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年中庆收官战
  • 巧厨娘拿手家常菜-第2季-200分钟DVD

    蝶儿  /  2013-06-01  /  青岛出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    ★《巧厨娘拿手家常菜》,锅铲舞起来,美味端出来! ★精美菜肴、营养主食,尽收眼底 美味小吃、经典蛋糕,独家放送 ★凉拌、热炒、汤煲、米饭、面食、小吃、高点、饮品,各种美味全包罗 ★附赠超大容量dvd光盘 蝶儿教您巧手烹美...

  • 小炒怡情

    谢宛耘编著  /  2015-03-01  /  青岛出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    本书用亲情、友情、爱情、关心、关爱炒菜, 做出全家人爱吃的美味。跟着宛耘老师的美图和视频做出全家人爱吃的160道小炒, 步骤简单, 却营养丰富, 爱意暖暖。全书共分为五部分, 主要内容包括: 小炒虽简单, 亲情暖全家 ; 巧思炒, 孩子爱吃 ; 爱心炒, 老婆爱吃等...

  • 麻辣鲜香正宗川菜-会说话的名厨宝典

    甘智荣  /  2015-02-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

      汇川菜精品,展饮食精华,烹地道川菜,传烹饪秘诀。《会说话的名厨宝典:麻辣鲜香正宗川菜》在选菜组稿时,参考各大美食网站点击率最高的川菜,精选出最令人味觉“惊艳”的招牌佳肴,将常见的川菜美食一网打尽。让读者可以轻松学习地道川菜厨艺,做出最不同凡响的诱人美食...

  • 五谷杂粮养生豆浆-会说话的名厨宝典

    甘智荣  /  2015-02-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

      《会说话的名厨宝典:五谷杂粮养生豆浆》共分为六个部分,第一部分介绍豆浆的相关知识,包括喝豆浆的方法及注意事项、豆浆机的用法和选择等,为做好养生豆浆做好准备。第二部分和第三部分提供多款经典营养豆浆和五谷杂粮豆浆,让读者小试牛刀,轻轻松松调制一杯杯香浓豆浆,快快乐乐喝出健康。第四部分从调理五脏出发,分别介绍了补心、养肝、清肺、健脾、养肾豆浆,让读者信手拈来,内调才是健康之本...

  • 滋补全家的养生菜-会说话的名厨宝典

    甘智荣  /  2015-02-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    甘智荣主编的《滋补全家的养生菜》是一本适合全家人的养生美食菜谱书。本书结合全家人的营养和健康需求,再与具体食材、具体食谱的营养成分、养生功效相结合,为您呈现适合全家人食用的营养大餐,本书所选食谱不仅营养丰富,对全家人都有滋补功效,而且色香味俱全,制作流程清晰...

  • 下厨必备的花样主食分步图解

    甘智荣  /  2015-09-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    甘智荣主编的《下厨必备的花样主食分步图解》精挑细选200余款家常面点,包括馒头、包子、花卷、饼、面条、饺子、馄饨、米饭、粥等9个品种,囊括了几乎所有*常见、老百姓*喜欢的面点品种,且很受美食爱好者的追捧。用*家常的主食美味,*简单的做法,分步详解,每一道菜都配有二维码,扫一扫便是相应的高清制作视频,轻松学会各种各样的主食做法,让餐桌变得花样缤纷。即使是像80后、90后这样对厨房完全陌生的超级新手,也能看得明明白白,学得轻轻松松,百分百

  • 下厨必备的西点制作分步图解

    吴文达  /  2015-09-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

      烹饪真人秀,视频同步教。吴文达主编的《下厨必备的西点制作分步图解》精选多款西点美食,每款均配有二维码,读者通过手机或ipad扫描,就可以点击看同步操作视频。书中按照款式进行分类,集结面包、蛋糕、饼干等不同类型的西点美食,图文并茂,附上配方、工具、烤制及做法步骤,还搭配了零失败小贴士,使西点的制作简单易懂。 ...

  • 下厨必备的泡菜制作分步图解

    甘智荣  /  2015-09-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    甘智荣主编的《下厨必备的泡菜制作分步图解》在选菜组稿时,精选出深受大众喜欢的经典泡菜,囊括中外,好吃易做,风味十足,更有步骤详解、视频同步,让读者一学就会。所选的菜例经典美味,做法详细易懂。图书附有二维码,只要动动手指扫一扫,既可看到大厨手把手教学视频,看得见听得到。 ...

  • 跟着君之做饼干:新浪亿级烘焙博主的饼干圣经

    君之著  /  2016-01-01  /  北京科学技术出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    全书一共有近70款饼干的制作方法, 主要内容包括: 制作饼干最重要的四种配料、制作饼干的常用工具、几个基本技巧、制作饼干的常见问题、摩卡双色饼干、香蕉软饼干等...

  • 快乐厨房-有一种幸福的绝活叫煲汤

    王其胜  /  2016-08-01  /  北京联合出版公司
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    ※一碗好汤,煲养全家:现代人工作压力大,失眠、上火等问题很多,喝汤食疗是非常好的解决身体问题的方法,家里老人三高、关节痛等问题,都可以通过喝汤来缓解。 ※正宗地道:每一道汤都还原其*本真的味道,喝地地道道的好汤! ※调养四季:根据四季食材和人体需求的变化,有针对性的煲汤养生,让你一年365天都能享受健康汤品! ※做法简单:再也不用为不会煲汤而烦恼,*详细的步骤,*易学的讲解,让全家人受益,幸福满满!...

  • 茶与酒,两生花:中国文化的浓烈与清浅

    周重林著  /  2018-10-01  /  华中科技大学出版社
    ¥35.9(7.2折)定价:¥49.8

    本书不仅仅是两种熟悉物质的比较, 而是讲诉了通过二者, 中国人点燃了精神与自由之火, 并走上了各自的超越之路。全书引经据典, 对历史旧事娓娓道来, 用另一种视角, 通过茶与酒来看中国文化, 讲诉中国历史上具有创造性和继承性的文人典故, 并通过这些人和事, 阐释中国文化的精神与精髓...

  • 三石美食-小家盛宴

    三石美食  /  2014-03-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥16.0(3.8折)定价:¥42.0

    ★★★★入选“supor苏泊尔|cctv舌尖上的中国ii合作伙伴美食达人秀”最佳家宴书★★   ★★一本关于家宴的烹饪百科,实用、全面、好用,经典必备!★★   ◆家宴之道、家宴之礼、家宴之思——让你礼节周全,面面俱到   ◆超多细节指导,不同口味提示——让你完全想不到的美味体验   ◆小家宴请、朋友聚会、合家团圆,各种家宴菜谱搭配——方便你按需组合,按人配菜   喜爱用家宴款待八方宾朋的三石,一直醉心于在家尝试各种美食,每有感悟就拍

  • 食尚煮妇慧心写食

    张旭玲著  /  2015-11-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥16.0(3.8折)定价:¥42.0

    本书不只是一本简单的菜谱书, 里面既有让人垂涎的家常美食, 也有作者对生活的慧心禅悟。书中的菜肴美色诱人、简单易学, 每一道菜都有作者对生活、婚姻、男女等问题的独特思考, 从烹饪的角度出发, 带给读者一个另类的思维空间, 是一本超越色香味的食尚宝典...

  • 农家特色菜-三

    ¥10.8(4.9折)定价:¥22.0

    本书从北京郊区县农民的实际需要出发,以“立足京郊、面向农村、服务农民”为指导思想,旨在帮助农民朋友了解一些常见烹饪原料知识和加工方法,使农民朋友们在民俗旅游接待中能够更加科学、合理、营养的烹制菜点。本书选取农家常用的烹饪原料,对不同种类烹饪原料知识、加工方法、注意事项、典型菜例都做了详细的介绍并配以图示,内容丰富,图文并茂,通俗易懂...

  • 世界香肠品鉴

    ¥64.2(7.3折)定价:¥88.0

    本书作者在世界范围内广泛搜罗优质的香肠, 并将其图文并茂地展示在读者面前。此外, 书中还搭配了40种经典的香肠食谱, 指导读者用不同的香肠制作出美味的菜肴。书的最后附有详细的在家自制生香肠、蒸煮香肠、熟香肠、辣肠及黑布丁的方法介绍, 包括器具、原料的准备以及详细的制作步骤等...

  • 经典面包制作大全

    坂本利佳  /  2010-04-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥25.0(5.2折)定价:¥48.0

    本书共分为七章,主要内容涵盖制作面包的基本要素 ;半硬式面包;软式面包;调理面包与三明治面包;硬式面包;天然酵母面包等...

  • 咖啡赏味志

    苏彦彰著  /  2016-10-01  /  中国轻工业出版社
    ¥25.0(5.2折)定价:¥48.0

    本书共分为四部分主要内容包括: 发现一杯好咖啡、冲煮一杯好咖啡、烘焙属于你的咖啡豆风味、世界主要咖啡产区指南。主要内容包括: 认识咖啡豆 ; 煮好咖啡的五大要诀 ; 不可忽略的重要器具 —— 磨豆机 ; 法式压滤壶 (法压壶) 等...

  • 朵颐幸福的味道

    朵朵 著  /  2008-01-01  /  华艺出版社
    ¥8.8(3.4折)定价:¥26.0

    书中每道菜都简单易做,非常实用。随意、精致的文字既表达了作者崇尚简约、平淡是福的处世态度;又体现了她简单地做出美味、享受健康美食的饮食理念。 ...

  • 中式烹调师操作技能考试手册(五级)

    ¥25.9(8.1折)定价:¥32.0

    由五个部分组成:第一部分为“命题思路”,重点介绍操作技能考核试题库开发的基本理论和命题组织的技术思路,是理解和掌握本职业(工种)操作技能考核基本原理的基础;第二部分为“使用说明”,主要说明操作技能考核试题库的使用方法和注意事项,是保证在具体鉴定工作中正确在使用国家题库操作技能考核试题库的前提;第三部分为“考核内容结构与测量模块”,并给出了每个测量模块的具体考核要求与评分标准,是全面了解国家题库在操作技能考核上的整体要求,把握本职业(工

  • 念念不忘家常菜

    ¥30.6(6.8折)定价:¥45.0

    本书分为: 快速上菜煎、炒、烧篇 ; 清爽开胃拌、淋、蘸篇 ; 浓郁下饭煮、炖、卤篇 ; 简单步骤炸、烤、蒸篇共四篇。主要内容包括: 三杯鸡、花雕鸡、辣味鸡腿、酱爆鸡丁等...

  • 食全食美

    倪小康  /  2007-03-01  /  华艺出版社
    ¥14.7(4.9折)定价:¥30.0

    《食全食美》是北京电视台生活频道的一档金牌电视栏目,开播四年来,收视率持续飆升,成为京城百姓家喻户晓、每日生活之组成部分。每晚6点20分,东子和英子以及一位私家菜主准时在《食全食美》等着您,陪您在厨房度过一估“看电视,做美食”的快乐时光。 由于电视节目不易记录和保存,应广大观众的要求,出品方将栏目的精华内容结集出版,以方便更多的观众和读者,使这些来源于生活的精美菜肴为您的美食生活添姿精彩...

  • 葡萄酒鉴赏宝典

    郭征  /  2005-06-01  /  上海科学技术出版社
    ¥42.3(7.3折)定价:¥58.0

    本书介绍了葡萄酒的分类、主要酿酒葡萄品种、各种葡萄酒的酿造流程等基础知识,世界主要葡萄酒产地,以及葡萄酒的保存选购品尝等内容。并配以精美的彩色图片300余幅...

  • 酒店必备VIP美食

    朱啸天 主编  /  2011-06-01  /  化学工业出版社
    ¥42.3(7.3折)定价:¥58.0

    本书所收录的内容包括创意冷拼、精品燕鲍翅参、鲜活水产、法式鹅肝、创意私房菜等类型的精品菜肴...

  • 超营养的138道家常小炒

    无作者  /  2007-04-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥8.8(7.3折)定价:¥12.0

      本套丛书由国内多位烹饪大量及营养专家联手而做。   怎么能知道哪些菜既简单学又营养丰富?怎么能知道各种不同的病症应该吃哪些菜?怎么能知道哪些信用原料、调料相互搭配对健康有益?哪些实用原料、调料不能搭配在一起?在本套丛书中你可以轻而易举地找到你想要的答案。   本套丛书以食用原料分类,其中每道菜品均分为原料、调料、做法、功效四项进行详细的说明。让您在目录中很容易地找到您想要的健康家常菜,针对您的健康需求来制定自己的食谱。另外,还

  • 恋恋咖啡情浓

    张狂  /  2006-08-01  /  当代世界出版社
    ¥9.5(3.4折)定价:¥28.0

      人类看错了上帝,却说上帝遗弃了人类。人们行错了世界,却说世界欺骗了人们。女人看错了男人,却说男人背叛厂女人……   在咖啡的世界,没有所谓遗芹、欺骗、背叛……因为,无论单纯或混浊,咖啡永远站在另一度空间,保持自己的旋涡。   要想学会经营爱情,必须先了解彼此,找到适合彼此的方式,像呵护幼苗一样小心呵护;而学会煮一杯咖啡,也必须先厂解咖啡的历史,用一种正确的步骤,达到你顶则的口味。爱一个人,要爱她的优点,也要爱她的缺点;喜欢一样

  • 精致手作蛋糕

    方芍尧  /  2008-10-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥9.5(3.4折)定价:¥28.0

  • 酒场乾坤

    木空  /  2010-01-01  /  中国经济出版社
    ¥9.5(3.4折)定价:¥28.0

    “酒里乾坤大,壶中日月长。”在觥筹交错、推杯换盏中,酒场成了社会的缩影。观察一场酒席中的人物表现,有琢磨不尽的奥妙和趣味。酒场可以见豪情、品性情、看人品。《酒场乾坤》仿佛是一首如歌的行板,作者以通俗易懂的语言,对酒场特定人群不同表现方式,从酒场百态、酒场过招、酒场品人和酒场男女四方面,对酒场各种人物色彩进行了细致描绘,栩栩如生。 本书不仅为我们提供一种高雅、健康、自然而又不悖酒场规则的理想酒场形式,又让我们看到在酒场变数面前很多

  • 头啖汤:夏季清补篇

    ¥9.5(3.4折)定价:¥28.0

    本书根据夏季的气候特点,为读者推荐了养心、健胃、清热、解暑四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。主要内容包括:灵芝茯苓炖蝎子蛇龟、莲子百合玉米煲猪肚等...

  • 吃贯中西

    杜莉 著  /  2010-11-01  /  山东画报出版社
    ¥21.2(7.3折)定价:¥29.0

    对于红茶的创造之美,谣方aw谓不遗余力。不仅选择单一品种的茶叶,还选择多个品种合成的混合茶,又称调制茶。如英国著名的伯爵茶,就是以中国红茶为主、印度红茶为辅,再加上佛手柑精油熏制而成的。 通常而言,相对贫瘠的土壤和适当地限制产量,是葡萄及葡萄酒品质的重要条件和保证。因为形成葡萄酒品质的精华大多存在予深层土壤的矿物质中,只有生长在相对贫瘠土壤中的葡萄树才能有优质果实。 中国菜点造型上注重塑造艺术形象,使菜肴产生意境美。西方菜

  • 新编家常靓汤888道

    犀文图书 编著  /  2011-12-01  /  中国纺织出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

      本书分别介绍了禽类、畜类、水产类、蔬菜禽蛋类等几大类汤品888道,科学合理,品种丰富,图文并茂,实用性强,非常方便读者的阅读使用...

  • 最可口的家常主食

    张恕玉  /  2013-01-01  /  青岛出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    这本《最可口的家常主食》首先介绍了做好各款主食所要具备的基本常识,汇集了喷香米饭、黏糯香粥、馒头花卷、鲜香包子、饺子馄饨、美味香饼、筋道面条,近600款主食,每一款都是我们精心挑选的美味,每一款都可以做出经典的味道。书里还介绍了相关食材的营养分析、食疗功效、选购保存技巧、烹炒窍门及注意事项等。还有我们在主食制作过程中总结的爱心提醒...

  • 简单好做宴客菜

    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    做饭是一种心情,更是一种感情  让您从中享受到家的温馨和成功的喜悦  使您能够抓住重点,真正烹调出美味的家常菜肴...

  • 营养豆浆轻松做

    本书编委会  /  2016-03-01  /  中国纺织出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

  • 我的甜品屋

    ¥16.1(4.9折)定价:¥32.8

    本书精选了七十余款甜品, 对每一款甜品都做了详细的介绍, 包括甜品的典故来源、制作使用的材料和制作步骤, 图文并茂, 让您不在羡慕别人可以做出这样精致、美味的食物...

  • 菜单与宴席设计-(第4版)

    周妙林  /  2017-06-01  /  旅游教育
    ¥19.7(7.3折)定价:¥27.0

  • 经典家常鱼虾鲜-现代人经典家常菜

    本书组  /  2011-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥7.3(7.3折)定价:¥10.0

    本书共分两章,第一章“说说鱼虾”,内容包括:常见的鱼;鱼的营养;鱼的选购;鱼的处理;常见的虾;虾的营养;虾的选购;虾的处理;鱼虾的保鲜;鱼虾的烹调;最佳烹饪法;常用烹饪法;调味料。第二章“鱼虾美味”,78道左右鱼虾类菜肴...

  • 遇见一只锅:铁锅私房菜

    Emily编著  /  2012-08-01  /  青岛出版社
    ¥10.8(4.3折)定价:¥25.0

    一只小小的铸铁锅,烹饪出花样繁多的异国美食。作者既是位资深驴友,又是位美食达人。于是,所行之处,将各地美食的烹调方法带回,并按自己的方式加以改良。款款精美菜品,让人回味,让人沉醉...

  • 世界美食-BOOK+DVD

    蓝芹  /  2013-05-01  /  四川科学技术出版社
    ¥28.7(8.2折)定价:¥35.0

    每个国家、民族都有自己独特的饮食文化和饮食习惯。具有悠久传统、制作精良的亚洲美食,讲究奢华和品位的欧洲佳肴,集各国美食特色于一身而又有自己独特风格的美洲大餐,充满了自然野性的非洲味道,给人新鲜浓烈感受的大洋洲美味……这些美食就像当地优美的风光一样让人迷恋和向往。 蓝芹编著的《世界美食》汇聚了各大洲主要国家的美食。从冰天雪地的北欧波罗的海之滨到充满了狂野味道的阿根廷潘帕斯草原,从繁华的世界之都纽约到古老神秘的埃及,每一个地方的经典美

  • 无国界美食达人-BOOK+DVD

    万龙  /  2014-06-01  /  四川科学技术出版社
    ¥28.7(8.2折)定价:¥35.0

  • 美味只需酱油.糖和盐

    山田富起子  /  2016-09-01  /  南海出版公司
    ¥28.7(8.2折)定价:¥35.0

    本书作者山田富起子是一位美食作家,常年执笔杂志、报纸中关于料理的文章。另一位作者樋口秀子是料理研究家。注重保持食材本身味道、重视家庭料理的基本操作方法,受到评论界一致好评。这本书融合了这两位作者的特点,内容朴实丰富,文字优美,介绍的上百种食谱都非常有实用价值。 在本书中,作者不仅介绍了各种日式菜肴的简单烹饪法和调理法,还向读者们分享了一些生活中的小技巧,讲述了自己对厨艺和调理的看法。 本书文字比较浅显,书中的内容也偏向直白和简明,

  • 享受香浓咖啡

    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

    本书详细讲解了咖啡的产地、文化、历史以及制作与饮用美味咖啡的基本要点...

  • 经典家常菜分步图解

    董国成  /  2013-11-01  /  中国纺织出版社
    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

    本书精选200道经典家常菜,每道菜都配有详细的步骤图片和步骤文字,使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、汤煲篇,适合初学者学习阅读...

  • 舌尖上的中国味道-中国名菜的故事

    赵红瑾  /  2014-06-01  /  华夏出版社
    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

    最经典的食物来自传承,最诱人的风味来自家乡。   遇见美食,嗅觉与味觉齐发并奏,嗅觉会记下香气,而味觉能记下甘苦。美食缭绕的香气会让人遥想起从前,而它的味道会则让人沉迷于当下。它隐匿着私密的嗜好、故乡的情怀,甚或人生百味。每一种美味都饱含感情。当各种食材带着地气、带着雨露的滋养,佐以五味,上你的餐桌,绽放在你舌尖,就深深种下了一种美好的记忆。有时候,这份美好,足以抚慰平生。有时候,这份美好,恰是人生向前的动力...

  • 酒常识速查速用大全集-全新升级版-超级实用版

    明道  /  2017-08-01  /  中国法制
    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

      一本书囊括你想要了解的酒常识拓展名: 从利口酒、开胃酒、鸡尾酒、果酒、乳酒、蜂蜜酒;从茅台、五粮液、剑南春到轩尼诗白兰地、*伏特加、芝华士威士忌;从酒史酒事到酒风酒俗;读完这本书,你会成为酒桌上的万事通,名副其实酒博士...

  • 有关品位

    ¥14.6(4.9折)定价:¥29.8

    “品位”是种什么东西,我想那是个花钱且麻烦的游戏。我从来没有奢望拥有游艇、赛马或男管家对那种纯黄铜饰物和密码锁的鳄鱼皮包,也提不起兴趣。更别说玩味那些“妙到毫巅”的生活细节,比如,纯粹的喀什么米尔羊绒、手工缝制的科尔多瓦皮鞋,用苏特恩清蒸的肥鹅肝……我得承认,有时候,这些诱人的“品位”极其美好,而且可能一试上瘾,这种感觉,就是你在尝过真正的鱼子酱子之后,那种伴随绝望的迷醉,我艳羡,我欣赏,也有一点渴望,假如没有了这偶尔享用的盛宴,生活

  • 新编家常汤粥面

    无作者  /  2009-12-01  /  中国纺织出版社
    ¥14.6(4.9折)定价:¥29.8

    简介   《新编家常汤·粥·面》由中国纺织出版社出版...

  • 餐桌上的那些事儿

    鹿童. 童村. 编著  /  2010-02-01  /  九州出版社
    ¥14.6(4.9折)定价:¥29.8

    本书书名与《明朝那些事儿》有异曲同工之妙,里面的内容也如后者一样,讲的是些历史故事。只不过本书的历史故事同“餐桌”联系在了一起:厨房里的那些政治事件,餐桌上的那些牛人,菜谱里的那些泪水,灶台上的那些食神,烹饪圈里的那些狂人,饭桌上的那些文人,食堂里的那些冤家...

  • 泡菜大全-金版

    陈志田 主编  /  2013-07-01  /  中国华侨出版社
    ¥14.6(4.9折)定价:¥29.8

      《泡菜大全》所选的泡菜风格多样,荤素适宜,具有爽口、开胃、清淡、无油或少油等特点,符合现代家庭对食品安全、绿色、健康的要求,让家人吃得放心。精选200余款全世界最经典的泡菜,从麻辣酸爽的中式泡菜,简单别致的韩国泡菜,赏心悦目的日式泡菜,到甜酸适口的西式泡菜,涵盖中西,兼顾

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