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  • 觅食

    巴陵 著  /  2013-06-01  /  九州出版社
    ¥16.6(5.2折)定价:¥32.0

      《觅食》是资深美食大师巴陵多年来生活、游历于湖南、四川、广东、河南、青海等多地后集结而成的一本美食杂谈。民以食为天,各地不同的饮食习惯和饮食背景总能让巴陵对当地的特色美食蠢蠢欲动。巴陵说:“各地百姓的贡献,普天下人的口福。”数十年品尝美食的经验与心得汇成此书,品读之余不仅

  • 品读经典 茶道

    ¥15.5(5.2折)定价:¥29.8

      王舜之著,孔庆东主编的《茶道/品读经典》涵盖了茶的历史、茶的艺术、茶的功用、茶的文化和茶的风情五个方面,希望通过对相关知识的介绍,广大读者能够对“茶”有一个更加系统而全面的认识,进而对“茶道”有更加深刻的体会。   下面,就请您翻开这本书,抛开尘俗的纷扰,让茶香包裹着心灵、茶味浸润着思绪,进行一次别样的茶道之旅吧...

  • 范志红吃对你的家常菜

    范志红 著  /  2013-07-01  /  化学工业出版社
    ¥22.4(6.8折)定价:¥33.0

      吃对家常菜,全家更健康!   本书首次推出中国农业大学范志红教授的100多道私房家常菜谱。全书针对老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群,分别根据其体质状况提出对应的饮食方案,并推荐最健康营养美味的家常菜谱。对每种菜谱均配精美彩色大图,详细营养解析,细致的步骤指导更方

  • 人间滋味 精装

    汪曾祺  /  2014-04-10  /  天津人民出版社
    ¥21.6(6.2折)定价:¥34.8

    1图文美绘+精装典藏,汪曾祺亲绘插图,彰显文人大家之儒雅风范220世纪最伟大的文学家之一、中国当代文坛巨匠、抒情的人道主义者、中国最后一个纯粹的文人汪曾祺最值得回味的浪漫作品。3和汪老爷子一起品读美食,赴一场不枉此生的饕餮盛宴...

  • 四方五味-中国民间饮食文化散记

    王祥夫 著  /  2011-01-01  /  东方出版社
    ¥13.0(5.2折)定价:¥25.0

    “饮食”之重要乃在于每个人要想活着就必须吃饭。所以“饮食文化”可以说是人类文化中最最重要的一部分,人不是为了吃而活着,但人要想活着就必须吃。 这本小书中所收录的文章凡七十三篇都与饮食有关,而且是随记性的,大致是吃过什么而又有兴趣就记下来,竟成不薄的一本...

  • 蔬食斋随笔续集-大厨物语·鲜味

    聂凤乔 著  /  2007-03-01  /  广西师范大学出版社
    ¥14.6(5.2折)定价:¥28.0

      “中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记。   中国烹饪享誉世界,是由于它有着数不清的美馔佳肴,而这些美馔佳肴又是由众多烹饪原料组合构成的,原料又有好多种,归纳起来只有四大类、主料、配料、调味料、佐助料、前三种都明白,第四种是既非主料,又非配料,更非调味料,却又非有不可的那一批原料,例如色素、酵母、芡粉、油脂等,简言之构成美馔佳肴的原料四要素是:主、配、调、佐,缺一不可。——凤乔   本书是《蔬食斋随笔》续集,由大家熟知的蔬菜谈起

  • 四川著名美食鉴赏

    卢一 著  /  2007-04-01  /  四川科学技术出版社
    ¥10.0(5折)定价:¥20.0

    美食鉴赏实质是一个食物品评审美过程。此过程包括审美对象(美食)、审美主体(美食家,也包括创作主体)和美感三要素。因此,美食鉴赏必须研究美食、美食家、美感、审美关系等。 美食之所以成为美食,是因为其本身是美的,是迷人的、令人神往的,吸引人们情不自禁地想品尝之。美食家的心理对美感有较大影响,而这种心理义受社会经济、政治和文化的影响,所以研究饮食心理必须研究饮食文化,进而研究饮食中具有普遍规律的饮食美学原则。饮食审美关系主要指餐饮从业人员与

  • 粥谱释义-第三辑

    黄云鹄  /  2012-03-01  /  山西科学技术出版社
    ¥6.2(5.2折)定价:¥12.0

    黄云鹄所著的《粥谱》成书于光绪七年(1881),收载粥史、粥之宜、粥之忌和粥方247个。将历载的药粥分为谷类、蔬类、木果类、植药类、卉药类、动物类等,每条均述及医疗作用。 黄开颜等编著的《粥谱释义》选案典型,记述完备,分析精当,辨证准确,善用古方,用药灵活,见解独特,发挥颇多,在医案著作中有相当的影响,对中医学习、研究和临床都有指导意义...

  • 范志红-吃对你的家常菜-2

    范志红  /  2015-05-01  /  化学工业出版社
    ¥27.1(6.8折)定价:¥39.8

      ★五星畅销好书《范志红 吃对你的家常菜》、 《健康快到碗里来》、 《范志红谈怎样吃最安全》, 畅销200,000册!读者好评如潮!   ★继《范志红吃对你的家常菜》之后,范志红教授又一本全新力作!   ★新书分类更精细,文字更贴心,步骤更详细,印刷更精美   ★献给全家人的100道健康美味家常菜   ★在回家吃饭最健康的年代,是时候该问问自己了,家常菜,你吃对了吗?   ★于康、王兴国、顾中一鼎力推荐 范志红老师其他作品

  • 老饕笔记

    张振楣  /  2016-09-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥25.5(6.4折)定价:¥39.8

    以美食为载体,体味人生百态。 一粥一饭中,蕴藏着丰富的民族心里内涵和更为深刻的社会意义。 一切怀旧、思乡、流浪的情怀都将在这里得到妥帖的安放或激情的绽放。 作者从东北桦木林到南方小镇,从西北大漠到东南海岸线,或出入富丽堂皇的酒店,或穿梭于寻常巷陌之间,都为了那一口*正宗、*打动人心的美食。在一次次的寻找美食的旅途中,作者感受颇多,既有在大山深处的苗寨中喝一碗正宗酸汤鱼的惬意,亦有在海南岛小镇夜排档上遇到不知名美食的惊喜,还有在老

  • 吃海参

    刘泉  /  2011-01-01  /  青岛出版社
    ¥13.0(5.2折)定价:¥25.0

  • 拿得出手的私房菜-(第二版)

    施建发  /  2012-04-01  /  青岛出版社
    ¥7.8(5.2折)定价:¥15.0

      餐桌上常见的凉拌、热炒、烧卤酱料。   本书收集了大量精华私房菜,主要包括“现拌的美味凉拌菜”“快炒现吃的热炒菜”“口感浓郁的烧煮菜”“各种不同风味的酱料”等,每道菜品均取材容易,做法简单,加上“贴心叮咛”,再延伸出“应用的场合或方式”“储存的时间与方法”“美味举一反三”等厨艺窍门,希望能帮助你做出符合自己口味的私房菜,让你在家人或朋友面前一展身手。每天只须利用少许的时间,进入厨房三两下就能快速完成烹调。本书作者施建发曾经参加各种

  • 四季便当

    吉井忍  /  2014-09-01  /  广西师范大学出版社
    ¥35.9(5.2折)定价:¥69.0

    《新京报》2014年度好书入围 pageone书店销售排行top1 《知日》“下厨房”《东方早报》《城市画报》《北京青年报》《cosmopolitan》中国国际广播电台共同推荐 豆瓣阅读排行top1,亚马逊kindle 书店销售排行top1,升级纸质版《四季便当》瞩目面世。 40道四季日本料理,40篇美食人生感悟,带读者于清淡自然中共享日常之美。...

  • 饮馔丛谈

    龚鹏程  /  2015-05-01  /  东方出版社
    ¥32.6(6.8折)定价:¥48.0

    爱吃的大家,爱谈吃的大家,龚鹏程的散文,不仅有美食的味道,还有文化的味道。 让我们跟随龚先生的脚步,读万卷书,行万里路,品天下美食,看百味人生! ...

  • 食在好吃43:电饭锅做菜一本就够

    ¥18.2(6.1折)定价:¥29.8

    对于工作、出差、上学等在外地,而又不便置办太多炊具而又想吃得丰盛一些的人来说,电饭锅是必不可少的工具,除了煮饭之外,几乎能想到的美食,电饭锅都能做出来,所以不管去到哪里,追求味觉享受的你都别忘了带上一只电饭锅,哪怕是长途旅行的路上,一个袖珍型的电饭锅也会为你的旅途增添不少乐趣,降低不少成本哦...

  • 食在好吃10:一学会的119种蛋糕

    黎国雄  /  2015-07-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥16.1(5.4折)定价:¥29.8

    蛋糕基本上见证了人们所有的欢乐,生日上有它,节日上有它,婚礼上还有它。它不仅漂亮,还具有很高的营养价值,其主要材料是糖、蛋、面粉,碳水化合物、蛋白质、钙等,而且其松软、甜蜜的口感深受大人和孩子的喜欢。本书专门为蛋糕diy爱好者打造,分为初级、中级和高级三个等级,并配以精美成品图和细致步骤图,让你循序渐进地进行学习制作,轻松做出口味丰富、口感松软的美味蛋糕...

  • 食在好吃15:大厨教你巧手拌蔬菜沙拉

    甘智荣  /  2015-07-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥16.1(5.4折)定价:¥29.8

    蔬菜沙拉就是以蔬菜为主的素食菜肴代表,它简单、美味,易于制作,并且富含多种维生素和矿物质。蔬菜中含有的维生素c、维生素e、纤维素以及胡萝卜素,除了能开胃消食、美容瘦身外,还在提高人体免疫力、预防疾病方面发挥着重要的作用。参照本书步骤制作,一道美味无比的蔬菜沙拉就会在你手中轻松完成。即使你毫无做菜经验,只要跟着本书的指导,就可以在家亲手完成,几分钟即可搞定...

  • 点点心意和果子

    金塚晴子  /  2015-11-01  /  青岛出版社
    ¥24.5(6.8折)定价:¥36.0

    和果子即日式传统点心,造型精美,口感细腻,因其融合了季节的美感而为人称道。   “水无月”“黄身时雨”“藤浪”“地锦红叶”……普通的点心因着温柔的心而被赋予了诗意。   通过这本书,不仅可以掌握点心做法,更可体味日本文化,品尝一场视觉盛宴,在浮躁的生活中偶尔静下心来,感受四季之美,享受自然的甜美馈赠...

  • 广式靓汤

    诺琳文化编著  /  2017-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥18.2(6.8折)定价:¥26.8

    本书精选了广东最具代表性的各式家常靓汤, 以健康养生和美味易做的基本出发点, 根据春养肝、夏养心、秋养肺、东养肾的中医养生理论, 分别从不同季节入手, 有针对性地奉献上一道道美味的广式家常靓汤, 助您日日活力升级...

  • 葡萄酒品鉴课堂

    马尼.奥尔德  /  2017-03-01  /  中国轻工业出版社
    ¥51.0(5.2折)定价:¥98.0

    《葡萄酒品鉴课堂》与其他葡萄酒类书籍不同的地方在于它以专业的视角轻松解析葡萄酒本质的内容,令人耳目一新。没有任何葡萄酒知识的人也可以理解,并且使用日常用语而不是葡萄酒术语,同时提供具有对比性的葡萄酒品鉴知识重点。你在这本书里学习到的内容也正是世界各地葡萄酒从业者和侍酒师所使用的方法论。这本书的目的是为了加强对葡萄酒的理解,为读者提供业内真实的信息,有些葡萄酒的复杂性会被一带而过,毕竟在学会走路之前先不要着急跑步,以免误入歧途。 用什

  • 烹饪营养学-(第二版)

    周旺  /  2007-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥19.0(6.8折)定价:¥28.0

    早在远古时期,人们对营养就有了认识和应用实践。食具药性,药可食用,食药合一,此谓“药食同源”。最早见于《后汉书·列女传》的“药膳”是医食合一的典型代表。随着社会的发展,人们对食物与健康的关系有了更多的总结,尤其是饮食养生的实践更加广泛和深入。如《周礼·天官》记载的“食医”,专门掌管天子的饮食调养,这大概是世界上最早的营养师了;战国至秦汉时期的《黄帝内经》提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,这是世界上最早的膳食平衡理论;唐代

  • 包馅好面食

    颜金满著  /  2015-08-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥19.8(5.2折)定价:¥38.0

    本书详细介绍了百种主食及点心。本书就是要教会大家制作中式点心的基本基础原则, 从发面、烫面、冷水面等基础面团的做法, 到各种点心的包法和内馅的变化, 都有清楚的示范图和解说。非常适合初学者学习。希望作者的食谱能和大家一起分享...

  • 豆,豆,豆:38种豆子的美味关系

    (美)法布里肯  /  2006-01-01  /  中国友谊出版公司
    ¥14.6(5.2折)定价:¥28.0

    你可能很熟悉做雪糕的红豆绿豆、炒菜的四季豆、炖汤的芸豆,可是红花菜豆、阿帕卢萨马豆、巧克力豆子和“海中女神”呢?15年来,豆子专家伊丽莎白?贝瑞在她靠近圣达菲的牧场培育这些稀罕豆子,而由《纽约时代》的美食专栏作家弗洛伦斯?法布里肯撰写的这本书把伊丽莎白引入公众视线。豆子在地球上存在的历史已经超过1万年,而书中特别列举出超过35种常见和罕见的豆子——有些你可能见过,更多的却闻所未闻。每种豆子都有美丽的照片,还配有40多道美味菜谱,全部由

  • 营养顾问

    徐丽 著  /  2007-09-26  /  鹭江出版社
    ¥10.3(5.2折)定价:¥19.8

    本书内容包括:谷类——人体能量的主要来源、豆类——多吃身体才好、蔬菜——维持机体平衡的“碱性食品”、水果——吃前须分寒和热等。 ...

  • 欧洲经典美食游

    ¥20.7(5.2折)定价:¥39.8

    毛氏夫妇曾常年旅居欧洲,又深具事必躬亲的实践精神,遍游欧洲各国,在欣赏秀丽风光之余,四方探寻特色美食,怀揣赤子之心,DIY出一个个精致食谱,与我众人共享那美食触动味蕾的美妙感觉。 本书是作者亲历欧洲的所见所闻,娓娓道出了历史悠久的意大利玛格丽特比萨、色彩缤纷的西班牙什锦菜饭、如梦如幻的法国舒芙里点心、花样迭出的德国香肠……这不仅是一本关于欧洲美食的经典食谱,更是一部饱蘸文化笔墨和优雅情致的旅游牛皮书,让人品味出浓郁的欧洲风情...

  • 绝世好酱DIY中国滋味150种

    陈明里 等著  /  2008-06-01  /  汕头大学出版社
    ¥14.6(5.2折)定价:¥28.0

    其实,早在17世纪,法国亨利四世的主厨LaVarenne就曾经出版一本酱料专书,详述各种酱料的做法。但是这二三百年来,评论酱料的书一直无法成为一种权威。为什么呢?大概酱料是没有权威的,喜欢吃才算数。当某一种酱料能够让你心动,想要花上几分钟动手做,这道酱料才有真正的味道。我们努力要让调酱料成为有个性的流行,当你照着上面的方法做时,也许不经意的变化就调出了属于自己的酱料,成为自我酱料的权威。成为这样的权威需要多久的时间呢?5分钟吧!当你打

  • 从零开始学下厨

    ¥12.1(6.1折)定价:¥19.8

    本书介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。 当你脱掉婚纱、开始生活的时候,当你走进厨房不知所措的时候,当你愿意用美食传达爱意的时候,当你回到我们的家、看到父母日渐佝偻的背影和花白疏发的时候,就翻翻这本虽不精致,但却一直为你而做的书吧……如同姐姐一直陪在你身边,永远...

  • 健康零食:235种自制健康零食

    ¥21.8(6.8折)定价:¥32.0

      自制零食,除了手感和经验以外,重要的基础信息也是不可忽视的。本书拥有包括计量、材料、工具的使用、活用市面材料的方法等基础信息,这些信息能够帮助您打好坚实的基础。另外,通过每部分的烹饪之前和附录,还可以解决制作过程中所产生的疑问。   即使是吃了满满的一桌菜,过不了一会儿,肚子还是会变得空荡荡的,嘴也会随即跟着变的寂寞无聊。无聊的周末下午,没食欲,也不想吃饭,此时我们便会自然而然地寻找自己喜欢的零食来解闷。但是听了市面上出售的

  • 韩味大众菜203道

    ¥13.0(5.2折)定价:¥25.0

    简介   当下最流行的韩国料理,做法简单,味道纯正,足不出户就可品尝到正宗韩国风味菜肴,88条食物储存方法、烹饪技巧、温馨提示贴近您的生活,健康营养,道道精选,每天都可品尝到不一样的好滋味,附加页中韩国主妇将与您一起分享烹饪过程中的心得体会。     不一样的韩国料理,不一样的风...

  • 热菜工艺教程-烹饪专业项目课程

    茅建民  /  2010-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.5(5.2折)定价:¥24.0

    随着餐饮市场日趋国际化,各国、各地区饮食文化交流越来越频繁,热菜市场的前景日趋广阔,不管是在星级酒店还是在普通餐馆,顾客对热菜的要求越来越高,在口感口味的基础上进一步追求热菜的造型和美观,当前餐饮市场对热菜厨师的需求数量和工艺水平在逐步提升。为进一步贴近市场,强化课改。职业学校烹饪专业的学生,必须了解一定的热菜制作基础理论,掌握一定的热菜制作工艺,为此,我们编写《热菜工艺教程》,教材的编写打破以往同类教材的体例,有诸多改革之处:

  • 烹饪基本功入门

    茅建民  /  2010-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥15.0(6.8折)定价:¥22.0

    江苏省扬州商务高等职业学校的前身是江苏省扬州商业技工学校,成立于1959年,至今已有50年的办校历史,烹饪专业是学校的始创专业、主打专业、龙头专业。 由于学校烹饪专业职业教育办学历史悠久,师资雄厚,实训基地条件优越,办学效果显著,社会声誉好,2006年江苏省教育厅将学校的烹饪专业作为全省的重点示范专业,进行课程改革实验试点。几年来,学校投入了大量的人力、财力,组织力量,成立专门班子,投入烹饪专业课程改革的实验工作中去。他们在高密

  • 美味方丈记

    陈舜臣  /  2010-03-01  /  广西师范大学出版社
    ¥13.5(5.2折)定价:¥26.0

    本书为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集,书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期著名歌人鸭长明的作品《方丈记》,在本书意指“餐桌的大小”。作者以大家较熟悉的各种中式、日式食品为引子,在中日历史的渊源和对比中,深入浅出地将饮食文化娓娓道来。例如,古代的中国人也吃生鱼片,为什么生鱼片后来就从主流饮食中消失了?为何说厨房是人生修行的最高场所?哪些食物具有抚慰人心的力量?…… 陈舜臣夫妇的俏皮对话,让人想起钱锺书夫妇的温馨

  • 中国名菜辞典

    李朝霞  /  2008-01-01  /  山西科学技术出版社
    ¥30.7(5.2折)定价:¥59.0

    本辞典包括菜系、筵席,畜兽肉类菜肴,禽蛋类菜肴,海河鱼类菜肴,参、虾、蟹、贝类菜肴,蔬菜瓜果类菜肴,仿制古典菜肴,民族特色菜肴及汤、羹、饮品类,菜肴烹调技法,菜肴原料,附录12部分,39小类,约3000条词目...

  • 美味川菜580例

    ¥17.5(6.8折)定价:¥25.8

    本书精选出数百款适合家庭的菜品。书中菜品按春、夏、秋、东四季顺序编排,涵盖炒、烧、煎、炸、煮、炖、蒸等川菜烹法...

  • 经典中式酱料汁

    牛国平 主编  /  2012-01-01  /  青岛出版社
    ¥20.3(5.2折)定价:¥39.0

      本书包括了60种风味变化酱料/汁、300道酱料/汁烹制的美味佳肴。中式酱汁的调味特点非常鲜明,用料广,技术细腻、高超,而且精于调制复味...

  • 新手烤箱菜-(第二版)

    陈立真  /  2012-04-01  /  青岛出版社
    ¥7.8(5.2折)定价:¥15.0

      美味厨房系列共16册,涵盖私房菜、烤箱菜、营养餐、酱汁酱料以及果蔬汁等方方面面,是专为追求生活品质的您而量身打造的。本系列为您设计出最贴心、时尚、健康的饮食指导,提供几千款特色美食的制作方案!精致生活,从美味厨房开始...

  • 法国葡萄酒之旅-修订版

    米其林  /  2012-01-01  /  广西师范大学出版社
    ¥45.8(5.2折)定价:¥88.0

    这是市面上第一本详细介绍法国酒庄地址、交通,及其葡萄酒特色的书。全书以葡萄酒为主线,从何为葡萄酒,到法国十大葡萄酒产区腹地介绍——阿尔萨斯、博若莱、波尔多、勃艮第、香槟、干邑、朗格多克-鲁西永、卢瓦尔河谷、罗讷河谷、西南地区,再到当地葡萄酒购买指南——为读者提供一站式葡萄酒旅游、选购指南。编写上从每个区域特色入手,为读者挑选最知名的以及最有特色的酒庄,以及多条最佳旅游路线...

  • 我爱用烤箱

    朴瑛卿  /  2013-03-01  /  北京科学技术出版社
    ¥27.1(6.8折)定价:¥39.8

      烤箱是一个充满魔法的工具,它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些精美的西餐,面包房里让人垂涎三尺的面包和蛋糕,都可以在家自己完成。本书介绍了109道烤箱美食,主要包括基本烤箱美食、周末烤箱美食、儿童零食、宴客烤箱美食等丰富内容。每个配方都要精美的步骤图,说明文字详尽,并配有贴心的小提示,即使是第一次做烤箱美食的菜鸟,也可以0失败地做出丰富的烤箱美食。...

  • 二十四分之一挑食-节气食材手札

    种籽设计  /  2013-09-01  /  中国青年出版社
    ¥28.6(6.8折)定价:¥42.0

    我只是有一点点挑食   因为我只有二十四分之一   我只是有一点点挑食   因为弱水三千只一瓢饮   我爱挑食一点点   因为总想多探探   食材里的这时佳、那地巧…...

  • hello.早餐

    子瑜妈妈  /  2013-07-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥27.1(6.8折)定价:¥39.8

    ●●●●●当当网美食畅销图书,前所未有的早餐盛宴●●●●● ★★★★★上市5个月,重印5次★★★★★   每天都有丰盛的早餐,是件非常幸福的事情。美美地吃上一顿早餐,可以让早餐带来的满足感唤醒我们慵懒的身体,让身体的每一个细胞都充满着正面的能量,让我们信心百倍地迎接新的一天。   本书是人气美食名博子瑜妈妈继《宝贝爱吃》之后为大家带来的早餐饕餮盛宴,80道早餐,不仅门类繁多,而且还贴心搭

  • 大坪誉的煎薄饼和烤饼

    ¥26.5(6.8折)定价:¥39.0

    巧用身边的食材,制作55款心动煎薄饼和烤饼   一个平底锅,带你领略烘焙店主也垂涎三尺的别样美味   日本人气美食作家的最新烘焙作品,教你制作55款美味的家常薄饼与烤饼。不需要太多的工序,只要一个平底锅,再准备一些家常食材,就可以制作出地道的美味。首先书中讲解如何制作基础面坯,

  • 吃的艺术

    刘枋  /  2014-06-01  /  广西师范大学出版社
    ¥25.0(5.2折)定价:¥48.0

    林海音曾以“五项全能”形容刘枋的跨文类写作功力。这次,刘枋在《吃的艺术》中,把吃写得传神入骨,令人馋涎欲滴。有吃,有故事,有学问,有智慧……谓之“吃的艺术”...

  • 甜品时间冰饮

    史密斯  /  2014-08-01  /  南海出版公司
    ¥22.7(7.1折)定价:¥32.0

    40余款美味的自制果蔬汁、奶昔、鸡尾酒和冰冻甜点。 只需一个榨汁机或搅拌机,几分钟内便可做出美味冰饮。 让人神清气爽的芒果青柠汁,具有抗氧化作用的石榴蓝莓汁,大人小孩都爱的树莓杏仁奶昔,维生素丰富的绿色冰沙,色彩缤纷的鸡尾酒等等,应有尽有。 从春天的樱桃,到秋天的梨,用新鲜的水果和蔬菜制成一年四季都能享受的冰饮,喝下美味,收获健康。 无论是自斟自酌,还是朋友小聚,色彩鲜艳、口感丰富的果蔬冰饮都是席间不可缺少的亮

  • 记忆的飨宴

    柳已青著  /  2015-01-01  /  山东画报出版社
    ¥19.0(6.8折)定价:¥28.0

    本书分为蔬菜、海鲜、节令、酒趣、杂拌、果盘六辑。主要内容包括: 啊, 春韭 ; 不吃葱会死啊 ; 卑微的荠菜慈悲的心 ; 穿越历史遇见菠菜 ; 椿芽解乡愁 ; 黄瓜为何叫黄瓜等...

  • 咖啡圣经-从简单的咖啡豆到诱人的咖啡的专业指南

    班克斯  /  2015-01-01  /  机械工业出版社
    ¥46.9(6.8折)定价:¥69.0

      终极图解版咖啡教程:包括了咖啡的历史、咖啡种植地区的介绍,咖啡豆及其烘培和研磨以及咖啡调制和饮用的方式。   对世界各地的咖啡生产国和各种咖啡豆的品质和特点做了详尽的介绍,对咖啡的历史和其对经济和社会的重要性进行探究。   提供专家级别的介绍,对各种不同的咖啡豆、混合咖啡、咖啡研磨、咖啡烘培和咖啡设备,当然还包括与脱咖啡因咖啡和速溶咖啡有关的知识。   一场奇幻的咖啡之旅:从充满了异国情调的土耳其咖啡屋到现代咖啡店。介绍如何泡

  • 今天也谢谢招待了

    ¥20.7(5.2折)定价:¥39.8

    本书分为我钟爱的美食、春的喜悦、正牌的夏天、那天起, 入秋、冬日非吃不可、特别的记忆6部分, 主要内容包括: 羊年女子, 食羊、不经意间, 牛舌在眼前、便装的鸡, 正装的鸡、鸡蛋的热情、本命盐、谢猪、为竹笋犯罪...

  • 台南妈妈、山东爸爸以及我爱的西班牙

    王杰 文/图  /  2015-05-01  /  漓江出版社
    ¥25.8(6.8折)定价:¥38.0

    1.著名画家的手绘食记,别具艺术气息   2.台南、山东、西班牙,由饮食串连起的家庭记忆、生活历史,既有浓浓的乡土味,也有动人的异域风情...

  • 寿司笔记

    坂本一男  /  2015-04-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥21.2(7.1折)定价:¥29.9

    寿司的美味让无数人为之倾倒。在世界各地,各种各样的寿司店屡见不鲜。寿司这一美味不仅在它的原产地日本广受欢迎,而且也受到了世界各国人民的喜爱。几乎在世界上任何一个国家,我们都可以吃到美味的寿司。然而在走进寿司店之前,我们或许应该先做些功课,比如说了解寿司所选用的食材。食材不同,口感自然就会不同,如果我们对此一无所知,那么在点餐时就会感到困惑,不知该从何入手。如果选择不当,尝不到美味的寿司不说,还会影响原本的好心情! 《寿司笔记

  • 鸡尾酒笔记

    上田和男  /  2015-04-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥19.1(6.4折)定价:¥29.9

    鸡尾酒以其色香味俱佳、盛载考究、装饰华丽等特色,越来越受到人们的青睐。而随着时代的发展,人们的需要不断发生变化,鸡尾酒的种类也在不断丰富。可以说,鸡尾酒是最具想象力和创造力的酒类,也是最具有亲和力的酒类,只要你想,那么任何人就都可以成为鸡尾酒的制造者,亲手调制出一杯杯明艳动人的鸡尾酒。这或许才是鸡尾酒最大的魅力所在。 市场上种类繁多的鸡尾酒,无一不是调酒师潜心研究的成果。虽然鸡尾酒的世界异常精彩,充满了各种想象,但如果没有一

  • 洋酒笔记

    上田和男  /  2015-04-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥20.3(6.8折)定价:¥29.9

    对大多数人来说,洋酒早就已经不再陌生了。五彩缤纷的洋酒不仅丰富了商场和超市的酒品专柜,而且也在很多人的私人酒橱里占有了一席之地。无论是亲友聚会时招待亲朋,还是自己小酌一杯,洋酒都是非常不错的选择。当然,洋酒种类繁多,口味各异,因此其选择和饮用也是一门学问。如果只是随便选择一瓶,随口喝下去,那可真是辜负了酿酒者的辛勤付出。可是难道喝洋酒前还必须要研究一番吗? 洋酒的世界深奥玄妙,仔细探究对大多数人来讲并无意义,但是最基本的了

  • 食在好吃31:一学就会的114种中点

    黎国雄  /  2015-07-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥18.2(6.1折)定价:¥29.8

    中国文化博大精深,中式美食亦是如此,尤其是中式点心,其历史非常悠久、品种丰富、工艺精湛,还与食疗紧密结合,突出养生的特点。相比西式点心小巧精致、以甜味为主的特点,中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。本书精选大家耳熟能详的114 道易上手的中点,从初级、中级、高级循序渐进,图文并茂,简单易学,不管你是喜爱diy的点心爱好者还是专业人士,都可以做出造型千变万化、口味甜咸皆备、荤素俱全的中式点心...

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