(高职高专)现代畜牧养殖技术

《现代畜牧养殖实用技术》内容包括生猪养殖技术、肉牛养殖技术、肉羊养殖技术、肉鸡和蛋鸡养殖技术、畜禽疫病防制。教材贯穿理论够用，突出技能的理念，在内容上简洁实用，把现代畜牧生产中的新知识、新技术、新方法融入教材，将湖北的地方特色融入教材，帮助学生适应岗位需要。 注重实践内容的可操作性，强调在操作中理解与应用理论，培养学生遵守职业道德，敬业爱岗，遵纪守法，规范操作的职业素，能运用所学知识指导生产实践...

树木学/黄安

《树木学》主要介绍了树木的分类方法、树木的作用、树木在城市绿化中的规划与配置以及树木野外调查的基本方法。重点介绍了华南地区野生及园林上常用的400余种树木的识别特征、生活习性、分布以及它们在林业生产和生态建设中的作用与地位。每个树种均附有野外实景拍摄的彩色图片，并尽量做到每个树种的彩图都包括树形、枝叶与花果。为继续学习森林培育学、生态学和森林经营等专业课程打下基础...

电子操作工

农村劳动力转移职业技能培训教材。农村劳动力转移职业技能培训教材...

畜禽生产技术实训教程:牛羊生产岗位技能实训分册

本书主要内容包括: 牛羊场防疫与保健 ; 牛羊饲养技术 ; 牛羊生产管理技术 ; 牛羊繁育技术 ; 奶牛规范化生产 ; 肉牛肉羊生产技术要领和饲养管理规范 ; 牛羊场综合调查与分析 ; 牛羊场建设项目的可行性论证...

推销技术

本书是结合推销人员工作过程, 针对推销岗位任职要求而开发的教材。根据推销工作实际, 确定7个项目作为教材的主要内容, 包括推销准备、寻找顾客、接近顾客、推销洽谈、处理顾客异议、成交及服务跟踪等...

乳品检验品-(中级)

《乳品检验员(中级农民教育培训农业部十二五规划教材)》由雷莉辉、付凤生、李玉冰主编，本书以《国家职业标准.乳品检验员》为编写依据，详细介绍了职业道德和相关法律法规知识、乳品检验基础和实验室安全、乳与乳制品、乳制品理化检验和标签检查、乳制品微生物检验和产品质量判定等内容。 该书通俗易懂，具有很强的针对性和实用性...

运输与配送管理实务

叶伟媛主编的这本《运输与配送管理实务》总共 分十个项目，项目一是入门知识，主要介绍运输与配 送的基本知识。项目二至项目五主要介绍运输管理实 务，其中项目二介绍运输方式的选择，项目三介绍集 装箱运输和国际多式联运，项目四介绍公路运输、水 路运输、铁路运输、航空运输这四种运输方式的运输 业务办理。项目五至项目八主要介绍配送管理实务， 其中项目五介绍配送中心组织，项目六介绍订单处理 作业，项目七介绍拣货与补货作业，项目八介绍送货

计量经济学

计量经济学是经济学科类各专业的八门核心课程 之一。由吕杰主编的《计量经济学(普通高等教育农 业部十二五规划教材)》融计量经济学理论方法与应 用为一体；以初级为主，适当吸收中级的内容；以经 典线性模型为主，适当介绍一些适用的扩展模型。全 书形成具有实用性、继承性和前瞻性特色的内容体系 。本书既包含了高等院校经济学科本科计量经济学课 程教学基本要求的全部内容，又为学有余力者提供了 进一步学习的指南。适合作为高等院校经济学科、管 理学科专业

新农村实用写作

嵌入式 DSP 原理及应用

《嵌入式dsp原理及应用》结合作者曲爱玲多年企业tms320c5000系列dsp产品研发、dsp技术培训及dsp高职教学经验进行编写，理论—应用—案例—设计的编写思想，便于读者快速掌握dsp技术及相关产品开发流程...

园艺植物病虫害防治

本书分为上篇园艺昆虫部分和下篇园艺植物病理部分, 内容从介绍昆虫的基本情况、病害的基本概述着手, 主要介绍蔬菜、果树常见病虫害的发生发展规律、诊断与治理方法等...

动物疫病防治

动物疫病防治是畜牧兽医专业重要的临床课程之一，是畜牧兽医专业人才培养方案中的一门核心课程。它包括传染病和寄生虫病两部分内容，是探讨畜禽疫病发生和发展的规律以及预防和消灭这些疫病的方法的一门课程。它的根本任务是有效防治畜禽传染病和寄生虫病，从而保证畜牧业的健康发展。本课程的实践性很强，打破了原有的“系统性”和“完整性”，以理论知识够用为度，以加强实践技能培养为原则，基于临床诊治动物疫病的过程，根据临床诊断、病理变化识别和用药治疗三者间的

农业生态工程与技术

本书是在编者多年教学和实践的基础上编撰而成的，供高职高专植物生产类专业使用。该书结合高职高专教学特点，以及目前我国生态农业建设取得的成功经验，从介绍生态农业、农业生态系统及农业生态工程基本原理和技术着手，分模块介绍以下几个方面：农业生态工程基本理论、农业环境保护生态工程、农业生态恢复工程、废弃物资源化利用生态工程、农业复合生态工程，以及农业生态工程设计的内容。该书引用大量生产实例，将难以理解的抽象生态名词具体化，着重介绍各类型农业生态

动物药理

《动物药理（兽医及相关专业用）》是高等职业教育（专科）“十三五”规划教材，按照农业院校高职（高专）兽医、畜牧兽医、动物检疫、宠物保健、现代马产业专业及职业岗位（群）所需的基本理论和专业技能设计教学内容，突出教材的实用性、针对性和技能性。　　全书内容包括动物药理基础理论篇和动物药理基本技能篇两部分。动物药理基础理论篇分14个学习单元，动物药理基本技能篇分32个实训项目。另外，各学习单元设有药物知识树及思考题（备有参考答案二维码），书

农产品国际贸易

《农产品国际贸易》的内容体系共分为十一个模块，其中包括：农产品国际贸易概述，国际贸易术语与惯例，商品的品质、数量与包装，国际货物运输，国际货物运输保险，国际货款的收付，进出口商品的价格，进出口商品的检验，国际贸易争议与处理，合同的洽谈与订立，进出口合同的履行。每个模块设有学习目标、案例导入、知识介绍、同步实践四部分内容，通过结合运用，可以有效提高学习效果...

动物普通病

《动物普通病》是一部简明实用的职业技术教育教材，以本门课程学生必须掌握的技能为主线，将案例教学法（CBL）和以问题为基础的教学法（ PBL）联合应用于课程教学中，突出了动手能力和专业技能的培养，充分体现了专业课教材的理实一体性。　　全书分为动物内科疾病、动物外科疾病、动物产科疾病和动物外科手术4个项目，在项目下分为23个工作任务，又根据工作任务提炼出108个必须掌握的技能，辅以必备的理论知识。　　《动物普通病》的特点是重点明确、条

园林植物识别与应用

《园林植物识别与应用》旨在培养高职院校园林专业及其相关专业高端技能型人才，依据行业企业岗位工作的需要，以项目任务为载体，全面介绍了不同绿地环境园林植物识别与应用知识。　　全书内容共分为6个项目8个任务：主要介绍了园林植物识别与应用基础，各绿地类型的园林植物识别与应用。　　《园林植物识别与应用》具有很强的教学适应性，不仅可作为高职高专农业技术类（如园艺技术、植物保护等）、林业技术类（如园林工程技术、林业技术、森林资源保护等）、建筑设

兽医基础

《兽医基础》包括兽医病理基础篇与兽医药理基础篇两部分，共16个学习情境。兽医病理基础篇主要内容包括疾病概论、局部血液循环障碍、水肿、脱水与酸中毒、组织细胞损伤与代偿修复、缺氧、发热、炎症、黄疸、肿瘤、动物尸体剖检技术；兽医药理基础篇主要内容包括动物药理基础知识、抗微生物药物、抗寄生虫药物、作用于内脏系统的药物、作用于神经系统的药物、解热镇痛抗炎与影响组织代谢的药物；技能训练单列于正文后，可供教师及读者参考使用。　　《兽医基础》的编

饲料营销与技术服务

《饲料营销与技术服务》采用项目形式，对饲料与动物常见疾病防治基本知识、饲料营销基础知识、饲料市场分析、饲料市场调研、饲料产品策略、价格策略、客户开拓与销售开启、客户需求与业务缔结、客户与市场管理、饲料营销团队建设、技术支持与技术服务等项目进行了系统详细的论述，便于学习和实践。此外，配有项目总结、职业能力和职业资格测试题目...

养牛生产技术(第3版)

《养牛生产技术（第3版）》共分为7章，内容包括养牛生产基本知识、养牛生产基本技术、奶牛饲养管理岗位技术、肉牛饲养管理岗位技术、繁殖员岗位技术、挤奶岗位技术和经营管理岗位技术。章前在岗位群分析的基础上，提出了知识目标和技能目标，章后设置了目标检测，各岗位技术列有实训指导，利于知识的掌握和技能的训练。　　《养牛生产技术（第3版）》内容贯彻“标准化生产，健康生态养殖”的理念，注重养牛生产与技术教育相结合，融“教、学、做”为一体，使理论课

园艺作物病虫害防治

本教材以园艺作物种类为载体，以职业能力培养为核心，以园艺植物病虫害识别、诊断、测报、制定防治方案、组织实施为主线，从农业生产岗位需求入手，体现在“做中学、学中做”，“教、学、做”合一，同时将农作物植保工国家职业标准**地融入教材体系中，增强了教材的职业性与实用性。全书分为5个学习单元11个学习性工作任务，即园艺植物病虫害防治基础，蔬菜、花卉、果树、食用菌主要病虫害的综合防治。每个学习单元都有能力目标和知识目标，其教学内容采用任务驱动，

动物药理

《动物药理》共分10个学习情境和17个实验实训。每个学习情境包含知识目标和技能目标，并附有复习思考题，引导学习者掌握必要的知识要点。书后附有不同动物用药量换算表和注射液物理化学配伍禁忌表，利于学习者准确用药、科学用药，注重用药安全、有效。　　《动物药理》可作为高职高专类畜牧兽医、动物医学、宠物医学、兽药生产与营销等专业的教材，也可作为中等职业畜牧兽医类专业的广大师生、畜牧兽医生产人员、牧医技术服务人员、兽药营销人员和兽药行政监管专

速冻食品加工技术

《速冻食品加工技术（第2版）》以项目制的形式，详细介绍速冻粮油制品、水产品、果蔬制品等加工工艺原理、加工方法及品质控制技术等知识，内容上体现实践性、应用性和先进性。　　与已经出版的同类教材相比，《速冻食品加工技术（第2版）》增加了任务分析、任务实施、评价与反馈、知识拓展等内容，体现了速冻食品行业的新技术、新知识和实践技能操作规范...

生物化学实验指导

《生物化学实验指导（第2版）/普通高等教育“十三五”规划教材》主要介绍了适合高等院校农科和理工科专业学习的基础生物化学实验。 《生物化学实验指导（第2版）/普通高等教育“十三五”规划教材》共5章，首章介绍实验室安全知识，第二章到第五章是39个实验内容，按照配套教材《生物化学》的知识体系选编完成，包括基础性实验、综合性实验和设计性实验，并在各实验后附有思考题，以便于进一步理解实验内容。末尾是附录，选择了生物化学实验常用的数据和试剂配

乡村旅游创意开发

本书系统介绍了乡村旅游的概念、本质、需求和建构方向等问题，根据开发原理从乡村旅游市场、资源、环境、营销、产品、服务等多方面进行创意开发，通过乡村农业园、休闲采摘园、休闲菜园、游赏花园、休闲茶园、田园综合体、休闲牧场、休闲农庄等乡村旅游产品将理论应用于实践，结合浙江湖州鲁家村、莫干山民俗、宁波大桥生态农庄、瓯海白云山农业观光园区、天宫庄园都市休闲农业、仙居油菜花节、东岙渔家乐、班竹村古村落、葛岭人家乡村、千岛湖最美乡村、陕西袁家村等乡村

作物生产创业项目分析

本教材由总论和各论两部分构成。总论以作物生产专业校友的典型创业故事为主线，分别从创业能力、选择创业项目、评估创业项目市场、组建创业团队、预测启动资金、申办企业、经济效益分析、判断企业能否生存、防范创业风险9个方面进行了详细介绍。各论以5个具体的创业项目为案例，分别介绍了其所处的行业分析、效益分析、风险评估、实现创业等内容。 《作物生产创业项目分析》可作为高等职业院校作物生产技术、园艺技术、种子生产技术、生物技术等专业的教学用书...

现代农机运用技术

《现代农机运用技术/高等职业教育专科“十三五”规划教材》是高职院校农业装备应用技术专业核心课程农机运用配套教材。该书依据《中华人民共和国农业机械化促进法》《中华人民共和国农业机械安全监督管理条例》《中华人民共和国道路交通安全法》《中华人民共和国知识产权法》，系统地分析在实际生产中，安全、高效、低耗、高质量、低成本地完成农机作业任务，围绕经济效益、社会效益、生态效益，根据现代农机岗位多样化、智能化、网络化需求，以岗位任务技能需求为核

种子生产综合实训

本教材以种子生产过程为主线，完全按照农时季节和生产内容安排教学活动。全书分为基本技能、水稻、玉米、油菜、小麦五个单元，设计了43项技能训练项目。每个技能训练项目强调可操作性，内容包括训练目标、训练材料与用具、训练内容、作业及相关理论依据等。本教材可以独立设置为一门实训课程讲授和训练，也可以作为专业理论教材的辅助实训教材。由于各地差异和实践教学条件不同，在使用时可因地制宜地选择项目...

(高职高专)焙烤食品加工技术

于海杰主编的《焙烤食品加工技术(高职高专教育十二五规划建设教材)》主要介绍了焙烤食品原辅料的种类、理化性质、品质分析及在焙烤食品中的作用；面包生产工艺、饼干加工工艺、蛋糕及裱花蛋糕加工工艺、加工工艺、中式糕点生产工艺、西式糕点生产工艺、蛋类芯饼(蛋黄派)生产工艺等其加工原理、生产工艺要点、质量标准、加工中常见的质量问题及解决方法；焙烤食品包装技术；焙烤食品企业卫生规范与质量控制。　　本书内容丰富，图文并茂，有理论，有实践，深入浅出，兼

动物病理

本书主要内括疾病概论, 血液循环障碍, 水肿, 脱水及酸碱平衡紊乱, 缺氧, 细胞和组织的适应、损伤与修复, 炎症, 发热, 休克, 黄疸, , 主要器官病理, 动物剖检技术, 以及病理组织切片的制作14个项目。本教材可作为高等职业学校畜牧兽医、动物医学、宠物技术、动物药学、中兽医及动物防疫与检疫等专业的教材, 也可作为基层兽医工作者的参考用书。 ...

(高职高专)食品加工技术

本教材在每个项目前说明了学生应达到的知识目标和技能目标，通过典型任务的技能操作及理论指导，达到实现能力目标，通过拓展知识学习实现知识目标及综合能力培养，编排上结合学生循序渐进认知过程、从简单工作任务到复杂工作任务的实践操作能力发展过程和要求，有效对接食品产业发展的特点和生产流程；理论知识以够用为度，突出实践性、实用性和先进性。师生可根据实际情况选择训练，实现教学做一体化，本教程主要供高等职业院校食品质量与安全专业、食品检验检测技术专业

动物病理

.《高职高专教育十三五规划建设教材中央财政支持高等职业教育动物医学专业建设项目成果教材:动物病理(动物医学类专业用)》是以技术技能人才培养为目标，以动物医学专业疾病防治方面的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则，以过程性知识为主、陈述性知识为辅；以实际应用知识和实践操作为主，依据教学内容的同质性和技术技能的相似性，将动物病理等知识和技能列出，进行归类和教学设计。其内容体系分为模块、项目和任务三级结构，每一

(高职高专)动物医院实务

种子检验员学徒岗位手册

本教材由行业、企业、高等职业院校三方技术专家共同编写。编写团队从种子检验员职业岗位工作任务入手，根据相关国家标准与企业具体工作任务确定教学内容，按照职业岗位工作过程及从业能力、资格要求，设计制定课程标准，并在此基础上编写本教材。本教材内容丰富，以种子检验员的实际工作流程为依据，详细介绍了种子扦样检验、种子室内检验、种子田间检验等内容。本教材既能用于职业院校相关专业课程教学，也适合作为种子生产、检验、贸易等相关企业一线工作人员的工

企业财务会计

《企业财务会计》书稿简介：本教材本着易教易学的原则，从企业财务会计基本理论入手，循序渐进切入核算方法和职业技能，符合中等职业教育学生认知规律，可以作为中等职业学校会计专业的专业教材。主要特点为：1.教学目标明确：除注重知识目标、技能目标外，着重体现立德树人的教育理念。2.内容新颖：以最新的《会计法》和《企业会计准则》为依据，知识技能紧跟国家政策与岗位需求。3.实用性强：重视实务操作训练，强化会计理论知识的掌握与运用，实现工学结合...