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  • 中式点心制作基础教程

    独角仙  /  2017-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥15.7(3.2折)定价:¥49.0

    本书是一本专门介绍中式点心的基础性教程,书中的品种基本上是常见的,作者以图文对照的方式介绍每个点心的制作方法,简单易学。...

  • 中国元素/十二五职业教育国家规划教材

    王霞晖  /  2018-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥13.7(3.8折)定价:¥36.0

    《中国元素/“十二五”江苏省高等学校重点教材》按大中专院校人文素质教育教学要求,采用模块式结构编写,分为中国饮食文化、中国名胜古迹、民俗传统、文学艺术、附录五大模块,主要介绍了具有中国典型特色的饮食习俗、佳肴药膳、名山秀园、节气节日、生肖谱牒、古诗歌赋、书法国画、京剧昆曲等元素;每个模块由若干单元组成,便于根据实际教学需要选择相应内容...

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