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  • 日本味道

    北大路鲁山人  /  2014-07-01  /  上海人民出版社
    ¥29.8(8.5折)定价:¥35.0

    ★ 人间国宝级艺术大师、让日本料理重回本原的厨神、偏执的天才留下的食物散文。   ★ 日本味道的最高点是“无味之味”,是料理人之心,是装食物的一餐一盘。   ★ 鲁山人曾经营战后最著名的私房菜馆“星冈茶寮”,大师做的菜如今已无缘吃到,但这本书可以让你接近那个时代的食物的灵魂。 本书是日本书法家、陶艺家、厨人兼美食作家北大路鲁山人(1883-1959)的散文合集,集中编选了他历年来所写的谈吃论食的文章。鲁山人不仅懂得吃、善于做菜,还具

  • 今天也谢谢招待了

    ¥29.9(7.5折)定价:¥39.8

    本书分为我钟爱的美食、春的喜悦、正牌的夏天、那天起, 入秋、冬日非吃不可、特别的记忆6部分, 主要内容包括: 羊年女子, 食羊、不经意间, 牛舌在眼前、便装的鸡, 正装的鸡、鸡蛋的热情、本命盐、谢猪、为竹笋犯罪...

  • 穷中谈吃

    舒国治  /  2017-11-01  /  广西师大
    ¥29.2(8.1折)定价:¥36.0

    1. 继《台北小说札记》之后,著名作家舒国治谈吃新书,分享五十年来吃饭之见闻被誉为终身的晃游者、 台北小吃教主、却自谦是绕远路达人的作家舒国治,家中没有冰箱、空调、电视,称得上是极简生活理念的实践者,新书《穷中谈吃》,说的是五十年来穷困中吃到的令人回忆无穷、久久回味的种种美好滋味。 2. 我们缺的是生活不是钱,任何东西都可以好吃穷地与闲人,是吃饭的贵族全书囊括二十五篇谈食杂记,以独具特色的文笔写下*寻常的平民吃食:蛋炒饭、饺子、面摊、

  • 绿色黄金-茶叶帝国

    ¥39.2(7折)定价:¥56.0

    这是一部对人类生存和发展做出重大贡献的植物的传奇历史。从古时候的“冷门”饮品到一种具有政治经济影响力的商品,茶叶是如何被人类发现的?它为何以及如何被传播到世界各地,又是怎样登堂入室、走入英国人的日常生活的?茶的种植和加工对这个行业里的那些劳工以及他们的邻居产生了什么影响?茶的苦味是否说明它含有某种人们还不知道的物质,某种对人体有益的具有收敛性的“药物成分”?茶叶对喝茶国家的文明又产生了哪些影响?茶叶的传播和几个同时崛起的强大文明国家之

  • 孤独的美食家巡礼指南

    本书编委会  /  2016-07-01  /  青岛出版社
    ¥21.9(7.3折)定价:¥30.0

      《孤独的美食家》原作是畅销美食漫画,后被东京电视台改编为电视剧,掀起一股“美食治愈”的热潮。本书是《孤独的美食家》文字版,配有大量精美插图,介绍电视剧中出现的美食与餐馆,是一本兼具文学性的美食巡礼指南...

  • 随园食单

    ¥21.8(7.3折)定价:¥29.8

    本书收录了袁枚这位大散文家对饮食的理解、对于生活品位的独特评价与见地的小品文,并收录学者的食谱并进行翻译...

  • 川菜杂谈

    车辐著  /  2012-11-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥19.9(8.3折)定价:¥24.0

    本书内容分四辑:“文化人与川菜”、“川菜杂谈”、“川菜的历史文化”和“名厨名酒”...

  • 时蔬小话

    阿蒙  /  2014-04-01  /  商务印书馆
    ¥26.9(8.4折)定价:¥32.0

    唯时蔬与爱不可辜负!   这是一本带有人文温情的博物读本,作者用严谨而广博的知识,对生活中熟悉到几乎忘却的蔬菜,进行了一次深刻而温暖的解读。文字细腻,叙述有条有理,将我们餐桌上的蔬菜的来源同历史、生活紧密结合,给我带来了一餐蔬菜博物学的盛宴。那些关于灶头吃食的记忆,以及那些关于野菜时蔬的故事:是我们现在依然可以看得到、听得见、摸得着、尝得出、想得明、记得住的笔记小话...

  • 蝶儿的诱惑小吃

    蝶儿  /  2014-06-01  /  电子工业出版社
    ¥29.1(7.3折)定价:¥39.9

    《蝶儿的诱惑小吃》有美食,有故事。   其最具诱惑力的地方,不仅在于小吃诱人,更在于作者将自己多年来通过多次制作总结出的制作秘籍和经验体会毫无保留地进行分享。作者曾经帮网友向当地卖牛肉汤的老板打听过,学习制作要每人5000元,因为生意好,有很多人来学习呢。亲爱的读者,我们不用花那么多钱来买秘方,只要按照书中给出的材料用量和步骤来制作,就可以轻松烹制出同样诱人的各地特色小吃,而且新手也能快速上手呦。   作者在书中还讲了小吃故事,以及每

  • 第一次下厨房:无肉不欢

    ¥13.1(7.3折)定价:¥18.0

    第一次做一件事,难免手忙脚乱,搞得一团糟也是常事。其实厨房没有什么神秘的,不外乎锅碗瓢盆、油盐酱醋等,等你和它们混熟了,完全可以在厨房里呼风唤雨,完全能拍着胸脯说:“我就是厨房里的老大!”但万事开头难,一开始难免切不好、难免不知油的温度、难免分不清调料、难免狼籍一片……这些小波折虽然让人多少有些不快,但不也正是你进步的阶梯吗?   这套丛书的每一道菜,从原材料清洗加工到具体的做菜步骤,都有尽量详细的说明和步骤图演示。每一道菜式,都经

  • 日料的故事-从橡子到寿司的食物进化

    石毛直道  /  2018-02-01  /  浙江人民
    ¥43.5(7.5折)定价:¥58.0

    ★zui好生吃,其次烤了吃,连这都不行的话只能煮了吃。奇葩百出的日本料理,为什么会在短短数十年风靡世界并申遗成功? 日本饮食文化权威学者、人类学家、美食界老顽童石毛直道,从地理环境、历史文化到风土人情,揭开连日本人也未必知晓的日料身世。 ★一部日料百科全书 饮食文化权威学者、人类学家、美食界老顽童石毛直道,从地理环境、历史文化到风土人情,为你科普日料的方方面面。 ★一部文化人类学趣史 为什么荒木经惟说,饮食

  • 魔药课

    蒂博.维拉诺瓦  /  2018-08-01  /  新星出版社
    ¥96.0(7.5折)定价:¥128.0

    1、荣获法国"年度创意大奖"的极客厨房系列作品 2、70余种魔力饮料配方,包含了57部jing典和流行IP,如《星球大战》《刺客信条》《异形》《龙与地下城》《圣斗士星矢》《幽灵公主》《克苏鲁神话》《捉鬼敢死队》《地狱神探》《银河护卫队》《死侍》《塞尔达传说》《*终幻想》《超级马里奥》等 3、"极客厨房"号踏上终ji旅程!这次,你需要一杯神奇饮品来提神!...

  • 大厨不传的食材处理技法

    沈健基  /  2015-07-01  /  中国纺织出版社
    ¥24.4(8.2折)定价:¥29.8

    《大厨不传的食材处理技法》与《大厨不传的烹调技法》同为丛书《烹饪全图解系列》。《大厨不传的食材处理技法》重点介绍食材的加工处理技巧和烹饪方法,图片高清,步骤详尽。本书选用好纸印刷,性价比高。看过本书可让您厨艺大增,可以为家人做出精致的饭菜...

  • 饺子加工技术与配方

    ¥25.5(7.5折)定价:¥34.0

      本书共分十章,系统介绍了饺子的起源及发展过程,饺子的原料,饺子的制作过程,饺子的营养保健功能,以及速冻饺子的生产工艺技术等;同时介绍了饺子食品的加工实例,详细阐述了380多种饺子的制作方法。   本书内容全面详实,条理清晰,阅读方便,易于理解,具有较好的实用性。本书是饺

  • 普洱茶品鉴

    丁辛军 等编著  /  2014-01-01  /  译林出版社
    ¥30.7(7.3折)定价:¥42.0

    中国茶典藏普洱茶品鉴   精美茶叶、茶汤、叶底彩图   汇集六大茶山几十种名茶   本书以饮茶养生为经,以人文地理景观为纬,图文并茂,以新颖直观的形式展现丰富的茶世界。   全书内容由浅入深,以六大茶山为发端,逐一介绍普洱茶的自然环境、历史渊源、采制工艺、名茶名品等。   列举

  • 啤博士的啤酒札记

    太空精酿  /  2016-12-01  /  清华大学出版社
    ¥50.1(7.7折)定价:¥65.0

    啤酒是世界上很复杂的酒。 这种复杂,并不仅仅是水、麦芽、啤酒花、酵母、辅料和发酵工艺的无数种结合方式所导致,还在于它承载着人类不同国家和民族演化过程中的历史和文化。从人类与大麦之间的征服与合作,一直到现在席卷优选的“精酿啤酒革命”,往事越千年,啤酒是历史的很好见证者之一:啤酒流动的痕迹正是人类迈着酩酊的步伐走过的路线。 为帮助你更好地欣赏每一款啤酒,本书从啤酒的历史讲起,一直到教会你如何在合适的温度、杯型、食物和心情配合下欣赏啤酒

  • 完全烧烤指南

    ¥84.8(8.5折)定价:¥99.8

    本书收录了关于烧烤你必须知道的264件事,是一本关于烧烤的指导大全。从工具的准备、食材的分类和处理方法,到烧烤的技巧、各类食材的处理方法、烧烤酱汁的制作、配菜和佐餐酒的选择,所有关于烧烤你想知道的事情都可以在这里找到答案。 ...

  • 粤菜制作-(随书附送光盘二张)

    黎永泰  /  2013-06-01  /  暨南大学出版社
    ¥36.9(8.2折)定价:¥45.0

  • 料理图鉴

    越智登代子  /  2018-09-01  /  湖南美术出版社
    ¥56.7(8.1折)定价:¥70.0

    本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧!聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养…… 这些料理新手想知道的小秘诀,作者都能透过简单的说明、亲切的插画,让你轻松获得,带你进入有趣的烹饪世界。具备基本常识,养成良好烹饪习惯,一个厨房新手就能从享受做菜的乐趣开始,慢慢成长为厨艺高手! ...

  • 川味卤菜卤水秘方

    兰玉  /  2016-10-01  /  四川科学技术出版社
    ¥20.4(7.3折)定价:¥28.0

    《川味卤菜卤水秘方》是一本餐饮业非常实用的图书,对四川乃至全国的传统凉卤菜肴、大众菜品、创新卤菜的卤水配方和制作技术都进行了详细的介绍,本书的实用性和可操作性都讲解得非常到位。在餐饮业是一本具有极高的参考价值参考书,是广大凉卤菜肴制作者、熟食店经营者、烹饪爱好者的必用书。该书被中国书刊发行协会评为全行业优秀畅销图书,并且被中国香港于2015年用繁体中文在香港出版,在出版业获得非常好的效果。是一本餐饮业的实用好书。...

  • 烹调原理

    阎喜霜  /  2004-04-01  /  中国旅游出版社
    ¥10.1(7.3折)定价:¥13.8

    该书从生物学、生理学、生物化学、营养学、物理学、传热学、流体力学等角度,阐明了烹调的科学原理,解释了烹调工艺选择的理论依据及各种烹调现象等内容...

  • 新型白酒勾调技术与生产工艺

    赖高淮  /  2004-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.3(8.2折)定价:¥15.0

    本书共七章,包括:概述、勾调技术的有关理论知识、新型白酒生产工艺、新型白酒的基本洒的组合等...

  • 营养家常菜1000样

    ¥14.5(7.3折)定价:¥19.8

    为满足广大读者日益丰富的生活需要,中国烹饪协会美食营养专业委员会组织部分烹饪、营养专家、精心编写了这套[10元家常菜1000样]系列丛书。本着经济、易学、美味、营养的编写原则,丛书力求菜肴做法清晰明了,菜肴成本不高于10元,菜肴总量不少于1000样,从而最大程度实现丛书的使用价值。除了可口菜肴,丛书还辑录了不少厨房小窍门,为读者提升厨艺提供了许多巧妙方法。此外,为了饮食更科学、安全,丛书还在每一分册后增加了一个附录,归纳整理了生活蝇不

  • 家常凉拌1000样

    ¥14.5(7.3折)定价:¥19.8

    本书内容兼顾地道传统风味与创意烹调搭配,做法简单而实用,只要学会了低卡酱汁的魔法,就能拌出千变万化的小菜。书中食谱的最大特色,在于依照不同食材的特有性味,调配最能引出材料风味的酱料,创造最佳组合,食材分量可随个人所需要调整,调味料也可酌量增减,清淡为宜,并可多采用时鲜蔬果。凉拌菜最重要的是以爽口酱料提引出主食材的自然鲜美,在符合健康低卡的前提下,第一道菜的组合都兼顾营养与美味,谁说“窈窕餐”会亏待了自己的味觉、视觉享受呢!加上有甜味酱

  • 百变家常菜1000样

    ¥14.5(7.3折)定价:¥19.8

    为满足广大读者日益丰富的生活需要,中国烹饪协会美食营养专业委员会组织部分烹饪、营养专家,精心编写了这套[10元家常菜1000样]系列丛书。本着经济、易学、美味、营养的编写原则,丛书力求菜肴做法清晰明了,菜肴成本不高于10元,菜肴总量不少于1000样,从而最大程度实现丛书的使用价值。除了可口菜肴,丛书还辑录了不少厨房小窍门,为读者提升厨艺提供了许多巧妙方法。此外,为了让饮食更科学、安全,丛书还在每一分册后增加了一个附录,归纳整理了生活中

  • 家常鱼虾

    ¥7.3(7.3折)定价:¥10.0

    雪笋平鱼原料:平鱼2条(约400克),腌雪菜、鲜笋各100克,红辣椒1个调料:葱花5克,姜片10克,料酒25克,盐3克,淡色酱油15克,糖10克,胡椒粉少许做法:①平鱼治净,在鱼的两面各划两刀,用盐和料酒将鱼周身抹匀,腌约15分钟,沥干水分;雪菜冲洗干净,挤干水分后切碎;笋切丝;辣椒去蒂及子,洗净,切丝。②炒锅置火上,倒入油烧热,下笋丝煸炒片刻,再下雪菜末炒匀,加入酱油、糖、胡椒粉及少量水,大火炒熟,盛出。③蒸盘上抹上少许油,铺上葱花

  • 膳食营养--防癌与治癌的双刃剑

    宗倩  /  2007-04-18  /  化学工业出版社
    ¥14.6(7.3折)定价:¥20.0

    膳食营养犹如一把双刃剑,有些人利用它远离了癌症,有些人却因为它落入了癌魔的掌心。 宗倩是中国抗癌协会的一名健康教育工作者,一位传播健康生活方式的使者。本书正是她根据自己的授课内容提炼出来的。她以通俗易懂、简单明了的语言讲解了癌症是如何形成的、世界癌症基金会提出的预防癌症的14个建议,介绍了生活中常见的抗癌食物,还提出了大家容易忽略的致癌物质与处理方式,深入浅出地将健康知识传达给每—位关注健康的读者。 愿读者通过本书建立科

  • 烹饪妙招600例

    《健康餐桌》编委会  /  2009-01-01  /  重庆出版社
    ¥10.1(7.3折)定价:¥13.8

    本书内容包括:食材升级巧处理;好吃美味有门道;平常材料,烹饪妙用;错误补救,妙手巧回春;巧用下脚料等...

  • 烹饪技法

    单守庆  /  2009-04-01  /  中国商业出版社
    ¥23.0(8.2折)定价:¥28.0

    本书是同类图书中首次采用“漫谈”形式,讲述烹饪行业50种烹饪技法:烤、炒、炝、拌、涮、扒、煎、氽、蒸、炖,煮、烧、炸、烹、醉、熏、煨、泡、冻、腌、酱、卤、烙、烩、爆、烘、羹、贴、扣、熘、焖、熬、腊、酥、滚、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、烫、淋、拔丝、火锅、蜜汁、琉璃、挂霜、微波炉。   一种技法,一篇文章,讲古道今,谈经说艺,纵横交错,涉及烹饪技法的方方面面:源流、作用、要求、技巧、文化、实例。每种技法配以1个精典菜例,并有与各种技法

  • 美味寿司自己做

    左龙祥  /  2010-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥18.3(7.3折)定价:¥25.0

    本书分寿司篇、饭团篇及其他料理篇三部分,包括:细卷寿司、酸姜细卷寿司、辣白菜细卷寿司、芝麻芦笋细卷寿司、银牙饭团、西芹饭团、鸡蛋纳豆等...

  • 白话随园食单

    石光华 著  /  2011-01-01  /  中国商业出版社
    ¥29.3(7.7折)定价:¥38.0

    易中天品《三国》,说《论语》有于丹,咱厨师中能不能有这等人物?有。北京南北一家餐饮有限公司行政总厨白常继白师傅,就给大家说一说中国烹饪史上的精华《随园食单》。白常继所著的这本《白话随园食单 》,除了亦庄亦谐之外,还特别在意烹饪原料和烹调方法...

  • 干货常识大全

    ¥13.1(8.2折)定价:¥16.0

    水发、火发、油发、盐发、碱发……干货纵有千百种,有了窍门一点通! 《干货常识大全》由双福、朱太治主编,介绍了干货的营养价值,烹饪高手的干货处理秘诀鉴别干货优劣的标准,干货泡发及经典美食制作,干货的购买和储存等内容...

  • 调料使用大全

    ¥12.2(7.6折)定价:¥16.0

      本书由朱太治、双福主编,包括调料基础、经典的滋味、世界的滋味、教你成为调味大师四部分,介绍了调味品的种类和营养,香辣味调料,麻辣味调料,酸辣味调料,甜咸味调料,鲜咸味调料,酸甜味调料,酱香味调料,鱼香味调料,甜辣味调料,药理味调料等内容...

  • 喝自己酿的啤酒

    高岩 著  /  2011-05-01  /  中原农民出版社
    ¥51.7(7.6折)定价:¥68.0

    高岩编著的《喝自己酿的啤酒》的中国第一部家庭啤酒酿制指南。它介绍了精工啤酒酿酒师的捷径,全套图解家庭酿制过程,专业的啤酒品尝方法 ,十大经典国际著名啤酒配方以及特殊麦芽的简易制作。适合家庭啤酒酿造爱好者,小型啤酒屋酿酒技师以及大型啤酒公司技术人员阅读...

  • 川味儿

    ¥15.3(7.3折)定价:¥21.0

      中国的饮食与文化,总是互相交织,互相影响,相得益彰。有文化,就有饮食,有饮食。就有传奇;文化与饮食。饮食与传奇,成就了这本知识性、趣味性、实用性融为一体的饮食文化著作。   作者时而娓娓述说,讲述一个又一个的饮食传奇;时而恬然淡墨,描绘一幅又一幅的美食文化风情画。纵横捭阖的笔墨,亦庄亦谐的描写,使作品充满了灵性与弹性,具有画面感。重庆的市井风俗跃然纸上,饮食百味淋漓尽致地展现...

  • 给亲爱的你-全五册

    穆菡  /  2012-04-01  /  北京邮电大学出版社
    ¥54.8(7.3折)定价:¥75.0

    本套书是从5个方面精选了简单、实用、美味的美食食谱,希望通过对本书的阅读,可以让忙碌的年轻上班族们轻松地掌握一般美食的做法。全书一共包括5方面内容,分别是:《四季的野餐篮》、《早餐桌上的圆舞曲》、《嘴巴去旅行》、《我们家是咖啡馆》以及《便当盒里的秘密》...

  • 烧菜掌勺一本通

    周范林  /  2014-01-01  /  东南大学出版社
    ¥18.5(7.7折)定价:¥24.0

  • 烘焙制作基础

    犀文图书  /  2014-01-01  /  天津科技翻译出版公司
    ¥22.9(7.7折)定价:¥29.8

    《烘焙制作基础》介绍了烘焙各式面点的制作,包括烘焙制作基础、饼酥、蛋糕、面包、挞派比萨食谱108例,文字详尽、图片精美、易于学习,还有一些制作基础知识的介绍,版式清晰易懂,便于读者照书操作...

  • 品读潮菜

    许永强著  /  2014-04-01  /  花城出版社
    ¥27.0(7.5折)定价:¥36.0

    品尝潮菜味道,细读潮州文化 潮菜经一代又一代名师的传承与创新,形成独特的潮汕饮食文化。本书从原料和名菜入手,挖掘了很多隐藏在食物中的文化积淀和历史细节,丰富了潮汕的美食文化。 ? 本书图文并茂,简练流畅,集合了很多美食图片和摄影作品,记录了多种潮菜做法和掌故,易学易精,也是初学潮菜者的入门指南...

  • 烹饪器具

    单守庆  /  2014-06-01  /  中国商业出版社
    ¥26.2(8.2折)定价:¥32.0

    厨行天下之五--烹饪器具是单守庆的又一新成果,采用“漫谈”形式,讲述烹饪器具知识的方方面面:“锅碗瓢盆”锅为先;借锅不借盖;借碗不借筷;碗中有乾坤;盘碟大盘点;练勺工的窍门;盆菜,是个菜名;冰箱≠食品“保险箱”,等等。烹饪器具的烹文煮史在这里评说,千姿百态在这里展示。巧使妙用在这里交流。图文并茂,具有较强的知识性、实用性、可读性和趣味性。本书可作为职业厨师、烹饪专业院校、烹饪培训班和烹饪爱好者的参考书...

  • 菜单与宴席设计-(第3版)

    周妙林  /  2014-08-01  /  旅游教育出版社
    ¥16.8(7.3折)定价:¥23.0

  • 世界葡萄酒地图-第七版(完全修订版)

    约翰逊  /  2014-09-01  /  中信出版社
    ¥414.4(8折)定价:¥518.0

    1、史上最畅销、最长寿的葡萄酒经典之作!《世界葡萄酒地图》第六版创造了极好的销量。   2、引领品酒人进入葡萄酒国度的专业地图集!《世界葡萄酒地图集》是史上销售 no.1 的葡萄酒书,自 1971 年累销逾 400 万册,全球 15 种以上语言,亚马逊网络书店 5 颗星评价。   3、《世界葡萄酒地图》是爱酒者的指南针,是通往葡萄酒国度不可或缺的最佳装备。经过36年,全新修订版更奠定本书“品酒人都该人手一本”的地位。   4、世界权威

  • 随园食单-附DVD

    袁枚  /  2015-01-01  /  成都时代出版社
    ¥36.0(7.5折)定价:¥48.0

    《随园食单》是中国清代一部系统论述烹饪技巧和南北菜式的重要名著。作者袁枚不仅是清代著名的散文家和诗人,还是一位美食大师。他重视生活情趣,而所处时代正值康乾盛世,饮食文化十分繁荣,故能以食为学,博采百家,继承传统,发展创新,用四十余年品尝美食之功力,写出《随园食单》这样具有划时代意义的饮食烹饪大作。 ...

  • 食帖-只为喝杯好咖啡-02

    林江  /  2015-02-01  /  广西师范大学出版社
    ¥28.5(7.3折)定价:¥39.0

    近半年增长速度最快的高品质“食物生活”类内容品牌。   食帖witheating,一个全新的内容品牌,探索有关食物的生活方式,为此,我们将提供官方站点、纸质出版物、社交媒体账号等产品和服务,与用户一起构建高品质的理想生活方式。   《食帖02:只为喝杯好咖啡》,是食帖品牌继《食帖01:brunch吧!没那么赶时间》之后的第二本纸质出版物,以“咖啡”为主题,从咖啡种植开始讲起,收集全球产地信息,揭开烘焙与冲煮方式带来的差异,邀请世界顶级

  • 灯芯绒私人定制高考餐

    灯芯绒  /  2015-04-01  /  电子工业出版社
    ¥32.9(7.3折)定价:¥45.0

    用心写就的文字,用爱烹饪的美食! 新浪网超人气美食名博灯芯绒最新力作! 作者灯芯绒是新浪网美食名博,其美食博客http://blog.sina.com.cn/houtianfang迄今访问量超过2100万人次。同时,灯芯绒大姐曾经是一位高三学生的妈妈,她的儿子2014年9月以优异的成绩考入了西安交通大学,可以说,儿子的成绩和妈妈平时对他在生活上,尤其是饮食上周到的照顾是分不开的。作者在这本书中首次将自己三年来烹饪高中生饮食的经验与各位

  • 茶香 茶味 茶道

    陈龙  /  2015-04-01  /  电子工业出版社
    ¥36.4(7.3折)定价:¥49.9

    喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。——(明)许次纾《茶疏》 《茶香 茶味 茶道》一书从寻茶、制茶、鉴茶,以及茶香、茶味、茶道等方面,将天南地北常见的名茶与泡茶茶具、泡茶技艺、茶风茶俗、茶道知识一一展现在你面前,让你在饮茶悟道,于饮茶中到达生命的最高境界...

  • 甜蜜果食-法国蓝带厨艺的专业料理法

    钟莉婷  /  2015-05-01  /  光明日报出版社
    ¥49.6(7.3折)定价:¥68.0

    ★ 法国蓝带厨艺的专业料理方法! ★ 共60款水果甜点供你选择,满足全家人的甜蜜需求! ★ 作者将自己累积多年的果食秘诀分享给你,陪你度过快乐、悲伤、孤独或欢乐的时光...

  • 家常粵菜-贺师傅中国菜

    加贝  /  2015-08-01  /  译林出版社
    ¥17.5(7折)定价:¥25.0

      ◇拍摄图片精致、唯美,让您一看就食欲大增!   ◇全国首创“傻瓜式”菜谱书,不用换算克数,大勺小勺调味做菜!   ◇贺师傅教你做中国八大名菜,广受欢迎的各菜系经典美食!   ◇56道正宗粤菜滋鲜味美,406幅分步图解一学就会!   ●蜜汁叉烧、白切鸡、大良野鸡卷、豉油鸡……   禽畜海鲜,感受鲜香四溢的百变肉食!   ●酿豆腐、蚝汁菜心、护国菜、南瓜芋头煲……   浸灼炒烧,体验原滋原味的清新菜蔬!   ●艇仔粥、及第粥、腊味

  • 日本料理制作大全

    ¥33.6(7折)定价:¥48.0

    全书用超过1700幅步骤图详尽说明95道风味菜色的烹调方式。从主菜、副菜、小菜、汤品、米饭到渍物, 一次满足读者对各式日本料理的学习需求。全书归纳27则实用烹饪重点, 从菜刀及砂锅的保养、摆盘技巧、万能酱汁的做法、调理器具的活用, 到日本全国汤品的趣味介绍, 内容含括...

  • 巧手做主食

    ¥15.8(8折)定价:¥19.8

    本书分为米粥 ; 米饭 ; 面条 ; 包子·饺子 ; 馒头·花卷 ; 饼 ; 糕点7部分。主要内容包括: 人生雪蛤汤、阿胶羊腰粥、百合绿豆粥、鲍鱼鸡粥、冰糖无色粥、草莓绿豆粥、冬瓜红枣粥、番茄山药粥、南瓜百合粥等...

  • 烘焙大师教你零基础学烘焙::::

    王森主编  /  2016-07-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥31.9(8折)定价:¥39.9

    本书汇集了各类型的蛋糕, 包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕等, 内容详细、编排合理, 期望给即将学习烘焙的您带来便利, 并让您更好地体验家庭烘焙的温馨和欢乐...

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