中餐基础服务

本书以餐厅服务工作过程为主线, 安排了4个项目, 每个项目分为多个任务, 主要内容有: 中餐服务基本技能、餐前准备、餐中服务、餐后工作等...

铁路运输服务礼仪

本书从礼仪的起源、含义、功能、作用出发，介绍了仪态、仪容与服饰、沟通礼仪等礼仪基本知识和规范，同时也介绍了车站服务礼仪、列车乘务服务礼仪等铁路客运服务礼仪和货运(物流)客户服务礼仪、交往礼仪等铁路货运(锪?服务礼仪...

优质烟草生产实用技术

《新型农民阳光培训教材:优质烟草生产实用技术》具体介绍了烟草的生物学特性和对环境条件的要求,从烟草品种、栽培技术、采收烘烤、烟叶分级与贮藏、病虫草害防治等方面进行阐述,并综合了近年来烤烟品种区域布局研究和优质烤烟栽培技术研究的最新科研成果和研究进展,系统地介绍了烤烟生产的最新生产技术。可供烟草生产工作者阅读参考...

汽车机械识图

《汽车机械识图》是依据“以工作过程为导向”的教学方式，根据在工作过程中，读识图样的基本规律和要求，以认识图样的内容为载体，从最初的“看图样”到最后的“读识、解释图样”，即按照由“易”到“难”、从“简单”到“复杂”的认知规律，使学生通过学习，掌握读识“机械工程图样”的基本技能...

农民专业合作社财务管理与会计

农民专业合作社作为一个直接服务于农业、农村和农民的合作经济组织，它既不同于企业，也不同于事业单位。作为独立的市场主体，与公司制企业、小企业相比，农民专业合作社在成员构成、业务往来、盈利分配和公积金量化等财务活动方面都有其独特性。为加强农民专业合作社的财务管理，规范会计工作，国家颁布了农民专业合作社财务会计制度（试行）。对农民专业合作社的财务管理、会计核算等提出了明确要求，为农民专业合作社的发展提供了规范的制度保障...

商品知识(第二版)

《中等职业教育国家规划教材：商品知识（第2版）（商品经营专业）》根据内容需要，增设了“知识链接”、“案例”、“关键术语”、“实训项目”等模块，充分体现职业教育的特色。教材文图并茂，趣味性强，便于读者强化记忆、加深理解。本版教材内容更加丰富、紧凑，贴近实际，具有很强的时代感和实用性...

中华精神家园:戏院杂谈--京津大戏:北京与天津戏曲艺术/新

本书主要指北京与天津戏曲艺术。包括京剧 北京曲剧 北方昆曲 西路评剧 评剧，其中图文并茂，图解图注，形象直观，赏心悦目，彩色制作，丰富多彩，设计精美，格调高雅，非常适合广大读者阅读和珍藏，也非常适合各级图书馆装备和陈列...

硫化氢防护培训教材-(第三版)

《硫化氢防护培训教材》（第三版）主要包括硫化氢基础知识、硫化氢监测与防护设备、硫化氢事故应急管理、硫化氢中毒现场急救、钻井作业硫化氢防护、井下作业硫化氢防护、含硫油气井生产和天然气处理硫化氢防护、石油加工涉硫作业硫化氢防护、特殊涉硫作业硫化氢防护、二氧化硫气体的性质与防护和硫化氢典型事故案例剖析等内容。《硫化氢防护培训教材》（第三版）具有较强的针对性、实用性和可操作性，可作为硫化氢作业环境从业人员进行硫化氢防护培训的专业教材，也可供相

职业生涯规划

《职业生涯规划》包含以下内容：职业素养、职业心态、创业与就业、职业兴趣、职业生涯规划等内容。本教材特点：以案例教学和实践活动为主，融知识、案例、规则和建议于一体，力求最大限度地帮助学生就业，促进其职业发展，努力做到重体验、重实践、重实效...

公安民警预防控制艾滋病教程

《公安民警预防控制爱滋病教程》由云南省防治艾滋病局局长徐和平、云南省公安厅禁毒局副局长许云江、云南警官学院院长郭宝、副院长马敏艾教授主审，由云南省公安厅禁毒局两禁处处长高运弘、副处长杨鸿斌，云南省防治艾滋病局交流合作处处长解宇，云南警官学院基础部主任李云昭教授主编并对全书进行统稿...

园林制图习题集

本教材是园林类专业“园林制图”的配套教材, 主要内容有: 园林工程制图基础部分习题以及园林总平面图、山水地形设计图、园路栈桥设计图、景观建筑设计图、园林效果图等各类型图在绘制原理、方法、规范、识读方面训练的习题...

传感技术与应用-配电子教案和课件

本书按“任务引领、基于工作过程导向”的职业教育理念，通过对传感器技术的各类应用和相关工作岗位分析，从强调实用性和操作性出发，采用项目引导、任务驱动的编排方式，归纳设置了五个典型的项目，包括：节能开关的装配与调试、电子温控器温控故障的检修、工业烘箱温控电路的连接与调试、家居报警系统的连接与调试、定位分拣生产线控制电路的安装与调试。本书的项目编写简练易懂，适应中职学生的学习和认知能力。本书可作为中等职业学校电类专业学生的学习教材，也作为对

工程电气设备安装调试工

《建筑安装工人职业技能考试习题集：工程电气设备安装调试工》根据现行职业技能鉴定考核方式，分为初级工、中级工、高级工三个部分，采用选择题、判断题、简答题、计算题、实际操作题的形式进行编写。 《建筑安装工人职业技能考试习题集：工程电气设备安装调试工》主要以现行职业技能鉴定的题型为主，针对目前建筑安装工人技术素质的实际情况和培训考试的具体要求，本着科学性、实用性、可读性的原则进行编写。可帮助准备参加技能考核的人员掌握鉴定的范围、内容及

酒店文化

酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等，是一种渗透在企业一切活动之中的东西，是企业的灵魂所在。 本教材是依靠实训室现有的设施设备、信息技术条件以及教师平时积累的讲义和体验 项目以及中职学生的学习情况，同时参考酒店企业文化建设的过程编写的。通过案例分析、讨论、观摩、体验等方式，使学生理解酒店文化创新与经营的过程，从而为学生进行生产实习和以后专业学习奠定基础。 本教材根据高星级酒店运营与管理专业的教学

插花员职业资格培训技师教材

插花员职业资格培训系列教材遵照插花员国家职业标准的规定并以此为纲安排各级别各章节的内容。每级别均按理论篇、技能篇(应用篇)两大部分归纳各有关章节进行编写，不仅论述清晰，而且更能供读者明确按需选择学习和借鉴。本套丛书绝大部分(90％)示范、实例作品皆由北京插花艺术研究会成员创作，力求规范和典型。除必要的墨线图外，全部示范实例作品皆为彩照，可提供直观的真实性，也提升艺术品位。本书为该系列教材之技师教材...

电焊工

本书系统介绍了电焊工相关基础知识和常用的焊接工艺、工法、实用性极强。其内容包括：相关知识、常用焊接技术、焊接应力变形与控制矫正、典型金属构件焊接等...

钢筋工

随着建设行业各工种专业的技能水平不断提高，影响和促进建筑业技能发展的新材料、新工艺和新技术也日益丰富。 李海峰编著的《钢筋工》共分13章，其中，第一章至第三章主要介绍了有关钢筋工程的基本知识；第四章至第五章介绍了常见混凝土构件的承载力计算和构件配筋的一般规定；第六章至第十章章针对钢筋工程中的计算、代换、下料、连接、加工以及绑扎安装进行了详细的介绍；第十一章重点介绍了预应力钢筋工程的施工；第十二章对钢筋工程的质量检验项目做了介绍，对

砌筑工

本书共分11章，第一章至第三章介绍了建筑识图、房屋构造、建筑力学及施工测量等房屋建筑基础知识；第四章介绍了常用砌筑材料的品种、技术要求和使用等基本知识；第五章至第十章介绍了砖砌体、石砌体、砌块和瓦屋面的施工工艺和质量验收要求；第十一章介绍了砌体工程施工方案、工料分析、班组管理及质量与安全生产管理等施工管理基本知识，并附技能鉴定习题供读者用以巩固所学知识和检验学习效果。 　　本书充分体现了实用和新颖两大特点。语言叙述通俗易懂，内

植保员

吴晓云和黄彦芳编写《植保员·农村劳动力培训阳光工程系列教材》结合北京现代都市农业特色，详细介绍了植保员要求掌握的最新实用知识和先进技术，充分体现了以职业能力为核心的编写理念，力求满足新型农民职业技能培训与鉴定考核的需要。全书共分为4章，主要内容包括：植保员的职责、预测预报、综合防治、农药(械)使用常识等。每一章节后都安排了思考题和实训任务，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。《植保员·农村劳动力培训阳光工程系列教材》以《国家职业标

育婴员实用技术

本书主要介绍婴幼儿保育职业认知、婴幼儿生长发育专业知识、婴幼儿生活照料、婴幼儿保健与护理、婴幼儿动作技能训练、婴幼儿智力开发、婴幼儿社会行为及人格培养等，该书可作为职业培训教材，也可作为农村劳动力转移培训教材，也可作为家政从业人员和管理人员的参考书...

电工实用技术

本书主要介绍电工基础知识、电路基础知识、常用电器和电子元器件、电工常用工具和仪表的功能与使用、电工识图基础知识、电线连接操作技能、电线连接质量和故障及绝缘层恢复操作技能、变压器运行与维护操作、电力电缆运行检查与维护、电动机运行检查与维护操作等，该书适合作为职业培训教材，也适合作为基层技术人员和基层工作人员的参考书...

成本会计/丁小华

丁小华主编的《成本会计(高等职业教育十三五规划教材)/会计类精品系列》以小微生产企业、订单式生产企业和规模生产企业为背景，介绍成本核算的基本方法。本书共4个项目，分别介绍生产企业类型和成本核算方法、小微生产企业的产品成本核算方法、订单式生产企业的产品成本核算方法、规模生产企业的产品成本核算方法。学生通过学习本书可以掌握成本会计的基本理论与核算方法，并具备一定的实际操作技能。 本书可作为高职高专财经类专业及会计相关专业的教材，还

山东管道油气管道保护岗位技能操作标准化培训教程

本书为“油田企业模块化、实战型技能培训系列教材（第二批）”之一，以现场实际操作项目为全书基本框架，适用于实际生产和职业技能鉴定。 本教材系列属于中原油田创作，是我国石油石化系统第1套立足岗位胜任能力要求、在学习地图指导下开发的实战型培训教材。它的特点是： 1.突出培训的实战性和实效性，教材内容强化实际技能操作，淡化理论阐述，理论围绕技能转，无关的理论坚决剔除。 2.培训教材内容的模块化。各项目容结合岗位职责分工、依照施工环节或业务模块

家庭婴幼儿成长师:初级

刘洋编著的《家庭婴幼儿成长师(初级中国式管家服务系列培训教材)》为家庭婴幼儿成长师(初级)培训教材。本书系统全面介绍了家庭教育技术培训相关知识，本书不但可作为培训教材使用，还可为希望了解相关内容的读者提供参考...

热带农产品物流成本管理

《海南经贸职业技术学院物流管理专业群系列教材:热带农产品物流成本管理》讲述了降低热带农产品物流成本会给行业和社会带来经济效益，热带农产品行业在国际市场上的竞争力将会增强，同时全行业物流成本的普遍下降，将导致物价相对下降，有利于保持物价的稳定，提高国民的购买力。物流成本的下

植保排灌机械的使用与维修

随着农业机械化的进一步普及，当前在农业生产的灌溉以及病、虫、草害防治等生产环节，都已经广泛使用了农业机械。在使用过程中，由于对机具缺乏相关的知识，导致人员受伤、机具损坏等事故经常发生。为了帮助农机作业人员了解排灌机械与植保机械的型号与结构，提高安全使用和正确维护的技能，并

职业农民经营管理技能培训教材

《职业农民经营管理技能培训教材》围绕职业农民在经营管理方面所需要的技能，介绍了新型职业农民的思维变革与创新、职业农民与新型农业经营主体的融合、农产品品牌塑造与推广策略、农产品采购商选择与谈判策略、农产品进超市流程与策略、农产品网上销售策略、农产品销售渠道创新、农产品定价策略与技巧、国家涉农项目申报、新型农村合作金融组织规范运营、农民合作社组织与管理以及职业农民的财务素养等12讲内容。内容新颖，语言通俗易懂，适合职业农民、涉农企业经

爆破振动小波包分析理论与应用研究

本书内容包括爆破振动特征研究，爆破振动动态响应与波形预测研究，爆破振动危害机制与危害评价标准研究等...

基础会计

本教材的特色主要体现在以下几个方面：　　1．全面性。本教材对基础理论的阐述以“必需、够用”为原则，内容由浅入深，从简到难，循序渐进，力求简明易懂；业务核算注重实用性和可操作性，更加体现了高职教育的特色。教材中引用了企业经营过程中的大量经济业务作为会计实务操作案例，以着重培养学生的实践能力。　　2．创新性。高职教育与经济建设密切相关，高职教材的内容也必须紧跟时代，反映新观念、新技术、新工艺、新方法，以培养学生的创新精神。本教材注重整

汽车文化

财务会计习题与实训

本书是《财务会计》的配套辅导用书。各章包括学习目标、学习重点与难点、主要经济业务处理、典型题例分析、职业能力训练等内容。其中职业能力训练具有题型多样、选题典型、题量及难度适中的特点...

大型数据库应用与安全

本书依照大型数据库的学习规律，兼顾大型数据库用户的需求，以目前使用最广泛的Oracle 11g为蓝本，对大型数据库的安装、大型数据库的管理、大型数据库的备份与恢复、大型数据库容灾方案的布署、大型数据库记录丢失的处理进行 了详细的介绍。全书共8章，主要内容包括数据库的创建与管理、数据库管理、安全管理、数据库查询及视图、数据库备份与恢复、RMAN备份与恢复、Data Guard、数据库闪回。本书融入了作者丰富的教学和实践经验，内容安排合

数控系统PLC编程与实训教程(西门子)

本书包括七个单元，以项目的形式，由浅入深、由简单到复杂，介绍西门子数控系统PLC的基本操作、典型功能及综合应用...

液压气动系统安装与调试

本书涵盖液压传动系统及气压传动系统的理论基础知识，在此基础上分析控制回路的原理及功能，使读者能够依据实际要求进行简单的系统设计，能够正确选择元器件并搭接及调试回路；本书从液压气压原理、系统组成，元器件识别、工作原理、接线、监测、故障诊断，电气气动控制系统原理，液压气动项目分析等方面，叙述了液压传动系统及气压传动系统的理论基础知识、各种元器件的图形符号、结构、功能、工作原理及综合应用，分析各种元器件在回路中的作用以及选择原则；针对部分工

渔船船艺与操纵-(一.二.三级驾驶用)

《渔船船艺与操纵（一、二、三级驾驶用）/海洋渔业职务船员培训教材》根据农业部渔政管理局制定的《渔业船员考试大纲和实操评估操作规程》组织有关专家编写而成。　　《渔船船艺与操纵（一、二、三级驾驶用）/海洋渔业职务船员培训教材》共分十一章，主要内容有船舶结构与设备基本知识、渔船积配载知识、船舶操纵和海事应急处置知识等...

输气工技能操作标准化培训教程

本教材系列属于中原油田首创，是我国石油石化系统第一套立足岗位胜任能力要求，在学习地图指导下开发的实战型培训教材。它的特点是： 1.突出培训的实战性和实效性，教材内容强化实际技能操作，淡化理论阐述，理论围绕技能转，无关的理论坚决剔除。 2.培训教材内容的模块化。各章节内容结合岗位职责分工、依照施工环节或业务模块排序安排，突破传统学科式培训教材的章节格式，突出技能项目特点。 3.重视安全、关爱生命，每章节要求必须有操作要点或注意事项，如可

农业产业提升综合培训教材

本书共分为十章, 其主要内容包括: 稳定粮食生产, 确保粮食安全 ; 强力推进产业转型升级, 构建蔬菜发展 ; 龙海市荔枝产业生产现状及转型升级发展 ; 龙海市杨梅产业转型升级发展思路等...

城市森林

本书共分为八章, 主要内容包括: 城市与城市环境、森林与城市森林、中国城市生态环境建设历程、城市森林的功能效应、城市森林建设的基本理论等...

船舶焊接安全与防护技术

《船舶焊接安全与防护技术(船舶行业安全生产培训系列教材)》以培养学生正确地掌握船舶焊接安全与防护技术为目标，主要内容包括概述、气焊和气割安全与防护技术、各类电弧焊方法安全与防护技术、焊接用电安全、特殊焊接作业安全、焊接有害因素与防护、焊接安全管理、焊接安全案例、附录等8个学习情境，30个项目。　　本书适合于技校、中等职业技术学校、高等职业学院相关专业作为教材使用，也适合船舶与海洋工程及钢结构企业职工培训等使用...

二噁英分析技术

《二噁英分析技术》分册是全国环境监测培训系列教材之一。二噁英类物质，包括多氯代二苯并二噁英（PCDDs）、多氯代二苯并呋喃（PCDFs）和多氯联苯（PCBs），是典型的持久性有机污染物（POPs），对人类健康和生态环境危害极大。由于氯原子取代数目和位置不同，PCDDs和PCDFs分别有75种和135种同类物，PCBs有209种同类物。毒性明显的主要有2，3，7，8位取代的7种PCDDs、10种PCDFs以及12种非邻位和单邻位的共平面

蔬菜植保员培训教程

进入21世纪以来，面临人口增加、耕地减少的严峻问题，随着社会经济水平的提高，为了满足日益增长的社会需求，必须通过调整农业结构，优化农业布局，发展高产、优质、高效、生态、安全的农业，在较少的耕地上生产出尽可能多、尽可能好的农产品。