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技术时代靠谱的入门级吃货指导手册 在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代,我们要用靠谱的知识武装自己!一个有技术又有情怀的植物学家,埋首几百篇学术文献,梳理蔬菜和水果的历史,分析营养成分和奇怪毒素的秘密,终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题:可以吃吗?好吃吗?怎么吃?! 花椒和胡椒有什么区别?吃苦瓜真的能“去火”吗?为什么吃荔枝会“上火”?淘米会造成大米的营养流失吗?什么蔬菜可以美白,什么蔬菜会“美黑”?杏
《蓝芝士嘴,臭汗脚》: 格斯用胳膊肘轻轻推了一下那个跟班,说道:“想不想认识蓝芝士嘴,臭汗脚?嘿,蓝芝士嘴,把你的作业给我,我要抄一下。”我直视着格斯那不怀好意的绿眼睛…… 史蒂夫想找到对付格斯的办法。但是他该怎么做呢?他不知道如何摆脱格斯的骚扰。如果找别人帮忙或告诉老师,他又担心格斯会报复,事情会愈演愈烈。当他的爸爸妈妈发现了这件事,史蒂夫如释重负。他们帮助史蒂夫专门制订了对付格斯的计划,史蒂夫相信自己一定能够做到。下次如果格斯再叫
植物和人一样,也是有秘密的。 《植物的秘密》主要分为两个部分,一部分侧重于生态学,对植物之间的关系进行了论述。另一部分则是以形态学为主,以简单明了的方式将植物结构的概念呈现出来。 《植物的秘密》采用配图的方式,再现我们轻易见不到的场景,使书中的内容更加生动。 你以为植物就是你眼中的低等生物吗? 当然不是。 据说生活在森林里的猴子是有晚餐铃的,这要归功于植物。 因为响盒子的果皮爆裂时会产生爆炸声,因此被热带森林的
本书为了提高普通民众特别是青少年对森林城市和保护自然环境的认识, 中山市国有森林资源保护中心开展了为期一年的城市观果植物调查, 并将调查成果编写成书出版。编者采用通俗易懂的文字和精美的图片, 详细介绍了中山常见的150种观果植物的识别特征和相关知识...
本书精选出200多种广东省内植物, 尽量汇集全植株、花、叶、果、种子或者其它特征图片, 试图还原物种的全面性, 让植物爱好者、生态爱好者或者其它使用者更好、更全面地认识常见广东物种。该书使用的是恩格勒分类系统, 按照植物的生活型分成乔木、灌木、草本、藤本四类...
本书撰写的动物,都是若尔盖湿地国家级自然保护区内科学调查过的脊椎动物。包括鱼类、两栖动物、爬行动物、鸟类、哺乳动物等六大类...
《植物远行的十大传奇》讲述了人参、红木、草莓、大黄、牡丹、茶叶、奇异果、大王花、橡胶树这十种植物从原产地漂洋过海传播到欧洲的历程, 以及其背后功臣的探险故事, 并以小贴士的形式介绍与主题植物相关的逸闻趣事、基本常识和延伸知识, 兼具科普书的知识性和文学书的故事性...
本书是一部充满人生诗意与博物精神的植物笔记,作者以在江苏较为常见的32种植物为基点,按照四季时序来展现江苏地区观花、观叶的代表植物,融入关于草木进化、人生成长、观赏的时间地点等多种元素,文字简洁清雅、娓娓道来,融合了文史典故、科学知识及个人情感,赋予一株草木博物、人文等多样的文化内涵和紧贴时代的现代意识,展现出一个花花草草的美丽世界,一段人文和草木融合的历史渊源,也是植物科普工作者从业相关工作多年,带有自我情感的叙述。 在优美的
早在人类出现之前,植物已在地球上繁衍生息了数亿年。它们是地球的原住民,比人类更加了解和适应这个星球。本书侧重于植物的环境适应性,揭示植物感知、响应、利用环境因素的独特机制及由此形成的强大生存本领。 ...
本书选取40种常见食(药)源性植物,置于现代科学的透镜之下,探微动物与植物两大生命形式之间相互较量、相互适应的永恒张力,揭示人类在驯化和改造自然的崎岖长路上展现出的勇气、毅力与智慧...
本书汇总和整理了我国常见海洋植物的分类学地位、形态特征、生活习性、分布范围、经济价值等信息资料,共收录海洋植物146种,包括海洋微藻5种,大型海藻97种,海草10种,红树植物34种,涵盖了我国沿海绝大多数常见海洋植物。本书以图文并茂的方式给出了这些海洋植物的生物学特征,以帮助广大读者更直观地了解我国常见海洋植物...
《北京野花》收载北京地区自然分布的“野花”(被子植物中的虫媒植物为主,兼顾风媒花中有一定观赏价值的种类)88科462种,按照植物分类系统(克郎奎斯特系统)科的位置排列,以实地拍摄的显示花形态的原色照片为主,适当兼顾茎、叶和果实形态及生态环境,每种植物均辅以三五百字的文字说明。说明包括中文通用名、拉丁文学名、中文异名、所在科属名称、形态特征、花期、自然分布和生境、主要用途、照片拍摄时间和地点;如果模式种产地在北京或相关地区的或为北京市重
本书是《奥托手绘彩色植物图谱》的精华版口袋书,包含了奥托原版《德国、奥地利和瑞士植物图志》的700幅彩色手绘图中的300幅,各插图很好精美,每幅图均给出了所绘植物的拉丁学名和所隶属的科名,每张图除了植物外形图外,都配有花、果的解剖图,对于植物分类学工作者,尤其是植物学爱好者或高校教师来说都具有重要的参考价值。全书的科的概念采用克朗奎斯特系统,书中所选择的植物一方面在科、属分布上具有代表性,另一方面基本是靠前有分布或靠前能见到的植物,所
江南蝶,斜日一双双。身似何郎全傅粉,心如韩寿爱偷香,天赋与轻狂。微雨后,薄翅腻烟光。才伴游蜂来小院,又随飞絮过东墙,长是为花忙。(宋)欧阳修的《望江南?江南蝶》细腻地描绘了蝴蝶在花间飞舞、穿墙渡院为花忙的景象。蝴蝶与花是天然的伙伴,花为蝶提供蜜水,蝶为花传粉,它们世代相伴相生、不离不弃,演绎着蝶恋花的自然美景。本书以原生态图片为主,介绍蝴蝶的种类,以及它们访问的花...
◎法国著名文化机构戴罗勒之家权威编写。 戴罗勒,法国乃至世界著名文化机构,致力于探索艺术与科学的边界。日常工作涉及美术、植物学、昆虫学和教育学等多个学科。此外,它也继续着自成立以来便孜孜不倦的、通过教学版画进行科普教育的使命从19世纪开始,这些版画便在许多国家被用来装饰教室墙面。综合数百年来积累的学科知识与版画教育经验,戴罗勒为园艺爱好者编写了这部实用而有趣的园艺日记。 ◎数百幅精美手绘,穿插以趣味科普与贴心建议,演绎四季多彩花园。
当我们在花园玩耍时,当我们漫步穿过森林时,我们会被随处可见的草药和香草包围着。 哪种香草可以抵挡感冒或是咳嗽?哪种植物给面包带来了特有的口味?怎样在大自然中找到它们,怎样在窗台上种植它们? 本书展示了迷人的植物世界,虽然植物的世界在眼看起来并不惹人注意。但是实际情况往往让人惊奇。这是一本很好的图书,献给充满好奇,想成为园艺家的大人、孩子和植物医生们,以及热爱玩耍、热爱大自然的读者朋友们...
54种南国常见树木的自然笔记,配以精美的手绘和照片,带你重新认识自以为非常熟悉的根、茎、叶、花、果,开启有趣的博物之旅...
亿万年的时间长河, 是进化的力量塑造出了地球缤纷多彩的生命。多少物种经历了从诞生到繁盛而后灭绝的命运,如今地球上生存的每一棵树、每一株草、每一朵花都凝聚着植物的生存智慧和进化奇迹。为了致敬《物种起源》出版150周年,世界两大有名很好不错机构联合出版了这份珍贵礼物——《植物进化的艺术》。结合数百幅惊艳的大师级绘画和靠前zui新的植物分类知识(APG分类法),向大众展示了植物进化的神奇历程。随书附赠4幅10寸可装裱植物插画,是广大博物爱好
《岭南中草药资源概览》可作为中高职院校中药、药剂、中医、健康管理等专业的教学用书,也可作为国内外青少年学生学习的药用植物科普读物,是研究和应用岭南中草药的参考书。...
1.法国凡尔赛宫殿花园首席园林设计师的心血结晶。神话、历史、文学、戏剧、诗歌、绘画中与花园有关的一切都被巴拉东先生信手拈来编入词条,呈现出圆融流畅、立体丰满的阅读体验。 2.洞悉世界不同文明花园之美的钥匙。探索一座花园,便是展开了当地文化的长卷。作者不仅对法、英、意等欧洲花园熟稔于心,对中国、日本、印度、巴西等地的造园理念也颇有见解。 3.小开本精装,选用有植物质感的绿色环保丝绵纸,法文选用西方古老的碑刻字体,凸显经典感,设计简约大方
蕨类植物是一类特殊类型的植物,它们和种子植物不同,不依靠种子而是靠孢子繁殖。正因如此,它们的成长周期中存在两个世代,有着两种形态。蕨类植物的栖息范围广泛,从热带一直到极地都有;蕨类植物的种类也极其多样,除了生长于地面,还有攀爬或附生在树上,以及本身就是大树形态的蕨类;有些蕨类有毒,有些颜色艳丽,有些蕨类能在如沙漠般的炎热和干旱中死而复生。在这本综合了蕨类植物的生活史、分类学、适应性、地理学及生态学、演化历史的书中,作者还强调了蕨类植物
本书内容包括:植物进化的原点——藻类、原始陆地植物的产生、恐龙世纪的蕨类植物、开花结果的被子植物世纪等...
庐山以雄、奇、险、秀闻名于世,集教育名山、文化名山、宗教名山、政治名山于一身,具有较高的植物多样性,这些植物资源对维持庐山地区的生态平衡与生物多样性具有重要作用,同时也为人类生产、生活提供了多方面的种质资源。 本书在庐山地区多年野外实地考察和标本采集的基础上,筛选出近年来庐山较为常见的 300 种植物,精心编排,分别介绍其鉴定特征、生境及花果期,并附上彩色图片,以及植物学野外实习方案、植物标本的采集与制作等内容。 本书图文
在这部有关种子的作品中,梭罗将诗意的哲思融入寻找森林语言的探索中,以专注热忱的方式描述了作为生命载体的种子在自然界中如何借助风、水、动物以实现自我培育的过程。如果说《瓦尔登湖》是一场对美好自由的自然生活的庆祝,本书则盛赞自然的繁衍、富饶和相济相生,从这个意义上讲,本书可以说是《瓦尔登湖》的姊妹篇...
几百年来,西方博物学家将世界各地的珍奇植物做了地理大发现,植物已经优选化。我们在亚洲、欧洲、美洲等各大陆都可以见到其他大陆的树木花草兴旺繁殖。在这个过程中究竟有过怎样的历史?人类在地理大发现的同时如何改变了大自然的风景?植物学家们如何在几百年的艰难探索和辛劳中把植物标本保护下来,让后人得以了解当年植物的生长情况以及灭绝了的物种?在书中,作者带领读者逐一探查真相。书中还讲述了许许多多老式植物学家的传奇经历,包括图内福尔、科默松、弗朗谢、
从毛毛虫到螃蟹,从长尾叶猴到儒艮,从竹节虫到古英国猪从极乐鸟弯曲飘逸的尾羽,到鸮鹦鹉柠檬绿的双翼从龟壳上不规则的纹理,到想象出来的独角兽、美人鱼和恐龙的模样忧伤时、焦虑时、彷徨时、物种之美总能疗愈我们穷尽大英图书馆馆藏,从1亿5千万件手稿、印刷品、珍本书籍中遴选出365帧稀有画作,每日陪伴,每天都是遇见动物的时刻...
早年间,矿工将金丝雀带到矿井中来判断井中是否有一氧化碳泄漏。因此,现代人用“金丝雀”指代环境中的指示性物种。在阿拉斯加,濒临死亡的北美金柏便是当地人的“金丝雀树”。为了找出这一金丝雀树所揭示的环境变化,奥克斯和她的团队在阿拉斯加偏远的沿海进行了艰苦的实地考察——书中用积极的文字重现了科学考察的真实场景;此外,她还采访了当地人,以探讨北美金柏对当地的经济、生活、精神各领域的深刻意义,及当它灭绝时森林和居民会如何应对一系列的变化。奥克斯深
《花镜》是中国清代主要介绍花卉植物的专著。全书共七卷。卷一“花历新裁”,就每月在移植、扦插、压条、下种、收种、浇灌等方面的工作做了具体而细微的罗列。卷二“课花十八法”,内容涉及花卉特性和嫁接、扦插、移植、下种、浇灌、培壅、治虫、催花等方法,以至盆景、插瓶、花园款设等,是全书着意所在,所陈技术,有不少独到之处。卷三至卷六分别介绍植物花木类65种、花果类50种、藤蔓类78种、花草类102种,共295种。卷后附录叙述调养禽鸟、兽畜、鳞介
人类与种子的历史构成了文明的历史。种子影响了演化的进程,影响甚至决定了人类的生活地域和生活方式。本书系统地阐述了植物种子的演化史、人类文明与植物种子的关系,讲述了植物塑造人类文明的精彩故事。本书既讲述了种子的故事,也讲述了人类对于种子的科学探究;既讲述了种子的“雄心”与生存策略,也讲述了人类探索与积累种子知识的历史;本书还探讨了当代广被关注的农作物基因改良、种子保护等重大问题。本书讲述了史诗般的“种子文明史”,是堪比《枪炮、病菌与钢铁
造物有情,赠人类以植物为伴。一叶坠时秋遍界,春风微动一时花。时序流转,往往人尚未知,草已先觉。植物,与人类同生于山川风月之间,年年花开不记年,以娇蕊怡人心神;岁岁草色入帘青,用韵姿点缀庭院;半园蔬畦经雨绿,佳菜美果客来频;转眼木意已欣欣,草草春风又一年。 如得浮生半日闲,不妨清茗一壶,一册在手,赏一幅梅园手绘图,读半卷花草蔬木文,静享流年...
本书以古文明及宗教文化中树的象征意义为切入点,记述了自古至今地球上树木的概况。并选取40 种树木介绍了它们的生物特性、相关传说和应用价值,探索树在人类文明中的重要意义。 ...
本书为《中国森林昆虫》的第三版,是介绍中国森林昆虫的巨著,本书的出版对我国林业外来有害生物防控具有重要的参考价值和指导意义。本书介绍了近600种昆虫,主要介绍了种名、分类地位、危害、分布、寄主、生活史、防治方法等信息,可作为从事林业建设及有害生物防控等科研、教学、生产、管理等领域相关人员的重要工具书。从这本书中可以了解到中国森林昆虫的全貌,认为书中除森林害虫部分外还编有天敌昆虫、资源昆虫和林螨,更是不可多得的宝贵材料...
本书收录寺田寅彦的十二篇经典作品,一花一无语,大多取材于作者少年时的真实经历,富于人情味。这些作品作为科学家的敏锐视角和作家的诗情雅致,蕴含着人生与宇宙的神秘与哲理,优美清新,隽永动人。每篇文章短小清丽,并穿插大量美图。尽管这些作品写于一百多年前,但历久弥新...
英国《进步科学人》(New Scientist)杂志2009年很好科学图书。讲述种子令人惊叹的演化历程。展示种子改造人类生活的巨大力量。作者从种子的起源谈起,向读者描述了,在万物并茂的地球上,种子所具有的不可磨灭的重要地位。本书兼具科学家的渊博知识及园丁的快乐情调,书中展现各式奇景,无论您嗜读科学新知,或爱好莳花弄草,都难以抗拒本书的诱惑...
《野果识别与利用指南》涉及2500余种可食用野果,对其中常见的344种野果重点进行了图解说明和文字描述。 《野果识别与利用指南》首部分介绍了植物形态识别的名词与术语,认识野果部分介绍了什么是野果、野果的特点、野果的分类、野果采食的注意事项、野果的食用方法等内容。野果类群部分重点介绍了10种裸子植物和334种被子植物野果或种子,包括它们的中文名、拉丁学名、识别要点、分布与生境、食用部位与食用方法、食疗保健与药用功能、注意事项等内容
本书带领读者走进香料植物的世界,探究风靡世界的63种常见香料植物的“前世今生”,不但介绍了这些植物的形态特征、种植分布、芳香特点、物种传播以及相关的历史文化故事,而且详尽地介绍了它们在各地美食中的独特应用。 本书为每一种香料植物都绘制了美轮美奂的“肖像”画。这些植物科学画色彩斑斓、造型优美,既写实,又富于艺术美感,且采用了彩色与黑白对比的表现形式,有利于读者理解植物科学绘画的过程与表现力。 为了让读者更直观地看到香料植物在美食中的应用
本书共分为: 南方嘉木 茶的起源与早期发展、举国之饮 唐代茶勃兴、古典极致 宋元茶的转型 ; 雅致精纯 明代 ; 茶的繁盛 ; 茶的流动 清代茶的盛衰 ; 花香悠远 茶对世界的影响几部分, 主要内容包括: 茶树的起源、茶业与茶文化的发端等...
本书内容包括: 银杏科 ; 松科 ; 三尖杉科 ; 红豆杉科 ; 香蒲科 ; 禾本科 ; 莎草科 ; 天南星科 ; 鸭跖草科 ; 灯心草科 ; 百合科 ; 石蒜科 ; 兰科 ; 三白草科 ; 金粟兰科 ; 杨柳科 ; 胡桃科 ; 桦木科 ; 壳斗科 ; 榆科 ; 桑科 ; 荨麻科等...
"走进你不知道的植物世界,思考生命真实的存在!捕蝇草是怎样知道闭拢叶子的时机的?它真的能感觉到昆虫微小、细长的腿吗?樱花树又是怎样知道何时应该开花的?它们真的能记住天气吗?几个世纪以来,我们不断惊异于植物的多样性和形态。有名生物学家丹尼尔查莫维茨现在将在《植物知道生命的答案》这本书中,对植物如何体验世界给以严谨而引人入胜的简介,包括它们所看到的颜色还是它们所遵守的时刻表。通过着重介绍遗传学等领域的研究成果,作者带领我们走进植物的内在世
《兰花博物馆》是一部科学性与艺术性、学术性与普及性、工具性与收藏性完美结合的兰花高级科普读物,为读者提供了600种迷人兰花的视觉盛宴和科学介绍。全书共1800余幅插图,每一种兰花所配的照片都捕捉到了它的精妙细节,并以实际大小展示。每个种又都有生境、花期和分布介绍,书中还讲述了许多有趣的传粉故事,并对兰花在全世界的用途有所述评。...
本书在介绍多数种子植物的同时,也介绍了有关进化的一些重要现象和一些植物分类学原则,这对于普及植物学知识极有意义。具体内容包括认识植物好处多、识别植物的诀窍、常见科的鉴别、属种鉴别趣味多、到野外认植物去等。该书是植物科普读物,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用...
本书是一本植物的花和昆虫亲密接触、图文并茂的原创科普读物。精选的图片是100种全国分布广且较常见的植物(野生种为主,栽培种为铺,涵盖乔木、灌木、藤本、草本,生境陆生、水生、寄生)正绽放的花,以及正在花上的100种不同昆虫(鞘翅目、直翅目、半翅目、脉翅目、革翅目、双翅目、膜翅目、鳞翅目)。文字主要描述植物的花部,对图片的说明以昆虫种名及他在花上的神态为主。绽放的花颜色绚丽多彩,访花的虫形态风姿很好...
本书将自然界中常见的约970种花卉植物按照花的颜色和盛开季节等特点进行分类,通过1000多张图片和相应的文字介绍了这些花卉植物的名称、原产地、花期、上市时间、用途等,并对其特点和养护要点进行了说明,可以帮助读者很好地认识、了解大自然中的花卉植物。不管是在花店里看到的花,还是在植物园、公园或是邻居家花园里看到的花,应该都能在本书中找到,可以在*后的索引中进行查询。对于爱花人士,这是一本必不可少的花卉植物鉴赏识别速查图鉴...
[美]艾玛·克莱因 著,韩冬 译
梁实秋
宋瑞祥 著
汪曾祺
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
缪哲 著
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