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  • 旅游文化学

    钟贤巍 著  /  2004-08-01  /  北京师范大学出版社
    ¥10.8(4.9折)定价:¥22.0

    本书共分六章,论述了旅游文化资源、旅游文化类型、旅游产业文化、中国与世界旅游文化、旅游文化规划与社会发展。 ...

  • 前厅服务与管理

    ¥17.4(8.3折)定价:¥21.0

  • 旅游政策法规

    ¥15.4(7折)定价:¥22.0

    本书根据中等职业学校对旅游专业学生的特点,按照项目课程的模式设计。全书共分9个项目32个工作任务,包括旅游政策法规基础、旅游合同法规制度、旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游饭店管理法规制度、旅游安全与保险管理法规制度、旅游交通管理法规制度、旅游资源管理法规制度、旅游出入境管理法规制度。每个项目都分为若干工作任务,并设有案例与思考、拓展资料、综合实训等栏目,力求内容丰富、形式多样、操作性强...

  • 旅游景区概论

    张凌云  /  2010-10-01  /  北京师范大学出版社
    ¥15.7(4.9折)定价:¥32.0

  • 旅游经济学

    ¥10.3(4.3折)定价:¥24.0

    石艳和毕明建主编的《旅游经济学》以现代市场经济理论为指导,运用经济学、管理学、旅游学等多学科知识与方法,全面系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。本书共分九章,主要内容包括:现代旅游经济的概念、性质特征及形成和发展历程;现代旅游经济的产业化及其在国民经济中的地位和作用;旅游产品的构成、特点、类型及开发策略;旅游需求与旅游供给的特点和规律、旅游供求弹性、旅游供求矛盾与平衡;旅游市场分类及市场开拓;旅游消费的特点、方式及消费效果;旅游

  • 现代饭店经营管理

    仇学琴  /  2010-05-01  /  北京师范大学出版社
    ¥17.2(4.9折)定价:¥35.0

    改革开放30余年来,中国旅游业从小到大,实现了从旅游资源大国向世界旅游大国的历史性跨越,据世界旅游组织专家预测,到2020年,中国将成为世界上第一大旅游目的地国和第四大旅游客源国。中国旅游产业以其综合性强、关联度大、开放度高、就业拉动力强等优势,已成为我国国民经济新的增长点和重要产业...

  • 主要客源国(地区)概况

    ¥16.4(5.5折)定价:¥29.8

    本书是遵循了“项目课程改革”的新理念,基于旅游从业人员实际工作岗位的旅游管理专业核心课程教材。全书共分六大模块,51个项目。六大模块分别是做好外交大使、往来亚洲地区、往来欧洲地区、往来美洲地区、往来大洋洲地区、往来非洲地区;51个项目即是51个客源国和地区的介绍。本书既可作为高等院校旅游管理专业的专业教材,也可作为旅游行业人员的培训教材,还可以作为旅游管理和研究人员的参考读本...

  • 现代饭店经营管理

    仇学琴主编  /  2017-03-01  /  北京师范大学出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    《现代饭店经营管理》是高校旅游管理专业的核心课程之一。饭店业是一个实践性非常强的行业,在饭店中,一方面要求不断更新管理思想、服务理念、操作流程、现代技术等,另一方面要求将管理理论与流程设计迅速转化为饭店产品实体,饭店业发展的这一特点要求高校饭店管理教学和教材都应与时俱进,跟上行业发展步伐...

  • 最好的旅行

    赵松  /  2017-04-01  /  北京师范大学出版社
    ¥33.8(7.5折)定价:¥45.0

    赵松是个在上升期的作家。绝大多数读者因为《抚顺故事集》而记住赵松,这本非虚构作品集去年出版后没有依赖营销硬生生靠拼口碑赢得了众多媒体的关注,进入了诸多榜单,在国内原创文学中这是并不常有的待遇。但实际上这本书是一位优质作者的厚积薄发,赵松写作时间历经十年,《抚顺故事集》能叫好并不偶然。《最好的旅行》是赵松新的一本散文结集,依然延续赵松擅长的对人、事、地的精微观察和把控,这本文集中可以读到他功力深厚的人物“素描”,让人潸然泪下的父子书等等

  • 旅游政策与法规

    仪勇  /  2015-01-01  /  北京师范大学出版社
    ¥21.6(8.3折)定价:¥26.0

    《京师职教·旅游类·旅游管理专业:旅游政策与法规》是根据高职高专学生的培养要求以及学生特点,努力做到“理论够用、内容实用,具有指导性”。在内容选取上,尽量减少理论性强的内容比重,加大理论与实践的结合力度,突出旅游专业学生工作的实际需求,同时选取了国家新颁布的有关旅游的政策与法规条例,注重基础知识和实际工作的结合。在体例编排上,每章以“课前导读”开篇,同时指出本章学习目标,结束前设置了典型案例和复习思考题(或实训题),使学生能够准确

  • 餐饮服务与管理

    张平 主编  /  2011-07-01  /  北京师范大学出版社
    ¥19.6(7折)定价:¥28.0

    张平等主编的《餐饮服务与管理》在教材的结构安排上,更注重职业能力的培养,每一理论课后都安排了案例实践,有利于培养管理类专业学生的职业素养和职业能力。在内容组织上,既有紧密结合生产、管理和服务的案例,又有具备模拟性的实际案例进行实际服务技能的训练,从而更好地促进理论与实践的结合,提高餐饮服务实践能力。 本书的结构充分体现了理论与实践相结合的原则。教材的具体结构为项目描述、项目分析、项目内容、案例分析、实训项目...

  • 西海岸油门 东海岸刹车-十八天横穿美国

    王羽熙 著  /  2012-01-01  /  北京师范大学出版社
    ¥20.9(7.2折)定价:¥29.0

    一个二十五岁的北京男孩,拽着两个朋友在美国大陆上驾车奔驰了十八天,只为实现自己那看似不务正业的人生梦想。   西海岸到东海岸的往返,人文文化到自然风光的体验,一万公里的所闻所见被他酿成本书的十二万字,以及自己精心创作、张天马行空的四十七张插图。   跟随他的脚步,通过他的眼睛,踏上这一趟梦想之旅...

  • 旅游市场营销

    ¥19.5(7折)定价:¥27.8

    本书全面叙述了旅游市场营销的最新知识和专业技能,从结构设置、案例选用、 内容安排等方面都作了锐意创新与大胆改革。全书分为四大模块,并编写了“章后思考”、“案例讨论”和“实务操作与训练”, 以帮助学生在了解理论知识的同时,培养一定的旅游市场营销的策划能力。可作为高等职业院校、高等专科学校、应用型本科院校、成人高校旅游管理专业的教学用书, 也可作为社会从业人员的业务参考书及培训用书...

  • 北美篇-最美的风情在路上

    于丽黎  /  2014-10-01  /  北京师范大学出版社
    ¥23.5(4.9折)定价:¥48.0

    抚摸异域它方的历史遗迹,见识神往已久的地理风情,遥望久远的历史星空,畅想王朝兴衰更替的千古故事…...

  • 亚洲篇-最美的风情在路上

    于丽黎  /  2014-11-01  /  北京师范大学出版社
    ¥23.5(4.9折)定价:¥48.0

    抚摸异域它方的历史遗迹,见识神往已久的地理风情,遥望久远的历史星空,畅想王朝兴衰更替的千古故事…...

  • 澳非篇-最美的风情在路上

    于丽黎  /  2014-12-01  /  北京师范大学出版社
    ¥23.5(4.9折)定价:¥48.0

    抚摸异域它方的历史遗迹,见识神往已久的地理风情,遥望久远的历史星空,畅想王朝兴衰更替的千古故事…...

  • 我的环球之旅

    ¥25.5(4.9折)定价:¥52.0

    《我的环球之旅》适合4-8岁的孩子,年龄跨度非常大。对于小一些的宝宝,可以让他找找各个国家的国旗,关注小翻页里面的内容,看看各个地方的人们都有什么活动,注意每个地方的标志性建筑;对于大一些的宝宝,则可以作为游戏 科普书,家长跟孩子一起找一找,猜一猜,图上的小姑娘又来到了什么地方,这个地方的标志性建筑是什么,并且可以扩展开来,一起了解这个标志性建筑的相关情况等等。...

  • 景区(点)导游实务

    刘春玲  /  2021-05-01  /  北京师范大学出版社
    ¥29.1(8.3折)定价:¥35.0

    景区(点)讲解是引导和服务游客的重要内容,其质量好坏直接影响到游客的旅游体验和旅游质量。精彩的导游讲解,是专业知识与专业技能的完美结合。教材按照景点导游(导游人员与景点讲解员)职业岗位标准,设计了职业素养和职业能力两个教学模块。 职业素养模块包含职业特征与职业要求(任务1.职业认知,任务2.职业岗位体验——工作流程与岗位标准);职业道德与职业心理素质(任务1.职业道德认知;任务2.职业心理素质训练)和职业礼仪与职业形象(任务1.职业礼

  • 导游实训教程

    刘清  /  2020-12-01  /  北京师范大学出版社
    ¥18.2(5.5折)定价:¥33.0

    本教材主要是围绕导游的基本概念、导游的发展历史和未来发展趋势、导游职责、素质要求、导游工作的性质和特点、导游服务质量管理、导游工作的规范化操作程序、导游员对旅游者个别要求的处理办法、导游过程中各类事故的预防和处理措施,以及各种导游的技能与方法,提高学生的导游服务水平、应变能力和分析能力、处理问题的能力。本书能够解决高职院校旅游管理专业导游业务教材建设问题,为在校学生和考证人员提供导游业务方面的参考依据...

  • 高等职业教育“十三五”系列教材:旅游类旅游学概论/姜海涛

    姜海涛  /  2020-12-01  /  北京师范大学出版社
    ¥28.4(6.6折)定价:¥42.8

    《旅游学概论》是高等旅游职业教育的必修课和专业基础课程,对其他专业课程的设置和教学具有导向性作用,旨在帮助学生全面、深刻认识旅游及旅游业,探索并挖掘旅游活动的基本规律。本书从旅游学科的形成及旅游发展史的研究入手,以旅游活动主体、客体和媒体即旅游者、旅游资源和旅游业三者之间关系为脉络,系统阐述旅游基本理论和基础知识;同时从深入分析旅游活动的内涵入手,紧跟旅游业发展的步伐,对旅游业面临的新问题、新挑战,产生的新理论、新方法进行引导性阐述。

  • 高等职业教育“十三五”系列教材:旅游类内蒙古导游讲解实务/刘春

    ¥21.0(4.9折)定价:¥42.8

    本书按照项目引导、任务驱动的实训模式要求,设计编写体例,开发编写内容,充分强调“教、学、做”一体化。教材共分3个实训项目,15个实训任务。3个实训项目分别是:导游讲解基本能力训练、蒙古族专题讲解能力训练、内蒙古特色旅游商品讲解能力训练。15个实训任务分别是:导游服务礼仪训练、导游讲解语言表达能力训练、导游词编写与创作能力训练、 致欢迎词与致欢送词能力训练、内蒙古及各盟市概况讲解能力训练、沿途讲解能力训练、内蒙古景区(点)讲解能力训练、

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