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开学季全场88折
  • 365营养饮食手册

    刘承启  /  2007-10-01  /  中国市场出版社
    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    中医养生日渐时尚,大家开始注意日常保健,调理、食疗也已经成了关注健康的人们的重要保健方法。中医讲究天人合一,特别注重顺应自然,因此,顺应气候而食就成了食疗的关键。在传统农历中,一年分四季,四季分二十四节气,每个节气又分为三候,因此一年就是由七十二候组成。每一候都有相应的细致的饮食指导。 本书根据中医原理和民间偏方,在为读者罗列每日三餐健康食谱的同时,也详细讲述了七十二候的气候特点与人体在不同时间阴阳消长,指导读者在吃饱的同时,吃出青

  • 百吃不厌家常菜

    YOYO  /  2014-11-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    我把大v带回家,家常美味轻松做   一线作者,超大容量,超值菜谱   ★99条厨房小窍门,360条营养贴士   ★119道上班族的能量菜谱   ★3亿点击量美食博主带你巧做简易家常菜   ★简易创新,百吃不厌   比君之、文怡更具人气的美食作者!作者yoyo,博客访问量接近4亿,微博粉丝220万。   信息量大,实惠实用,280页铜版纸精美印刷,超值定价!   好吃又营养,步骤简单,做法创新,适合忙碌的上班族,满足上班族多样化的口腹需

  • 吃出性趣

    依逸  /  2004-11-01  /  农村读物出版社
    ¥5.4(3折)定价:¥18.0

    人的性功能自古就与食物之同存有依存关系,选择特效膳食能强精、壮阳,提升性功能和性欲、促进性反应的灵敏度。那么什么样的膳食才具备这样的功效呢?在日常膳食中要摄入足量的优质蛋白质,禽、蛋、鱼等动物类蛋白及豆类蛋白中含有优质蛋白质,蛋白质内含多种氨基酸,如精氨酸是生成精子的重要成对,能增强性功能、消除疲劳。其次要补充能促进入体新陈代谢的酶蛋白,缺乏酶会导致性功能减退;各类食物中都含有酶,为了避免酶遭受破坏,要注意烹任方法,烹饪温度不能过高,

  • 山西面食·绿色健康族

    ¥7.0(3.2折)定价:¥22.0

    本书是北京“汉声”编辑在山西民间采访11天,从太原到榆次、运城、丁村、碛口,所到之处,无“面”不餐,餐餐不重复,采访面食总计超过百种,从中选出34种适合当代都市家庭的面食品种。照着食谱制作,既无防腐剂,又无添加剂,是自己看得见、摸得着的放心食物。 为了方便读者参照本书制作面食,在进入面食谱之前,是有关面食的基本知识,介绍了小麦面粉的各项性质指标,选用标准,发酵及检查方法,面水比例,以及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮的营养

  • 山西面食上班快餐族(现代人·新饮食文化系列)

    ¥7.0(3.2折)定价:¥22.0

    本书是北京“汉声”编辑在山西民间采访11天,从太原到榆次、运城、丁村、碛口,所到之处,无“面”不餐,餐餐不重复,采访面食总计超过百种,从中选出34种适合当代都市家庭的面食品种。照着食谱制作,既无防腐剂,又无添加剂,是自己看得见、摸得着的放心食物。 为了方便读者参照本书制作面食,在进入面食谱之前,是有关面食的基本知识,介绍了小麦面粉的各项性质指标,选用标准,发酵及检查方法,面水比例,以及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮的营养

  • 山西面食家庭快乐族(现代人·新饮食文化系列)

    ¥8.1(3.7折)定价:¥22.0

    本书是北京“汉声”编辑在山西民间采访11天,从太原到榆次、运城、丁村、碛口,所到之处,无“面”不餐,餐餐不重复,采访面食总计超过百种,从中选出34种适合当代都市家庭的面食品种。照着食谱制作,既无防腐剂,又无添加剂,是自己看得见、摸得着的放心食物。 为了方便读者参照本书制作面食,在进入面食谱之前,是有关面食的基本知识,介绍了小麦面粉的各项性质指标,选用标准,发酵及检查方法,面水比例,以及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮的营养

  • 一个人的健康快餐

    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    本书内容包括:香喷喷的荤菜 垂涎欲滴、荤素搭配 百吃不厌、素心素口 时下最流行等...

  • 国宴大厨说川菜-四川饭店食闻轶事

    刘自华 著  /  2013-09-01  /  当代中国出版社
    ¥9.5(3.4折)定价:¥28.0

      本书是一位国宴大厨退休前40多年司厨生涯的总结之作,集名店、名师、名菜、名宴于一书,融地道川菜秘诀与饮食文化于每道菜中,更有名流政要的赴宴趣事。   名店——由周总理建议筹建,郭沫若题写店名,曾担负中国国宴大任的四川饭店。   名师——拥有至今仍被奉为川菜泰斗的刘少奎、

  • 家常素食

    张云甫  /  2014-08-01  /  青岛出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    食素不仅是时尚,更能修心净身,健康养生。《家常素食》从佛教名山和名寺古刹的经典斋菜中精选了300道适合家常制作的素食,分为养生凉菜、热菜、汤品和面点四部分。所选菜品原料常见、做法简单、图文并茂,是素食爱好者和吃斋居士的首选...

  • 经典酱泡菜

    林美慧  /  2005-01-15  /  辽宁科学技术出版社
    ¥5.4(3.4折)定价:¥16.0

    本书介绍了60道来自儿时记忆里的酱泡菜,30道酱泡菜入菜料理,有浓浓的传统简朴风情,更有高纤低脂的健康优势。...

  • 全家人的幸福美味

    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    这套关于美食的书便在我们的讨论中构思并成形。简单地说,这就是三本饭菜谱,一个人、两个人、全家人,都可以用到它。对于没有时间安排自己生活的人们来说,它又好像是一本处方,可以在很短的时间将一个一进厨房就可能会摔锅砸碗儿的人变成一个美食专家;或者也可以像是一部诀窍秘笈,所传授的就是如何烹出一款款既营养而又不失情调的美味。单身的教他如何在最短的时间获取最大的营养,所以取名《一个人的健康快餐》。恋爱的让他和她能在食物中领略到浪漫,因此定为《两个

  • 老公献给老婆最爱吃的101道美味

    李春生  /  2007-02-01  /  中国旅游出版社
    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    本书以图文并茂的形式介绍适合女性健康的各种食疗菜谱以及制作方法。包括:菠菜猪肝汤、花生炖猪尾、辣炒鸡块、核仁凤凰条、红烧猪蹄等。 ...

  • 主题食雕

    白学彬  /  2007-07-01  /  福建科学技术出版社
    ¥7.4(3.2折)定价:¥23.0

    一、主题食雕基础知识 (一)主题食雕在烹饪领域中的作用 (二)主题食雕命题的基本要素 (三)主题食雕技法分类 (四)主题食雕的基本手法与刀法 (五)主题食雕的基本要求二、主题食雕技法分步图解 (一)零雕整装技法分步  大展宏图  丹凤朝阳 (二)整雕技法分步  飞黄腾达  哺育 (三)整雕组合技法分步  欢聚一堂  满载而归 (四)浮雕技法分步  云龙罗汉  福到富贵 (五)镂空雕技法分步  钟爱一生  新春志喜 (六)龙雕技法分步 

  • 我这温柔的厨娘

    虹影  /  2009-01-01  /  中国青年出版社
    ¥9.9(3.4折)定价:¥29.0

    西比尔姑娘周岁,来了许多朋友庆贺。有一个节目,就是按习俗让她抓周。把她放在旧英国地毯上,面前摆了书、笔、钱币、手机、相机、玩具等。当我把一个勺子放上去时,她毫不犹豫地拿起勺子,再也不放手。在场人的都笑了,说她爱吃,长大后肯定是做菜的好手。 她从四个月大吃辅食始,便喜欢我做的骨头鸡汤下的面条、各式菜泥、各式水果干果调的饮料。什么都爱尝试,且嘴奇挑,阿姨做的单调无味的菜一入口,便吐出来。如此小娃娃,就能从食物上找到靠近母亲之途。

  • 婴幼儿益智餐-会说话的菜谱书

    陈志田  /  2013-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    菜谱会说话--跟着二维码同步学婴幼儿益智餐。 以二维码菜谱为主打特色,在国内独树一帜,通过二维码实现图文菜谱内容的延伸,让书中的每一道美食都能与读者互动。...

  • 快捷便当

    犀文资讯 编  /  2010-07-01  /  汕头大学出版社
    ¥7.4(3.2折)定价:¥23.0

    当你独享一份与众不同的亲手制作的便当,迎着同事羡慕的目光,疲惫的神经顿时松弛下来,辛劳也得到些微补偿。 本书是一本教你成为制作精美便当高手的入门书籍。一份低脂肪、低糖、高纤维、高品质的午餐是你的最佳选择。《快捷便当》为上班族着想,遵循精心搭配、方便快捷、营养丰富的三大原则,

  • 最具人气的台湾小吃

    王森主编  /  2014-03-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    79款火爆台湾当地的美味小吃,传统风味+新晋品种   1分钟掌握台湾小吃夜市分布及特色   制作方法分步全解,独家提供烹调秘...

  • 家常好粥道-五谷杂粮养生经

    瑞雅  /  2014-08-01  /  中国人口出版社
    ¥7.6(3.8折)定价:¥19.9

    合理地利用五谷杂粮,为我们的健康保驾护航   ★了解五谷杂粮的营养价值,洞悉熬粥的美味秘诀。   ★了解各类养生的知识,对症喝粥。   ★巧妙运用食材与五谷杂粮相搭配,营养煮粥。   ★详细的做法,为煮粥提供参考。   ★营养分析,喝粥喝得有根有据。 ...

  • 从零开始学做面点

    甘智荣  /  2015-01-01  /  安徽科学技术出版社
    ¥5.9(3.9折)定价:¥15.0

    本书首先介绍了一些面点的基础知识,然后从发酵面团、冷水面团、烫面及温水面团、西点、中点五部分,从不同食材出发,图文并茂,介绍了常见多款面点的制作步骤以及技巧,让读者快速学会制作各种面点美食,享受舌尖上的美味...

  • 平底锅达人的56道原创面包和蛋糕

    Boku  /  2015-07-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥9.5(3.4折)定价:¥28.0

    * 作者在日本推特上发布部分原书内容,超过10万人关注作者推特。 * 出书2个月,销量超过10万册。目前仍在排行榜中。 * 形式新颖,为漫画的方式表现制作过程。全书虽然是面包制作类图书,但是作者用手绘的方式,将面包及蛋糕的做法,生动形象的讲述出来。*近成人手绘类图书,在中国非常有市场。画风可爱,介绍面包及饼干的做法简单易懂操作。还有一些小贴士,会告知制作过程中应该有的注意事项。既萌又可爱。 ...

  • 爱上铸铁锅

    Emily编著  /  2015-11-01  /  青岛出版社
    ¥9.3(3.2折)定价:¥29.0

    本书共分为: 只想轻轻松松过日子 ; 那些味蕾上的浓烈记忆 ; 关于烘焙的幸福传说几部分, 主要内容包括: 遇见一只锅、煲仔饭 一个人吃饭也快乐、三杯松阪猪 简单可口的下饭菜等...

  • 你的家宴是什么颜色

    樊小玉  /  2004-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥8.3(3.2折)定价:¥26.0

    本书以图文并茂的画册形式,以散文的文笔,通过一个个小故事,讲述了几十道精美、简易的菜肴制法,文章有:《总统便餐》、《送一份健康给自己》等...

  • 巧手拌凉菜

    周子钦  /  2005-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥6.1(3.4折)定价:¥18.0

    本书打破传统小菜呈现方式,以凉拌菜灵魂“酱汁”为主角,以14种凉拌酱变化出50多种简单快速的小菜,同时收录数十道经典美味凉菜,是你一定要拥有的开胃宝典...

  • 金牌美食

    徐光伟  /  2005-03-01  /  中国旅游出版社
    ¥5.8(3.2折)定价:¥18.0

    本书分为;流行食尚、美味汤粥DIY、饮食男女和健康饮食四大部分,介绍了健康饮食的基本知识及饮食宜忌,给出了美食制作的详细规程及操作方法。 ...

  • 新编大众川菜

    ¥6.8(3.8折)定价:¥18.0

    这本《新编大众川菜》自1994年问世以来,受到了广大读者的喜爱,这是因为川菜除了实用、实惠、操作简单易学外,“突出本味”是川菜经久不衰的原因所在,也是川菜图书的魅力所在。能品尝到川菜,乃国人之大喜,同样,能学到一款正宗川菜的烹饪技术,也是对提高生活质量要求的一种满足,尤其是大众化的川菜,亦趋向于精细、精美,家庭的烹饪亦趋向于艺术化,重品味,不再是满足于简单的吃,而更多地在乎吃的艺术,吃的文化,在乎川菜烹饪给家庭带来的乐趣。 本书

  • 糖尿病不愁吃:美味健康作得到

    ¥5.4(3折)定价:¥18.0

    在本院营养咨询门诊的患者中,85以上是咨询糖尿病的饮食问题。营养师通常是指导患者掌握正确的饮食原则、食物的分量及代换等,再依各自的状况调整饮食内容;但是很多人都会以为找营养师开份营养菜单,然后照着吃就可以把血糖控制好,殊不知,还应配合药物及运动才能更好地控制血糖。本书从认识糖尿病、饮食控制原则、健康烹调、节庆饮食等基本概念循序渐进地进行论述,让大家对糖尿病有清楚的认识及了解。本书由营养师与厨师共同设计了一系列的餐点及食谱示范,让患者可

  • 健康美味醋

    王冰  /  2005-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    本书全面介绍了食醋的种类和选购、醋的妙用、醋的养生烹调佐餐法则、醋在生活中的妙用、常见疾病醋疗法、消化系统疾病、泌尿系统疾病等内容。 ...

  • 健康美味蒜

    王冰  /  2005-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

  • Bad girl手册--派对指南

    ¥6.1(3.8折)定价:¥16.0

    想要做个正宗坏女孩,不管你身处何方,只要尽情照此书释放自己,就可搞定! 即时派对昵称;12种酷方让你的派对生活随处可来;如何开(玩转)派对;13条坏女孩实用口诀;男人喝什么,一眼就看透;如何在单身一人、亲密两人、私情三人时点燃激情;14种即兴即时即处的入门派对;各种主题派对(什么时候都可来上一个):艳遇派对、罗斯玛丽式派对、狐狸精派对、婚姻终结者派对、倒霉鬼派对、单身贵族派对;最不可思议醒酒良方。 《BadGirl手册——在路上》、《

  • 零食--60道好吃好做的零食和小吃

    尾巴  /  2006-01-01  /  中国旅游出版社
    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    当三餐已能自给自足时,很自然的就把脑筋动到了零食上。谁不幻想那零零碎碎的原材料在自己手中化为口齿吟香的零食。本书将教会你60道好吃好做工的零食和小吃。拥有本书,你的“食欲”从此得到满足...

  • 两个人的私房菜品

    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    这套关于美食的书便在我们的讨论中构思并成形。简单地说,这就是三本饭菜谱,一个人、两个人、全家人,都可以用到它。对于没有时间安排自己生活的人们来说,它又好像是一本处方,可以在很短的时间将一个一进厨房就可能会摔锅砸碗儿的人变成一个美食专家;或者也可以像是一部诀窍秘笈,所传授的就是如何烹出一款款既营养而又不失情调的美味。单身的教他如何在最短的时间获取最大的营养,所以取名《一个人的健康快餐》。恋爱的让他和她能在食物中领略到浪漫,因此定为《两个

  • 孕产妇营养菜精华

    ¥5.3(3.5折)定价:¥15.0

    《孕产妇营养菜精华》特精选了适合孕产妇的34款菜肴,并以简洁的文字和精美的彩图,对每款菜肴的用料配比、营养成分、功效、制作方法、成品特点、操作提示等做了详细介绍。对主要制作过程还配有示范图片。选料讲究,搭配合理,制作简便,按书习做,定会把菜肴做得味香色美,增进孕产妇的食欲,给家庭带来欢乐与温馨。《孕产妇营养菜精华》可供孕产妇及其家属、计划生育工作者和护理人员阅读使用...

  • 禅悦花草茶香

    张狂  /  2006-08-01  /  当代世界出版社
    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

      记得开始喝花草茶是我人生中最为沮丧的日子,相恋几年的恋人却因为各种原因劳燕分飞,突然间一切的过往成了一个印记。于是久未呵护的心和胃一起病倒了,医生告诫,喝咖啡对我的健康不利,最好一滴也不要再沾。于是我决定戒掉咖啡,告别过往的伤痛。没有咖啡的日子,总觉得生活缺了点几什么,就像她突然从我的世界消失,我总有一种被掏空后的虚空。有人说走出失恋阴影最好的办法是再去用心投入一份感情,可这又谈何容易,爱是这么短,遗忘却是那么长。   就在

  • 健康小菜-养生汤-品味健康生活07

    郭玉梅  /  2006-07-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥7.7(3.2折)定价:¥24.0

    凉拌芥菜 材料: 芥菜——1棵 枸杞——1大匙 盐——1大匙 果糖——1大匙 醋——2大匙 冷开水——1大匙 做法: 1.将芥菜去皮,切薄片,加1大匙盐拌匀,腌30分钟。腌软后冲洗盐分 ,最后用冷开水洗净,再沥干水分。 2.将枸杞用热开水冲洗后沥干。 3.芥菜加醋、果糖、冷开水拌匀,放八冰箱1个小时以上,食用前撒上 枸杞即可。 营养补给站: 芥菜性凉、味甘辛,具有解毒、清热的功效,并可改善消化不良、促进

  • 大豆主张

    青岛社  /  2006-01-01  /  青岛出版社
    ¥5.8(3.2折)定价:¥18.0

    今天,大豆被视为“黄色的钻石”,是全世界饮食新时尚的闪亮明星。原因是大豆含有人体必需的8种氨基酸,是优质的“完全蛋白质”;还有脂肪、碳水化合物及卵磷脂等营养元素,不仅保护心脏、血管,增进大脑发育及记忆力,更可降低血液中的胆固醇含量,预防心血管疾病、中风、癌症,减缓女性更年期症状等,真正是男女老少皆宜的保健食品。面对西方动物性食物带来各种文明病的反省,大豆益发显现重要的地位。 大豆原产于中国,早在5000年以前开始栽培,古代称作“菽”,

  • 花样食尚:小小米桶的60道贴心创意美食

    小小米桶  /  2007-01-01  /  中国旅游出版社
    ¥9.6(3.2折)定价:¥30.0

    小小米桶的60道美丽好吃的菜肴分为五个部分,创意家常料理,异国风味料理,美味简餐料理,中式小点心,西式小点心。大家只要花一本书的价格,就能同时学到家常菜、小零食,甚至是目前流行的韩式料理……很是超值哦。每篇食谱除了一看就让人馋延欲滴的成品图之外,还附上了重点制作步骤图,直观清晰,方便学习。 ...

  • 蒸蒸健康100道

    朱秋桦  /  2006-04-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥7.5(3.4折)定价:¥22.0

    本书内容包括:肉香四溢 软烂不柴的肉类佳肴20道;鲜味满分 脾胃满足的海鲜美食20道;香浓入味 滑嫩多汗的鸡鸭类好菜20道等...

  • 口腔里的中国人

    李波 著  /  2007-02-01  /  东方出版中心
    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    这是一本带有追问、自剖、忏悔、既颠覆又具建设性的独特的大众文化读本。作者经由独特、幽微的食文化、来梳理和解读中国的母文化和国民性,为中国人的自我认知提供了一个新的视角。 作者的追溯、论证及结论颇具警示意味:中国口腔文化对味觉的片面追逐,导致了中国人的饥民心理、饥民人格、现世感和身体化生存,并形成了和他人、环境、信仰以及自我的紧张关系。 作者认为必须将“民以食为天”予以颠覆,回归为“食以民为天”,中国人才能走出“口腔化生存”

  • 沈阳美食地理-(2007-2008版)(随书赠680元餐厅就餐代金券)

    沈阳晚报  /  2007-04-01  /  中国旅游出版社
    ¥8.3(3.2折)定价:¥26.0

    本书精选沈阳当地最美味、最时尚、最独特的10大类、数百家精品餐厅。无沦是家常餐饮、商务宴请还是朋友聚会,无论是想吃香的、想喝辣的还是想品尝最地道的各地特色小吃,翻开本书,都能找到最对味的去处!心仪的餐厅在什么地址?订餐电话多少?有什么特色菜?人均消费多少钱?能不能刷卡?有没有停车位?这些问题在书中都有答案。《沈阳美食地理》带领您享受沈阳美食饕餮盛宴。随书赠680元餐厅就餐代金券...

  • 菜里乾坤

    ¥8.6(3.2折)定价:¥27.0

    本书立足于菜肴的品位感受,主要内容主要包括食谱教学、烹饪方法等,实用趣味。全书从菜的文化、渊源入手,到菜肴制作结束,突出美文美食,图文并茂,相得益彰,给读者以美的享受。书中菜谱极具可操作性和实用性。 ...

  • 2007-台湾精华美食与特色餐厅

    ¥6.4(3.2折)定价:¥20.0

    鉴于有越来越多的内地游客前往台湾旅游,我们特别策划出版了《2007台湾精华旅游与特色餐厅》一书,不仅将台湾的美食进行分类导览,并深入浅出地介绍台湾饮食文化的前世今生和众多特色,其中包括了许多极具特色的餐厅;另外还实地走访台湾的十大夜市,挑选出最受欢迎的小吃呈现在您眼前。总而言之,只要有本书在手,不用担心到台湾不知道要吃什么,甚至连回家时要分送亲朋好友的特色礼品在本书里也都找得到,绝对是您想仔细品味台湾时最佳的伙伴。 ...

  • #速效美颜养生餐

    忆纯 企划  /  2007-08-01  /  文汇出版社
    ¥6.1(3.4折)定价:¥18.0

    教你选择最健康的养生食村,烹调色香味俱全的餐点,尽情享受美食,更能长久留住青春。60道神奇靓颜保健料理 20款粉领族必点的补气饮品菜肴美味的关键,往往就在那几汤匙或几滴调味之中!想加持 你的烹调手艺吗?不妨照本书介绍的酱料走一遍,你会发现,其实学做菜实在好简单,想要留住青春美丽,更是用吃就能一口咬定……本书遵循“寓医于食”的观念,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,选择最健康的养生食材,烹调出60道色香味俱全的神奇靓颜保健料理,让你尽

  • 中华一壶酒-酒的故事

    晓红  /  2007-08-01  /  中国林业出版社
    ¥9.6(3折)定价:¥32.0

    本书收入的文章是都是一些关于酒的杂文和随感,本书作者作为一个普通百姓冷眼旁观,对身边的酒的历史、书本上酒的历史,讲解了个人的看法及酒的文化。内容包括流淌古今的酒香长河、传统文化中的醉歌、酒韵中的名士风流、酒香中的英雄豪杰等。...

  • 家常滋补韩食

    ¥8.5(3.4折)定价:¥25.0

    本书介绍了;酱类;泡菜类;凉菜类;炒类;炸类;煎类;烤类;酱烧类;汤锅类等菜类的制作方法。 ...

  • 中日美食小事典

    段继华 主编  /  2008-08-01  /  旅游教育出版社
    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    本书主要分为两大部分:中国美食篇和日本美食篇。其中常见菜品介绍的编排基本上按照餐馆里菜单上的分类顺序,并尽量使日本料理与中国菜对应起来。除菜名翻译外,本书给中国菜都附上了拼音和日语片假名标音,日本料理都附上平假名读音和罗马字标音,这能使两国的读者在不懂对方语言的情况下也能大致把握菜名发音,加之口味特色的介绍,相信能使读者在点菜时更加得心应手。本书可以说具有很强的实用价值。索引部分也很新颖,中国菜按日语五十音图、日本料理按中文译名的拼音

  • 跟大师学做家常菜

    ¥6.3(3.2折)定价:¥19.8

    在这本书里,没有那些主妇们看不懂的专业术语,没有含糊不清的用量,而代之的是精确,甚至有些许口罗嗦的娓娓道来,和多年来学厨、入厨的经验分享、贴心叮嘱。 与铁钢一同制作这本书,对于作者而言,是个难得的学习过程。当然,作者永远也不可能修炼成和他一样的厨艺大师,但这没关系,能成为一座厨艺大师和家庭主妇之间的桥梁,给更多的小厨娘、新煮妇和更多的家庭餐桌送上一道道美味可口的“家肴”,还有比这更让我觉得有成就感的事儿吗? 感谢中国纺织出

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