欢迎光临中图网 请 | 注册
读书月预热场|每满30减10,满80元送印章
出版社:
确定 取消
  • 名菜精华

    周三金  /  2002-01-01  /  金盾出版社
    ¥5.6(4.3折)定价:¥13.0

    本书收录了我国各地的名菜 238种,并介绍了每种名菜的历史传说和典故,详述了它们的制作方法...

  • 蔡澜品酒

    蔡澜  /  2010-01-01  /  广东旅游出版社
    ¥9.5(4.3折)定价:¥22.0

    喝洒之事,有“五贵”。一,贵在能好,酒量大小都不要紧。二,贵在喜谈,饮伴多寡不拘。三,贵在可继,好酒劣酒,都不成问题。四、贵在可行,喝酒后答应的事要做。五,贵在可止,长喝短喝,喝得多喝得少,一旦叫停就能够再也一滴不喝。 有了这“五贵”,才有资格称为能欣赏酒的人,万可叫做懂得喝酒之乐...

  • 蒸菜的100种做法

    犀文图书  /  2012-08-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥5.2(4.3折)定价:¥12.0

    《100种做法系列·第2辑》包括《蒸菜的100种做法》、《炒菜的100种做法》、《凉菜的100种做法》、《煮菜的100种做法》等10册,分别介绍了100种适合家庭操作的美味食谱。每册都按照禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等食材进行分类,所有菜式新颖独特,易学易做,非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用...

  • 芝麻米粒说

    黄宝莲  /  2006-05-01  /  广西师范大学出版社
    ¥6.5(4.3折)定价:¥15.0

    “不知道是喜是悲?二十五年来一无事成,但起码没有辜负自己的肠胃,为了安慰自己,是以成书。”作者如是说。作为一个在书桌与餐桌之间消磨时日的写作人,作者笑称自己烧的菜比文字可口。本书集异国美食、人文轶事、生活随笔于一炉,以食物为主角,描绘的是生活,既飘着食物芳香,也有如微风吹佛的诗样情致...

  • 炖涮一锅鲜

    刘自华  /  2006-03-01  /  金盾出版社
    ¥8.7(5折)定价:¥17.5

    本书详细讲述了炖涮一锅鲜菜肴的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得。全书按原料分为六大类,共有261个品种...

  • 四川风味小吃

    李乐清  /  2003-08-01  /  金盾出版社
    ¥8.4(4.3折)定价:¥19.5

    本书全面详尽地介绍了驰名中外的四川小吃,为近年来小吃类图书中难得的佳作。内容丰富多彩,全书共分四大类,有近四百个品种,不仅传统的经典性四川小吃几乎囊括无遗,而且广泛收入了近几年涌现的创新品种。书中所介绍的制作方法,详实可靠,易懂好学,只要认真阅读,如法制作,就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的四川著名小吃,为日常饮食增添美味。本书不仅适合广大家庭阅读使用,同时对餐饮业经营者及小吃制作技师也具有很高的参考价值。 ...

  • 现代人食谱--家庭速配餐(食尚系列11)

    蔡季芳  /  2004-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥6.9(4.3折)定价:¥16.0

    本书内容有蔬菜马拉糕速配早餐、蔬菜马拉糕·鲔鱼蛋卷、可丽饼速配早餐、可丽饼·牛奶红茶、香葱咖喱面包速配早餐、香葱咖喱面包·火腿洋葱汤、香嫩牛肉速配晚餐、珍珠蒸蛋·针菇肉丝汤·香嫩牛肉·塔香海瓜子、烧鳗烹蛋速配晚餐、葱烧九结肠·山药炒毛豆·甘蓝肉片汤·烧鳗烹蛋、椰汁虾速配晚餐等...

  • 名山出名茶

    徐永成  /  2003-03-01  /  中国农业出版社
    ¥8.8(4.9折)定价:¥18.0

    名山自然条件优越,降水丰富,森林茂密,土壤肥沃深厚,冬无严寒,夏无酷暑,非常适应茶树生长,这就是高山名茶、名山出好茶的缘故。世界上有58个国家和地区产茶,除中国外,这些国家茶区名山名茶较少。中国是茶树原产地,茶叶生产历史悠久。中国拥有六大茶类,其他国家茶类较少。中国的工夫红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶中的名茶在世界绝无仅有,中国各类名茶已超过千只以上,所有茶区都产名茶,就连西藏高原也产名茶。中国名茶总体特征是:茶名文化性强,颇具吸引

  • 吃出来的聪明:备考学生营养食谱

    彭绍泉  /  2005-05-01  /  内蒙古人民出版社
    ¥6.7(5折)定价:¥13.5

    本书将是一本食尚之书,引领您追求饮食的食尚,即用智慧之鉴看饮食之道,以智慧之言看生命之道。“营养食谱滋养智慧头脑,成就聪明学生”是本书的主旨,它将让天下父母得到欣慰的回报...

  • 图说瘦身美体菜谱

    吴杰  /  2005-12-01  /  金盾出版社
    ¥7.3(4.3折)定价:¥17.0

    本书为追求瘦身美体的人们精选了食疗菜肴60种,原料易取、选料讲究、搭配科学、营养丰富、图文对照,易学易做,是一本科学减肥的理想指导用书...

  • 家常锅类1000样

    ¥8.5(4.3折)定价:¥19.8

    为满足广大读者日益丰富的生活需要,中国烹饪协会美食营养专业委员会组织部分烹饪、营养专家,精心编写了这套[10元家常菜1000样]系列丛书。本着经济、易学、美味、营养的编写原则,丛书力求菜肴做法清晰明了,菜肴成本不高于10元,菜肴总量不少于1000样,从而最大程度实现丛书的使用价值。除了可口菜肴,丛书还辑录了不少厨房小窍门,为读者提升厨艺提供了许多巧妙方法。此外,为了让饮食更科学、安全,丛书还在每一分册后增加了一个附录,归纳整理了生活中

  • 精美点心

    上海建国宾馆 编  /  2006-01-01  /  重庆出版社
    ¥7.4(4.9折)定价:¥15.0

    都市美味,名师拿手菜。本书是上海建国宾馆推出新式菜点系列的一本,选编的菜品发挥上海菜特色,兼容东西南北口味,不乏中西合璧佳肴,又有独具烹饪大赛金牌菜点。本书图文并茂,对于各道佳肴美味用料、制作方法、特点及制作关键详细列出,让你一饱眼福!上海滩的餐饮业迎来了空前的挑战和机遇。面对挑战,我们建国宾馆激流勇进,创意做菜,革新图强,推出了不少新式菜点,取得了些微成绩。驻足回望,现将创新实践中的一鳞半爪汇编成册,计《开胃头盘》《海鲜河鲜》《拿手

  • 图说精品鲁菜

    邢玉伟  /  2004-04-01  /  金盾出版社
    ¥6.5(4.3折)定价:¥15.0

    鲁菜是我国的四大菜系之一,主要是由济南和胶东地区的烹调流派所构成。鲁菜在我国北方,特别在说津和东北地区影响深远,成为我国北方菜的代表。 鲁菜以取料广泛、选料考究、刀工精细、工于火候著称。烹调方法全面,尤以爆、塌、炒、炸、熘、扒见长,口味以咸鱼为本,精于制汤,对海珍品和小海鲜的烹制别具特色...

  • 畜肉.禽蛋.汤煲点心-时尚民间乡土菜

    暂无  /  2006-06-01  /  重庆出版社
    ¥9.3(4.9折)定价:¥19.0

  • 乳品与人生

    贝帝 编著  /  2007-11-30  /  中华工商联合出版社
    ¥8.1(4.3折)定价:¥18.8

    这是一本乳品小百科,但它是一本被人性估、系统化了的乳品小百科,它所要传递的信息,不仅仅是乳品知识,如它的营养、功效、鉴别及禁忌等,它还告诉人们对待乳品的一个全新理论;男人女人一生不断奶。牛奶不仅对人体有益,而且对人的精神生活也是一种很好的调节,除了可以缓解人们的压力和情绪外,它还是一种美妙的性中物,让人们的性生活乐透去霄...

  • 蔡澜的生活方式

    蔡澜 著  /  2008-01-01  /  广东旅游出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

    蔡澜识饮识食,是人都知道。但他在何处吃喝玩乐,你或许知道又不知道。本书既有香港的吃喝玩乐,又有衣食住行好介绍,还有澳门的心水推介,不论是名店还是小店,只要是有特色,蔡澜都不忘推介她的招牌菜或者是热卖品。全书既图文并茂,又附有电话和地址,务求读者可以捧着一本书,可以和蔡澜一起享受全新的生活方式! ...

  • 名泉名水泡好茶

    詹罗九  /  2003-03-01  /  中国农业出版社
    ¥8.8(4.9折)定价:¥18.0

    随着人类文明程度的提升,茶作为一种健康饮料,跻身于世界三大饮料行列,其内涵与功能也在与时俱进。在原有的中国传统经济作物与传统重要出口商品的基础上,茶文化与膳食文化又有机结合,使原有的茶文化得到新发展。进一步传播更加丰富的茶文化知识,是发展农业生产的需要。进一步传播更加丰富的茶文化知识,是发展农业生产的需要,也是提升有中国特色社会主义社会的特质文明与精神文明程度的需要。 要把茶文化推向社会,就要让茶文化从学者的书斋里走出来...

  • 大众风味面条任你选

    叶连海/郝淑秀编  /  2005-06-01  /  金盾出版社
    ¥6.5(4.3折)定价:¥15.0

    这是一本专门介绍各种面条如何制作的大众食谱书。书中从中国南北各地众多的各式风味面条和一些异国特色面条中,精选了280种既具有代表性而又深受大家喜爱的家常面条,以简洁的文字对每款面条的用料配比与制作方法均作了具体传授,并对面条的种类及成形方法作简要介。本书内容丰富,科学实用,非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用,也可供餐馆、酒家和食堂经营参考...

  • 婴幼儿食谱(修订版)

    叶连海,郝淑秀  /  2005-12-01  /  金盾出版社
    ¥9.5(4.3折)定价:¥22.0

    这是一本以婴幼儿菜点制作技术为主要内容的大众食谱书。书中根据婴幼儿的咀嚼、消化能力,按照不同的年龄组,具体传播了62种婴儿期菜点、102种幼儿期菜点、198种儿童期菜点的用料、烹调方法及制作关键,详细介绍了婴幼儿的营养需要、计划膳食的方法步骤和基本烹调技巧,以及婴幼儿常见病的食疗等有关知识。本书内容丰富,易学易做等,通过它,广大读者不用花费很多,便可烹制出能满足婴幼儿对各种营养素需要的膳食来。 本书对保障婴幼儿健康成长十分有益,

  • 家庭凉拌菜(修订版)

    叶连海  /  2006-02-01  /  金盾出版社
    ¥9.9(4.3折)定价:¥23.0

    本书全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法,从选料、加工、调味、卫生要求、营养素的保存等方面做了简要介绍...

  • 过好年

    梁琼白  /  2002-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

    春书来临之际,一定有不少人在为准备年夜饭发愁了。我们为您准备了《过好年》一书,这本书通过科学的烹调万法、营养均衡的食材搭配,让大家既能吃上鸡鸭鱼肉,又避免过多地摄入油脂与热量,从而充分体现健康、美味、营养兼而有之的节日饮食理念。每道菜名吉祥喜庆、新颖别致。传统年俗融于其中,从腊月初八的腊八粥开始,一直到正月十五的赏花灯,节日气氛跃然纸上,除了有食物的美味,还体现出浓浓的文化味。书中还精选了20条节日饮食健康问答,关心您的身体,让您吃得

  • 家常豆制品菜肴500种

    巫德华  /  2004-12-01  /  金盾出版社
    ¥9.0(4.3折)定价:¥21.0

    本书详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种豆制品菜肴的用料、做法和特点,以及一些相关的烹饪知识与技巧...

  • 蔬菜鲜

    健康今典  /  2007-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.2(4.9折)定价:¥18.8

    碧绿欲滴的叶菜、五彩艳丽的花菜、肥硕多汁的块根菜以及饱满诱人的果实菜是大自然馈赠我们的最完美的礼物。古人云,“三日可无肉,日菜不可无”。中国营养学会平衡膳食宝塔推荐中国居民每日应摄取500克以上的新鲜蔬菜,而美国农业部饮食指南金字塔则倡导居民每天需保证5份以上的新鲜蔬菜。 本书从多个方面向你展示如何在购买时遴选最新鲜的蔬菜、如何在烹制过程中保留最新鲜的营养、如何搭配蔬菜以获得最新鲜的口感以及如何在储藏中最大限度地保留新鲜的营养。

  • 美味营养果蔬汁(BOOK+VCD)

    丽娜  /  2008-08-01  /  成都时代出版社
    ¥9.5(4.3折)定价:¥22.0

    女人最美丽的状态,莫过于健康身体带来的容光焕发,这不是任何昂贵脂粉可做出来的。但生活上的种种坏习惯,如睡眠不足、多吃煎炸油腻的食物等等,会令人们的体内累积毒素,弄得皮肤敏感、粗糙、长满恼人的痘痘,甚至会导致小腹胀满、身体浮肿……   想要做个健康窈窕的美人,就要及时清除体内毒素。如果这个时候你还没找到解决方法,那就太糟糕了!最天然、没有副作用的排毒美容法,莫过于多喝蔬果饮料。   果蔬汁所含的维生素c和果胶可以使皮肤美

  • 白领巧做菜

    吴杰,吴昊然 主编  /  2008-09-01  /  金盾出版社
    ¥8.6(4.3折)定价:¥20.0

    这是一本介绍白领一族如何做菜的菜谱书。书中精选了80款既有较高营养价值,又有较好食疗保健功效的美味养生菜肴,以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体的介绍。本书图文并茂,选料考究,搭配合理,步骤清晰,易学易做,是白领一族提高厨艺的好帮手...

  • 上海煲·滚·炖家庭汤品

    姜介福编著  /  2009-07-01  /  江苏美术出版社
    ¥7.5(4.5折)定价:¥16.8

    本书特别依照“煲”、“滚”、“炖”三种烹调方式分成三大类,共收录35种具有代表性的上海家庭汤品,并介绍高汤的熬制与贮藏方法,只要掌握以上六个诀窍,再参考本书步骤实地操作,相信在家里就能“煲”、“滚”、“炖”出具有浓厚上海风味的鲜美靓汤...

  • 水果拼盘

    史维军 编著  /  1999-07-01  /  金盾出版社
    ¥5.2(4.3折)定价:¥12.0

    这是一本介绍制作水果拼盘的参考书。它以精美彩图和简明文字,介绍了80款水果拼盘的制作技艺。用料普通,讲述具体,图文对照,便于学习和运用,是本书的显著特点。本书适宜于家庭阅读使用,也可供餐饮业人员学习参考。...

  • 茶经校注

    陆羽  /  2006-01-01  /  中国农业出版社
    ¥9.8(4.9折)定价:¥20.0

  • 家庭保健药膳制作500例

    姚海扬  /  2007-09-01  /  金盾出版社
    ¥6.9(4.3折)定价:¥16.0

    第一章 概述 一、保健药膳应用知识  (一)中医中药理论基础知识  (二)应用保健药膳的依据  (三)保健药膳的分类 二、保健药膳的烹调制作和技法  (一)保健药膳的特点  (二)保健药膳烹调制作方式  (三)中医有效成分的提取方法  (四)保健药膳的调味  (五)保健药膳的制作技法 三、保健药膳常用原料  (一)中药类  (二)食物类第二章 补气养血药膳制作 党参里脊丝 枸杞肝尖 大枣烧肉 爆当归肉片 党参丸子 油爆猪心片 当归羊肉

  • 一学就会的家常小炒288例

    何利  /  2008-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

  • 快炒高手

    程安琪  /  2009-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

    简介   家常、宴客轻松炒、炒香、炒辣、炒美味最简单的烹调方法做出最丰富的佳肴...

  • 本色传统菜

    韩锋  /  2009-01-01  /  四川科学技术出版社
    ¥8.1(4.3折)定价:¥18.8

    中国的饮食文化有数千年的历史,中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界,中国莱品,选料严格,加工精细,变化多端,讲究拼配艺术,注重把握火候,烹饪方法多样,菜品种类繁多。 本书为满足广大家庭烹饪爱好者和年轻厨师的需要,特意精选了本色传统菜一百多道。所选菜品有传统名菜,有平常百姓餐桌上的常见菜,有各具风味的地方菜,更有最新流行的创新菜...

  • 从零开始学烘焙

    文怡  /  2009-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥8.5(4.3折)定价:¥19.8

    从好几年前,我就跟祥林嫂一样开始变得絮絮叨叨,但凡身边冒出个喜欢做饭的女孩儿,我就死拉活拽地跟人家磨叨半天: “买个烤箱吧,真的,买个烤箱吧,特有用。” 搞得我身边的众姐妹都以为我在什么电器公司做兼职,代卖烤箱抽提成儿。要不怎么会好端端的一个人,变得跟卖保险或搞传销的似的。 这些年,总有很多杂志的采访,一上来就问“你是从什么时候开始喜欢上做饭的?”不用细细回想,我就能立刻告诉人家,“那年,那时,那一台烤箱,改变了我的

  • 美味水产-BOOK+DVD

    良品  /  2010-12-01  /  成都时代出版社
    ¥9.5(4.3折)定价:¥22.0

  • 美味肉荤-BOOK+DVD

    良品  /  2010-12-01  /  成都时代出版社
    ¥9.5(4.3折)定价:¥22.0

  • 烹饪艺术教程

    茅建民  /  2010-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥8.8(4.9折)定价:¥18.0

    随着人民生活水平的提高,对用餐越来越讲究,不仅仅要吃得饱、吃得健康,同时对用餐的环境、食物的色彩和形象也有了更高的要求。虽然对食品的美化古已有之,但是随着时代的发展,人们对于食物的艺术要求也随之提高,这就带动了餐饮行业中烹饪艺术的发展。近年来,中外饮食文化交流越来越频繁,各类西式餐饮的烹饪艺术走进国人视线,对中式传统菜肴进行西式装盘包装已经成为现代餐饮市场中最流行的趋势。同时,随着餐饮从业人员的学历等条件的提升,审美取向和创新意识也得

  • 中老年健康美食

    良品  /  2010-09-01  /  成都时代出版社
    ¥6.5(4.3折)定价:¥15.0

    本书根据中老年人的生理需求和饮食原则提供了健康素菜、营养荤菜、滋补汤羹。同时,还针对高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、中老年性痴呆症、骨质疏松、便秘、癌症肿瘤、肾病综合征等中老年常见疾病提供相应的具有食疗功能的食谱。...

  • 美味禽蛋-BOOK+DVD

    良品  /  2010-11-01  /  成都时代出版社
    ¥9.5(4.3折)定价:¥22.0

    作为日常进补的优良食材,禽蛋富含人体必需的蛋白质。我们平日必吃的鸡肉,素来是白肉中最具营养、最有代表性的食材,而鸭肉更是有“肉食中的橄榄油”的美誉,鸡蛋、鸭蛋更是不可或缺。中医认为,多食禽蛋能温中益气、补精填髓,增强身体免疫力。对于现今都市生活中的亚健康一族,利用独特的烹调要诀做出具有食补功效的禽蛋佳肴,是改善体质的最佳自然疗法。 白切鸡、盐焗鸡、重庆口水鸡、鲍汁凤爪、宫保鸡丁、东北烧鸡、新疆大盘鸡、常德土鸡钵、红枣枸杞

  • 美味营养豆浆自己做

    ¥9.7(4.9折)定价:¥19.8

    本书介绍了豆浆的营养价值,制作豆浆的方法,告诉人们如何健康饮用豆浆。书中分七个部分,简述豆浆的营养功效,对养颜、安神、减肥、排毒均有介绍,说明豆浆是制作简便又营养丰富的传统饮品。书中还提介绍了些特色豆浆和豆渣美食烹饪方法。是当今崇尚家庭自制豆浆全书...

  • 百吃不厌的家常菜-第2版

    陈忠明  /  2010-06-01  /  中国纺织出版社
    ¥8.5(4.3折)定价:¥19.8

  • 乡村大碗菜-BOOK+DVD

    良品  /  2010-08-01  /  成都时代出版社
    ¥8.5(4.3折)定价:¥19.8

    肉、禽、鱼、素……4大类,119道美味全收录,详解食材选择、配料使用、详细做法与烹调步骤……就地取材,简洁施烹,原汁原味。 夫妻肺片、藜蒿炒腊肉、杂粮扣肉、卤味猪手、毛家红烧肉、香味口水鸡、洞庭古法煨野生甲鱼、干锅土匪鸭、黄焖土鸡钵、风沙鸡、腊八豆炒田螺、圆笼荷香田鸡、长沙赛豆腐、佛跳墙、奶汤名笋、老干妈酸冬瓜、剁椒蒸芋头、奇味咸菜、大盆藕条、川北凉粉…… 鲜美异常,香气扑鼻,过口难忘;天然、有机、健康,好吃又营养...

  • 10元钱轻松变身美丽达人

    七曜囗威  /  2009-01-01  /  珠海出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

    如果你是美容达人,就看看这本书,花少少的钱,效果比你花上几百上千的美容费、甚至上万的整容费还要好得多。如果你是时尚达人,也可以看看这本书,这里聚集了全亚洲最流行的变美EASY小道具,你不可不知。如果你想开一家女性用品网店,快来看看这本书,它可是有淘宝上最成功的女性卖家支持,指导你如何选择深得人心的好产品。如果你是想要变得更美的小美女,快翻开这本书吧,它为你置身打造,不但告诉你EASY变美的方法,还有至关重要的气质美容秘诀呢...

  • 热门辣炒

    程安琪  /  2009-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

    简介   香辣、麻辣、火辣辣,辣得过瘾,做得简单,轻松烹制属于你的辣中美味...

  • 春季美味家常菜

    吴杰.郭玉华主编  /  2009-06-01  /  金盾出版社
    ¥8.6(4.3折)定价:¥20.0

    本书是一本专门介绍春季养生保健菜的菜谱书。书中精选了400款适宜春季养生保健的营养美味菜肴,以简洁的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。本书内容丰富,科学实用,是集食养、食补、食疗于一体的菜谱书,非常适合广大家庭使用...

  • 文怡精选家常菜

    文怡编著  /  2009-08-01  /  中国纺织出版社
    ¥8.5(4.3折)定价:¥19.8

    诗人笔下的绝色川香:《我的川菜生活》,道尽川菜百味,更收录了地道川菜的烹饪诀窍...

  • 中华好粥-BOOK+DVD

    良品  /  2009-06-01  /  成都时代出版社
    ¥8.5(4.3折)定价:¥19.8

  • 四季调养菜谱

    王丽茹主编  /  2009-06-01  /  金盾出版社
    ¥9.0(4.3折)定价:¥21.0

    这是一本专门介绍四季如何调养的菜谱书。书中强调根据一年四季气候更迭的特点,选择不同的食物,并精选了菜谱、汤谱近500例,供寻常百姓在不同季节进行饮食调养。本书内容丰富,科学实用,非常适合大众养生的需求...

  • 从小最爱喝的汤-食品安全进厨房

    陈寿元 主编  /  2008-04-01  /  农村读物出版社
    ¥8.5(4.3折)定价:¥19.8

    本书菜谱包括:果菜汤品、禽蛋汤品、畜肉汤品、河海鲜汤品...

  • 茶艺点津

    ¥9.0(4.3折)定价:¥21.0

    《茶艺点津》共分为两大模块,一是茶艺基础知识篇,重点向学生介绍茶和茶艺的基础知识,教材在知识点的选取上突出实用和够用的原则,以求把握重点;二是茶叶冲泡技法篇,着重强化学生操作技能的培训,教材在这一部分编写上,细化了每个操作程序,并安排了实训科目,使学生易于掌握。同时,本书还将国家茶艺师职业资格考试所规定的职业标准融入其中,具有较强的实践指导性。 本书由湖北省旅游学校刘晓芬和湖北大学职业技术学院王明强担任主编...

  • 碧沉香泛普洱茶

    徐传宏  /  2006-05-01  /  农村读物出版社
    ¥8.2(4.9折)定价:¥16.8

    本书介绍了普洱茶的历史、传说、产地、品类、品质、鉴赏、选购、收藏、冲泡、品饮、功效、茶俗、茶艺等知识...

  • 家庭蔬菜烹调350种(第三次修订版)

    叶连海  /  2006-03-01  /  金盾出版社
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

    这是一本非常实用的家庭烹调用书,书中介绍了70种常用蔬菜的350多种烹调方法,可供一般家庭一年四季随时参考。对每种菜肴的做法,都着重指出了“制作关键”,也就是“窍门”。它能够帮助大家在不用花费更多钱的情况下改善生活。书中还对各种蔬菜的特性、营养成分、药用价值、搭配的宜忌以及怎样去污均作了扼要介绍,具有一定的参考价值...

本类畅销
本类新书

本站常销

中图网
返回顶部