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  • 湘式面点制作

    蒋彦  /  2023-02-01  /  电子工业出版社
    ¥39.2(7.2折)定价:¥54.5

    本书分为8 个项目,包括中式面点师职业素养、原料选用、制作设备与工具、面点师岗位推荐知识与技能、水调面团品种制作、膨松面团品种制作、油酥面团品种制作、杂粮及其他粉团品种制作。本书全面阐述了中式面点技艺,突出了湖南地方面点文化与技艺...

  • 咖啡星人指南

    岩田亮子  /  2023-02-01  /  浙江摄影出版社
    ¥27.6(5.3折)定价:¥52.0

    每次去咖啡馆只会点杯美式或拿铁?喝了那么多咖啡,却连名字都叫不全?更不知道SOE和拼配有什么区别…… 这本写给咖啡爱好者的咖啡入门扫盲指南,让你秒懂咖啡!从入门、进阶、品风味、知潮流、游四方5大主题入手,包含咖啡点单、选豆、磨豆、佐餐搭配,咖啡历史潮流、世界咖啡探店等内容,文字精炼有趣,插画丰富可爱,一本搞定,让你告别点单尴尬、喝懂咖啡,享受有咖啡的日子! ...

  • 超简单日式料理

    ¥27.4(5.5折)定价:¥49.8

    本书收集的都是操作十分简便的快手食谱, 即使你笨手笨脚又贪图省事如我, 也都能应付得来。你不必担心它门槛高, 书里绝不会出现月桂叶、意大利芳香醋、葡萄酒醋等不够普遍的调味料。菜品的做法也都简单易懂, 多是1大杯鲜奶油、5个蛋黄这样单刀直入的表述...

  • 云南红茶教科书

    ¥43.5(6.3折)定价:¥69.0

    本书探索的是一种不一样的教科书写作方法, 从多视角带你轻松认识云南红茶, 了解云南红茶的前世今生、新潮流下如何玩转红茶, 同时, 也期待与读者一起探索、实践云南红茶未来发展的方向。主要内容包括: 云南红茶的发展趋势 ; 云南红茶的历史等...

  • 食愈四季 : 餐桌上的应时养生计划

    郑雪梅主编  /  2021-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    本书分早春、盛夏、金秋、隆冬。内容包括: 菠菜 ; 韭菜 ; 笋 ; 莴笋 ; 芹菜 ; 番茄 ; 西瓜 ; 苦瓜 ; 苋菜 ; 冬瓜 ; 梨 ; 银耳 ; 鸭肉 ; 白萝卜 ; 木耳 ; 栗子 ; 山药等...

  • 厨娘物语

    c小鹿著  /  2021-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥37.4(5.5折)定价:¥68.0

    本书精选189道美食达人c小鹿受欢迎的美食菜谱, 肉类、素食、甜品、主食、酱料、小吃、饮品一应俱全。内容包括: 春日樱花 ; 春日便当 ; 夏日糖水 ; 夏日水果碗等...

  • 朱莉美味厨房

    朱莉著  /  2021-05-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥34.8(6折)定价:¥58.0

    本书分七章, 家常素味、宴客肉菜、风味海鲜、暖心主食、滋养汤水、开胃凉菜、快手甜点。内容包括: 百合甜豆 ; 椒丝小茄子 ; 狼牙土豆 ; 水芹菜炒豆干等...

  • 你不可不知的武夷岩茶

    南强  /  2021-02-01  /  福建美术出版社
    ¥23.9(6折)定价:¥39.8

    武夷岩茶是中国传统名茶,产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带。武夷岩茶具有绿茶之清香、红茶之甘醇,并具有独特的“岩骨花香”,是中国乌龙茶的优选之一。武夷岩茶不仅品种繁多、气韵悠长,且历史悠久、文化底蕴深厚。本书从武夷岩茶的品种与产品、历史与环境、制作工艺、保健与养生、鉴赏与选购、岩茶文化等多方面入手,以问答的形式,系统有序地提出目标读者很关心的问题共100问,并进行简明扼要的回答。全面地介绍了武夷岩茶的相关知识。书中尚有大量相关的图片

  • 图解花色冷拼

    ¥23.6(6.2折)定价:¥38.0

    花色冷拼,也称象形拼盘、工艺冷盘等,是在创作者精心构思的基础上,运用精湛的刀工及艺术手法,将多种凉菜菜肴在盘中拼摆成飞禽走兽、花鸟虫鱼、山水园林等各种平面的、立体的或半立体图案的一种烹饪手段。《图解花色冷拼》内容覆盖花卉类、动物类、鱼类、植物类、山水类、人物类和扇类等,内容很好广泛。内容编排由浅入深,由简至繁,循序渐进,重点突出。每个作品都有详细的分步图片和文字说明,读者可直观地掌握作品的整个拼摆过程,轻松学习。大部分作品创意新颖,适

  • 词韵俏江南

    杨秀龙  /  2021-02-01  /  中国轻工业出版社
    ¥48.4(5.5折)定价:¥88.0

    本书作者是北京宴董事长、俏江南总经理杨秀龙主编的一本美食文化图书。全书分成四大部分,分别俏江南和诗词的历史渊源。书中收录了杨秀龙和他的员工几年来写的很好诗词,并系统地介绍了词牌文化和饮食知识。自从在走向低谷后,经过新团队的打造,成为北京轻奢消费的领军餐饮,通过词和词牌的全新打造,主打文化服务,高端定制等人性化服务,在行业中重回翘楚地位。本书通过词、词文化、饮食文化的结合,展现了文化自信的强大魅力...

  • 传香卤味教科书

    林美慧  /  2021-04-01  /  河南科学技术出版社
    ¥44.9(6.6折)定价:¥68.0

    卤味可当正餐、可当小食,是家家户户一定有的家常菜,夜市巷弄一定卖的人气小吃。本书由知名烹饪老师林美慧亲自传授,包含“酱卤”、“红卤”、“白卤”等多种必学的卤汁配方和经典下饭的22种卤菜:很受欢迎的经典卤汁包含万用卤汁、加热卤味卤汁、盐水卤汁、酒香卤汁、港式卤汁、麻辣卤汁、东山鸭头卤汁等,吸引目光的新颖卤汁有来自上海的糟卤和川味卤汁、焦糖卤汁、咖哩卤汁、西式香料卤汁等,健康养生的选择有红糟卤汁、参须枸杞卤汁、胶冻卤汁、茶香卤汁、蔬食卤汁

  • 松露的秘密

    华立夫  /  2021-04-01  /  东方出版社
    ¥39.8(7折)定价:¥56.8

    本书详细地介绍了松露的历史、产区、种类、人工种植的情况、加工品、云南松露的情况、西餐和中餐中的松露菜谱、未解之谜等等。书中配有许多彩色插图,方便读者清晰、直观地学习松露各个方面的知识。本书作者华立夫是中国很懂松露的人,甚至可以毫不谦虚地说,他也是世界上很懂松露的人之一。许多靠前上知名,甚至以做松露而闻名的厨师,都要向他请教松露相关的问题。他在澳洲及欧洲深造5年以上潜心研究松露的专业知识,是专享掌握着松露从种植到采收,从应用到深加工的专

  • 和一杯茶邂逅

    黄大、和晓梅  /  2021-04-01  /  旅游教育出版社
    ¥38.0(7.3折)定价:¥52.0

    茫茫茶海的不期而遇,娓娓道来的深思回味 寻茶、品茶、话茶,茶人、茶事、茶情 感悟思考,点点滴滴,尽在一杯茶中。 本书收录了作者寻访江南茶区、江北茶区、西南茶区、华南茶区的心得思考,包括茶园管理与生态、有机茶、茶的冲泡品饮、茶文化传播等当下关注度较高的话题,同时,对茶行业升级转型与可持续发展,也提出了个人见解。书稿内容体现了作者对茶、对茶行业鲜明直接的情感与态度...

  • 七种食材的奇妙旅行

    珍妮·林福德  /  2021-04-01  /  浙江教育出版社
    ¥48.4(5.5折)定价:¥88.0

    猪肉、蜂蜜、盐、辣椒、大米、可可、番茄,是今天的日常饮食中不可或缺的组成部分。在漫长的岁月里,它们从发源地辗转流通到遥远的国家和地区,从昂贵的“异域”食材慢慢变成朴素的饮食主角。被生存和幸福驱动的人类不断产生奇妙的念头,赋予这些食材全新的面目和无限的可能性。七种食材构筑了人类的饮食结构,且在当地的民俗传说、文学作品和精神信仰中扮演着重要的角色…… 作者将食物与人类相互影响的过程,借助社会、文化、历史和生物学的视角娓娓道来,这是包容与

  • 早餐星球:好看、好吃又“好瘦”的健康早餐攻略

    ChargeWu著  /  2021-05-01  /  人民邮电出版社
    ¥43.1(4.9折)定价:¥88.0

    “七分吃、三分练”,健康的身体离不开健康的饮食。早餐则是每天饮食的开始,做好、吃好早餐会让你一天都很快乐!知名美食达人ChargeWu从2014年开始每天记录不重样早餐,至今已经快3000天了,从未间断,也正由于坚持健康的饮食和生活方式,他成功减重几十斤变身“型男”! 本书共分为4大部分。第1部分,作者介绍了自己的饮食观念及饮食习惯养成方式;第2部分,作者介绍了制作早餐的常用材料和基本工具,以及一些“快手”早餐的制作技巧,新人也能快

  • 滋味

    周俭  /  2021-05-01  /  化学工业出版社
    ¥32.6(6.8折)定价:¥48.0

    《滋味》来自生活中的一餐一饭,来源于每一段人生体悟。本书作者通过对中医药七味的解读,引读者领略日常饮食的不同滋味,以有趣的亲身经历、故事回忆带读者品读百味人生...

  • 一汤一菜

    ¥31.5(7折)定价:¥45.0

    本书分为家常版、丰盛版、快手版、清爽版四部分。主要内容包括: 南部烤猪肉 ; 酱油豆芽炒肉 ; 冲绳风苦瓜炒肉 ; 酱香茄子青椒炒肉等...

  • 百万点击量的家常菜

    ¥29.9(6折)定价:¥49.8

    本书共分为: 香喷喷的家常菜, 上桌秒光 ; 饭菜一锅的花样主食, 轻松一餐 ; 滋润养身的美味汤羹, 好学易做 ; 撩人的小食和点心, 解馋解压几部分, 主要内容包括: 酱牛肉、炖牛肉、香辣羊肉串、红烧牛尾、红烧羊排、羊排炖萝卜、洋葱爆羊肉、香菇红烧肉、五花肉烧干豆角、香烤五花肉等...

  • 中国茶文化研究:神农武当道茶经

    袁正洪  /  2021-06-01  /  华中科技大学出版社
    ¥37.4(5.5折)定价:¥68.0

    这是一本关于道茶的百科全书,涉及神农武当道茶的方方面面。书中讲述了神农武当道茶的文化传说、历史渊源、生态地理、科学种植、栽培管理、采叶制茶、营养元素、特色品牌、茶艺表演、茶民歌、谚语、大事记等,并结合历史、地理、生态、考古、古籍、民俗、茶艺等多方面进行考察研究。是一本集历史性、科学性、生产性、知识性、学术性、文化性、实用性、典藏性于一体的茶文化读物...

  • 祁门红茶史料丛刊 第一辑(1873-1911)

    ¥43.1(7.3折)定价:¥59.0

    《祁门红茶史料丛刊》是抢先发售系统、全面的祁门红茶史料整理,对涉及祁门红茶史料的近代报纸、杂志、方志、调查报告、官方档案、民间文书等资料进行地毯式查找,同时通过田间调查等途径,系统搜集、整理,爬梳出300余万字,基本涵盖了各种典籍中的祁门红茶史料。丛书中主要收录了19世纪中期至1949年之间的祁门红茶史料,由八册组成,系统展示了近百年祁门红茶的起源、发展、兴盛、衰落以及生产加工、运输、销售等方方面面的内容。此丛书的出版填补了祁门红茶史

  • 祁门红茶史料丛刊 第四辑(1936)

    ¥48.2(7.3折)定价:¥66.0

    《祁门红茶史料丛刊》是抢先发售系统、全面的祁门红茶史料整理,对涉及祁门红茶史料的近代报纸、杂志、方志、调查报告、官方档案、民间文书等资料进行地毯式查找,同时通过田间调查等途径,系统搜集、整理,爬梳出300余万字,基本涵盖了各种典籍中的祁门红茶史料。丛书中主要收录了19世纪中期至1949年之间的祁门红茶史料,由八册组成,系统展示了近百年祁门红茶的起源、发展、兴盛、衰落以及生产加工、运输、销售等方方面面的内容。此丛书的出版填补了祁门红茶史

  • 创新教学菜点

    ¥34.3(7折)定价:¥49.0

    本书立足于烹饪教学和烹饪专业人才的需要, 围绕目前比较流行的菜点, 选择列举了大量在食材、调味技艺、中西结合、造型工艺等方面有所创新的菜点作品, 并附有图片和文字说明。本书图文并茂, 新颖实用, 特色鲜明, 对烹饪专业学生的知识拓展及职业发展, 对专业教师教学水平的提高, 对家庭烹饪都有极大的帮助...

  • 越吃越瘦

    赖平平  /  2021-05-01  /  化学工业出版社
    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    适合中国人的减脂餐来了!再也不用吃沙拉吃到浑身发冷,啃发柴的鸡胸肉啃到丧失信心。 香菜牛肉、手撕包菜,再来盘蒜香烤茄子,减脂餐也可以如此接地气。 本书提供了方便易记的减脂饮食法则,早中晚三餐的搭配指南,以及80道减脂家常菜的做法, 使用方便,效果明显。 吃得顺心,才有坚持下去的动力!让我们一起吃一起瘦...

  • 茶道:从喝茶到品茶

    ¥37.4(5.5折)定价:¥68.0

    近年喜欢喝茶的人越来越多,专门为此学习茶知识的茶人也越来越多,很多茶人会将自家的客厅、书房甚至餐桌等根据需要设计成独特的茶座。茶室可大可小,可精致、可高雅、可朴素、可窄小,可以根据个人喜好,打造出或古典或休闲的不同格调。 此书是一本讲述茶文化与室内设计完美融合的图书,详细解读茶室的设计以及茶文化在设计中的具体运用。该书案例丰富,按茶室风格进行分类,同时搭配不同的茶器、茶类和茶花进行装饰,参考价值较高。该书内容较为新颖,且图文并茂,形

  • 寻味记----在家做海鲜(凤凰生活)

    ¥27.9(6.2折)定价:¥45.0

    《在家做海鲜》由美食专家团队联袂编著,是为所有爱吃海鲜的人精心打造的一场舌尖上的海鲜盛宴。全书收录近300道高人气美味海鲜菜,经典烹饪与创意风味兼具,让你在家轻松食鲜。鱼、虾蟹、贝类、头足类完整收录,寻常食材、高端食材应有尽有,煎炒烹炸做法多样,轻松解锁各色海鲜的花式吃法。 全中每道海鲜菜的制作步骤都非常详尽,只要根据书中步骤,再搭配鲜美的应季蔬菜,就能做出营养又美味的水产海鲜了。本书还贴心送上烹调出美味海鲜的多个窍门,让你做出媲

  • 寻味记----原汁原味电锅菜(凤凰生活)

    ¥27.9(6.2折)定价:¥45.0

    内容介绍: 似乎每做一种不同的饭就要用一种不同的锅具相当麻烦,所以《一口电锅,一桌好菜》旨在教读者们仅用一口电锅,就能把蒸菜、煮汤、焖饭、熬粥、做卤味、炖补品、做甜点这些美食统统搞定!除了这些功能之外,电锅还可以保温、热菜、快炒、煎炸,可以说是电锅的所有妙用这本书里都有。一台电锅还能同时做多道菜,利用电锅为自己和家人做顿饭,可说是既方便又省事。 本书除了详细介绍每道电锅料理的做法之外,还有关于做菜的技巧与小常识,提供给读者们丰富多样

  • 寻味记----有滋有味馆子菜(凤凰生活)

    ¥27.9(6.2折)定价:¥45.0

    内容介绍: 《家常面食,一学就会》由美食专家团队精心打造,收录了近400款超人气面食点心,并根据类别编排为“面条篇”“饺子篇”“包子、馒头、卷子篇”“面饼篇”“西式面食篇”五章内容,涵盖了人们常吃、爱吃的大部分面食,对爱吃面食的朋友来说是相当实用的一本面食百科全书。 书中的面食兼顾南北风味、各式口味,中式、西式、日韩、东南亚式一应俱全;每种面食从配方比例到做法一一详细说明,图文并茂,一看就懂。书中还详细介绍了制作面食常用面粉的种类、

  • 寻味记----秘制酱料450例(凤凰生活)

    ¥27.9(6.2折)定价:¥45.0

    内容介绍: 《秘制酱料450例》收录了世界各地最经典、最常用、最美味的450种酱料秘方,中式、西式、日韩、东南亚式一应俱全;凉拌酱、热炒酱、烧烤酱、沙拉酱、拌面酱、牛排酱等应有尽有;甜味、咸味、酸辣味、水果味……各式口味全方位满足你的味蕾。还有调制酱料的基本用具、材料介绍,以及各种单位换算、酱料小常识的收录。 书中还附有近100道示范料理,学会一种美味酱料的同时,还能学会与之完美搭配的经典美食,一举多得。本书由数位美食专家精心打造,

  • 中国饮食文化

    叶昌建  /  2021-01-01  /  北京理工大学出版社
    ¥21.1(4.3折)定价:¥49.0

    本书共七章,分别为绪论、中国饮食文化的历史发展、中国希馔文化、中国宴会文化、中国饮食民俗、中国酒文化和中国茶文化...

  • 唤醒活力的果蔬排毒水

    索尼娅·卢卡诺  /  2021-05-01  /  青岛出版社
    ¥32.4(7.2折)定价:¥45.0

    本书介绍了一种新的健康饮品——玻璃罐果蔬排毒水。这种风靡优选的健康饮料易于制备、美味可口,给我们带来味觉和视觉的双重享受。所谓的“排毒水”实际上是一种由水果、蔬菜和香草制成的自制饮料,对人体健康有多方面的好处,且冰爽的口感和清新的味道特别适合在夏季饮用。本书包含了30种基本配方,你也可以在这些配方的启发下随心情搭配出自己喜欢的颜色和口味,调制出专属于自己的排毒水...

  • 探寻中国茶

    吴建丽编著  /  2021-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥37.4(5.5折)定价:¥68.0

    本书中运用了数百幅精美的图片和通俗易懂的文字, 将读者带入一个清新的茶世界。随着探寻的脚步逐渐深入, 您将体会到茶的无穷魅力, 获得精神的愉悦和满足。同时也能快速成长为茶道高手, 彻底明白喝茶的门道、轻松谈茶论道。主要内容包括: 茶之为饮, 发乎神农氏、中国是茶的故乡等...

  • 第一次品黑茶就上手(图解版第2版)/人人学茶

    朱旗、胥伟  /  2021-05-01  /  旅游教育出版社
    ¥43.1(7.3折)定价:¥59.0

    本书内容系统全面,介绍了黑茶的产区、茶种等黑茶之源;从健康与品饮的角度,介绍了黑茶的制茶工艺,尤其是作为非物质文化遗产的黑茶花卷茶、工艺创新的金花茯砖。作者以科学数据加以阐发,充分说明了黑茶是健康的茶饮;从理性思辨的视角,阐述了黑茶的仓储与收藏;从健康时代的健康需求出发,讲解了黑茶多姿多彩的品饮方式与品鉴方法。这本融知识性、专业性于一体的通俗易懂的黑茶科普书籍,能更好地满足黑茶爱好者对黑茶知识的学习要求和期望...

  • 自然系韩式裱花教科书

    杨茵茵  /  2021-06-01  /  机械工业出版社
    ¥44.9(6.6折)定价:¥68.0

    浪漫的玫瑰、高雅的山茶花、清新的波斯菊,调一点复古色调的灰蓝、加一点温润宜人的橘粉,跟着杨茵茵老师的甜蜜小宇宙,一起在层层花瓣中,感受静谧的美好生活! 用豆沙特有的色泽、质地呈现自然的拟真花感,以色彩学为基础,调出细腻的配色组合,超过800张多视角分解图,清楚剖析各步骤的细节处理。 本书从韩式裱花的工具介绍、豆沙的选择、调色、基础挤花手法到单花、多花的挤法,再到整体的搭配,带您从零开始,掌握韩式裱花技巧...

  • 中国白酒文化与产业

    王洪渊, 孟宝  /  2021-06-01  /  四川大学出版社
    ¥36.4(7折)定价:¥52.0

    本书从白酒的酿造工艺、文化积淀、品牌塑造、品鉴艺术、产业发展等维度,传播中国白酒文化,探索中国白酒文化传播。本书编者梳理了白酒根基,想把白酒文化尽可能全面地呈现给读者,让大家对中国白酒所蕴含的文化有一个客观的认知。编写的目的是为了让国内普通读者了解白酒文化,也是为了将中国白酒文化进行靠前传播,让海外读者认识博大精深的白酒文化,进而推进中国白酒靠前化...

  • 民国粤味:粤菜师傅的老菜谱

    周松芳编撰  /  2021-07-01  /  广东旅游出版社
    ¥34.8(6折)定价:¥58.0

    本书以民国经典粵菜谱为底本, 加上粵菜师傅的传承与漫画, 道出广东粤菜百年的变迁, 诉说粤菜与粤菜师傅的变与不变。该书图文并茂, 以精美的美食图片再现民国时期的粤菜菜谱。主要内容包括: 民国粤菜煮食之道 ; 粤家常, 粤经典 ; 海鲜生猛 ; 粤味小确幸等...

  • 手作冰淇淋

    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    《手作冰淇淋》介绍了80种简单易学冰淇淋和冰糕配方,80种不同的口味,给人新鲜和甜蜜。主要分为冰淇淋、雪葩、慕斯、冰杯和冰甜点以及装饰点缀的做法。有经典的草莓冰糕,香草或巧克力冰淇淋;有创意的巴黎-布列斯特冰或棕色冰;有大胆的鳄梨或黑松露;还有不含鸡蛋的冰淇淋以及酸冰沙和冰淇淋甜点(黑森林和香草蓝莓)。既有精美的高清成品图,又有详细的配料、步骤讲解,使读者循序渐进地轻松学会80道法式冰淇淋的制作方法,享受高颜值、高品质的下午茶。 ...

  • 中华面点文化概论

    邵万宽  /  2021-07-01  /  东南大学出版社
    ¥32.4(7.2折)定价:¥45.0

    本书以世界的眼光来研究中华民族饮食中的面点文化与文明,是系统论述中华面点文化技术理论和文化的本大学教材,凝聚作者35年来的学术研究与教学实践所得。全书分为九章,分别从中华面点与传统文化、中华谷物种植与米面加工、中华面点文化发展简史、中华面点文化与风味流派、中华面点制作的技术理论、中华面点造型与配饰艺术、中华面点形制与发展演化、中华面点文化与年节风俗、中华面点文化的传播与开发等方面加以阐述。本书内容科学、系统、全面、新颖,知识性、适用性

  • 200种派对聚会创意简餐

    ¥46.8(6折)定价:¥78.0

    本书共收录200余种创意简餐的制作及摆盘方法,包括四季时令创意简餐、配酒创意简餐、受女性喜爱的创意简餐、做法较简单的创意简餐、西式甜品、汤及饮品等。每一款都可谓精雕细琢。配合材料图示、步骤解析、操作重点提示,一次便能掌握 制作精髓。精美实用,指导性强,是专业人士和美食爱好者的操作指南。对于讲究生活品质的人来说,通过这本书的学习变更打造精巧雅致的餐桌的风景...

  • 网红咖啡饮品自己做

    【韩】金度希  /  2021-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥27.4(5.5折)定价:¥49.8

    本书介绍如何在家轻松自制网红咖啡、奶茶、果茶、甜点等咖啡馆美食。首先介绍了在家自制咖啡饮品甜点所需基本工具以及咖啡、奶油、果冻等的基本制作方法。然后具体介绍了67款网红咖啡、奶茶、果茶、甜点单品的制作方法...

  • 极简甜品(萨巴厨房)

    萨巴蒂娜  /  2021-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥27.4(5.5折)定价:¥49.8

    甜品一向受人喜爱,但却又因为繁琐的步骤和偏高的难度将很多人劝退,这本书相信可以改变你对甜品制作的认知,高大上的甜品做起来也可以很简单哦! 这本书包括:正在管住嘴巴的减肥人士需要的低卡甜品,忙碌的现代人渴望治愈自己的暖心甜品,还有为爱美的你准备的美肤、补水甜品哦!每一道甜品都不错简单,食材也很容易就能买到。 除此之外,我们也将甜品周边的小知识、小秘籍汇集在了这本书的很前面,干货满满哦...

  • 糖之造型

    柯见明,伍绍灿  /  2020-10-01  /  中南大学出版社
    ¥41.2(7折)定价:¥58.9

    本书内容分为四章,第一章是糖艺制作基础知识;第二章是糖艺盘饰造型与欣赏;第三章是糖艺作品制作图解与欣赏;第四章是糖艺大型作品参考与欣赏...

  • 孩子爱吃的健康粥品、点心

    邱克洪  /  2021-08-01  /  黑龙江科学技术出版社
    ¥23.5(5.9折)定价:¥39.8

    9大类儿童所需营养素全面解读  51款营养粥品温暖他(她)的胃  59道花样点心满足他(她)的味蕾  充足的营养是儿童健康成长的基础。  《孩子爱吃的健康粥品、点心》孩子的体质,取决于健康营养的膳食,根据孩子脾胃特点,结合儿童成长所需营养,让孩子爱上吃饭、茁壮成长...

  • 蔬果花酱 创意盘饰

    白学彬  /  2021-06-01  /  福建科学技术出版社
    ¥29.9(6折)定价:¥49.8

    本书全面涵盖简易盘饰的多种技巧。前半本侧重介绍蔬果的使用,包含各种蔬果的简易用法、用蔬果做花卉、Q版造型等;后半本更多地综合使用各种材料,包含果酱、花草、巧克力、糖艺、餐具等。 每款盘饰的制作条件不高,而制作要点都有说明,或是文字解析,或有步骤图详解,还有83分钟在线视频。 ...

  • 萨巴厨房 减糖料理

    萨巴蒂娜  /  2021-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥27.4(5.5折)定价:¥49.8

    这是一本告诉你该如何正确减糖饮食的书,书中不仅向读者传授了减糖饮食的原则,还为读者规划了为期四周减糖饮食计划,书中列出100道减糖食谱,涵盖主食、配菜、汤品、饮品,每道食谱都有详细的步骤图文,并配有烹饪秘籍,新手也能轻松学会。按照饮食计划选择对应的食谱,吃出健康,轻松减肥...

  • 萨巴厨房:吃饱才能减肥

    萨巴蒂娜  /  2021-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥27.4(5.5折)定价:¥49.8

    “不吃饱哪有力气减肥?”这看似是一句玩笑话,但如果你真的想要减肥的话,还真的要吃饱,而不是靠饥饿。饥饿看似简单粗暴见效快,但极易反弹,而且损害身体。问题的关键在于,如何正确的吃饱?这本书会告诉你,让你舒舒服服的打好减肥 基础。 全书分为早中晚三个章节,一天的餐食都可以从书中找到参考。吃好早餐,能让你的每一天都有一个元气满满的开始;吃好午餐,能量满满活力十足;吃好晚餐,轻松简单又不凑合...

  • 萨巴厨房.高蛋白低碳水优质早餐

    萨巴蒂娜  /  2021-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥27.4(5.5折)定价:¥49.8

    早餐,很重要却又很容易被忽视的一餐,在这本书中,教你提升早餐质量,从而促进身体健康。不要以为早餐馒头、稀粥吃饱就行,现在的你,需要的是高质量的早餐。 很多人的早餐都是以米面等主食为主,虽然它们中含有的糖类能提供早上活动所需的能量,但一个人真的不用那么多的糖来供能。那些“碳水怪兽”诸如白米粥、糖油饼、油条等,只会增加你的身体负担。真正应该提升的,是早餐中蛋白质的占比。 这本书就为你呈现了近百道高蛋白质含量的优质早餐,翻一翻就知道,原

  • 素食绫也的创意料理

    [日]高嶋绫也  /  2021-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    《素食绫也的创意料理》介绍了65道不含动物性食材的纯素料理,包含面包与饭类、汤羹与菜肴、面条类、甜点与零食。无论是日式、韩式、中式,还是美式,甚至是中东系的料理,都能在他的食谱中找到...

  • 酱酒的思想

    张晓亮  /  2021-08-01  /  郑州大学出版社
    ¥40.3(7.2折)定价:¥56.0

    《酱酒的思想》是一部作品集,分上、下两篇。上篇是纪实文学《“酱香之父”李兴发》,以贵州省的优美环境和酱酒文化为核心,围绕“酱香之父”李兴发的一生进行展开,叙述客观而生动、结构合理;下篇是包括101首诗作的《酱酒的思想》,语言优美流畅、情感真挚。整体而言,这部作品集内容丰富,立意新颖,具有一定的思想性、文学性与趣味性,为广大读者了解茅台文化、了解“酱酒的思想”打开了一扇窗口。本书是作者多次深入茅台镇进行实地采访、整理而成,融入文关怀与纪

  • 食品雕刻示范与实训

    刘彤  /  2021-07-01  /  天津科学技术出版社
    ¥22.1(4.4折)定价:¥50.0

    本书浅显易懂,系统地介绍了食品雕刻制作的全流程,包括食品雕刻概述,食品雕刻与美学知识,食品雕刻的技能知识与设计,食品雕刻的盘饰与运用,花卉、禽鸟、鱼虾的雕刻,昆虫、畜兽、底座和装饰物的雕刻,瓜类、面点与人物雕刻,食品雕刻的教学与发展等具体内容。本书实践性强,选用的内容均为目前食品雕刻实践的学习内容,通过学习本书,可有效缩短使用者的岗位适应期,提高岗位操作能力。此外,本书图文并茂,通过图片展示食品雕刻等具体操作内容,便于学习者理解...

  • 厨房里的技术宅:写给美味的硬核情书(全5册)

    邹熙  /  2021-04-01  /  电子工业出版社
    ¥48.0(4.9折)定价:¥98.0

    本套书包括咖啡,日本料理,意大利面,炸鸡四个话题集结成册。以"很好态”的极客精神,来重新演绎厨房中的科学和文化,展示当代年轻人生活中的独特趣味。现代人的生活方式和思考习惯发生了很大的变化,即使是身边食物和事大家对待的方式也不相同,当科技和科学思维占的时候,大家阅读习惯也发生了很大的变化,这一类新阅读体验的科技类轻阅读科普书大受欢迎,类似的有"毕导”"天才小熊猫”公号,每篇都10w+...

  • 第一次品岩茶就上手(图解版)(第3版)

    李远华  /  2021-03-01  /  旅游教育出版社
    ¥40.9(7.3折)定价:¥56.0

    该书全面细致地介绍了岩茶的产区、品种、栽培、制茶技术、鉴赏、品饮、储藏、健康、内外贸易和茶俗茶事等茶知识,内容丰富、图文并茂,既有视野广度,又具内容深度,可帮助读者全面认知岩茶...

  • 日式烧烤(和味道)

    齐藤辰夫  /  2021-04-01  /  青岛出版社
    ¥35.9(7.2折)定价:¥49.8

    这是一本介绍日式烧烤的美食书。日式烧烤,素以“颜值与营养并存”著称。本书收录88款日式烧烤菜,简单易学...

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