错过,

  • 烘焙坊

    卡伦  /  2013-09-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥123.8(5.2折)定价:¥238.0

    《烘焙坊》由范妮莎·卡伦编著。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp; 《烘焙坊》内容简介: 从前的面包店烤炉正对着街道,你很有可能与端着刚出炉的烤盘的伙计撞个正着,挪转腾移中买到了本来可以慢慢细品的面包,一件美事突然间因为这突兀局促的小意外而产生了变化。那时的烘焙坊多占着 “民以食为天”的优势,有种舍我其谁的自信,所以也就不注意店铺的形象设计与包装。然而,我们现在生活的时代是一个追求全方位感官体验的时代,经营、竞争的压力使食品零售商

  • 世界葡萄酒圣经

    ¥238.4(8折)定价:¥298.0

    本书的内容包括了其他书籍未提到的细节内容,从葡萄树的种植、土地的鉴别,到葡萄酒的销售过程,酒窖的情况等相关问题,都有所介绍...

  • 2014-2015法国葡萄年鉴:在中国能买得到的最捧的法国葡萄酒

    ¥218.3(7.3折)定价:¥299.0

      世界最权威的酒评家米歇尔·贝丹(michel bettane)、切里·德梭(thierry desseauve)倾情著作,   法国最专业的酒评人团队全程参与,   第一本真正权威的、中文版法国葡萄酒指南!...

  • 食物保藏的秘密

    布朗  /  2014-06-01  /  电子工业出版社
    ¥134.4(8折)定价:¥168.0

    自己保存食物的好处不言而喻——不仅能保证食材新鲜、配料健康、味道上乘,而且还能从制作的过程中获得巨大的满足感。试想一下,有什么比享用一罐用你自己种的水果diy的果酱更令人身心愉悦的事儿呢...

  • 茶经·续茶经:双色通解版

    陆羽,陆延灿著  /  2009-09-01  /  万卷出版公司
    ¥195.0(4.9折)定价:¥398.0

    本书选录了全本《茶经》和《续茶经》, 对原文进行了注释, 对文中生僻字词、典故、人名、地名等加以注解。并配以精选的插图...

  • 勃艮第的酒窝

    齐仲蝉  /  2015-01-01  /  中信出版社
    ¥262.4(8折)定价:¥328.0

      ★《勃艮第的酒窝》是国内首部透视33个特级园的经典之作。   以公信力闻名的葡萄酒作者齐仲蝉,旅法10余年,深入探访第33个特级园,搜集大量第一手资料,以内心的挚爱而完成《勃艮第的酒窝》。全书解读伟大勃艮第蕴藏的风土秘密,讲述天、地、人三者之间的传奇。   ★《勃艮第的酒窝》是一部准确详尽的特级园指南。   作者对每一处材料都反复核查,以严苛的求证态度,令勃艮第葡萄酒协会(bivb)、众多酒庄震惊不已。全书内容涵盖特级园的历史

  • 中国湘菜标准:第一分册:湘菜通用标准与大众湘菜标准

    ¥252.6(7.7折)定价:¥328.0

    湖南首次以系统文字的形式,将42道大众湘菜标准公布于众...

  • 法国葡萄酒品鉴大百科

    本书编委会  /  2015-04-01  /  化学工业出版社
    ¥116.6(6.2折)定价:¥188.0

    这是一本适合所有爱好法国葡萄酒的人士,案头偶翻或是认真研读的佳作!迄今最详尽实用的法国葡萄酒大百...

  • 葡萄酒与松露

    荷维  /  2015-03-01  /  东方出版社
    ¥134.4(8折)定价:¥168.0

    在《葡萄酒与松露》这本书中,作者以简洁、幽默且热情的语言带我们进入了美食的世界。他选择了易懂的文字向我们讲述了松露的故事,这个成长于黑暗世界中的珍馐,可以用它小小的身躯与美食中的一切色彩相融合,带给我们无限的光明...

  • 大董中国意境菜精选集

    大董著  /  2015-02-01  /  化学工业出版社
    ¥1314.0(7.3折)定价:¥1800.0

    随着经济的发展, 人们对美食的艺术呈现以及浪漫、优雅的生活方式期待值越来越高。大董意境菜正是在消费者对餐饮文化消费需要更高的层次艺术审美的体验需求下的产物。本书全方位、多角度呈现了100道大董意境菜...

  • 中国茶书

    罗家霖  /  2015-10-01  /  中国青年出版社
    ¥178.5(7.5折)定价:¥238.0

    想到做一本茶书,已是三年前的事情了。那天我在家霖家阳光充沛的客厅里席地坐着,看他一道道地泡茶,数说不同茶叶茶汤口感和回甘的不同,并闲话一些周边的典故和轶事。彼时有种奇妙但安详的感觉,觉得时光也静止了,空间也收缩了起来。后来喝得有些茶醉,家霖又拿出精致的茶食来……也曾深夜买醉喝到酩酊,也曾装模作样地晃动玻璃杯摇曳一点葡萄红,但是真正让我觉得能够深深嵌入生活里,令我觉得静谧美好的,只有这茶了。   去马连道茶城、去书店想找一本配得上那种静

  • 世界葡萄酒版图:南非、澳大利亚、新西兰

    ¥114.2(6.8折)定价:¥168.0

    本书首先介绍了南非、澳大利亚、新西兰三个国家的简介, 指出葡萄酒产区的地理位置, 葡萄酒品种, 以及该国的葡萄酒产区 ; 第二部分主要介绍重要的酒庄, 酒庄的历史、环境和经济情况 ; 最后是作者对葡萄酒的品鉴, 做出感官分析, 提出客观的意见...

  • 500款美酒庆祝人生的100个重要时刻

    威廉姆斯  /  2015-07-01  /  东南大学出版社
    ¥112.1(8.3折)定价:¥135.0

    葡萄酒的魅力更多的在于她的多样和变幻。因其种植区域、葡萄种类、酿制方法等的差异,葡萄酒在气味、款型、质地等方面展现出不同的感受,因而不同酒款会适用于不同的场合。对于您随时会遇到的不同重要场合,无论是约会、毕业聚会,还是中国春节、圣诞节,都能在这里找到增添气氛和助兴的有趣和合适的酒款,同时也推介保存知识和侍酒礼仪。全书设计精美,对于用酒的查询十分便捷。 按场合推介酒款,这是葡萄酒类图书中的第1本,而这恰恰是葡萄酒爱好者较为迷茫又急于解

  • 沈昊品酒:2015

    沈昊著  /  2015-08-01  /  上海社会科学院出版社
    ¥128.7(6.5折)定价:¥198.0

    本书作者用真诚的、发自内心对葡萄酒的挚爱, 呈现了全球包含中国近1400款精品葡萄酒的品鉴笔记, 与同样热爱葡萄酒的你分享...

  • 法国,葡萄酒王国

    ¥159.2(4折)定价:¥398.0

    本书作者约尔格?兹普瑞克是法国葡萄酒专家,同时也对法国的烹饪美食十分了解。他在本书中为读者展现了法国*重要的葡萄酒产区,每个产区都有历史、地理、地质情况的介绍,同时充分考虑读者需求,不论是饮酒新手还是美酒品鉴家都能畅读本书。 葡萄酒爱好者们为什么喜欢喝葡萄酒呢?是为了健康、受社会环境影响、为了投机获利,还是理想主义者对完美的热情追求呢?从这个角度来说,这种热爱十分神秘,就像疯狂的收藏家看破红尘一样。只有对当代人的想象规律进行探索,对葡

  • 法式烘焙宝典

    埃尔梅  /  2016-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥121.0(6.8折)定价:¥178.0

    一本值得你拥有的烘焙宝典 法式烘焙宝典 —— 甜点大师皮埃尔·埃尔梅750道经典配方 750道食谱蛋糕、塔、维也纳面包、甜品、冰激淋、果酱……应有尽有 伟大的经典玛德琳蛋糕、巧克力修女泡芙、樱桃克拉芙提、蛋白霜柠檬塔、草莓夏洛特……代代传承 精选的原创苏玳烤香梨、紫罗兰舒芙蕾、牙买加多香果冰激淋……灵感迸发 大师的挚爱每款都独具

  • 普洱茶

    邓时海  /  2016-03-01  /  云南科技出版社
    ¥115.5(7.7折)定价:¥150.0

    本书详细介绍普洱茶的茶性、品茗及品种,力求讲述普洱茶越陈越香。通俗易懂,图文并茂,具有较强的科学性、知识性,是宣传普及普洱茶文化知识不可多得的一本好书。本书收录了史话篇、陈香篇、品茗篇、茶道篇、茶谱篇。本书力求让普洱茶迷们通过阅读本书,在理论和实践两个方面都有所提高,能更好地感受那一饼饼圆茶中酿就的时间的厚、滑、美、醇...

  • 美食笔记-(全七册)

    本书编委会  /  2016-06-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥134.4(6.4折)定价:¥210.0

    1.拥有百年历史,日本专业科技出版社-东京书籍社专业打造  2.全系7本均采用精巧口袋尺寸,用*浅显语言讲述精深饮食知识  3.零基础晋级,从此不再面对西餐菜单茫然、不会在酒吧只点长岛冰茶美食是我们生活中不可缺少的一部分,学会烹饪美食和享受美食无疑会让我们的生活更加丰富多彩,当然也会让我们有更好的心情。《美食笔记》系列,从世界各地的美食中,精选7个选题,分别是《烤肉笔记》《茶饮笔记》《葡萄酒笔记》《意式风味笔记》《寿司笔记

  • 巴黎老面包坊的经典配方

    卡米尔  /  2016-08-01  /  电子工业出版社
    ¥102.4(8折)定价:¥128.0

    始于1356年巴黎圣母磨坊的传世配方,历经几个世纪的尘封,于1975年被发掘,重现于世人面前。收录百款经典欧式面包纯正制作方法,汇集几个世纪的美食人文精华。巴黎圣母面包坊成立于1356年,后因历史及战争等原因被迫停业,1975年至今在巴黎重张。 揉制面包的过程,是乐于感受匀称面团产生于两手之间、欣然享受热面包芬芳香气的美妙过程只有面包可以给你带来如此这般的快乐...

  • 美国葡萄酒领袖产区纳帕和索诺玛

    吴书仙  /  2016-07-01  /  湖南文艺出版社
    ¥150.4(8折)定价:¥188.0

    说到酒庄,不是只有法国的波尔多和勃艮第。本书带你畅游美国领袖级葡萄酒产区。 纳帕+索诺玛 两地多达 124 家名庄介绍。以及特别收录 作者倾心奉献纳帕谷十大红葡萄酒排名;纳帕和索诺玛十大霞多丽排名;纳帕和索诺玛十大黑比诺排名。...

  • 独立日珍藏套装-(全三册)

    魏小河  /  2016-06-01  /  生活书店出版有限公司
    ¥115.3(7.3折)定价:¥158.0

    典藏版皆为作者签名版本,首次共同呈现! 附赠才女漫画家为三位作者创作的珍版藏书票,新潮古朴,一套四张,值得珍藏。《独立日1》明信片 《独立日2》明信片 《独立日3》极简菜谱应有尽有。 独立日是三联生活书店推出的专注年轻人独立生活的文化品牌,延续了三联追求生活品质的传统,让人耳目一新! 青年书评人魏小河、资深影评人木卫二、厨房偶像田螺姑娘,数百万读者用他们的方式改变生活。 本套装共三本:《独立日:用一间书房抵抗全世界》《独立日:用

  • 世界咖啡学

    韩怀宗  /  2017-01-01  /  中信出版社
    ¥102.4(8折)定价:¥128.0

    ◎喝咖啡是一种日常行为,学咖啡是一种生活方式。 ◎完整呈现咖啡史观:梳理咖啡的起源、发展与人文轶事 ◎精品咖啡与产地:囊括亚、非、中南美洲各产区的咖啡豆种介绍 ◎咖啡烘焙与萃取:用数据和案例详解第三波烘焙技法进化,独家预言第四波浪潮 ◎咖啡在中国:细数中国咖啡产业发展历程,介绍中国主要咖啡产区...

  • 慢煮一道菜

    朱莉.罗索  /  2017-06-01  /  南海出版公司
    ¥114.2(6.8折)定价:¥168.0

    人生的一大美事,就是定时停下手头正在忙的事,专心进餐。 鲁契亚诺帕瓦罗蒂(意大利歌唱家) 帕瓦罗蒂的一句话道出了食物对于生活的意义。 某些时候,从百忙之中跳出来,让生活在此刻停顿一下,实在不失为一种享受。许多时候,我们并不需要赶时间。慢一点,得到的也许更多。 烹饪也是如此。有条不紊地准备各种食材,从容不迫地慢煮细烹,然后认真品尝这不仅是味蕾的享受,也是慰藉身心的一种方式。要做一道好菜其实并不难,只需在对的时间加入对的食材,然后就把一切

  • 葡萄酒的故事

    休.约翰逊  /  2017-09-01  /  中信
    ¥134.4(8折)定价:¥168.0

    ★休约翰逊是世界久负盛名的葡萄酒名作家,他写就的《世界葡萄酒地图》《葡萄酒的故事》等都是酒迷必收藏的经典巨著。 ★《葡萄酒的故事》从世界各地图书馆收录了数百幅与葡萄酒相关的珍贵艺术作品,本书共荣获8项世界酒类图书大奖,风行11种语言版本,是全球畅销、权威的葡萄酒演进史。 ★休约翰逊笔下纵横千年,呈现恢宏而富有趣味的葡萄酒全历史。全书内容丰富,笔调活泼,从波尔多红酒的诞生到新世界的崛起,章章精彩可期。不论是对于刚进入葡萄酒世界的入门者或

  • 佳酿-波尔多五大酒庄传奇

    简.安森  /  2017-10-01  /  中信出版社
    ¥238.4(8折)定价:¥298.0

    波尔多一级酒庄给人一个要企及的目标,一个要去超越的动力,一个要去创造奇迹的动机。 《教父》导演 科波拉★*部全方位探讨波尔多一级酒庄缘何成功的权威著作历史、文化、商业的视角探寻 绿荫遮蔽下真实的葡萄酒王国;还原 葡萄酒王国鼎盛之路;揭示 为何他们一直站在葡萄酒王国的*。★历时两年遍访相关业内人士,*手珍贵素材来自酒庄主人、工作人员或者合作方的一手资料;世界*葡萄酒庄园的发现之旅;一

  • 拉鲁斯世界葡萄酒百科全书

    邓欣雨  /  2017-08-01  /  中国轻工业
    ¥510.0(7.5折)定价:¥680.0

    这本著作帮助您更好地理解葡萄酒,进而成为资深的葡萄酒行家。 带您发现葡萄园和葡萄酒: 不同葡萄品种; 葡萄园地的风土条件和酿酒特性; 酿酒步骤和酿造技术 学习选择、保存和品鉴葡萄酒: 认识葡萄酒酒标; 以合理的价格购买葡萄酒; 打理酒窖; 将葡萄酒和菜肴合理搭配; 感受细微美妙的葡萄酒品鉴艺术 进行一次深入的世界葡萄酒产地旅行: 法国各大葡萄酒产区,欧洲葡萄酒生产国,当然还有新兴的葡萄酒生产国和地区,如美国、加拿大、南美洲、澳

  • 法国蓝带糕点圣经:100个大师级经典配方分步解析

    ¥217.5(7.3折)定价:¥298.0

    本书集传统糕点和现代糕点制作方法于一身, 每一种糕点制作的介绍都做到图文配合、分步解析、循序渐进, 每个步骤都清晰易懂, 保证本书的读者能毫无困难地学习技巧并完成制作。 书中的食谱都出自蓝带重量级主厨之手。无论是完成新潮的重量级食谱还是传统的糕点制作, 初学者都可以在这本书中找到答案, 为您打开法式糕点制作的大门, 呈现出法式糕点制作的新奇世界...

  • 法国费朗迪学院西餐烹饪宝典

    米歇尔.唐桂  /  2018-01-01  /  中国轻工业
    ¥257.0(6.8折)定价:¥378.0

    137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范 143道经典菜谱和创新美食倾情亲传 1500多幅高清步骤图详细演示 13大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍门详尽介绍 大师手把手传授基础知识、烹饪技法,厨艺秘籍和经典菜谱尽收 ...

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