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  • 饭店安全管理实务

    张志军 编著  /  2008-04-01  /  旅游教育出版社
    ¥26.3(7.3折)定价:¥36.0

    饭店是人员密集的场所,一旦发生安全事故,将造成重大恶劣影响。为了防范各类安全事故的发生,许多饭店在安全管理上狠下工夫,投入较大的人力物力试图营造一个安全的消费环境。比如,大部分饭店的消防预案和消防演练一般都比较成熟,在这方面的资金投入和人力投入相当可观,但是,一个不容忽视的问题是,饭店火灾依然发生,原因何在?是管理出了漏洞,还是另有其他原因? 回顾各类火灾事故,不难看出,发生重大火灾的饭店通常都有一个共同特征——消防通道被堵死或

  • 客房部运行与管理

    支海成  /  2004-05-01  /  旅游教育出版社
    ¥19.7(7.3折)定价:¥27.0

    新版高职教材在保持原教材优势的基础上,以方便教师教学和学生学习为宗旨,增设了课前导读、教学目标、案例分析、本章小结等模块,旨在教师和学生之间搭建一个互动的平台,使教师能够更好地和学生沟通。文中示例、公式及学习要点一律突出显出,目的是让读者花最少的时间掌握最有用的信息。 本版教才在编排上主要具有以下显著特征: ·精简优化了内容 ·更新增补了资料 ·权威专家严格把关 ·贴近教学的全新编...

  • 旅游高等教育研究-第一辑

    赵鹏主编  /  2009-03-01  /  旅游教育出版社
    ¥25.9(7.2折)定价:¥36.0

    本书为编者第一本研究文集,分为旅游高等教育发展研究、旅游人才培养与专业建设、旅游专业教学研究三个部分,汇集了本所及国内相关院校教师的年度研究成果。这是编者为进一步搭建旅游教育研究平台所做的一点尝试和探索。   主要讲述了:伴随着旅游业的发展,我国的旅游高等教育已走过了30年。这30年是一个从无到有、从小到大、从单到全的探索和创建历程。在此过程申,旅游教育研究也同步发展起来。从中国期刊网的学术趋势统计来看,国內对于旅游教育的学术关注度和

  • 旅游资源开发与规划

    ¥14.6(7.3折)定价:¥20.0

    本版教材在编排上主要具有以下显著特征: 精简优化了内容。在初版中,有些教材花大量篇幅介绍某些工种的岗位职责及主要任务,既占课时,又不便于教师教学。再版时,将这部分内容置于附录中,既便于教师灵活运用,又有利于学生分清主次。同时,针对旅游学科实践性强的特点,修订后的教材特别注意增补了一些案例,目的是强化案例教学的作用。在案例的处理上,有些案例有评析,可以帮助学生进一步掌握每章重点;有些案例没有评析,既给教师布置作业留下了余地

  • 保安部部门经理实务手册

    袁义编著  /  2009-03-01  /  旅游教育出版社
    ¥13.1(7.3折)定价:¥18.0

    我国奥运会的成功举办和旅游业的迅猛发展,给中国饭店业在服务、管理上提出了更高的要求。作为饭店产品中层管理人员的部门经理,其素质高低直接影响人们对中国饭店业的整体评价。因此,饭店积极开展部门经理岗前培训和在岗培训势在必行,而一套好的培训教材更是十分必要。 为适应新的饭店业培训的需要,我们邀请全国各知名旅游院校的老师和旅游行业经验丰富的管理者,一起编写了这套针对部门经理的培训用书。全套教材共有9册,分别涉及餐饮部、营销部、客务部、保

  • 旅游地理学

    郭建群主编  /  2009-07-01  /  旅游教育出版社
    ¥14.9(8.3折)定价:¥18.0

    《旅游地理学》比较系统地阐述了旅游地理学的基本概念、基本理论、基本知识和研究方法。全书共包括10章,分别为绪论、旅游地理学的发展、旅游资源、旅游者与旅游市场及其开发、旅游交通、旅游环境、旅游区划、旅游规划、旅游业可持续发展、旅游地理信息系统...

  • 客房服务与管理(第2版)

    叶秀霜  /  2007-04-01  /  旅游教育出版社
    ¥9.3(4.9折)定价:¥19.0

  • 你的饭店健康吗

    王伟 著  /  2008-07-01  /  旅游教育出版社
    ¥27.7(7.3折)定价:¥38.0

    本书以饭店顾问视角,深入饭店咨询诊断与管理评估的核心,阐述咨询流程及关键技术。书中的饭店开业指导与硬件规划,可以帮助饭店投资者做好投资决策;关于饭店组织、服务流程、对话与控制、员工与经理成长等内容,则可以帮助饭店管理者发现日常业务背后的真实,建立系统的思维模式,促成个人成长与饭店经营的永续发展。 本书在结合事例重点讲解营销绩效与财务数字诊断之余,还提出了饭店的“卓越经理”与饭店业“优质服务管理”评估的解决方案,为饭店集团甚或饭店

  • 2007-中国旅游研究

    ¥23.8(7.2折)定价:¥33.0

    与以往出版的《中国旅游研究·2005》和《中国旅游研究·2006》相似,本次文集的编辑工作依然分为3个步骤,但同时我们对选稿的流程也作了部分创新,以更加突出“公正全面”的原则。第一步首先请基地秘书处的几位博士制定出选稿框架。本次选稿把旅游类论文分成旅游研究综述、旅游者研究、旅游企业研究、旅游目的地研究、旅游产业研究、休闲经济研究、旅游新业态研究和旅游基础研究等8个专题。北京第二外国语学院旅游管理学院和旅游发展研究院的8位二年级的研

  • 客房服务与管理创新-名师讲堂

    王伟  /  2008-08-01  /  旅游教育出版社
    ¥28.5(7.3折)定价:¥39.0

    《客房服务与管理创新》不仅解决了客房部经理管什么,怎么管的问题,还在许多管理细节上提出了许多创新管理的理念和方法;它不仅解决了饭店管理专业课教师教什么、怎么教的问题,还通过对教学实践的总结,提出了许多创新教学的理念和方法。字里行间,无不体现出作者对饭店管理和专业教学这两个职业的热爱,也正是对饭店事业的热爱,才使我们有机会近距离接触蕴藏在饭店管理背后的一个鱼活的案例,才使我们有机会了解了如何从细致琐碎的工作中体会工作的乐趣...

  • 饭店管理总论

    吴军卫 主编  /  2007-11-01  /  旅游教育出版社
    ¥18.0(7.2折)定价:¥25.0

    我国各类旅游本科和高职高专院校中饭店管理、旅游管理或类似专业的在校生已超过30万人,作为饭店管理及旅游管理专业基础课的《饭店管理概论》教材也为数不少。本书作为浙江省高等教育重点建设教材,是专门针对高职高专饭店管理和旅游管理专业学生编写的,适用于三年制、二年制和五年制的学生,也可作为成人教育和本科院校的教材。  本书作为浙江省高等教育重点建设教材,是专门针对高职高专饭店管理和旅游管理专业学生编写的,适用于三年制、二年制和五年制的学生,也

  • 农家乐致富宝典

    陈奕捷 等编著  /  2007-02-06  /  旅游教育出版社
    ¥8.4(7折)定价:¥12.0

    本书分四部分介绍了分析城市人的旅游心理;开办农家乐所应该具备的一些基本条件;游客需求,从项目提升、服务规范、定价策略、宣传策略、联合开发;政府发展乡村旅游的方针、政策,以及相关主管机关与行业协会等...

  • 前厅接待与运转

    ¥5.6(4.9折)定价:¥11.5

    前厅部是一个十分重要的部门,通常包括接待、订房、问讯、行李、总机等职能部门,为客人提供订房、接待、登记、分房、换房、问讯、电话、订票、留言、行李、退房等各项服务。前厅部服务质量的好坏,对一家饭店经营的成败,起着至关重要的作用。本书主要介绍了前厅部概述、客房预订、前厅接待、问讯服务、大厅服务、商务中心与总机服务、前台结账、前厅销售、前厅的沟通与协调、附录、后记详细内容...

  • 客房服务手册

    王少武  /  2004-02-01  /  旅游教育出版社
    ¥6.0(4.3折)定价:¥14.0

    本书可作为饭店经理、管理人员及训导人员培训客房、前厅服务人员的参考依据和教材,也可以作为饭店、宾馆服务人员的业务自学用书和操作指导用书,解决了饭店管理人员指挥,服务人员被动执行而不知为什么的问题...

  • 饭店危机服务:从冷漠、抱怨、投诉到诉讼

    王伟  /  2008-06-01  /  旅游教育出版社
    ¥24.1(7.3折)定价:¥33.0

    每家饭店都有发生危机的可能(因),但若不给条件(缘),则这个可能性将一直潜伏而不爆发(果)。我们不必费心去清除病因,因为清除不了,而应致力于通过持续地维护服务系统的和谐,来最大限度地破除饭店危机发生的条件。这是饭店危机服务的基本理念。   本书告诉我们六个道理:   1.饭店危机服务,不是对服务危机的“定点清除”,而是一个通过体系运作实现客我关系和谐的过程。   2.危机产生的条件,取决于我们对沟通、消费形态、从

  • 高原旅游城市餐饮业食物可持续消费研究-以拉萨市为例

    王灵恩  /  2015-05-01  /  旅游教育出版社
    ¥32.2(7折)定价:¥46.0

    《高原旅游城市餐饮业食物可持续消费研究:以拉萨市为例》的研究目标是:通过对上述四组问题的回答,系统地对高原旅游城市餐饮业发展现状、餐饮消费特征和餐饮消费资源环境效应进行分析,尤其是对餐饮消费付出的资源成本和环境代价进行较为严格的定量研究与核算,提出系统、可行的可持续消费模式和对策。借此倡导可持续的餐饮消费理念,为政府部门制定我国餐饮消费发展的相关决策提供理论和科学依据...

  • 2015-中国出境旅游发展年度报告

    本书编委会  /  2015-05-01  /  旅游教育出版社
    ¥51.1(7.3折)定价:¥70.0

    本书全面反映了中国出境旅游的影响因素、市场状况、消费特征、产业走向以及区域格局,力图让境内外旅游主管部门、相关旅游企业与研究机构能够获得中国出境旅游发展全面而深入的信息,对其经营管理、政策制定、发展战略、教学研究等方面提供有益的参考。本报告主要内容包括中国出境旅游发展概况、中国出境旅游总体状况、客源地产出特征、目的地消费行为、目的地满意状况以及我国出境旅游发展趋势与建议...

  • 2015-北京旅游发展研究报告

    本书编委会  /  2015-11-01  /  旅游教育出版社
    ¥40.6(7折)定价:¥58.0

    《北京旅游发展研究报告2014》分为北京市旅游行业态势报告、北京市旅游治理态势报告、北京市旅游新点热点报告三个篇章,收录了北京市旅游市场分析及预测、北京市旅行社行业发展情况报告、北京会议市场分析、北京餐饮业发展报告、北京展览业发展报告、北京市旅游景区报告、北京节事活动发展报告、北京市饭店业发展年度报告、北京旅游咨询服务中心发展报告(人才队伍研究)、对税收促进旅游消费的探讨、旅游政策法规状况及其影响分析、基于网络点评大数据的北京游客满意

  • 客舱服务技能与训练

    贾丽娟主编  /  2015-01-01  /  旅游教育出版社
    ¥29.1(8.3折)定价:¥35.0

    本书内容包括: 客舱服务技能概述、客舱服务技能的要素构成、服务技能的要素培养与基础训练、客舱服务的内容、客舱服务的基本程序等...

  • 旅行社经营管理-(第3版)

    梁智  /  2012-01-01  /  旅游教育出版社
    ¥19.9(8.3折)定价:¥24.0

    《全国高等院校旅游专业规划教材·普通高等教育“十一五”国家级规划教材:旅行社经营管理(第3版)》由旅游教育出版社在2003年出版的《全国高等院校旅游专业规划教材?旅行社经营管理》,作为旅行社经营管理的专业教材,受到了旅游学术界和旅行社经营管理者的高度关注。国内许多开设旅游管理专业的院校将其列为课程教材或参考书目,一些省市的旅游培训部门也将其列为行业培训的指定用书。  在修订过程中,作者首先注意了教材的延续性,保留了原书的知识体系和理论

  • 2010-中国旅游企业年度报告

    ¥64.1(7.2折)定价:¥89.0

    本报告的宗旨在于追踪国内外旅游企业发展脉络,揭示旅游企业发展阶段性特征,并根据我国旅游业发展的趋势需要,吸纳当今国际国内重要旅游企业(集团)在经营管理上的新经验、新方法与新进展。 本报告研究对象包括知名国际国内旅游企业集团、新兴旅游电子商务企业,资料丰富,数据更新及时,是旅游企业经营管理者、旅游投资商、专家学者了解旅游企业发展脉络的重要著作...

  • 2010-中国旅游目的地发展报告

    范业正  /  2012-02-01  /  旅游教育出版社
    ¥29.7(4.3折)定价:¥69.0

    《中国旅游目的地发展报告(2010)》主要内容包括:京津冀、长三角、珠三角地区发展新动态,西部地区、东北地区旅游发展新动态,旅游目的地规划建设进展,旅游产品项目开发动向,旅游目的地管理与政策等...

  • 2011-中国旅行社行业发展年度报告

    中国旅行社协会  /  2012-03-01  /  旅游教育出版社
    ¥35.8(7.3折)定价:¥49.0

    《中国旅行社行业发展年度报告(2011)》主要内容包括:2010年我国旅行社业宏观环境分析、2011年我国旅行社业宏观环境预测、2011年我国旅行社业宏观环境建设的相关政策建议、我国旅行社业总体运行状况分析与发展预测、2010年我国旅行社业总体运行状况分析和2011年我国旅行社业总体状况预测等...

  • 北京旅游发展研究报告:2009

    旅游教育出版社  /  2009-09-01  /  旅游教育出版社
    ¥25.9(7.2折)定价:¥36.0

    本书共分五篇,内容包括:总体经济:北京旅游经济与旅游市场研究;产业与企业:北京旅游行业研究;游客与购买者:旅游需求市场行为研究;政府与政策:旅游行政管理年度报告等...

  • 旅游电子商务

    余扬  /  2010-02-01  /  旅游教育出版社
    ¥23.2(8.3折)定价:¥28.0

    本书基本内容分为三大板块: 第一板块(1~3章)主要针对旅游电子商务的相关基础知识。以基础知识为主,通过介绍相关的学科基础知识背景,在开阔学生的知识视野的基础上,重视基本概念、原理、规律性知识和基本技能的学习,并积极促进知识的迁移,传达科学思想、方法和态度,培养学生创新性思维,为学生学习旅游电子商务打下必备的基础。 第二板块(4~7章)主要针对在线旅游电子商务应用。包括旅游电子商务网站、专业在线旅游服务商、目的地营销系统、

  • 房地产经纪人

    唐立军  /  2010-03-01  /  旅游教育出版社
    ¥14.4(3.8折)定价:¥38.0

    本教材从房地产经纪、房地产经纪人、房地产市场、房地产交易、房地产经纪交易、房地产经纪业务运营以及开发与管理等方面,较全面地归纳、介绍、分析了房地产经纪人必备业务与管理的知识与技术规范。本教材的特点是全面、实用、实践性强,在每章前提示了“本章概要”,在每章后提出了研究思考题,便于读者学习。 本书符合房地产经纪从业人员岗位的技能鉴定与考核的需要,可供房地产业的经纪从业人员学习和培训之用,同时,对相关人员了解、学习房地产经纪业务具有

  • 张润钢论酒店

    张润钢  /  2010-04-01  /  旅游教育出版社
    ¥16.5(5.5折)定价:¥30.0

  • 旅游新媒体运营

    李俊,伍欣主编  /  2022-08-01  /  旅游教育出版社
    ¥43.1(7.2折)定价:¥59.8

    随着互联网和信息技术的不断进步,新媒体得以快速发展,并逐渐渗透到各行各业。新媒体在旅游行业的发展中发挥了巨大的作用,不仅成为旅游消费者获取旅游资讯的重要渠道,也使旅游企业对新媒体运营人才的需求逐渐加大。在此背景下,对旅游人才的培养提出了新挑战和新要求。 作为智慧旅游技术的应用,旅游新媒体运营已然成为旅游人才培养的重要核心课程。 《旅游新媒体运营》结合旅游企业的实际需求,按照“案例+知识+实训”模式展开内容,从而实现教、学、

  • 民航服务心理与实务

    张澜主编  /  2023-03-01  /  旅游教育出版社
    ¥29.4(7折)定价:¥42.0

    本教材将心理学基础知识与民航服务紧密结合,分为上下两篇。上篇为“民航服务心理及运用”,主要是将心理学基础知识灵活运用于民航服务工作中,包括六章内容,分别从“需要心理”“知觉心理”“交往心理”“应急心理”“沟通心理”等角度了解旅客的心理需求与心理规律,帮助民航服务人员把握旅客的心理,以更好地为旅客服务。下篇为“民航服务心理及调适”,分“个性心理与调适”“情绪心理与调适”“合作心理与调适”“心理素质培养与训练”四个章节,着重于民航服务人员

  • 客舱服务技能与训练

    贾丽娟主编  /  2022-12-01  /  旅游教育出版社
    ¥28.1(7.2折)定价:¥39.0

    本教材共分六个模块,另有附录一篇。模块一是对客舱服务技能的概述及要素分析与基础训练;模块二、模块三和模块四是客舱服务的基础理论知识,包括客舱服务的工作程序、客舱服务技能、客舱安全与旅客管理;模块五和模块六主要是客舱服务专业技能培训的内容,包括客舱中的应急处置和客舱服务模拟训练;附录主要介绍的是飞机客舱设备与系统。 本教材涵盖了客舱服务的基本概念、工作程序、典型案例和技能训练。在详解客舱服务基础知识的同时,更多突出了客舱服务技

  • 智慧酒店理论与实务

    ¥39.2(7折)定价:¥56.0

    本书共有十一章。第一章介绍智慧酒店兴起的背景、概念、内涵和特点等,以便读者对智慧酒店相关基础知识有一个概貌性了解。第二章主要介绍酒店信息化的发展历程、主流信息化管理系统、酒店智能化发展趋势等知识点。第三章主要介绍酒店管理系统的客户资料管理模块、业务管理模块、客房管理模块、顾客账务模块、接口模块这五大业务功能。第四章详细讲解智慧酒店管理系统的预订系统接口、客房控制系统、OTA接口等各种接口功能。第五章介绍POS的硬件、软件与几种常见的酒

  • 中国出境旅游发展年度报告2021

    中国旅游研究院  /  2022-06-01  /  旅游教育出版社
    ¥39.6(7.2折)定价:¥55.0

    《中国出境旅游发展年度报告2021》主要内容包括疫情防控形势依然是出境旅游复苏的关键变量,疫情防控形势依然是出境旅游复苏的关键变量,出境目的地和市场主体的坚守和创新,中国游客出境旅游意愿和特征分析,对未来的判断和展望...

  • 旅游景区服务

    黎瑛主编  /  2022-01-01  /  旅游教育出版社
    ¥25.2(7.2折)定价:¥35.0

    旅游景区是旅游供给六要素的核心,也是游客旅游活动最为关注的主体。旅游景区是旅游业的基本元素和重要业态,是旅游业发展的基础,是旅游创汇创收的重要平台。旅游景区服务是旅游服务的重要内容和载体。本教材以旅游景区服务岗位为引领,以任务为驱动,结合旅游景区和游客的需求,联系旅游景区发展和旅游业趋势,对旅游景区、旅游景区服务、服务质量基本理论知识做了适度介绍,重点梳理了旅游景区服务中接待服务(停车、售票、验票、导入、咨询、投诉处理)、讲解服务、商

  • 2020—2021中国邮轮发展报告

    ¥144.5(7.3折)定价:¥198.0

    本书共分六篇, 主要内容包括: 行业访谈: 后疫情时代邮轮旅游纵横谈 ; 国际纵览: 全球邮轮市场新动态新格局 ; 产业复盘: 中国邮轮产业发展历程回顾 ; 疫情前后: 中国邮轮市场新挑战新契机 ; 政策透析: 上层要素释放政策红利等...

  • 中国旅游职业教育年度报告(2019—2020)

    ¥49.6(7.3折)定价:¥68.0

    本书分为总论篇、分论篇、案例篇三部分,收录了1个总报告、7个专题研究报告和6个典型案例。其中总论篇全面分析了我国旅游职业教育发展现状,总结了我国旅游职业教育发展中的先进经验和存在的问题,并就旅游职业教育的发展提出了意见建议;分论篇选取了我国旅游职业教育发展中专业建设、师资队伍建设、课程建设、双高建设等7个热点问题研究热点进行深入研究,在充分调研的基础上深入分析了各板块的发展现状和存在的问题,并针对未来发展提出了建设性意见建议;案例篇则

  • 城市品牌塑造模型研究

    石凤玲著  /  2022-08-01  /  旅游教育出版社
    ¥44.6(7.2折)定价:¥62.0

    本书从品牌概念内涵和外延的梳理入手,构建出城市品牌塑造模型的框架,在此基础上,全面回顾从城市品牌标识、城市品牌形象到城市品牌关系的诸多元素塑造的历史脉络,创新提出城市品牌经济视角下的网红化、社会视角下的人设化到文化视角下的IP化的发展趋势,针对历史脉络和发展趋势,提出城市品牌塑造的建设性理念与实操性方法,从而为塑造各具风格、各具风骨的城市品牌提供借鉴...

  • 国家(文化)公园管理中国案例研究

    邹统钎  /  2022-08-01  /  旅游教育出版社
    ¥44.6(7.2折)定价:¥62.0

    文化公园是由 批准设立,为打造 文化重要标志、坚定 文化自信、增强国民文化认同,整合具有 代表意义的文化遗产和文化资源,以保护传承利用、文化教育、公共服务、旅游观光、休闲娱乐、科学研究为主要功能,实行公园化管理运营,具有特定开放空间的公共文化载体。本书分析研究中国4所 文化公园及10所 公园的布局、规划、建设方案与特色理念,着重对已建成的 (文化)公园的发展经验进行总结分析,有针对性地提出各个 (文化)公园在保护中发展的建议,以期对我

  • 旅行社业务操作实训手册

    侯娜  /  2022-08-01  /  旅游教育出版社
    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    本教材是针对高职旅游类专业学生编写的集教、学、做一体化的新型工作手册式教材。本教材结合旅行社核心业务,设置旅行社设立、旅行社产品策划、产品销售、计调业务、出境前服务、品牌营销六大模块,对接旅行社产品策划师、门店店员、销售员、网络客服人员、计调员、签证专办员、渠道专员、品牌策划人员等岗位,通过典型工作任务驱动,设计相应的技能训练。 本教材内容除注重学生职业能力培养外,还融入思想政治教育。基于实训内容,每个项目都有明确的思政目标,让

  • 智慧旅游技术概论

    袁芬  /  2022-09-01  /  旅游教育出版社
    ¥43.1(7.2折)定价:¥59.8

    智慧旅游是旅游业与信息技术融合发展的典范,既改变了旅游业的产业结构,又改变了游客的旅游行为;旅游产业发生前所未有的变革,全新的旅游观念和模式为游客带来前所未有的旅游体验。智慧旅游的核心支撑技术主要包括互联网、物联网、云计算、大数据、人工智能、地理信息、虚拟现实与区块链等高新技术。 本教材结合院校实际培养需要和旅游企业行业实际应用需要编写而成。全书聚焦于智慧旅游核心支撑技术的理论讲解以及在智慧旅游中的实际应用,注重理论知识讲解和案

  • 民宿管家服务(民宿管理与运营系列教材)

    ¥49.6(8.3折)定价:¥59.8

    本系列教材专门为高职新增专业“民宿管理与运营”核心课程而研发编写,由旅游教育出版社与浙江旅游职业学院等高职院校合作,联合业内优秀旅游专业教师、民宿旅游方向的学者专家等组成专业的编写团队,根据教育部制定的专业标准,紧密结合民宿发展新趋势而打造的国内首套“民宿管理与运营”教材。其中,《民宿管家服务》本着打造优秀民宿管家为教学实践目的,通过设置五大模块,即认识民宿管家、胜任民宿管家的服务、管理民宿客户关系、修炼全能民宿管家、提升民宿管家服务

  • 客房服务与数字化运营

    陈增红  /  2022-09-01  /  旅游教育出版社
    ¥43.1(7.2折)定价:¥59.8

    《客房服务与数字化运营》共有七个项目,分别是:客房认知、客房清洁、客房服务管理、洗衣房运行与管理、客房安全管理、客房成本控制及预算管理、客房数字化运营。教材以“项目→任务”的体例进行编写,体现了高职院校“项目导向、任务驱动”的教学模式。每个项目均设置了思政园地,以发挥教材的育人作用,助力课程思政的实施和质量的提升。在项目的思考与练习环节,既有关于专业知识的考核,也有相应的实训项目,对教师合理组织实施教学提供了借鉴参考...

  • 中国入境旅游发展年度报告2021

    中国旅游研究院  /  2022-06-01  /  旅游教育出版社
    ¥39.6(7.2折)定价:¥55.0

    本书反映了中国入境旅游的影响因素、市场状况、消费特征、产业走向以及区域格局,力图让境内外旅游主管部门、相关旅游企业与研究机构能够获得中国入境旅游发展全面而深入的信息。本报告主要内容包括新冠疫情暂时切断入境旅游的增长通道、保障安全的同时积极谋划入境旅游未来发展、疫情冲击下的市场主体积极开展自救、新冠疫情下目的地营销工作的“不变”与“变”、构建安全健康的旅游目的地形象等内容...

  • 中国国内旅游发展年度报告2021

    中国旅游研究院  /  2022-06-01  /  旅游教育出版社
    ¥39.6(7.2折)定价:¥55.0

    我国旅游消费保持高速增长,入境旅游继续复苏,出境旅游回归理性,三大市场进呈现均衡发展新格局。国内旅游市场呈现持续向好态势;区域旅游非均衡格局未变,发展趋势向好;国内旅游的休闲度假特征不断凸显;国内旅游发展新业态及经验不断涌现;“旅游+”将继续发挥效用,旅游新业态将不断涌现...

  • 旅游经济发展十讲

    厉新建著  /  2021-07-01  /  旅游教育出版社
    ¥42.3(7.3折)定价:¥58.0

    本书主要是作者给北京第二外国语学院MTA讲授旅游产业经济分析课程时的录音整理稿。主要包括中国旅游经济:发展现状与运行特点、中国旅游经济:新常态与新理念、旅游产品:解说与体验、乡村旅游:发展与创新、旅游目的地:发展框架和基本思路、旅游目的地发展:要素深化、旅游目的地发展:若干关系、旅游市场营销:现存问题与理念调整、旅游市场营销:新理解与新媒体、自驾游发展:协同创新与公共服务等内容...

  • 酒水服务与酒吧管理

    ¥43.1(7.2折)定价:¥59.8

    本书主要围绕调酒师、茶艺师、咖啡师、侍酒师、酒吧经理等岗位所需掌握的知识和技能,通过项目和任务模块设计组织教学,共设计七个教学项目和二十八个教学任务...

  • 健康养生旅游经典案例

    邹统钎  /  2023-03-01  /  旅游教育出版社
    ¥49.0(7.2折)定价:¥68.0

    本书精选国内外16个健康养生旅游的经典案例,分为健康养生旅游城市、健康养生旅游度假区、健康养生旅游酒店三类,案例主体既有国际国内慢城、康养小镇,还有疗愈产品与服务特色鲜明的康养酒店。作者从区域资源概况、发展历程、核心特色、未来发展方向等多角度对这些经典案例加以综合评述,以期丰富健康养生旅游开发与管理的理论与实践。 本书既适合作为旅游管理专业本科生的案例教学用书,同时也适合从事康养研究的科研人员、旅游规划师及康养业界管理人士阅读.

  • 中国旅游景区度假区发展报告:2022:2022

    ¥39.6(7.2折)定价:¥55.0

    本报告通过现场问卷发放、网络评论和投诉等三个渠道收集了调查样本数据.游客,特别是广大散客在目的地消费多元化和体验生活化等方面的新需求。文化创意和科技应用与旅游业,与景区景点的融合创新还处于市场导入期,还有一个艰辛摸索和经验积淀的过程。《中国旅游景区度假区发展报告(2022)》主要内容包括旅游景区发展现状、旅游景区投资分析、旅游景区相关政策解读与研究、旅游度假区发展进程、世界级旅游度假区的建设思想与实践进程、武夷山景区智慧管理案例、太湖

  • 传承红色基因 祝福祖国母亲:第九届全国大学生红色旅游创意策划大

    张严主编  /  2021-10-01  /  旅游教育出版社
    ¥85.7(7.2折)定价:¥119.0

    为深入学习贯彻“习近平新时代中国特色社会主义思想”,纪念中国共产党成立98年、新中国成立70周年,并推进落实《2016-2020年全国红色旅游发展规划纲要》规定的目标,特举办以“祝福祖国母亲,传承红色基因”为主题的第九届全国大学生红色旅游创意策划大赛。本大赛是教育部全国大学生思想政治工作的精品项目。本书是236所学校的630支团队提交的参赛作品。作品内容包括我国红色旅游资源设计创意产品、旅游路线、创意视频作品等。本书适合对红色旅游资源

  • 中国入境旅游发展年度报告:2022:2022

    ¥39.6(7.2折)定价:¥55.0

    本书反映了中国入境旅游的影响因素、市场状况、消费特征、产业走向以及区域格局,力图让境内外旅游主管部门、相关旅游企业与研究机构能够获得中国入境旅游发展全面而深入的信息。本报告主要内容包括新冠疫情暂时切断入境旅游的增长通道、保障安全的同时积极谋划入境旅游未来发展、疫情冲击下的市场主体积极开展自救、新冠疫情下目的地营销工作的“不变”与“变”、构建安全健康的旅游目的地形象等内容。各级旅游部门和市场主体要看到2022年入境旅游稳中向好的积极因素

  • 中国出境旅游发展年度报告:2022:2022

    ¥39.6(7.2折)定价:¥55.0

    本报告主要内容包括出境旅游内容的调整方面,例如未来出境游客的关注点、出境供应链的受损和重整、出境目的地的期望和行动等。特别是国内旅游大循环对出境旅游的替代效应明显,以往的出境旅游需求将寻找境内的释放空间。报告在延续过往风格的基础上,更新调整了调研方案与研究范式,进行了必要的改版,以帮助境内外旅游主管部门、相关旅游企业与研究机构系统了解这段特殊时期的中国出境旅游,并对其行动有所助益。书稿内容较丰富,资料较翔实,图表众多,语言比较规范,具

  • 前厅服务与管理(第2版)

    栾鹤龙主编  /  2015-10-12  /  旅游教育出版社
    ¥23.0(7.2折)定价:¥32.0

    本教材是中等职业教育高星级酒店运营与管理专业核心课程教材之一。基于分析酒店前厅部门典型工作任务和工作流程开发的实践性课程,以胜任一家酒店前厅各主要岗位工作为主线,按其典型的工作任务设计教学项目,通过教学实施,使学生逐步具备从事酒店前厅工作的基本职业素养和职业技能,以及人际沟通交往等方面的综合素养...

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