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本书讲述了现代饭店的经营理念与实践、饭店经营战略的选择与实施、饭店的组织结构与管理体制、饭店投资决策的内容与方法等九章内容...
有人说香格里拉在神秘圣洁的西藏,也有人说在野性激荡的青海,还有人说在艺蕴浓厚的云南。本书的作者龙安志(laurence j.brahm)徒步穿越了中国西部的几个省市,一路上寻访了美术家、舞蹈家、音乐家、时装设计师、作家、流行歌手、摇滚乐队、环境保护者、在基层经营援助项目的僧人、藏族活佛及牧民等等,记录下了他们对于寻找香格里拉的理解。 如果你用心寻找,香格里拉可能就在一杯香浓的咖啡或热腾腾的酥油茶中…… 寻找香格里拉,你找到了吗
本书是地域类教材中的一册,主要介绍陕西省的地域文化和风土人情,包括秦始皇陵兵马俑、大雁塔、钟鼓楼和城墙、传统美食、民俗与文化等。本书将地域文化的学习与参观游览有机地结合起来,同时配以丰富的练习和活动,目的在于让学习者在较短时间内了解陕西、感知陕西。本书的参考教学时间为6~8学时...
《新编旅游职业道德(第2版)/“十二五”职业教育国家规划教材(修订版)·高等职业教育新形态一体化教材》是“十二五”职业教育国家规划教材的修订版。 《新编旅游职业道德(第2版)/“十二五”职业教育国家规划教材(修订版)·高等职业教育新形态一体化教材》主要包括旅游职业道德及其历史沿革、旅游职业道德的价值、旅行社从业者的道德素养、酒店从业者的道德素养、景区从业者的道德素养、旅游交通从业者的道德素养和旅游购物店从业者的道德素养共7章内容
《导游语言技巧/“十二五”职业教育国家规划立项教材》共分6个单元,主要内容包括:导游语言概述、导游词写作、导游讲解语言、导游交际语言、导游体态语言、导游语言的表现风格等。《导游语言技巧/“十二五”职业教育国家规划立项教材》注重学生的职业技能培养,采用理论、案例分析和仿真实践等多种形式,内容浅显易懂,语言生动形象,案例丰富逼真,具有较强的可读性。《导游语言技巧/“十二五”职业教育国家规划立项教材》可作为中等职业学校导游服务专业的教学
本书分为简说河南、厚重河南、多彩河南、魅力河南、休闲河南5个模块,包括居中的地理位置、河南的政区和入口、复杂多样的地貌、南北过渡的气候等内容...
本书按照汽车涂装修复的实际工艺过程编写,共分八个项目即:“职业健康与安全”、“底处理”、“底漆的涂装”、“腻子的涂装”、“中涂底漆的涂装”、“面漆的调色”、“面漆的涂装”及“典型漆膜损伤修补工艺”。详细介绍了汽车涂装修补工艺的过程,包括汽车修复涂装职业健康与安全事项,涂层种类的鉴别与漆膜损伤的评估方法,表面预处理方法,底漆的准备和车身的准备要求,底漆的喷涂与干燥方法,腻子的刮涂与干燥方法,腻子的打磨与修整方法,中漆底漆的喷涂与干燥方法
本书介绍了导游工作的各个关键技能,内容包括:定点导游训练营、地陪导游训练营、全陪导游训练营、出境领队训练营4个模块...
本书分6个模块17个项目43个任务,介绍了旅游从业人员应掌握的专业理论知识,采用递进式的方法,安排智慧碰撞、实训项目主题活动,用图片、图表、文字相结合的形式把旅游行业三大支柱、六大要素展示出来...
本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一,依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》 的基本要求编写而成。本书为第二版,在第一版的基础上优化了内容设计和组织,更新了教学内容。修改了原有教材中部分烦琐的内容,使教材内容更科学。 全书共八个项目,主要内容包括:引领时尚的旅游、源远流长的历史文化、淳朴自然的民俗风情、多姿多彩的自然景观、巧夺天工的园林与建筑、博大精深的饮食文化、神秘的宗教文
内容涵盖了乡村旅游开发与经营管理的主要环节,而且凸出了目前热点的旅游扶贫、全域旅游开发、智慧旅游等系列问题,创新创业意识明显,符合行业发展需求。主要内容以“乡村旅游建设前的准备、乡村旅游资源与环境分析、乡村旅游规划与开发、乡村旅游形象塑造、乡村旅游投资与管理、乡村旅游产品开发、乡村旅游市场营销、乡村旅游从业人员管理与培训”等乡村旅游建设与管理服务的全过程...
本书第一版是教育部“十二五”职业教育国家规划教材,依据国家教学标准和行业需求而修订,本书主要内容包括:第一单元 开门见山初体验——旅游概述第二单元 追根溯源话旅游——旅游简史第三单元 结合自身析要素——旅游活动的基本要素第四单元 合作协调谈运转——旅游业的构成第五单元 各有千秋看市场——旅游市场第六单元 展望未来寻机遇——旅游业的发展趋势本书还配有相应的练习册、二维码资源和学习卡资源...
《旅游学概论(第四版)》“十二五”职业教育国家规划教材修订版,也是“十三五”江苏省高等学校重点教材。《旅游学概论(第四版)》内容包括旅游学概述,旅游的产生与发展,旅游者,旅游资源,旅游业,旅游市场,旅游对经济、社会文化和环境的影响,旅游业与其他产业融合,旅游业的可持续发展,旅游文化,旅游组织,旅游新业态十二章内容。《旅游学概论(第四版)》根据近年来旅游业发展的新业态、新实践和广大教师在教材使用过程中提出的建议,广泛吸收了旅游业发展
本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版。本书立足于中国旅游地理的基本知识,采用“宽基础活模块”的“模块—专题”式编写体例,仔细选取教学内容,优化知识结构,将理论知识简单化、重点知识系统化、难点知识分解化。全书分为十大模块,第一到第三模块系统介绍了中国旅游地理的基本理论,阐述了中国旅游资源的形成环境与特点;第四到第十模块简要介绍了七大旅游分区的旅游地理环境和旅游资源特色,并介绍了各旅游分区的主要旅游目的地和重要的精品旅游线路。本书图
书作为《旅游文化》(第二版)的配套教学用书。本书包括学习指导与同步训练两部分。学习指导部分包括每章的学习目标、学习要点、学习建议、案例及评析、实践活动、拓展与探究,同步训练部分习题多样,密切结合教材学习内容,满足学生多角度的练习需要,对学生理解教材大有帮助。同时,还编写了三套模拟自测题,便于学生自测。 本书除了作为中等职业学校旅游服务与管理专业、酒店服务与管理专业教材外,还可作为旅游行业培训教材,以及旅游从业人员、旅游爱好者的参考用书
旅游学概论作为旅游管理类专业核心课程,需要确立旅游管理类专业的知识体系,界定旅游管理类专业的知识范围,指明旅游管理类专业的知识方向,为读者展示旅游管理类专业的知识全貌。因此,旅游学概论按照”两大综论、三大支柱、两大概述”构建旅游知识体系。两大综论,即旅游发展简史、旅游发展影响;三大支柱,即旅游消费者、旅游目的地、旅游接待业;两大概述,即旅游系统构成、旅游发展业态,由此形成核心知识(旅游者、旅游地、旅游业)、延伸知识(旅游系统、旅游
本书是教育部“十二五”中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材。本书所涉及的内容,完全依照导游服务过程中的工作内容和职责确定,主要包括分析技能、讲解技能、应变技能、团队服务技能、专题旅游服务技能等。 本书共分5 个项目,主要内容包括:行程计划分析、团队情况分析、导游语言、途中导游服务、自然景观导游、人文景观导游、个别要求的处理、突发事件的应对、研学团队导游服务、银发团队导游服务、商务考察团队导游服务、红色旅游导游服务、邮轮旅游导
本书是“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书《旅游心理学》(第五版)的配套练习册。 本书严格按照教材结构以及教学基本要求进行编写,全书共21个项目,每个项目包含“学习要点”“知识框架”“形成性测试”和“研究性学习”四部分。其中“形成性测试”包括填空题、单项选择题、多项选择题、判断改错题、名词解释、问答题、案例分析等多种题型,形式多样,难度适当,帮助学生掌握并巩固主教材学习的知识。最后配套3套综合测试题,帮助学生们检测课程的掌握
本书是“十三五”职业教育国家规划教材,依据《中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准》,并参照旅游行业相关标准,在2015年版本的基础上修订而成。 本书包括五个模块,即:导游人员综述、导游服务程序、导游服务技能、旅游问题和事故的预防与处理、附录(导游实务相关知识)。学生通过本书的学习,能够掌握导游业务知识、服务规程和相关技能,具备从事导游服务的基本职业能力。 本次修订紧紧围绕我国旅游业的发展需求,增加了相关的旅游新政策,同时
本书是中等职业教育旅游类专业核心课程系列教材之一,依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。为使本书能进一步适应旅游业发展的需求,更深入地反映行业的最新发展状况和旅游职业教育的最新研究成果,本书在第二版的基础上做了修订,优化内容设计和组织,更新教学内容,修改原有教材中部分繁琐的内容,使教材语言表达更严谨,内容更科学。 全书共七个项目,主要内容包括引领时尚的旅游、 博大深厚的历史文化、纯朴
中国是诗的国度。始于《诗经》,历唐风宋雨的濡染,经元曲明戏的扩张,千里万里,千年万年,生出数不尽的流韵生香的诗文,我们被其深刻的内涵、高远的意境、丰富的哲理所震撼。中国更是地大物博、历史悠久的旅游胜地,自然与人文的完美结合更是令我们叹为观止。诗中有美景,景中有诗词,走遍万水千山,我们将在本书中带领学生一起饱览祖国大地上的如画美景,“畅饮”中华诗词中的诗风词韵,感悟博大精深的中华文化。 本书分为中国自然旅游资源和中国人文旅游资源两个模块
本书主要内容包括: 认识旅游和旅游业、旅游业的产生与发展、旅游资源 —— 旅游发展的基础、旅游产业 —— 旅游发展的核心、旅游新业态 —— 旅游发展的趋势、旅游市场 —— 旅游发展的活力、依法治旅 —— 旅游发展的保障、生态环境保护 —— 旅游可持续发展的要求与使命、学会旅游 —— 旅游让世界更美好, 共9章...
本书是“十二五”职业教育国家规划教材。本书共分2 个模块10 个项目,第一模块共2 个项目,项目一主要介绍了中国旅游地理学科的基本常识,项目二对中国的自然旅游资源和人文旅游资源做了分类和全面介绍;第二模块共8 个项目,分别介绍了中国八大旅游区的概况、旅游资源特征、主要游览地及景区。 本书还配有练习册、二维码、ABOOK资源,方便学生学习使用。 本书不仅可作为职业院校旅游服务与管理专业学生用书,还可作为导游服务、旅游外语专业学生
本书是“十二五”职业教育国家规划教材,依据教育部《中等职业学校景区服务与管理专业教学标准》,在2015年第一版的基础上修订而成。 本书共分六部分,主要内容包括:绪论,中国港澳台地区,亚洲、欧洲、北美洲、大洋洲的主要旅游客源地。每一客源地主要从国家(地区)概况、接待礼仪、民俗风情、旅游名胜等方面进行学习,每个项目最后还设置了教学实践活动,理论联系实际,可操作性强。 本书既可作为中等职业学校景区服务与管理专业、旅游服务与管理专业、
本书内容以民航乘务员飞行四阶段任务为主线组织学习情境,每个情境均设置了知识、技能和素质目标。每个情境下面包含若干个工作任务,每个任务由情境案例思考引入知识点,以实践演练检验知识的掌握与技能应用,课后思考题既巩固复习,又引导学生进行创新思考;附录的拓展知识是成为优秀乘务员的基础。本书为新形态一体化教材,教材部分内容为中英文双语对照,同时配套了在线开放课程,可登录智慧职教MOOC学院(mooc.icve.com.cn),在客舱服务规范课程
本书是“十四五”职业教育国家规划教材。 本书依据职业教育的规律,紧扣“导游”既是为旅游服务又是旅游行业窗口的特点,博采众长,集思广益,几次修改而成。 全书共有五个项目,分别为:旅游与导游服务、景点导游服务、地陪导游服务、全陪导游服务、出境领队服务。基本囊括了导游的全过程和全领域,满足旅游专业学生就业的未来需要和素质培养。 本书可以作为高等职业院校旅游大类相关课程教材,也可作为导游行业人员的培训考证用书...
汪曾祺 著
[美]艾玛·克莱因 著,韩冬 译
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
(美)雷夫 艾斯
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
刘争争
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