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  • 黑色盛宴-嗜血动物的奇异生活

    舒特  /  2015-10-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥25.2(7折)定价:¥36.0

    熟悉三联的读者也都会记得,20世纪80年代后期,三联书店曾以“新知文库”的名义,出版过一批译介西方现代人文社会科学知识的图书。 《黑色盛宴》这本书这是新知文库的**系列,在神话和传说中,血液是种非常重要的体液,充满了神秘色彩;而吸血动物,则是更加诡异的东西。千百年来,无论在东方还是西方的文献记载、民间传说中,都有吸血鬼的形象出现。而对于今天的人们来说,《夜访吸血鬼》中布拉德皮特和阿汤哥扮演的吸血鬼被誉为“史上

  • 脂肪-文化与物质性

    ¥24.5(7折)定价:¥35.0

    脂肪我们的密友,既是我们的一部分,又不是我们身体的任何部分。脂肪带给我们能量、润滑、口味的满足感和丰饶的喜悦。然而,同样的物质性也使它变成可鄙的、迟钝的,甚至被认为是人内在灵魂品质的一种外在表现。这种复杂而有趣的物质,以难以捉摸的方式在纯净与污染、愉悦与可恶等不同的两极之间摇摆,仿佛随时随地都能在形与质之间无缝转化,而与生俱来的歧义属性更让它变得耐人寻味...

  • 巫术植物

    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    本书盘点了自古以来巫术植物所参与的人类历史,揭示猖獗一时的巫术与迷信、巫师与魔法是如何谋害了人的性命,及其所受到的毫不留情的整肃和镇压;介绍了各种充满神秘色彩的植物及其方剂。巫术植物历经数千年的历史,带着人类对它的众说纷纭、不一的褒贬,有些竟然最终被现代医学所开发利用,进入了合法的药房,而有些则仍然存在于口耳相传的秘方中,或转入不法的地下流通。它们见证了从自然走向文明的植物文化的历史...

  • 植物的故事

    ¥41.9(7折)定价:¥59.9

    植物世界妙趣横生,植物的命名充满神奇。在植物分类体系确立之前,人们如何认识植物?究竟何人发现了自然生物的游戏规则?艺术家们绘制的植物画像为后世研究创造了怎样的条件,使学者们“按图索骥”,开始了漫长的探索? 两千年的观察、记录与思考,让植物命名体系的规律逐渐清晰。安娜带领我们穿越时空隧道,展开一番惊险离奇的植物学考古之旅。  准备好了吗?让我们出...

  • 守护狮群-星巴非洲野保手记

    星巴  /  2016-10-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥21.7(3.8折)定价:¥57.0

    《守护狮群》记录了星巴2012—2015年期间在肯尼亚的奥肯耶保护区保护狮子及其他野生动物的经历,讲述了他守护狮子、与猛兽为友的真实故事。从最初抵达奥肯耶起,星巴见证了奥肯耶狮群的改朝换代,陪伴着这个狮群发展成超级狮群,在每天的巡逻中详细记录狮群的生活故事。  在书中,星巴还介绍了自己和野保志愿者所进行的反盗猎巡逻、反非法放牧、建防狮围栏等活动,尤其是他和姚明一起推动野保工作、宣传野保理念的经历。  通过揭示野生动物的生存危机,以及展

  • 奇妙的尘埃

    霍姆斯  /  2015-08-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥26.6(7折)定价:¥38.0

    从遥不可及的星辰,到近在咫尺的枕头,大到太阳系,小到饼干渣,尘埃无处不在。我们无时无刻不被尘埃所扰,但是离开它又不行,它可真是一个让人欢喜让人愁的小东西。本书作者带领我们横跨戈壁沙漠寻找化石宝藏、深入钻探南极洲的冰芯,*后深入我们家中的角落,来了一场“扬尘之旅”...

  • 新书--细菌 我们的生命共同体

    ¥33.6(7折)定价:¥48.0

    人类曾以为细菌是我们的敌人,必欲除之而后快,但过度地消毒杀菌反而让我们面临体内的生态浩劫。当你出生的那一刹那,成千上万的有益细菌也和你一起出现在这个世界上,它们是你生命中永远的好伙伴。本书为我们展开了微生物世界的惊奇旅程,厘清人体内生态体系的运作机制,细菌不只影响了我们的消化、情绪、伴侣选择和思考能力,甚至还协助我们对抗肿瘤、过敏、肥胖症、营养失调、心血管、肠道问题等文明病。因此,我们应该把体内的微生物生态系统当作一座花园细心呵护,善

  • 新知文库不生不熟:发酵食物的文明史

    ¥34.2(7.6折)定价:¥45.0

    有一种食物既被一部分人所深深迷恋,同时又让另一些人厌恶到无法入口;既出现在很为庄重神圣的宗教场合,也在很为贫穷人家里被享用;在古代被称为包治百病的长寿食物,在近代却被认为是不洁的根源;既出现在我们日常饮食的各个角落,却从来不被我们所认真看待——这种食物就是发酵食物。它有一种魔力,能让草原民族将四千年前偶然发现的一株菌落传承至今,能让阿拉斯加的淘金者每天怀抱着酵母进入梦乡,能让朝鲜半岛上的邻里变得更加友爱团结,能让因纽特人在冰天雪地中也

  • 新知文库微生物改变命运:人类超级有机体的健康革命

    ¥36.5(7.6折)定价:¥48.0

    20世纪的医学尝试用各种药物来清除造成感染的微生物,这同时也消灭了对人体有益的微生物。近几十年来,过敏、哮喘、心脏病、肥胖症、癌症以及抑郁症等非传染性慢性病的发病率越来越高。本书以业内专家的视角,深入浅出地呈现出全新的人体生物模式,推翻了“人类是一个纯粹的有机体”的理论,提出人体的90%由微生物构成。如果缺少一些关键的微生物,就会导致不健康的生理状态。作者认为治愈非传染性慢性病的关键就在于微生物,我们应该通过医疗观念和生活方式的改变让

  • 碳时代-文明与毁灭

    ¥31.9(7.6折)定价:¥42.0

    面对气候异常和环境恶化的危机,大家都在呼吁节能减碳。碳足迹、碳旅程、碳消费、碳税收为什么谈到生态讲的都是碳?《京都议定书》明确要求各国控制碳排放量,为什么是碳而非其他元素?原因不难想象,因为整个地球文明就是一个碳基文明。碳并非地球制造的元素,碳是历经数十亿年宇宙恒星的生生灭灭,才终于诞生的化学元素。从碳元素的形成到地球文明的诞生,这中间实在是经过了一段千古神秘的机缘。碳造就了地球的生命基础,也是人类文明大跃进的重要元素,从远

  • 生命八卦-行走在人体迷宫

    袁越  /  2015-01-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥31.5(7折)定价:¥45.0

    《生命八卦》从中寻找与生命科学有关的最新报道,一旦发现感兴趣的话题,便动用一切可靠的搜索引擎,寻找一切有价值的素材,调动自己的知识储备,把科学新知通过一个有趣易懂的故事告诉读者。 相关阅读: 生命八卦:在万物内部旅行(三联生活周刊文丛) ...

  • 食物的心机-过敏的历史

    ¥26.6(7折)定价:¥38.0

    过敏不是病吗?它可比病还厉害。所谓病从口入,你可能只是吃进了让你过敏的食物。很多人都会忽略过敏这个问题,认为不过是矫情和借口。但对此问题的漠视,可能会让人一生都脱离不开病魔的骚扰。正确认识过敏,是个关乎医疗健康和社会生活的重要问题。...

  • 南极洲:一片神秘的大陆

    ¥31.5(7折)定价:¥45.0

    南极洲独特,宁静,亘古如一,它保存了有关地球的过去和未来的线索,对它的研究将从根本上改变我们看待世界的方式。南极洲是地球上很另类的地区,也是人类专享无法独立生存的地区。在这里,鱼儿在血液里产生了防冻剂,冬天在封闭的深海里不断游动。水流在厚厚的冰盖下潜行,造成向上喷涌的瀑布,并载着冰盖缓缓滑动。蓝藻生长在一些岩石的内部,在温暖的夏季阳光和水滴滋润之下,会把那里变成一片“迷你的热带雨林”……本书是科学、博物学与旅行见闻录的奇妙混合。作者在

  • 无人读过的书-哥白尼《天体运行论》追寻记

    ¥31.5(7折)定价:¥45.0

    问几人读过?惊万里契阔! 作家克斯特勒说过一句无心之语:“《天体运行论》是一本无人读过的书。”不想这促成了一项伟大的事业,欧文·金格里奇教授由偶然的质疑一发而不可收,历时三十余年,行程数十万英里,从墨尔本到莫斯科,从波士顿到北京,经眼近六百本现存的前两版《天体运行论》,写出《哥白尼〈天体运行论〉评注普查》,并得到很多新奇有趣、震撼人心的发现。 本书所讲述的就是《普查》成书背后的故事,作者多次提心吊胆地穿越冷战边界线,又多次卷入珍本

  • 大气-万物的起源

    ¥28.4(8.1折)定价:¥35.0

    空气不只让我们呼吸,还发挥奇妙作用、转变为触摸得到的食物,若非如此,地球上的生物全都无法活命;大气包覆地球,构成一席保温毯;飘悬高空的金属构成一面镜子,无线电信号才得以反射传遍世界;地球的外层大气保护我们免受太阳闪燄摧残,那种日面磁爆威力猛烈,把全世界的核子弹头全部摆在一起都相形逊色。沃尔克以生花妙笔写成这本著作,抽丝剥茧介绍地球层层大气,讲述发现气层祕密的人物事跡。...

  • 植物文化史染色植物

    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    红花出产红色,这没什么了不起的,但是当一棵开黄色花朵的植物带来蓝色的时候,那该是多么神奇啊! 植物世界与人类世界共生已久,然而染色植物的世界远没有我们想象中的那么安定与和平;它们曾叫人眼红,引发过竞争、冲突、争斗甚至战争、金融泡沫、殖民和奴役……很终被工业革命和化学时代挤出了历史舞台。然而在今天,它们挺身化为可亲的环保代言人,成为可持续发展的配角,总算找到一扇半开的小门重返舞台。让我们看看这些植物是怎样在一块布匹上贡献其色彩的吧,那种

  • 上穷碧落-热气球的故事

    ¥41.3(7折)定价:¥59.0

    这是一部引人入胜的热气球飞天历险记,它生动地记述了这些飞行先驱们的前尘往事。书中也包括美女飞天员不顾危险的焰火气球表演、法国摄影师的长途飞天旅行、英法两国在热气球领域的竞争,以及热气球在气象学和军事上的应用等。热气球的出现为很多作家带来了灵感,包括为儒勒·凡尔纳铺展了科幻创作之路。本书将历史、艺术、传记和飞行对人类思想的作用融为一体,通过诸多著名飞天人士充满魅力的事迹,展现了人类不畏艰险的征服旅程...

  • 芳香植物

    ¥47.6(7折)定价:¥68.0

    嗅觉是常常被我们忽略的一种重要感官,美妙气味所带来的愉悦,也往往被我们遗忘。作者敏锐地发现了大众总体嗅觉水平有待提高的事实,从这里出发,通过讲述植物芳香与人类的密切关系,让我们重新思考气味与自身情感的关系。不妨翻开这本书,沐浴植物的芬芳,找回植物在日常生活中不可或缺的意义。...

  • 生活·读书·新知三联书店新知文库改变世界的七种花

    ¥33.6(7折)定价:¥48.0

    莲花、百合、向日葵、罂粟、玫瑰、郁金香、兰花,每种花背后都有着神秘而令人惊讶的故事。它们起源于何时?来源于何地?它们在何时又是如何获得了自身的力量?它们在园林、文学和艺术作品,以及政治、经济、宗教中扮演着什么样的角色?百合和玫瑰常常相随,它们在基督教的花卉名单中竞相夺取了至高地位;郁金香有着不羁的魅力,但更让人惊讶不已的是它激发人类特别荒唐行为的能力;兰花被中国的圣人孔子视为谦谦君子,但在古希腊人眼中它却是性的象征。每一种花儿都将我们

  • 新知文库95·绿色宝藏:英国皇家植物园史话

    ¥33.6(7折)定价:¥48.0

    1759年皇家植物园成立,宣示了英国领导全世界科学发展的决心。通过帝国的力量,皇家植物园在世界各地建立联络网,委托探险家与植物猎人采集大量标本资料,使英国在植物学领域独步优选。皇家植物园汇集了世间的奇花异卉,成为海内外首屈一指的科学知识库,激发了世人移植、栽培和食用植物的文化兴趣,以及观赏和探索其奥秘的强烈欲望。植物园也留下了许多引人深思的故事:分类学之父林奈过世后,首任园长班克斯协助收藏了其珍贵的标本和文献,使得重要的植物分类系统得

  • 狗故事-留在人类历史上的爪印

    科伦  /  2016-10-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥18.1(4.3折)定价:¥42.0

    这是一部历史书,关乎人与狗,或者更确切地说,是一部关于狗是如何影响和改变人类历史的书,融合了我对历史、传记、心理学,当然还有对狗的热情。 本书的故事所涉及的人物有国王和王后、国家元首、战斗英雄、科学家、社会活动家、作家及音乐家;他们的生活都因一只或者更多的狗而改变。这些四条腿的朋友通过对他们生活的影响,进而影响或改变了历史。 ...

  • 人类的终极问题

    袁越  /  2019-09-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥41.3(7折)定价:¥59.0

    人类三部曲:不仅是对过去的探求,更是对未来的展望 袁越作品系列 人类的终极问题 土摩托看世界 土摩托看世界 Ⅱ 土摩托看世界:行走在世界之巅 热新闻的冷思考 生命八卦:行走在人体迷宫 生命八卦:在万物内部旅行 生命八卦:世间可有长寿药...

  • 新知文库蜂房:蜜蜂与人类的故事

    ¥34.3(7折)定价:¥49.0

    自从人类为寻找洞穴岩壁上的涂鸦壁画而猎取蜂巢时起,蜜蜂一向被人们视为大自然的奇迹。它们有着合群、勤劳、忠诚、迅捷灵敏、勇敢老练、贞洁纯净的很好品性,给人类带来了深刻的启示、绝妙的观念和美好的情感。在这部美好的书中,作者探寻了蜜蜂神秘的世界及其与人类一直葆有的奇妙关系,追溯了蜂群和蜂巢的形成以及人类将其作为一个有计划、有秩序的小型宇宙的管理体制的种种历史观念,介绍了蜜蜂与亚里士多德、莎士比亚、托尔斯泰、老普林尼、拿破仑和福尔摩斯等有名人

  • 舌尖上的盐

    徐格林  /  2018-05-01  /  生活.读书.新知三联书店
    ¥29.6(7.6折)定价:¥39.0

    盐能改善食物的色、香、味,延长食物的保存时间,一些苦涩的天然食物加盐后会变得更可口,一些难消化的食物经盐腌制后会变得更易消化。学会用盐为人类带来了美妙的味觉享受,但也使高血压等慢病在人间盛行,并导致心脑血管病的高发。为什么盐能增加食物的美味?人类如何发展出了嗜盐的习性?盐对人类历史产生了怎样重要的影响?为什么盐在食品工业中如此重要?如何吃盐才能避免过度?本书写作遵照偱证医学原则,以研究为依据,全面呈现盐的历史与科学...

  • 下里巴虫

    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    本书生动地展示了大自然中迷人的昆虫世界, 被称为“iPhone时代的昆虫记”。昆虫王国里的生与死、爱与恨、哀与乐, 收录了作者在四川雅安下里拍摄的各种昆虫图片500张。不同于普通的昆虫摄影, 作者追求的是昆虫影像的精微, 寻找和捕捉某种转瞬即逝的“关系”: 人与昆虫的关系, 昆虫与昆虫的关系, 昆虫与自然的关系...

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