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店庆第七波
  • 贾平凹陕西小吃小识录

    贾平凹  /  2015-08-01  /  上海文化出版社
    ¥15.2(3.8折)定价:¥40.0

      《陕西小吃小识录》是贾平凹曾经在《西安晚报》开设的专栏名称,陆续刊载了醪糟、羊肉泡、歧山面、凉皮子、葫芦头、桂花稠酒、浆水面、柿子糊塌、腊汁肉及肉夹馍等22种陕西风味小吃。现以贾平凹的文字为基础,配以相关图片和链接信息,做成插图典藏本...

  • 茶艺基础(识茶、鉴茶、泡茶)

    张莉颖 编著  /  2009-05-01  /  上海文化出版社
    ¥15.1(3.8折)定价:¥39.8

    茶艺,看似简单,实为大有学问。本书遵循选茶、择水、配具、冲泡、品饮、感悟这一茶艺程序,系统地讲述了绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶、白茶以及其他茶的冲泡技艺和品饮艺术,从形式到内容、从技艺到文化、从茶艺到茶道,深入浅出,细细道来,图文并茂,直观易懂。 本书是值得茶艺从业人员、茶艺爱好者、茶文化爱好者、茶馆经营者学习、欣赏、借鉴、收藏的好书...

  • 饮啄杂谭

    王鸣江 著  /  2015-09-01  /  北京工业大学出版社
    ¥12.2(3.8折)定价:¥32.0

    本书分为乡味、风物、食趣三辑, 主要内容包括: 春味三帖、面衣、腌笃鲜、常熟的粽子、勿忘六月黄、酱与酱瓜、冷结馄饨、七夕巧果、桂花几时开、神仙鸡·童子鸡、冰葫芦、走油肉、猪头颂、面脚板·面老鼠、豆腐花、臭豆腐等...

  • 品尝你错过的味道:舌尖上的秘密

    ¥18.5(3.8折)定价:¥48.8

      对你而言可能某些食物美味无比,对另些人却可能不堪入口,这究竟有着怎样惊人的秘密?   《品尝你错过的味道——舌尖上的秘密》是第一本揭开味觉秘密的作品。你将从中了解到,是什么创造了你对味道的私人感受。并且你还能从书中学到,如何将自己的味觉发挥到美好极致。   本书作者芭波?斯塔基(barb stuckey)是一位经验丰富的食物专家,专门帮助餐饮食品公司创造出美味的新产品。本书中她揭示了人们对味觉发挥作用原理的错误认识。事情的真相比你

  • 人间烟火

    邹剑川著  /  2015-09-01  /  北京工业大学出版社
    ¥13.3(3.8折)定价:¥35.0

    本书分为舌尖乡愁、楚天食尚、江湖滋味、中华名吃、异域格调、酒兴连绵六章, 主要内容包括: 满怀激情的战斗早餐、泡泡青、红薯藤子、三鲜与春卷、正在消失的古楼民间美食、三角馍馍和杂碎汤、腊月灌肠格外香等...

  • 吃到公元前:中国饮食文化溯源

    ¥14.0(4折)定价:¥35.0

    本书全面介绍中国古代饮食文化,内容涉及古代的食祖、食材、饮食典故、宴饮及珍贵的饮食文献精选,通过追溯中国饮食的文化渊源、讲述古人与饮食的不解之缘,来梳理中国饮食文化的面貌,对年轻人、白领,以及对美食感兴趣的读者了解传统,丰富知识,开阔文化视野,激发对古...

  • 乌龙花 普洱茶 红茶

    王缉东  /  2013-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.8(3.2折)定价:¥39.9

      乌龙茶——奇香迥异,令人驻足难忘   普洱茶——回望前生的悠远陈韵   红茶——深情明丽,温馨满怀   品读茶之性格,认识茶之姿容,了解茶之鉴赏和泡饮,洞察茶之喜好。一本茶书在手,三类名茶尽在掌握...

  • 金瓶梅菜传说

    张继战  /  2015-02-01  /  中国轻工业出版社
    ¥13.7(3.8折)定价:¥36.0

      本书是依据《金瓶梅》中的饮宴记载,运用绘画的形式,总结了36款金瓶梅菜的传说。展现了金瓶梅的饮食文化,也反映了明中晚期商贾大户的饮食风貌。对饮食文化研究者、菜肴开发设计者以及金学研究者有很好的参考作用。...

  • 我爱咖啡,更爱咖啡馆

    ¥17.1(3.8折)定价:¥45.0

    《我爱咖啡,更爱咖啡馆》2008年在韩国上市后,连续15周生活类排行榜第一名,年度销售50万册,是东亚日报社迄今为止最畅销的生活类图书。 《我爱咖啡,更爱咖啡馆》介绍原豆咖啡最简单的识别办法; 《我爱咖啡,更爱咖啡馆》提供电视剧《咖啡王子1号店》里最让观众感兴趣的咖啡配制秘方,介绍韩国8家生意最火爆的咖啡馆创业成功秘诀和经营办法。 本书不仅是帮助咖啡入门者懂得如何真正品识各种咖啡的参考书,还是想开家

  • 日本卷-蔡澜食单-2

    蔡澜  /  2011-10-01  /  山东画报出版社
    ¥16.0(3.8折)定价:¥42.0

    蔡谰先生数十年心血之作,饮食文章汇编。领略蔡澜生活哲学,将食物视为老友,执著如一,爱生活,爱美食...

  • 健康一人锅

    浜内千波  /  2017-01-01  /  青岛出版社
    ¥14.8(3.8折)定价:¥39.0

    想要回家就能迅速吃上一顿营养美味的晚餐? 已经厌倦了市面上千篇一律的火锅底料? 想给自己摄入了太多油脂的肠胃放个假? 清淡的,酸甜的,辛辣的几十种汤锅任意选择,附上详细的营养成分、热量与盐分介绍,让你吃得放心,吃得舒心。 来自日本的健康一人锅,乐享一个人的健康好滋味!...

  • 好色·沙拉-料理欢乐家

    ¥12.5(3.2折)定价:¥39.0

    这本以沙拉作为创作主题的食谱,做法极为简单,不管你有没有做菜的经验,都可以亲手完成。同时还有沙拉最基本的调油醋汁,搭配不同蔬菜如何变换调料配比,极其实用,但是简单。这正是料理的一种最高境界,这其中包含了对新鲜、原味与本味的坚持。食物与生活一样,是由底蕴慢慢累积而成的,这本食谱即是希望通过视觉与昧觉,激发每个人自己的灵感与想像,而不只是一本教你如何做沙拉的教科书...

  • 蔡澜食单-东南亚卷

    蔡澜 著  /  2012-02-01  /  山东画报出版社
    ¥16.3(3.8折)定价:¥43.0

    《蔡澜食单》系列图书是萃辑蔡先生多年饮食文章,分地域汇编的最齐全、最强势饮食百科全书。蔡先生这套书,是与我们一起共享几十年的饮食经验。   本套丛书共八辑,分别辑录蔡澜先生亲身体验过的世界各地餐馆、名菜、特色饮食,都是值得记录的美食经验;各各归类,分中国卷、日本卷、东南亚卷,余者统归入世界各地卷。   《蔡澜食单:东南亚卷》为东南亚美食卷,记述蔡先生所食过的东南亚特色食物和餐馆。   蔡澜先生语录:对于食物,我只分好吃和不好吃,

  • 青山有纪的四季和风食谱

    (日)青山有纪著  /  2017-06-01  /  青岛出版社
    ¥14.8(3.8折)定价:¥39.0

    一家人围坐在餐桌前,面前一桌应季美食,这是生活的源动力。身体*需要的、*能量的食材,就该和*爱的人们一起分享。 四季更迭,每个季节各有千秋,都有应季的绝佳食材。应季食材新鲜营养,用融合了中医药膳的日式方法烹制,更是将食材的优点发挥到极致。 健康又美味的一日三餐,送给家人的*好的礼物。 ...

  • 湘菜六味

    范命辉  /  2010-01-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥11.2(3.2折)定价:¥35.0

    本书从中国食文化中世人关注的“湘菜热”入手,分湘菜源流、湘菜个性、湘菜缘分、湘菜印象、湘菜滋味、湘菜杂说共6章,全面回顾了湘菜形成与发展的历史,再现了湘菜前世今生,并就一道道各具特色的湘菜讲述一个个充满温情的故事。 作者品的是湘菜,更是源远流长的民间风俗和湖湘文化。全书文笔优美,图文并茂,引人入胜...

  • 恋味地中海-从托斯卡纳到里昂的慢食之旅

    ¥12.2(3.2折)定价:¥38.0

      每一张餐桌都有无数个故事。作者在推崇慢食哲学的意大利美食科学大学(university of gastronomic sciences)研修的一年中,先后于地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、法国南部地区,探访、学习当地人的传统饮食文化。期间收获到的不仅仅是愉悦感官的美味佳肴,更有

  • 上海美食纪行

    周芬娜 著  /  2014-02-01  /  吉林出版集团
    ¥14.1(3.7折)定价:¥38.0

    《上海美食纪行》中作者将上海美食分为八大菜系,本邦菜、海派菜、海派杭邦菜、川扬菜、海派粤菜、素斋、小吃、海派西菜,并将她亲自前往的代表性餐馆和亲自尝试的招牌美食向读者做了介绍。细腻的文字,珍贵的图片,让《上海美食纪行》变成了一席文化盛宴。另外,各餐馆还附有详细的资讯信息,方便读者按图索骥...

  • 蔬菜和食

    (日)村田吉弘著  /  2017-07-01  /  青岛出版社
    ¥14.8(3.8折)定价:¥39.0

    本书以蔬菜为主题, 介绍各种含有丰富蔬菜的主菜、副菜、汤品、米饭等料理, 让读者更好地理解家庭料理最重要的基本知识, 其主要内容包括: 煮物的比例 ; 醋拌凉菜的比例 ; 浸物·和物的比例等...

  • 戒不掉的法式烘焙-西点大师的烘焙纪事

    埃里克.兰拉德  /  2017-10-01  /  南方日报
    ¥17.8(3.8折)定价:¥46.8

    ★面对精美的糕点,您是否会心动?心动之余,您有没有想过自己动手做给自己及家人、好友吃? ★倘若您是一名从事餐饮业的人士,您在绞尽脑汁地研发新菜谱时,有没有想过这本书也许能给到您一些建议,甚至有助于您优化您的顾客群体结构。 ★作者埃里克兰拉德将其多年开发、制作过的烘焙型糕点在书中进行了一一列举,并用分步式的方法,将每一款糕点的制作方法、步骤进行了清晰、明了的呈现与解析,有利于读者在阅读中可以根据作者的思路,找到习得制作糕点的技巧。...

  • 爱上香榭丽舍的滋味-西点大师的果挞坊

    埃里克.兰拉德  /  2017-10-01  /  南方日报
    ¥12.7(3.2折)定价:¥39.8

    ★面对精美的挞、派,您是否会心动?心动之余,您有没有想过自己动手做给自己及家人、好友吃? ★倘若您正在绞尽脑汁地研发新菜谱,这本书也许能给到您一些建议。 ★作者埃里克兰拉德将其多年开发、制作过的挞、派在书中一一列举,并用分步骤讲解的方式,将每一款挞、派的制作方法进行了清晰、明了的呈现与解析,有助于读者根据作者的思路,掌握习得制作挞、派的技巧。...

  • 吮指谈吃

    彭忠富著  /  2015-09-01  /  北京工业大学出版社
    ¥13.3(3.8折)定价:¥35.0

    本书不仅向读者介绍了我国西南风土人情和各种美食, 还讲解了美食的做法。主要内容包括: 绵竹木粉、甜水面、狗地芽、龙西羌寨糍粑香、香椿、梨花情思、巢菜、青菜萝卜糙米饭、车甘蔗、青蒿黄韭试春盘、谁及我家冬笋香等...

  • 中国茶

    王勇编著  /  2009-03-01  /  当代中国出版社
    ¥13.7(3.8折)定价:¥36.0

    茶的根在中国。五千年前,茶发乎于神农,随着唐代陆羽《茶经》的问世,中国茶有了身份也有了文化内涵。现如今,中国茶遍及世界五大洲,凡提及茶事者,无不与中国联系在一起。中国茶,乃中国的骄傲。 中国茶文化是在中国传统文化这块沃土上孕育和成长起来的,并以海纳百川之势将艺术、道德、哲学、宗教等文化内容融于其中,成为中国最具代表性的传统符号之一。早在唐代,陆羽就提出“精行俭德”的人文精神,将饮茶与人的品行修养联系起来;禅茶一味,自古茶人就将品

  • 人生真滋味:记忆中的美味与情怀

    ¥14.1(3.7折)定价:¥38.0

    《人生真滋味:记忆中的美味与情怀》讲述写美食文章,第一境界是人与食物的关系,第二境界是食物、人与自然的关系,第三境界是以食物为契机的人与人的关系。在书中,作者写父亲之味、青春之味、食野之味、守灵之味和她的客家菜姻缘,追忆似水年味、昨日青春之味以及回忆里的小祖母的年菜、外祖父的庄园味、妈妈的手路菜,写的都是以食物为契机的人与人的关系。人生千滋百味,用文字言语如何也诉说不尽,不如简单落实在一口又一口的幸福实验中...

  • 卤出来的风味菜

    甘智荣  /  2016-08-01  /  黑龙江科学技术出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    如果你喜欢吃卤菜,但又不善于烧制它,或者花样匮乏,那么本书非常适合你...

  • 味觉的记忆-孙兆国的私家厨房

    孙兆国  /  2016-03-01  /  北京联合出版公司
    ¥14.4(3.8折)定价:¥38.0

    ★ **厨师教你在家烹制14道*地道的上海菜。海派饮食文化*精华的展现。 ★ 本书不仅图片精美、印刷细腻,而且字里行间,食材、菜谱里的故事也一一道来。打开书,为你奉上一场老上海的温暖家宴,寻找那儿时的味道。 ★《舌尖上的中国》总导演陈晓卿,美食家沈宏非、董振祥、董克平诚意推荐。 ...

  • 配餐应用

    刘方成 编著  /  2011-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

      《配餐应用》是一本关于烹饪配餐与营养计算及其应用的专著。基础知识分两部分:一部分阐述人体需要的营养素标准,怎样在配餐中应用,另一部分叙述食物丰度表,膳食结构等;第二章到第五章介绍简算配餐、营养配餐、等能配餐与选餐、宴会配餐、套餐、快餐配餐、适量配餐等。书中有简明的理论讲解,更有丰富的应用资料,便于读者理解和实际应用。   《配餐应用》的知识和方法运用很灵活,适用于各种餐型、各类人群的配餐设计,如家常的科学配餐、集体套餐、餐饮业

  • 幸福一手煲办-1个电饭煲与66道料理的美味情缘

    蜜思  /  2013-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥10.9(3.9折)定价:¥28.0

      美食小情书《爱自己,好好吃早餐》《幸福,一手“煲”办》《好菜知时节》-“蜜思”厨房系列(套装全三册)(赠送精美杯垫)   最有态度的”美食小情书”   1份对生活的热爱+1只电饭煲=66道经典美味   幸福就是,想吃就吃,想爱就爱   按下开关就开火,烹调过程无油烟,随时随地电饭煲,懒人做菜不犯愁...

  • 孤独的美食家巡礼指南

    本书编委会  /  2016-07-01  /  青岛出版社
    ¥11.4(3.8折)定价:¥30.0

      《孤独的美食家》原作是畅销美食漫画,后被东京电视台改编为电视剧,掀起一股“美食治愈”的热潮。本书是《孤独的美食家》文字版,配有大量精美插图,介绍电视剧中出现的美食与餐馆,是一本兼具文学性的美食巡礼指南...

  • 厨房里的骑士:经典插图版

    ¥10.9(3.4折)定价:¥32.0

    ★两百年不衰的“饮食圣经”,吃货入门必读,巴尔扎克、大仲马、钱钟书、m.f.k. 费雪真诚推荐。 ★他是最犀利的美食家,无数后来的美食家在自己的著作中引用他的“金句”…… ★他是最出名的美食家,有数不清的以他的名字命名的美食,如萨瓦兰奶酪、萨瓦兰蛋糕……  ★他是最坎坷的美食家,出身贵族,却参加了法国大革命,又辗转流亡美国,最后沉心美食,完成这部“饮食圣经”。 ★吃货不识萨瓦兰,尝遍美食也枉然!!和我们的巴黎吃货前辈开始一段

  • 日式轻食料理

    本书编委会  /  2017-09-01  /  青岛出版社
    ¥15.1(3.8折)定价:¥39.8

    这是一本颠覆你对轻食印象的书! 轻食就是不能吃油炸食品? NO,这里有天妇罗、炸鸡块! 轻食就是只吃水煮菜? NO,这里有生姜猪肉烧、火锅风味炖牛肉! 轻食就是不可以吃烧烤? NO,这里有味噌烤牛肉串、奶酪烤鸡肉! 所有的美味通通可以放上餐桌, 只要合理搭配热量500千卡, 就能任性享受美味,又不用担心发胖。 一起来看 轻食餐的正确打开方式吧! ...

  • 东京制果学校基础甜点

    益田一亚辉  /  2017-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥17.1(3.8折)定价:¥45.0

    东京制果学校建校60年以来,积累了大量制作甜品的经验和技巧。本书是由各位资深教员共同编写的一本食谱。在日常授课中,本校教员倾向于让学生按照本书基础配方,反复进行大量的练习,力求把食谱中蕴含的技巧与道理铭刻在学生的信念中。本书中介绍的都是*基本的甜品款式。 为了能让从未接触过甜品制作的新手读者也能如愿做出理想的甜点,本书中特意附加了大量实际操作图。希望能够加深各位的理解。也许有读者认为制作甜品难于上青天,但其实只要掌握了技巧、抓住了要点

  • 面粉的魔法

    朱秋桦  /  2009-11-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥16.9(3.4折)定价:¥49.8

    本书分三篇,美味面包篇、蛋糕西点篇、中式面点篇。内容包括:健康胡萝卜小吐司、小螺卷面包、农村杂粮面包、花式小西饼、方块&花形水果酥等...

  • 一夫食堂

    一夫著  /  2016-06-01  /  北京联合出版公司
    ¥16.3(3.8折)定价:¥42.8

    本书共分为肉菜、荤素搭配、凉拌菜、主食四章, 主要内容包括: 贵妃鸡翅、黑椒牛肉丁、红酒牛肉、老干妈鸡块、熘肉段、水煮肉片、干煸牛肉、生姜鸡肉、国庆炸鸡块等...

  • 面团 塔 奶油甜点-法国金牌主厨的烘焙课-法式烘焙教科书-1

    费德尔  /  2016-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥18.6(3.2折)定价:¥58.0

    烘焙是一门艺术,追求完美是一种乐趣! 畅销法国的烘焙书,是烘焙爱好者必备的教科书! 水油混酥面团、甜沙酥面团、泡芙面团、拉伸面团 层酥面坯、黄油酥饼面坯、巴斯克蛋糕面团、油包层酥面团 法式烤蛋白、焦糖布丁、奶油布丁、奶冻慕斯布丁 由浅入深,轻松学习,简单易做...

  • 糕点装饰-经典蛋糕-法国金牌主厨的烘焙课-法式烘焙教科书-2

    费德尔  /  2016-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥18.6(3.2折)定价:¥58.0

    烘焙是一门艺术,追求完美是一种乐趣! 畅销法国的烘焙书,是烘焙爱好者必备的教科书! 脆片糖、玫瑰花瓣、糖丝、焦糖花、糖粉展台 牛奶蛋黄酱、清黄油酱、水果蛋糕、闪电泡芙、提拉米苏 分步详解,循序渐进,一学就会...

  • 幸福的饱嗝-餐桌上的旅行

    陈奕文 著  /  2015-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥18.2(3.8折)定价:¥48.0

    ◆这是一本融民俗、哲学、人性、厨艺为一体的饮食文化散文集。 ◆旅游卫视美食节目主持人、资深美食家johnny,首度出书自述杯酒人生。他曾是香港葡萄酒协会主席,对美食与美酒的热爱,让他尝遍四方,成为许多**餐厅的座上客。每有所得,便记录在案,与各地厨房难以割舍的半世情,一一说给你听。 ◆从潮州到香港,从北京到东京,从星级餐厅到街头摊档,从家庭旅馆到手工作坊,johnny搜罗各国道地美味、遍访各地人气餐厅,以一个

  • 你好,台湾味道

    张美芝 著  /  2013-01-01  /  天津教育出版社
    ¥12.6(3.5折)定价:¥36.0

    本书分为台北;台中;台南;高雄;垦丁五部分,主要内容包括:记我再台北的第一顿饭——台北侬来会馆;美人温泉乡的美食温泉菜等...

  • 妈妈的私房菜-和.味道

    大久保久江  /  2016-07-01  /  青岛出版社
    ¥14.8(3.8折)定价:¥39.0

    *爱妈妈味,和食永传承。不粉饰不花哨,味美绝伦;易消化多营养,百食不厌。134道妈妈的私房菜谱任意搭配,让每位家人的每顿饭都有滋有味...

  • 365沙拉品味季节变换的大满足

    ¥19.2(3.2折)定价:¥59.9

    沙拉新鲜美味,用途广泛,是季节变换的优选表达方式——可以在一年中的任何时候作为一道不错的主菜或配菜享用。做一道以甜豌豆和细长的芦笋为特色的意面沙拉,或者一道豌豆苗豆瓣菜烤三文鱼沙拉,将春天的精华尽收其中。在多汁的熟番茄甜玉米粒及浓味蓝纹奶酪沙拉,或以香草米饭铺底的烤南瓜沙拉中品味夏日味道。在秋天,享受一道热乎乎的培根油醋野蘑菇沙拉,或者一道脆苹果烤核桃仁嫩鸡肉沙拉。到了冬天,鲜艳的柑橘类水果搭配裙带牛排和辛辣的芝麻菜,或者充满泥土清新

  • 从零开始用烤箱-2

    文始  /  2015-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥10.5(3.2折)定价:¥32.8

    厨房里的新伙伴----烤箱,为餐桌增加美味,为生活增添情趣。   不单单满足于做平常平常的一日三餐、家常便饭,而能把一台烤箱搬回家的女人(还有男人),更多的是一种对美好且精致生活的追求。   《从零开始用烤箱2》给了很多热爱烹饪的主妇(煮夫)们一点思路,让他们开启了自家烤箱的新用途,不仅仅只用来烘焙,还能做出咱们中式家庭的餐桌上都喜闻乐见的好吃的...

  • 一盅两件-广式茶点大全

    本书编委会  /  2016-03-01  /  青岛出版社
    ¥10.5(3.2折)定价:¥32.8

      早晨去茶楼“霸位”,叫上“一盅两件”,品茶尝点,笑谈风声,早已成为融于广东人血脉的生活传统。本书收录100道广东茶点,详细分析食材功效,分步详解制作步骤并配步骤图片,还有制作过程的私房秘籍分享,将传统茶点用精工细作诠释出地道的广式风味...

  • 金牌烤箱料理

    李美敬  /  2015-07-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥12.7(3.2折)定价:¥39.8

    “烤箱不是用来烤蛋糕、饼干的吗?”,“厨房空间小,再放个烤箱,又占地方,还不知道怎么用”如果你还在这么想,那烤箱在您家真是屈才了。烤箱既可以做饭,又可以做出美味健康的菜。   为了让新手也可以轻松跟我们做,食谱中,我们采用勺子和纸杯的测量方法,便于读者实际操作,而且书中选用的所有调料和食材,都可以在超市或市场中买到。书中还标有可代替的食材,同一种制作方法,让你体会到不同的风味。制作过程最多不超过6步,所有的制作过程都配有清晰的图

  • 舌尖上的川菜-贝太厨房

    ¥12.5(3.8折)定价:¥32.8

      川菜,可以说是四大菜系中影响最大的一个。说到川菜的品格,就离不开那秀美的山川取之不尽的丰富食材,以及由此而孕育出川人那闲适、乐天的个性。川菜的七滋八味,就来源于富有创意地运用各种食材的搭配,进行精巧的加工。辣椒从南美的传入,的确影响了川菜,但川菜,不是只有辣而已。一本书想要概括川菜是不可能的,贝太厨房从难忘经典、温馨家馔、乡野土趣以及街头巷尾这四个角度出发,尊重传统,珍惜本味,真实再现了活生生的川菜,让大家如同亲临体验这说不尽道

  • 烤箱菜

    杨珮  /  2015-09-01  /  中国纺织出版社
    ¥12.5(3.8折)定价:¥32.8

    烤箱已成为很多家庭必备的厨房电器,传统的中餐烹调,油烟大,准备工作复杂,不妨充分利用烤箱,拒绝油烟,让烤箱轻松帮做菜。烤箱可做的菜品很多,不论是蔬菜、肉类,还是各式海鲜、米线,几乎都可以烤出不一样的菜式,而且口味极富变化。只要掌握烤箱的基本技法:生烤、熟烤、酱烤、烧烤、焗烤和蒸烤,就能轻松做出口感软嫩香酥、清爽不油腻,完全不需要大火快炒或入油锅煎炸,还能保持食材的原汁原味以及满满的营养的菜品...

  • 零失败学烘焙

    吴文达  /  2015-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    最易上手的烘焙品种,量身打造的黄金配方,烘焙技巧“码”上学 零失败,放心做,140款烘焙美食带回家 放心烘焙,百吃不厌,自己动手享美味 ...

  • 跟着君子学烘焙

    君之  /  2015-12-01  /  北京科学技术出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    全新收录君之示范视频,超详细、全方位展示制作过程,烘焙学习更一目了然。 本书是新浪**烘焙博主君之首部力作,专为家庭烘焙量身打造,以“配方靠谱,讲解到位”著称。 连续畅销6年,突破100万册,超3亿人次阅读、验证:“跟着君之教的方法,我几乎从来不会失败”。 新版旧版随机发货中,请以收到实物为准。 ...

  • 海鲜篇-欧洲家庭最喜爱的西餐食谱

    法罗  /  2015-05-01  /  南方日报出版社
    ¥12.2(3.8折)定价:¥32.0

    1.*经典 *生猛 独家秘笈 一学就会 做出海鲜好味道! 2.全欧洲 *正品 *爱做 舌尖上的*美70道主餐美食! 3.海鲜是西餐主餐精华,*潮做法,你也能让美食者垂涎欲滴! 4.开胃菜、经典菜、全鱼宴,迷你小点,款款精美,尽在本套海鲜篇...

  • 一眼挑出好食材

    ¥14.4(3.8折)定价:¥38.0

    本书是一部关于如何挑选食材的书籍, 主要内容包括果实类蔬菜、西红柿、南瓜、黄瓜、玉米、青椒、苦瓜、秋葵等...

  • 四季纯天然手工果酱-尚锦美食生活馆

    铃木雅慧  /  2017-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥18.2(3.8折)定价:¥48.0

    四季纯天然手工果酱,跟随季节的脚步,自制纯天然、无添加的果酱,86款日本营养师的独家秘方,每一道都经过反复试验和品尝,保证*程度的保留营养和美味。400多张步骤图,新书也能轻松上手。...

  • 京津有味-那些年我们吃过的京津美食

    潘潘猫  /  2012-10-01  /  中国轻工业出版社
    ¥11.2(3.2折)定价:¥35.0

      博客点击过两千万的美食博主潘潘猫蛰伏两年,穿梭于北京和天津的大小街道、胡同,遍尝上百种特色餐馆和各色美食,最终把“最实用、最生活的京津美食地图”与“最好吃、最经济的市井胡同小吃” ,连同那些年陪伴我们成长的美食记忆一同奉献给大家。   《京津有味》是一本美食文化书。书中以轻松活泼的文字介绍了北京、天津两地最地道、最实惠和最具特色的各色美食和市井小吃。这里不仅有北京、天津两地别具特色的美食文化和好吃不贵的私房小馆,更有大量精美、诱

  • 中国味道:寻找最有说服力的中国味道

    ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

    本书主要内容包括:地方百味;家常风味;天生我材;团队协作大冲关;三张巅峰对决;效仿名厨;名师高徒;一招必杀秀绝活...

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